於是再顧不得想今後的打算，向陽和吳坤趕緊拿起勺子就開幹。
吳坤也是先舀了一勺湯放進嘴裏，酸辣鮮甜，醇香濃鬱，略有些粘唇的湯汁進入嘴裏，立刻引動了整個味蕾，開胃的酸辣味道恰到好處的引發了人的食慾，接著醇厚的味道混雜了魚唇的鮮美以及香菇冬筍的新鮮，仿佛整個靈魂都受到了洗禮一般。
從外到裏，層層深入，慢慢浸潤，湯裏麵還混雜了一片切的十分漂亮的魚唇，軟糯綿滑，隻是跟牙齒輕輕接觸就分崩離析，順著湯汁進到胃裏，撫慰完全沒有覺得自己吃了東西的胃。
「好好喝，這個味道就是再來上十碗八碗我都覺得沒問題。」吳坤眼睛亮晶晶的，喝得額頭細汗都出來了。
向陽雖然沒有開口但是就沖那一直沒有抬起的頭也知道這個味道肯定是相當棒了。
湯也並不是單純的鮮美，還有肉米的醇厚豐腴，很好的將肉的豐美和魚唇的鮮嫩結合在了一起，兩相得宜。
肉米魚唇的香濃似乎還在唇齒間流連忘返，金燦燦，芳香撲鼻的雞蓉金絲筍就已經來報到了。
不同於剛剛肉米魚唇的內涵低調，剛上來的雞蓉金絲筍直接用它光亮的外表吸引了所有人的目光，作為明神宗最喜歡的一道菜，自然是有其獨到的地方的。
可以說金尊玉貴長大的皇帝怎麽可能喜歡吃一道十分普通的菜？
生活可不是小說，沒有那麽多意外，隻有理所當然，雞蓉金絲筍，雖然聽起來好似很簡單，實際上還是十分複雜的。
不止是刀工的難度，就是火功的要求都會很高，要是多一秒鍾說不定就糊了，少一秒鍾說不得就會有些生，吃起來就會顯得腥氣，這個全憑廚師的功力掌握。
加上切的細如毛髮的筍絲以及雞肉蓉，這個也是十分有講究的，並不是切的越細越好，自然也不是要粗才好，至於雞肉蓉就更講究了，你以為剁碎了就可以？
要是碎的過於徹底了就沒有了味道，要是碎的程度不夠就會有顆粒感，對於廚師的感知和刀工的把握絕對是高要求的。
……
第2577章 腐敗
《明宮史·飲食好尚》記載明神宗喜歡的筍雞脯跟現在流行的雞蓉金絲筍還是有一點區別的。
能入皇帝口的肯定是完美以及很精緻的東西了，光是雞脯都是用各種頂級的食材佐料處理以後，才能剁碎。
至少袁州熟悉這道菜的時候，是被係統提供的一係列資料震驚了的，本來袁州覺得古人描述的什麽燕窩漱口，鮑魚清口等等不過是後人人雲亦雲。
而他是經歷過係統洗禮的男人，是見過大場麵的，吃西瓜的豬，聽音樂的牛，需要人工授粉按摩的草莓等等，已經沒有什麽能夠讓他覺得吃驚了。
但是一個雞脯的處理方法就讓他真的是大開眼界，有著十幾二十道工序什麽的，其實不足為奇，比這更多的處理手段的菜品袁州也不是沒有見過。
但是雞脯先是用雪水清洗，還得用人跡罕至的鬆樹半樹梢上鬆針積的頭茬的雪化的水清洗，然後再用湘妃竹葉上寅時收集的露水微微浸泡以後，再用十幾種名貴中藥製成的湯汁微微浸潤，靜置一盞茶的時間，然後再是進行下麵的步驟。
感覺比起紅樓夢裏薛寶釵的冷香丸麻煩多了，反正袁州覺得皇帝是真腐敗，吃的就是麻煩。
因此端到展常發他們麵前的時候，他們的感慨才會這麽明顯，芳香的氣息沁人心脾，勾人心魂，同是根據古籍研究出來的這道雞蓉金絲筍，袁州做出來就是格外不同，不止是廚藝不在一個層次那麽簡單。
