保羅充分意識到了剛剛他吃醬羊肉時候出了一些偏差，以前在土耳其吃羊肉的時候，一般都是濃油赤醬的總感覺沒那麽好吃，包括他自己做的都不是那麽對味。
剛剛就覺得羊肉應該像醬羊肉一樣，不用烈火重油，不用加其他的食材配伍，隻要其最本真的味道就是最好的，但是接下來的芫爆散丹和辣爆羊羔肉讓他意識到自己還是太天真了。
食材的美味程度並不是在於用了多少其他的東西配比而是取決於廚師的手藝才是，這才是重中之重。
接下來的手抓羊肉更是證實了這一點，即使隻是普普通通的一味調料就為本來清淡鮮美的羊肉裹上了一層華麗的外衣，變得更加的醇美動人。
手抓羊肉不同的地方吃的方式以及吃的部位也是有所不同的，有的喜歡直接將肉燉爛了，盛出來蘸料吃，有的喜歡連肉帶骨撈出來，可以直接吃也可以蘸著吃，當然還有先燉後烤的吃法，端看廚師怎麽做了。
袁州這裏的是帶肉的羊肋排，一條條幾乎都是二指寬的樣子，表麵有一層晶瑩的油花伴著鮮嫩的羊肉，看著似乎有些肥膩，但是吃到嘴裏才知道剛剛好，一點點肥肉與許多瘦肉相結合，沒有油膩的感覺，中和了隻是瘦肉會有一些柴的意思，使得整個肉本身顯得豐腴，靠近骨頭地方的筋膜比起純粹的肉又多了一些嚼勁。
燉製的火候恰到好處，隻是輕輕一咬就會骨肉分離，即使是光禿禿的骨頭舔一舔都覺得十分有味道，讓人不忍放棄，恨不得嚼碎了吞下去。
熱情騰騰的，熱力催化了汁水的流淌，似乎每一寸肉裏麵都飽含了濃烈的汁水，搭配上好吃的醬汁，更是令人拍案叫絕。
菜是一樣樣上來，兩個人都是點了麵的，勁道的麵條和鮮嫩的羊肉結合在一起，也就是比起魚羊一起差了那麽一點點，很是好吃，爽滑勁道的麵條配合上熬煮過的羊湯，濃鬱的羊肉滋味浸潤了麵條的麥子香氣，更添風味。
讓保羅印象最為深刻的卻是燴小吃這道菜，大約是第一次吃幹坤錦繡的時候留下了太過深刻美好的味覺記憶，因此看到跟魔芋豆腐類似完全是用豆子磨出來做成的豆腐更是親切了不少。
不同於魔芋豆腐先韌後滑嫩的口感，這次用在燴小吃裏麵的豆腐要顯得老練了不少，裏麵帶有蜂窩煤似的孔洞，疏疏鬆鬆的，一口咬下去，外麵的汁水進入裏麵，軟綿柔韌的質感配合其他的食材就是全新的體驗。
還有雞蛋和羊肉泥做成的夾沙，簡直就是一種十分美妙的味覺體驗，兩種都是十分鮮的食材，放在一起那就是沒有最鮮隻有更鮮，好吃得讓保羅覺得要是能夠天天吃到這菜，就是住在小店裏他也可！
……
第2665章 壯丁楚梟
有這種想法的肯定不隻是保羅一個人，幾乎每一個吃到自己最喜歡的一道菜的時候都是恨不得就在小店裏打個地鋪都行的，隻要每天都有這道菜吃。
甭說現在是夏天鋪張涼蓆就能睡，就是冬天，以小店四季如春的溫度也就是多加條空調被的事情。
不過小店就那麽大點地方，要是人人都住在小店裏，說實話就是小店有桃溪路這麽大也是不夠的，畢竟食客基數實在是太大了。
可以說廚神小店絕對是顧客基數最大，粘性最強的店鋪沒有之一。
當然這種事情袁州肯定是不能同意的，想了也是白想，於是接下來的時間保羅算是徹底在蓉城駐紮了下來。
雖然不是每次去吃飯都能夠跟袁州說上話的，但是保羅覺得就是能夠吃上一頓袁州親手做的飯，那也是極好的。
