自從袁州出名以後，瞿運就在等著袁州上新閩菜了，他現在的佛跳牆已經陷入了瓶頸了，但他並沒有放棄創新。
不過一個人本身已經是頂端了，再怎麽閉門造車，也覺得不太對，袁州的出現正好給了瞿運希望，可這一等就是幾年，幸好沒有再等多久，他就等到了，能不激動嗎？
瞿運一來就點了佛跳牆的，但是因為到的晚了，還沒有到約定的時間，本來他都以為還要按捺幾天了，沒有想到展常發他們暗戳戳地也點了，這不機會就來了。
因此瞿運顯得尤為的躁動不安，比起近鄉情怯還要多了一些複雜，而且根本想像不出袁州做的佛跳牆是個什麽味道，而顯得越發的焦躁。
「馬上就可以進去了，你是不是先冷靜一下。」
展常發看到排在他前麵的胖子進去了估摸了一下時間知道離他們進去也不遠了，看著還在那裏不停轉圈的瞿運就有點礙眼了。
一把年紀了怎麽還這麽不淡定呢，簡直丟了他們協會的臉，作為會長，展會長表示他得時刻操心才行，不然要是袁主廚看到以為他們閩菜協會的廚師都是這麽不經事的，那可就得不償失了，突然感覺自己肩上的擔子越發重了。
……
第2611章 開壇
感覺到壓力展常發越發昂首挺胸，挺直脊背，仿佛這樣子就可以讓袁州看到作為閩菜的會長他是多麽的嚴肅正經，堪當大任。
時間就在這一點一滴中過去，門裏麵陸陸續續出來了四個人，展常發一行人就有點傻眼。
「1、2、3、4、5，流過一群鴨……」咳串台了，不過展常發他們再三確定了幾遍發現確實沒有5隻有4，這下子連招呼他們進去的蘇若燕都感覺到了那迷之尷尬。
雖然本人不尷尬，別人再尷尬也沒事，但小王現在很尷尬，作為排在第五的位置，這就真的是尷尬了，踮起腳都沒有看到店裏再走出來一個人。
「小王呀，速度應該很快的，我們就先進去了，等再有人出來你再進去，放心佛跳牆會給你留一份的，這個你放心。」展常發一臉認真道。
小王：「……」
並不怎麽放心，但確實沒有辦法一起進去，小店可是有規矩的，他可不想打破袁州這裏的規矩，既沒有想法也沒有那個膽子。
於是在小王依依不捨的目光中，展常發昂首闊步地帶著其他人進了小店，他們的位置是在吧檯最後麵的位置，一溜的四個位置排排站，還算是可以。
至少一會小王說不定可以跟他們坐在一起不用分開了。
幾個人坐下以後，都先沒有點菜，而是由展常發問道：「請問我們點的佛跳牆現在可以上了嗎？」
蘇若燕聽聞直接摸出手機開始核對預定的各項信息確認無誤以後，才道：「請客人稍等，馬上就會送上來，不知道客人還想點些什麽嗎？」
「要，再來一份爆炒雙脆，淡糟香螺片，扳指幹貝，沙茶雞丁……」
似乎就等著蘇若燕開口問點什麽菜了，等她一開口，幾個人跟約好的似的，紛紛開始報出自己早就想要點的菜，一點不帶停頓的。
點完以後，關係跟小王最好的吳坤道：「可惜小王沒有進來，我點的這道炒沙茶牛肉可是他最喜歡吃的，不知道他能不能趕上了。」
說完還嘆息了一聲，仿佛十分擔心似的，當然要是將一直往廚房裏麵瞅的閃閃發亮的眼神收一收的話，還是比較有可信度的。
其他人也贊同的點點頭，仿佛站在一條線上似的，當然在外麵不錯眼珠地盯著店門口等待下一個客人出來的小王倒是不知道這些的，他現在正在心裏給各種神佛燒香希望能夠早點進店吃飯，他的佛跳牆。