袁州做的至少可以讓眾多食客真的有一種是在吃禦膳的感覺。
「雞蓉幾乎入口即化，鮮嫩爽滑，但是內裏卻有一點點沁涼的感覺，香味淡而雋永，加上脆嫩的筍絲加入，真的是極致的味覺體驗。」展常發吞下最後一口菜，實在是忍不住讚嘆出聲。
剛剛沒說話是因為忙著搶吃的，現在是不分到底是誰點的菜了，反正隻要是能夠搶到多少都算是自己的本事，每一道菜上來，大家都想要搶著多吃一點，吃著吃著就成這樣。
也是沒有辦法，想要分得很清楚，根本就沒有這樣的可能性，大家都想要吃混在一起再好不過了。
「師傅的每一道菜都很好吃，在我覺得已經是最高的技藝的時候，下一道菜照樣出乎我的意料，這個五成要是不拚命努力，那是絕對達不到的。」吳坤一臉凝重。
他雖然是閩菜中年一代的擔綱，以前還覺得自己還算是牛逼的人物，自從袁州橫空出世以後，就覺得雖然比上不足，但是比下有餘不是，至少還是小有成就的。
直到真正見識到了袁州在閩菜的實力，才發現是自我認知不夠，他在袁州麵前也沒有差太遠，是比較厲害的學徒和大師傅之間的差距而已。
心裏的一些優越感這次是徹底放下了，吳坤心裏暗暗盤算著等到拜師成功以後一定要多多留在蓉城，時常可以見見袁州不光是學習他的廚藝，也跟著學學他的為人處世的風格。
早就成名的大師，都是有一些傲氣和自信的，即使早就知道袁州的厲害，心裏未嚐沒有即使差很遠，也不會很多的想法，但現實往往都是出乎意料的。
不止是吳坤自己，向陽和展常發都有這樣的想法。
吳坤也是先舀了一勺湯放進嘴裏，酸辣鮮甜，醇香濃鬱，略有些粘唇的湯汁進入嘴裏，立刻引動了整個味蕾，開胃的酸辣味道恰到好處的引發了人的食慾，接著醇厚的味道混雜了魚唇的鮮美以及香菇冬筍的新鮮，仿佛整個靈魂都受到了洗禮一般。
從外到裏，層層深入，慢慢浸潤，湯裏麵還混雜了一片切的十分漂亮的魚唇，軟糯綿滑，隻是跟牙齒輕輕接觸就分崩離析，順著湯汁進到胃裏，撫慰完全沒有覺得自己吃了東西的胃。
「好好喝，這個味道就是再來上十碗八碗我都覺得沒問題。」吳坤眼睛亮晶晶的，喝得額頭細汗都出來了。
向陽雖然沒有開口但是就沖那一直沒有抬起的頭也知道這個味道肯定是相當棒了。
湯也並不是單純的鮮美，還有肉米的醇厚豐腴，很好的將肉的豐美和魚唇的鮮嫩結合在了一起，兩相得宜。
肉米魚唇的香濃似乎還在唇齒間流連忘返，金燦燦，芳香撲鼻的雞蓉金絲筍就已經來報到了。
不同於剛剛肉米魚唇的內涵低調，剛上來的雞蓉金絲筍直接用它光亮的外表吸引了所有人的目光，作為明神宗最喜歡的一道菜，自然是有其獨到的地方的。
可以說金尊玉貴長大的皇帝怎麽可能喜歡吃一道十分普通的菜？
生活可不是小說，沒有那麽多意外，隻有理所當然，雞蓉金絲筍，雖然聽起來好似很簡單，實際上還是十分複雜的。
不止是刀工的難度，就是火功的要求都會很高，要是多一秒鍾說不定就糊了，少一秒鍾說不得就會有些生，吃起來就會顯得腥氣，這個全憑廚師的功力掌握。