而夏瑪自然也是留了下來的，而且跟保羅擠一個套房，美其名曰要捨命陪君子，既然保羅要留在這裏，他單身一個人安全肯定都是問題，作為朋友肯定是需要留下來幫忙的。
於是夏瑪就這麽理所當然的留下了。
時間一天天過去，等到保羅的酒店房間到期了以後，兩個人還是不想走，於是嶽冬終於是找到了機會與保羅切磋手速了，至於具體是誰贏誰輸，就隻有參賽的兩個人知道了，就是夏瑪都是不知道的。
反正最後的結果是保羅跟夏瑪住到了嶽冬家好不容易空出來的民宿裏，順帶領取了清水畫廊一日遊的福利。
在這期間迷路的楚梟是終於到了蓉城了，也是楚梟背時，他本來轉機新加坡那裏的時候，是打算第二天就回華夏的，但是一不小心就被抓了壯丁。
奧培羅也是無意中知道楚梟來了新加坡的，而楚梟其實單獨擺出來看還是很有牌麵的，一個華人能夠在法國那樣的地方闖出一番天地很能說明他的實力了。
因此就算是助理換的很勤快，於橋表示這也是可以包容的，畢竟天才總有這些那些的一些毛病。
因此才堪堪上任半個月的於橋已經根據他前任的經驗開始物色下一份工作了，雖然作為一個有名有姓的助理，但是他還是覺得自己可能打不破三個月的魔咒，早做準備早好。
楚梟跟袁州放在一起一點也不起眼，但是單獨放出來還是十分吸引人的，於是奧培羅直接抓了他，讓給他們新加坡協會的人講講課。
高端的需要學習，中端的也是需要學習的，光是空中樓閣也不能長久存在不是，還是需要打下夯實的地基才行。
因此在袁州講完課以後，楚梟恰逢其會了，剛好填補中端的這個空白，當然也不是誰都有資格的，楚梟就剛剛好了。
剛剛就覺得羊肉應該像醬羊肉一樣，不用烈火重油，不用加其他的食材配伍，隻要其最本真的味道就是最好的，但是接下來的芫爆散丹和辣爆羊羔肉讓他意識到自己還是太天真了。
食材的美味程度並不是在於用了多少其他的東西配比而是取決於廚師的手藝才是，這才是重中之重。
接下來的手抓羊肉更是證實了這一點，即使隻是普普通通的一味調料就為本來清淡鮮美的羊肉裹上了一層華麗的外衣，變得更加的醇美動人。
手抓羊肉不同的地方吃的方式以及吃的部位也是有所不同的，有的喜歡直接將肉燉爛了，盛出來蘸料吃，有的喜歡連肉帶骨撈出來，可以直接吃也可以蘸著吃，當然還有先燉後烤的吃法，端看廚師怎麽做了。
袁州這裏的是帶肉的羊肋排，一條條幾乎都是二指寬的樣子，表麵有一層晶瑩的油花伴著鮮嫩的羊肉，看著似乎有些肥膩，但是吃到嘴裏才知道剛剛好，一點點肥肉與許多瘦肉相結合，沒有油膩的感覺，中和了隻是瘦肉會有一些柴的意思，使得整個肉本身顯得豐腴，靠近骨頭地方的筋膜比起純粹的肉又多了一些嚼勁。
燉製的火候恰到好處，隻是輕輕一咬就會骨肉分離，即使是光禿禿的骨頭舔一舔都覺得十分有味道，讓人不忍放棄，恨不得嚼碎了吞下去。
熱情騰騰的，熱力催化了汁水的流淌，似乎每一寸肉裏麵都飽含了濃烈的汁水，搭配上好吃的醬汁，更是令人拍案叫絕。
菜是一樣樣上來，兩個人都是點了麵的，勁道的麵條和鮮嫩的羊肉結合在一起，也就是比起魚羊一起差了那麽一點點，很是好吃，爽滑勁道的麵條配合上熬煮過的羊湯，濃鬱的羊肉滋味浸潤了麵條的麥子香氣，更添風味。
