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第2563章 改變
「沒有想到真的是長江後浪推前浪呀，咱們釀酒界未來可期呀。」
言會長手裏緊緊握著酒杯盯著袁州聚精會神地想要聽聽他說說最後一種酒的名字這些，神情是一如既往的十分期待。
一個頂尖的廚師，他的釀酒技術就已橫掃了釀酒界大多數人了，跟許多成名已久的大師都是相差無幾的。
最關鍵的是這個人還十分年輕，未來不可限量，不說他專職走這條路就是兼職，假以時日能夠成為什麽樣子都是不可想像的，因為估計不了。
現在言會長唯一慶幸的是在交流會一開始他還沒有嚐過袁州釀製的酒的時候就已經下定了決心邀請袁州了，而且開出他所能開出條件的極限。
榮譽副會長的名頭好得，但那個觀看古籍，古方的權限卻是十分難得的，他本人也就是這些權限了，可想而知言會長是相當看中袁州的。
現在將袁州幾乎可以說是板上釘釘的綁在了釀酒協會這艘戰船上，言會長相信等到袁州真正加入協會以後會越來越好的。
「確實袁總釀實在是太出乎人的意料了。」徐秘書也是一臉的敬佩。
徐秘書這兩天的心境可以說是一波三折，曲折離奇，來這裏之前那是傲氣十足，爾等都是凡人的高姿態，昨天被打擊了以後謙遜低調了很多，今天一通暴擊下來，他心裏對於袁州的敬仰簡直是猶如滔滔江水，連綿不絕。
係統要是有這功能現在就已經是這樣的，『叮，恭喜宿主大人再次喜提鐵桿骨灰級粉絲一枚』，而且這個聲音在會場裏估計會不絕於耳，畢竟並不是徐秘書一個人有這樣的心態變化。
聽說很厲害和親眼見到，親身感受到很厲害，這是兩碼事。
許多人見到袁州之前是這樣的，「聽說袁總釀不止廚藝相當好，釀酒技術也是相當好的」，然後經歷交流會到現在是這樣的，「袁總釀真的這麽厲害，簡直不是一般凡人能夠想像的」。
尤其是佘林這傢夥混在一眾大家裏麵還不太顯眼，但作為除開袁州以外如今釀酒界最有前途的新生一代的釀酒人，他還是比較有麵子的，至少這樣的活動，也是能來參加的。
他是知道袁州的實力的，所以除了期待感很強以外並沒有其他的想法，尤其是怕被人拿來比較，因此一直苟在人群裏的。
你要是拿個普通的天才來跟他比，就算比不過那也是有一個努力的方向不是，拿袁州跟他比，那是他一屆普通人類能夠有的牌麵嗎，他配嗎？
台下紛紛擾擾，思緒萬千，台上的袁州思想就簡單多了，見大家都品嚐的差不多了，開始介紹十種酒的最後一種，這也是這次交流會的最後一種了。
「今天的第五種酒是九醞秋酒，顧名思義就是脫胎於古時候的九醞春酒的，這是我去年秋天的時候偶得靈感，採用古法九汲法釀造的，大家可以一起品鑑一下，看看成色，不是多新鮮的品種，就是大家一起賞賞看。」
這話一落就是知道袁州為人的萬總釀他們都忍不住抽了抽嘴角，這話袁州每介紹一種酒就這麽說，關鍵是這酒他們聽都沒怎麽聽過，就更何況於釀造了。
現在袁州不止是弄出來了，味道還相當好，這就很打臉了好不，即使不會攀比，因為根本不配鑰匙，但是還是覺得有點臊得慌，畢竟占了前輩的名頭不是？
現在這個九醞秋酒也是如此，要知道九醞春酒，是古井貢酒作為亳州貢品的最早記載，是在曹操的《上九醞酒法奏》說到的，而且詳細闡述了其釀製方法，也提了改良意見。
而《齊民要術》中對於九醞春酒也是做了較為詳細的闡述的，但是從春酒到現在的古井貢酒期間不止經歷了時代的變革，歲月的雕琢，就是連釀造的方法也改變了。
一個是釀製法一個是蒸餾法，雖然從廣義上來說九醞春酒是古井貢酒的前身，但是實際上有很多的地方是不一樣的。
而現在袁州在這樣的基礎上還改進了直接變成了秋酒，這並不是簡單的一個字的改變。
尤其是褚老，他是在場中最有發言權的一個，無他，是因為早年的時候他也是興趣使然，釀製過九醞春酒的，但是因為工序繁瑣，許多東西似是而非，釀出來的雖然能喝，但是他總覺得不對味，但是就是找不出來原因，這就有點扯淡了。
在袁州話音一落的時候，褚老就尤其激動。
當秋酒出來的時候，褚老更是眼睛眨都不眨地盯著酒壺，大約是為了配合秋季的特點，雖然整體的顏色是黑色的，但是上麵有一片片火紅的楓葉，給漆黑的壺體帶來熱鬧的意味，看著一點也不沉悶了，反而覺得有點喜悅之情油然而生，仿佛是看到了豐收的果實一般。
等到酒壺剛剛被放下，褚老就以迅雷不及掩耳之勢搶到了一壺，這絕對是他超水平發揮的一次，拿到就立刻打開，迫不及待想要嚐嚐袁州釀製的秋酒。
「啪」
瓶塞被打開，一股濃鬱的醇厚香味立刻爭先恐後地湧了出來，細細分辨，有米的香氣，有果子的甜香味，自然也有一些酸味了，大米發酵的味道，果酸的味道，配合著香氣，使得它並不那麽濃烈，反而帶著一絲絲清爽。