在小王焦急等待中，他心心念念的佛跳牆已經上桌了。
三個瓦罐，當然也可以說是酒罈，因為正宗的佛跳牆就是用紹興酒的酒罈煨製的。
眼前這個差不多可以裝一斤的酒罈，很是平平無奇，常見的那種深褐色，表麵有些凹凸不平的顆粒，不像是花紋，毫無規則，但看著倒是有種古拙的感覺。
跟平常瞿運精挑細選花紋漂亮的罈子完全不一樣的感覺，仿佛就是隨意在哪裏找的酒罈似的。
瞿運凝了凝神，仔細看了看也沒有發現什麽特別的地方，倒是暫時按下了心裏的焦急。
三個罈子放在大家麵前，很是顯眼，引起了不少人的注意，不過大家最多也就是問問這是什麽菜，他們也要點再多就沒有了，都是文明的食客，自然不會有多餘的動作了。
而展常發他們則是使勁的噏動了好幾下鼻子，發現果然是聞不到一丁點的香味。
佛跳牆有個顯著的特點那就是煨製的時候沒有多少香味飄出來，但是揭開一點壇口的時候就會香飄四鄰，不然也不會有「醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」這樣膾炙人口的詩句流傳下來，成為佛跳牆的名字的由來。
之前佛跳牆被叫做滿壇香或者福壽全，這是根據佛跳牆的食材這些來起的名字也算是貼切，卻沒有佛跳牆這麽的生動形象，仿佛是一說到這個名字就能聞到那股子香味一樣。
「不愧是袁主廚，就是我親自做都不能保證一絲香味都不流出來，不知道到底是怎麽封的口。」瞿運好奇地恨不得鑽到罈子裏看看。
他做的佛跳牆已是十分精緻和接近古籍的描述了，隻能在湊近了聞的時候才能隱隱約約的聞到一股濃鬱的香味，但剛剛他已經湊近試過了，除了一股淡淡的荷葉的清香氣息，真的是一點也聞不到香味。
不過一個人本身已經是頂端了，再怎麽閉門造車，也覺得不太對，袁州的出現正好給了瞿運希望，可這一等就是幾年，幸好沒有再等多久，他就等到了，能不激動嗎？
瞿運一來就點了佛跳牆的，但是因為到的晚了，還沒有到約定的時間，本來他都以為還要按捺幾天了，沒有想到展常發他們暗戳戳地也點了，這不機會就來了。
因此瞿運顯得尤為的躁動不安，比起近鄉情怯還要多了一些複雜，而且根本想像不出袁州做的佛跳牆是個什麽味道，而顯得越發的焦躁。
「馬上就可以進去了，你是不是先冷靜一下。」
展常發看到排在他前麵的胖子進去了估摸了一下時間知道離他們進去也不遠了，看著還在那裏不停轉圈的瞿運就有點礙眼了。
一把年紀了怎麽還這麽不淡定呢，簡直丟了他們協會的臉，作為會長，展會長表示他得時刻操心才行，不然要是袁主廚看到以為他們閩菜協會的廚師都是這麽不經事的，那可就得不償失了，突然感覺自己肩上的擔子越發重了。
……
第2611章 開壇
感覺到壓力展常發越發昂首挺胸，挺直脊背，仿佛這樣子就可以讓袁州看到作為閩菜的會長他是多麽的嚴肅正經，堪當大任。
時間就在這一點一滴中過去，門裏麵陸陸續續出來了四個人，展常發一行人就有點傻眼。
「1、2、3、4、5，流過一群鴨……」咳串台了，不過展常發他們再三確定了幾遍發現確實沒有5隻有4，這下子連招呼他們進去的蘇若燕都感覺到了那迷之尷尬。
雖然本人不尷尬，別人再尷尬也沒事，但小王現在很尷尬，作為排在第五的位置，這就真的是尷尬了，踮起腳都沒有看到店裏再走出來一個人。