加上切的細如毛髮的筍絲以及雞肉蓉，這個也是十分有講究的，並不是切的越細越好，自然也不是要粗才好，至於雞肉蓉就更講究了，你以為剁碎了就可以？
要是碎的過於徹底了就沒有了味道，要是碎的程度不夠就會有顆粒感，對於廚師的感知和刀工的把握絕對是高要求的。
……
第2577章 腐敗
《明宮史·飲食好尚》記載明神宗喜歡的筍雞脯跟現在流行的雞蓉金絲筍還是有一點區別的。
能入皇帝口的肯定是完美以及很精緻的東西了，光是雞脯都是用各種頂級的食材佐料處理以後，才能剁碎。
至少袁州熟悉這道菜的時候，是被係統提供的一係列資料震驚了的，本來袁州覺得古人描述的什麽燕窩漱口，鮑魚清口等等不過是後人人雲亦雲。
而他是經歷過係統洗禮的男人，是見過大場麵的，吃西瓜的豬，聽音樂的牛，需要人工授粉按摩的草莓等等，已經沒有什麽能夠讓他覺得吃驚了。
但是一個雞脯的處理方法就讓他真的是大開眼界，有著十幾二十道工序什麽的，其實不足為奇，比這更多的處理手段的菜品袁州也不是沒有見過。
但是雞脯先是用雪水清洗，還得用人跡罕至的鬆樹半樹梢上鬆針積的頭茬的雪化的水清洗，然後再用湘妃竹葉上寅時收集的露水微微浸泡以後，再用十幾種名貴中藥製成的湯汁微微浸潤，靜置一盞茶的時間，然後再是進行下麵的步驟。
感覺比起紅樓夢裏薛寶釵的冷香丸麻煩多了，反正袁州覺得皇帝是真腐敗，吃的就是麻煩。
因此端到展常發他們麵前的時候，他們的感慨才會這麽明顯，芳香的氣息沁人心脾，勾人心魂，同是根據古籍研究出來的這道雞蓉金絲筍，袁州做出來就是格外不同，不止是廚藝不在一個層次那麽簡單。
袁州做的至少可以讓眾多食客真的有一種是在吃禦膳的感覺。
「雞蓉幾乎入口即化，鮮嫩爽滑，但是內裏卻有一點點沁涼的感覺，香味淡而雋永，加上脆嫩的筍絲加入，真的是極致的味覺體驗。」展常發吞下最後一口菜，實在是忍不住讚嘆出聲。
剛剛沒說話是因為忙著搶吃的，現在是不分到底是誰點的菜了，反正隻要是能夠搶到多少都算是自己的本事，每一道菜上來，大家都想要搶著多吃一點，吃著吃著就成這樣。
也是沒有辦法，想要分得很清楚，根本就沒有這樣的可能性，大家都想要吃混在一起再好不過了。
「師傅的每一道菜都很好吃，在我覺得已經是最高的技藝的時候，下一道菜照樣出乎我的意料，這個五成要是不拚命努力，那是絕對達不到的。」吳坤一臉凝重。
他雖然是閩菜中年一代的擔綱，以前還覺得自己還算是牛逼的人物，自從袁州橫空出世以後，就覺得雖然比上不足，但是比下有餘不是，至少還是小有成就的。
直到真正見識到了袁州在閩菜的實力，才發現是自我認知不夠，他在袁州麵前也沒有差太遠，是比較厲害的學徒和大師傅之間的差距而已。
心裏的一些優越感這次是徹底放下了，吳坤心裏暗暗盤算著等到拜師成功以後一定要多多留在蓉城，時常可以見見袁州不光是學習他的廚藝，也跟著學學他的為人處世的風格。
早就成名的大師，都是有一些傲氣和自信的，即使早就知道袁州的厲害，心裏未嚐沒有即使差很遠，也不會很多的想法，但現實往往都是出乎意料的。
不止是吳坤自己，向陽和展常發都有這樣的想法。