要知道之前的山珍炒飯的材料是他問係統要的,這次既然林生他們送來了不少,一看就知道是這一年累積的量大多都是曬幹的,也有幾袋鮮製的,不過保存的相當完好,看著根係帶土的樣子,水靈靈的,還挺新鮮的。
用這些製作出來的四季炒飯才能更加符合雲峰山本身的需求,袁州對於這點還是清楚的,因此直接開始尋找需要用到的材料。
還從其中找到了不少黔省特有的調料,大多曬幹收拾得很好,比如蘇麻等等調味料,看起來林生他們是十分用心的,也知道袁州的喜好。
準備的都是一些野生的特產調味料,一味味收拾得幹幹淨淨,處理得很恰當,就是以袁州的挑剔也是比較滿意的。
將想要用到的食材選出來以後,袁州看看時間差不多了,就上樓洗漱以後打算進廚房準備午餐食材了。
「這些山珍野菜可以製作不少的醬菜,到時候可以寄一些給林生他們,讓他們嚐嚐,平常自家也是可以備一點的,還有柯主廚那裏也是可以寄一點過去,上次他送過來的醬小黃薑非常不錯,這個醬菜可以作為回禮。」袁州腦子轉得飛快。
自從柯森成功拜師袁州以後,柯林作為父親跟袁州的聯繫越發緊密了,本來之前就幾乎是平輩論交的,現在因為柯森的關係更是如此了。
從一罈子糟辣椒開始,柯林那是有點得意之作就會想要拿來給袁州嚐嚐順便讓他給提點意見,以致他現在的廚藝都有了不少的進步,這絕對是經常處在袁州的高壓下的原因。
就拿前幾天他寄過來的醬小黃薑來說,本身坡貢小黃薑雖然是達到了藥用標準的真正原生態有機農產品,但是其味道這些確實是不適合醬製的,但是柯林就是找到了辦法解決問題,創造出了一種帶著濃鬱黔菜風格的調味品。
第一時間就是給袁州寄來一罐分享一下成果,袁州自然是想要回禮了,林生送來的這些山珍野菜的時機倒是恰到好處了。
……
第2583章 聞名而來
讓袁州不用那麽費心的想要用什麽東西回禮,有時候會的東西太多,也是一種十分煩惱。
不談袁州擁有的其他菜係,就擁有的黔菜的儲量都讓人望塵莫及,因此柯林送來醬小黃薑的時候,確實沒有想到應該回些什麽關於黔菜的小禮物。
有了林生他們的友情贊助,這次不用糾結,用原產自黔省雲峰山的山珍野菜製作的醬菜再合適不過,也應景。
時間過得很快,一晃眼就到了第二天,按照之前山珍炒飯的步驟,袁州將四季炒飯以及它的配方都交給了林生,然後他就帶著一行人回了黔省。
並非不想多呆在有袁州的蓉城幾天,主要怕四季炒飯的滋味在嘴裏被遺忘,畢竟再精美的文字也表達不出那種清美絕艷的味道。
想要趁著嘴裏舌尖還記得這些味道,趕緊回去盡己所能的將這份有溫度的味道傳遞下去。
除開來了的六位代表,可是還有十五家炒飯店的廚師們在嗷嗷待哺的。
比起鄉廚還要低一等級的廚師們正在用自己的熱情和努力來共同建設美好的家鄉。
至於柯森倒是沒有跟林生他們一起回去,作為工具人森,被好朋友用完就扔了,林生表示既然事情辦完了,什麽時候回去他尊重柯森自己的意見。
現在都21世紀了,是講究言論自由和人身自由的時候,柯森完全可以自己做主,完全忘記了之前是誰扒拉著柯森不讓走的,林生走得極其瀟灑。
而柯森則是被留下了接受來自於大師兄的愛的教育,至於具體情況,比如每天切上一百斤土豆絲可還行?
送走林生以後,雖然因為閩菜上新的日子才剛剛開始依舊還算是比較忙碌,但袁州已是比較遊刃有餘,沒有一開始的那麽忙碌,世間規律,許多都逃不開一個熟能生巧。
「袁老闆在嗎?」
本來袁州正因為今天天氣不好,細雨綿綿的,不打算出去練習刀工,就打算在廚房練習軟雕呢,還沒有開始就被一陣軟糯的聲音打斷了,接著漫漫就伸了一個頭進到店裏。
還沒有見到人呢,小臉上已經是露出了燦爛的笑容了,其實漫漫已經結婚了,就是跟她那個相親的老師,但是每一次來廚神小店漫漫還是一個人來的。
對漫漫來說,廚神小店對於她是一個十分特殊的地方,是她願意每次獨自前來感受以及享受的地方,是她不願意與其他人共享的地方,甚至包括老公在內,當然要是她的老公本身就是小店的食客倒是無所謂,可惜不是。
不止這裏有她崇拜的袁州,這裏也是她事業的起航點,甚至於她的蛋糕店可以開得這麽大,還有這麽多分店也是得益於袁州的指導,這是她不想要跟人分享的地方。
漫漫老公也是來小店吃過飯的,但是沒有跟漫漫一起,兩個人一前一後隔得不遠不近的,仿佛就是來小店吃飯的萬千食客當中的一個一樣,有的人不理解漫漫的做法,都是一家人了,怎麽還搞這種形式主義。
但是對於漫漫來說這是不一樣的,她很想要保持著這份從一開始就是獨自來小店吃飯的初衷,對於她的想法她老公還是很贊成和尊重的。