「小王呀，速度應該很快的，我們就先進去了，等再有人出來你再進去，放心佛跳牆會給你留一份的，這個你放心。」展常發一臉認真道。
小王：「……」
並不怎麽放心，但確實沒有辦法一起進去，小店可是有規矩的，他可不想打破袁州這裏的規矩，既沒有想法也沒有那個膽子。
於是在小王依依不捨的目光中，展常發昂首闊步地帶著其他人進了小店，他們的位置是在吧檯最後麵的位置，一溜的四個位置排排站，還算是可以。
至少一會小王說不定可以跟他們坐在一起不用分開了。
幾個人坐下以後，都先沒有點菜，而是由展常發問道：「請問我們點的佛跳牆現在可以上了嗎？」
蘇若燕聽聞直接摸出手機開始核對預定的各項信息確認無誤以後，才道：「請客人稍等，馬上就會送上來，不知道客人還想點些什麽嗎？」
「要，再來一份爆炒雙脆，淡糟香螺片，扳指幹貝，沙茶雞丁……」
似乎就等著蘇若燕開口問點什麽菜了，等她一開口，幾個人跟約好的似的，紛紛開始報出自己早就想要點的菜，一點不帶停頓的。
點完以後，關係跟小王最好的吳坤道：「可惜小王沒有進來，我點的這道炒沙茶牛肉可是他最喜歡吃的，不知道他能不能趕上了。」
說完還嘆息了一聲，仿佛十分擔心似的，當然要是將一直往廚房裏麵瞅的閃閃發亮的眼神收一收的話，還是比較有可信度的。
其他人也贊同的點點頭，仿佛站在一條線上似的，當然在外麵不錯眼珠地盯著店門口等待下一個客人出來的小王倒是不知道這些的，他現在正在心裏給各種神佛燒香希望能夠早點進店吃飯，他的佛跳牆。
在小王焦急等待中，他心心念念的佛跳牆已經上桌了。
三個瓦罐，當然也可以說是酒罈，因為正宗的佛跳牆就是用紹興酒的酒罈煨製的。
眼前這個差不多可以裝一斤的酒罈，很是平平無奇，常見的那種深褐色，表麵有些凹凸不平的顆粒，不像是花紋，毫無規則，但看著倒是有種古拙的感覺。
跟平常瞿運精挑細選花紋漂亮的罈子完全不一樣的感覺，仿佛就是隨意在哪裏找的酒罈似的。
瞿運凝了凝神，仔細看了看也沒有發現什麽特別的地方，倒是暫時按下了心裏的焦急。
三個罈子放在大家麵前，很是顯眼，引起了不少人的注意，不過大家最多也就是問問這是什麽菜，他們也要點再多就沒有了，都是文明的食客，自然不會有多餘的動作了。
而展常發他們則是使勁的噏動了好幾下鼻子，發現果然是聞不到一丁點的香味。
佛跳牆有個顯著的特點那就是煨製的時候沒有多少香味飄出來，但是揭開一點壇口的時候就會香飄四鄰，不然也不會有「醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」這樣膾炙人口的詩句流傳下來，成為佛跳牆的名字的由來。
之前佛跳牆被叫做滿壇香或者福壽全，這是根據佛跳牆的食材這些來起的名字也算是貼切，卻沒有佛跳牆這麽的生動形象，仿佛是一說到這個名字就能聞到那股子香味一樣。
「不愧是袁主廚，就是我親自做都不能保證一絲香味都不流出來，不知道到底是怎麽封的口。」瞿運好奇地恨不得鑽到罈子裏看看。
他做的佛跳牆已是十分精緻和接近古籍的描述了，隻能在湊近了聞的時候才能隱隱約約的聞到一股濃鬱的香味，但剛剛他已經湊近試過了，除了一股淡淡的荷葉的清香氣息，真的是一點也聞不到香味。