雖然味道很多，但並不繁雜和厚重，像是重瓣的牡丹一樣，看著繁複，但是一層一層的，層次分明。
第2563章 改變
「沒有想到真的是長江後浪推前浪呀，咱們釀酒界未來可期呀。」
言會長手裏緊緊握著酒杯盯著袁州聚精會神地想要聽聽他說說最後一種酒的名字這些，神情是一如既往的十分期待。
一個頂尖的廚師，他的釀酒技術就已橫掃了釀酒界大多數人了，跟許多成名已久的大師都是相差無幾的。
最關鍵的是這個人還十分年輕，未來不可限量，不說他專職走這條路就是兼職，假以時日能夠成為什麽樣子都是不可想像的，因為估計不了。
現在言會長唯一慶幸的是在交流會一開始他還沒有嚐過袁州釀製的酒的時候就已經下定了決心邀請袁州了，而且開出他所能開出條件的極限。
榮譽副會長的名頭好得，但那個觀看古籍，古方的權限卻是十分難得的，他本人也就是這些權限了，可想而知言會長是相當看中袁州的。
現在將袁州幾乎可以說是板上釘釘的綁在了釀酒協會這艘戰船上，言會長相信等到袁州真正加入協會以後會越來越好的。
「確實袁總釀實在是太出乎人的意料了。」徐秘書也是一臉的敬佩。
徐秘書這兩天的心境可以說是一波三折，曲折離奇，來這裏之前那是傲氣十足，爾等都是凡人的高姿態，昨天被打擊了以後謙遜低調了很多，今天一通暴擊下來，他心裏對於袁州的敬仰簡直是猶如滔滔江水，連綿不絕。
係統要是有這功能現在就已經是這樣的，『叮，恭喜宿主大人再次喜提鐵桿骨灰級粉絲一枚』，而且這個聲音在會場裏估計會不絕於耳，畢竟並不是徐秘書一個人有這樣的心態變化。
聽說很厲害和親眼見到，親身感受到很厲害，這是兩碼事。
許多人見到袁州之前是這樣的，「聽說袁總釀不止廚藝相當好，釀酒技術也是相當好的」，然後經歷交流會到現在是這樣的，「袁總釀真的這麽厲害，簡直不是一般凡人能夠想像的」。
尤其是佘林這傢夥混在一眾大家裏麵還不太顯眼，但作為除開袁州以外如今釀酒界最有前途的新生一代的釀酒人，他還是比較有麵子的，至少這樣的活動，也是能來參加的。
他是知道袁州的實力的，所以除了期待感很強以外並沒有其他的想法，尤其是怕被人拿來比較，因此一直苟在人群裏的。
你要是拿個普通的天才來跟他比，就算比不過那也是有一個努力的方向不是，拿袁州跟他比，那是他一屆普通人類能夠有的牌麵嗎，他配嗎？
台下紛紛擾擾，思緒萬千，台上的袁州思想就簡單多了，見大家都品嚐的差不多了，開始介紹十種酒的最後一種，這也是這次交流會的最後一種了。
「今天的第五種酒是九醞秋酒，顧名思義就是脫胎於古時候的九醞春酒的，這是我去年秋天的時候偶得靈感，採用古法九汲法釀造的，大家可以一起品鑑一下，看看成色，不是多新鮮的品種，就是大家一起賞賞看。」
這話一落就是知道袁州為人的萬總釀他們都忍不住抽了抽嘴角，這話袁州每介紹一種酒就這麽說，關鍵是這酒他們聽都沒怎麽聽過，就更何況於釀造了。
現在袁州不止是弄出來了，味道還相當好，這就很打臉了好不，即使不會攀比，因為根本不配鑰匙，但是還是覺得有點臊得慌，畢竟占了前輩的名頭不是？
現在這個九醞秋酒也是如此，要知道九醞春酒，是古井貢酒作為亳州貢品的最早記載，是在曹操的《上九醞酒法奏》說到的，而且詳細闡述了其釀製方法，也提了改良意見。
而《齊民要術》中對於九醞春酒也是做了較為詳細的闡述的，但是從春酒到現在的古井貢酒期間不止經歷了時代的變革，歲月的雕琢，就是連釀造的方法也改變了。
一個是釀製法一個是蒸餾法，雖然從廣義上來說九醞春酒是古井貢酒的前身，但是實際上有很多的地方是不一樣的。
而現在袁州在這樣的基礎上還改進了直接變成了秋酒，這並不是簡單的一個字的改變。
尤其是褚老，他是在場中最有發言權的一個，無他，是因為早年的時候他也是興趣使然，釀製過九醞春酒的，但是因為工序繁瑣，許多東西似是而非，釀出來的雖然能喝，但是他總覺得不對味，但是就是找不出來原因，這就有點扯淡了。
在袁州話音一落的時候，褚老就尤其激動。
當秋酒出來的時候，褚老更是眼睛眨都不眨地盯著酒壺，大約是為了配合秋季的特點，雖然整體的顏色是黑色的，但是上麵有一片片火紅的楓葉，給漆黑的壺體帶來熱鬧的意味，看著一點也不沉悶了，反而覺得有點喜悅之情油然而生，仿佛是看到了豐收的果實一般。
等到酒壺剛剛被放下，褚老就以迅雷不及掩耳之勢搶到了一壺，這絕對是他超水平發揮的一次，拿到就立刻打開，迫不及待想要嚐嚐袁州釀製的秋酒。
「啪」
瓶塞被打開，一股濃鬱的醇厚香味立刻爭先恐後地湧了出來，細細分辨，有米的香氣，有果子的甜香味，自然也有一些酸味了，大米發酵的味道，果酸的味道，配合著香氣，使得它並不那麽濃烈，反而帶著一絲絲清爽。
雖然味道很多，但並不繁雜和厚重，像是重瓣的牡丹一樣，看著繁複，但是一層一層的，層次分明。