讓保羅印象最為深刻的卻是燴小吃這道菜，大約是第一次吃幹坤錦繡的時候留下了太過深刻美好的味覺記憶，因此看到跟魔芋豆腐類似完全是用豆子磨出來做成的豆腐更是親切了不少。
不同於魔芋豆腐先韌後滑嫩的口感，這次用在燴小吃裏麵的豆腐要顯得老練了不少，裏麵帶有蜂窩煤似的孔洞，疏疏鬆鬆的，一口咬下去，外麵的汁水進入裏麵，軟綿柔韌的質感配合其他的食材就是全新的體驗。
還有雞蛋和羊肉泥做成的夾沙，簡直就是一種十分美妙的味覺體驗，兩種都是十分鮮的食材，放在一起那就是沒有最鮮隻有更鮮，好吃得讓保羅覺得要是能夠天天吃到這菜，就是住在小店裏他也可！
……
第2665章 壯丁楚梟
有這種想法的肯定不隻是保羅一個人，幾乎每一個吃到自己最喜歡的一道菜的時候都是恨不得就在小店裏打個地鋪都行的，隻要每天都有這道菜吃。
甭說現在是夏天鋪張涼蓆就能睡，就是冬天，以小店四季如春的溫度也就是多加條空調被的事情。
不過小店就那麽大點地方，要是人人都住在小店裏，說實話就是小店有桃溪路這麽大也是不夠的，畢竟食客基數實在是太大了。
可以說廚神小店絕對是顧客基數最大，粘性最強的店鋪沒有之一。
當然這種事情袁州肯定是不能同意的，想了也是白想，於是接下來的時間保羅算是徹底在蓉城駐紮了下來。
雖然不是每次去吃飯都能夠跟袁州說上話的，但是保羅覺得就是能夠吃上一頓袁州親手做的飯，那也是極好的。
而夏瑪自然也是留了下來的，而且跟保羅擠一個套房，美其名曰要捨命陪君子，既然保羅要留在這裏，他單身一個人安全肯定都是問題，作為朋友肯定是需要留下來幫忙的。
於是夏瑪就這麽理所當然的留下了。
時間一天天過去，等到保羅的酒店房間到期了以後，兩個人還是不想走，於是嶽冬終於是找到了機會與保羅切磋手速了，至於具體是誰贏誰輸，就隻有參賽的兩個人知道了，就是夏瑪都是不知道的。
反正最後的結果是保羅跟夏瑪住到了嶽冬家好不容易空出來的民宿裏，順帶領取了清水畫廊一日遊的福利。
在這期間迷路的楚梟是終於到了蓉城了，也是楚梟背時，他本來轉機新加坡那裏的時候，是打算第二天就回華夏的，但是一不小心就被抓了壯丁。
奧培羅也是無意中知道楚梟來了新加坡的，而楚梟其實單獨擺出來看還是很有牌麵的，一個華人能夠在法國那樣的地方闖出一番天地很能說明他的實力了。
因此就算是助理換的很勤快，於橋表示這也是可以包容的，畢竟天才總有這些那些的一些毛病。
因此才堪堪上任半個月的於橋已經根據他前任的經驗開始物色下一份工作了，雖然作為一個有名有姓的助理，但是他還是覺得自己可能打不破三個月的魔咒，早做準備早好。
楚梟跟袁州放在一起一點也不起眼，但是單獨放出來還是十分吸引人的，於是奧培羅直接抓了他，讓給他們新加坡協會的人講講課。
高端的需要學習，中端的也是需要學習的，光是空中樓閣也不能長久存在不是，還是需要打下夯實的地基才行。
因此在袁州講完課以後，楚梟恰逢其會了，剛好填補中端的這個空白，當然也不是誰都有資格的，楚梟就剛剛好了。