不過因為生意很忙碌,漫漫來小店的次數也就是維持在一周兩次的頻率,當然有事或者是袁州這邊上新慶祝什麽的不算在內。
用這些製作出來的四季炒飯才能更加符合雲峰山本身的需求,袁州對於這點還是清楚的,因此直接開始尋找需要用到的材料。
還從其中找到了不少黔省特有的調料,大多曬幹收拾得很好,比如蘇麻等等調味料,看起來林生他們是十分用心的,也知道袁州的喜好。
準備的都是一些野生的特產調味料,一味味收拾得幹幹淨淨,處理得很恰當,就是以袁州的挑剔也是比較滿意的。
將想要用到的食材選出來以後,袁州看看時間差不多了,就上樓洗漱以後打算進廚房準備午餐食材了。
「這些山珍野菜可以製作不少的醬菜,到時候可以寄一些給林生他們,讓他們嚐嚐,平常自家也是可以備一點的,還有柯主廚那裏也是可以寄一點過去,上次他送過來的醬小黃薑非常不錯,這個醬菜可以作為回禮。」袁州腦子轉得飛快。
自從柯森成功拜師袁州以後,柯林作為父親跟袁州的聯繫越發緊密了,本來之前就幾乎是平輩論交的,現在因為柯森的關係更是如此了。
從一罈子糟辣椒開始,柯林那是有點得意之作就會想要拿來給袁州嚐嚐順便讓他給提點意見,以致他現在的廚藝都有了不少的進步,這絕對是經常處在袁州的高壓下的原因。
就拿前幾天他寄過來的醬小黃薑來說,本身坡貢小黃薑雖然是達到了藥用標準的真正原生態有機農產品,但是其味道這些確實是不適合醬製的,但是柯林就是找到了辦法解決問題,創造出了一種帶著濃鬱黔菜風格的調味品。
第一時間就是給袁州寄來一罐分享一下成果,袁州自然是想要回禮了,林生送來的這些山珍野菜的時機倒是恰到好處了。
……
第2583章 聞名而來
讓袁州不用那麽費心的想要用什麽東西回禮,有時候會的東西太多,也是一種十分煩惱。
不談袁州擁有的其他菜係,就擁有的黔菜的儲量都讓人望塵莫及,因此柯林送來醬小黃薑的時候,確實沒有想到應該回些什麽關於黔菜的小禮物。
有了林生他們的友情贊助,這次不用糾結,用原產自黔省雲峰山的山珍野菜製作的醬菜再合適不過,也應景。
時間過得很快,一晃眼就到了第二天,按照之前山珍炒飯的步驟,袁州將四季炒飯以及它的配方都交給了林生,然後他就帶著一行人回了黔省。
並非不想多呆在有袁州的蓉城幾天,主要怕四季炒飯的滋味在嘴裏被遺忘,畢竟再精美的文字也表達不出那種清美絕艷的味道。
想要趁著嘴裏舌尖還記得這些味道,趕緊回去盡己所能的將這份有溫度的味道傳遞下去。
除開來了的六位代表,可是還有十五家炒飯店的廚師們在嗷嗷待哺的。
比起鄉廚還要低一等級的廚師們正在用自己的熱情和努力來共同建設美好的家鄉。
至於柯森倒是沒有跟林生他們一起回去,作為工具人森,被好朋友用完就扔了,林生表示既然事情辦完了,什麽時候回去他尊重柯森自己的意見。
現在都21世紀了,是講究言論自由和人身自由的時候,柯森完全可以自己做主,完全忘記了之前是誰扒拉著柯森不讓走的,林生走得極其瀟灑。
而柯森則是被留下了接受來自於大師兄的愛的教育,至於具體情況,比如每天切上一百斤土豆絲可還行?
送走林生以後,雖然因為閩菜上新的日子才剛剛開始依舊還算是比較忙碌,但袁州已是比較遊刃有餘,沒有一開始的那麽忙碌,世間規律,許多都逃不開一個熟能生巧。
「袁老闆在嗎?」
本來袁州正因為今天天氣不好,細雨綿綿的,不打算出去練習刀工,就打算在廚房練習軟雕呢,還沒有開始就被一陣軟糯的聲音打斷了,接著漫漫就伸了一個頭進到店裏。
還沒有見到人呢,小臉上已經是露出了燦爛的笑容了,其實漫漫已經結婚了,就是跟她那個相親的老師,但是每一次來廚神小店漫漫還是一個人來的。
對漫漫來說,廚神小店對於她是一個十分特殊的地方,是她願意每次獨自前來感受以及享受的地方,是她不願意與其他人共享的地方,甚至包括老公在內,當然要是她的老公本身就是小店的食客倒是無所謂,可惜不是。
不止這裏有她崇拜的袁州,這裏也是她事業的起航點,甚至於她的蛋糕店可以開得這麽大,還有這麽多分店也是得益於袁州的指導,這是她不想要跟人分享的地方。
漫漫老公也是來小店吃過飯的,但是沒有跟漫漫一起,兩個人一前一後隔得不遠不近的,仿佛就是來小店吃飯的萬千食客當中的一個一樣,有的人不理解漫漫的做法,都是一家人了,怎麽還搞這種形式主義。
但是對於漫漫來說這是不一樣的,她很想要保持著這份從一開始就是獨自來小店吃飯的初衷,對於她的想法她老公還是很贊成和尊重的。
不過因為生意很忙碌,漫漫來小店的次數也就是維持在一周兩次的頻率,當然有事或者是袁州這邊上新慶祝什麽的不算在內。