可見得在朝鮮族的日常中醬占據了一個相當重要的地位。
大醬湯全名大醬菜湯，或者叫醬木兒，裏麵菜品十分豐富，包括什麽小白菜、秋白菜、大興菜、海菜等等，最大的特點大概就是以醬代鹽了。
而且大醬湯也是可以分為葷素兩種的，有的是隻有素菜參與的，比如白菜豆腐這些，有的是可以用海鮮或者肉類參與的。
當然大多數朝鮮族人的大醬湯就是素菜的，簡單來說隻是素菜加水焯熟即可食用的菜品，但卻是他們平常不可或缺的菜品。
這道菜是真的很簡單，隻要有朝鮮族特製的醬料就行，要不是尹楠為了省錢住在宿舍裏麵，那是天天都可以吃的。
偶爾她還是會用電杯煮上一鍋解解饞，搭配上母親郵寄過來的大醬味道簡直了，同宿舍的小姐妹都很喜歡她做的大醬湯，在食堂打上一碗米飯，絕對的下飯利器。
等到袁州做的大醬湯端上來以後，尹楠才知道她平常做的真的是粗製濫造的仿品了，因為就是這麽家常的大醬湯由袁州做來硬生生地將規格都給提升了好幾個層次，光是看著顏值尹楠都覺得她多半是沒有吃過這道菜的。
白玉般的豆腐，捲成漂亮弧度的牛肉片，粗細矮胖完全一致的金針菇，以及切成菱形一片片十分漂亮的白菜片，還有顏值很高的辣椒等等，加上帶著一點點奶黃的湯汁，都可以當成一幅畫了。
冒著微微的熱氣，尹楠下意識地吹了吹然後才用筷子夾住一塊豆腐放進嘴裏，熱燙的溫度惹得她忍不住『嘶』了一下，然後才將豆腐給抿化了，沾染了濃厚的湯汁，本來淡而無味的豆腐也開始濃墨重彩起來。
……
第2553章 為自己
除了難以言喻的豆子的清香氣息以外，連特殊的豆腥氣都因混合了其他醬料的特色而顯得格外動人。
都說清水出芙蓉，天然去雕飾，其實華裝美服同樣讓人心馳神往，至少尹楠這麽覺得。
明明是吃慣了的大醬湯，但是袁州做的就是跟其他的不一樣，不止擺盤這些外表肉眼可見的精緻，內裏更是如此，此時捧著碗喝上一口湯，仿佛就回到了東北小院一樣，愜意地坐在炕上，來上一碗日常的湯，細品之下都是家鄉的味道，一種從骨子裏生長出來的眷戀。
豆腐都如此讓人驚艷就更不用說其他的食材了，反正尹楠那是一口接著一口就沒有停歇的時候，更是捨不得停下。
「唔，舒服。」
尹楠滿足地摸了摸似乎隻有半飽的肚子，忍不住發出了感慨，也不知道為什麽反正每次在小店這裏吃飯都會讓人從心裏覺得舒適，好吃肯定是占比很重的，還有就是一種感覺了，說不明道不白的一種感受。
因此尹楠十分喜歡來小店這裏吃飯，要不是實力不允許，她是恨不得天天來廚神小店吃飯的。
「為了可以隨心所欲想來小店吃飯就來小店吃飯，我一定要更加努力才行。」
立完g，尹楠趕緊出門給其他的食客讓位置，吃完了還占著位置的話，這樣的事情在小店很少發生將心比心，如果你好不容易排上號，但因為食客耽擱吃不了，心裏總是不舒服，因此大家都十分自覺。
袁州明文規定的規矩大家都是十分遵守，而一些約定成俗的規矩大家也是一起維護的，想法也很簡單，隻要他們做得好，說不定袁州就會多出一點時間，就可以多出一些名額來，其中可能他們自己就會有機會排上號吃到飯了。
半年才來一次的尹楠都是知道的，並且自覺遵守。
午餐時間一如既往是兩個小時，很快就到了結束的時候，袁州照例將食客們送走以後就開始準備下午安排的事情。
隨著酒類交流會日子的臨近，袁州也越發變得忙碌起來，不止是三不五時需要去釀酒廠檢查他為交流會準備的幾款新酒，研究改良幾種下酒點心，還得跟時不時來找他確認交流會流程的薑唐見麵確認具體事情。
是真的忙碌，但再忙碌袁州還是將殷雅照顧得極好，至少一天三頓飯外加一頓宵夜是少不了的，要不是殷雅極力反對，認為冬天是儲藏脂肪最好的時候，而且白晝日短，說不定下午那頓點心也是少不了的。
就是這樣宵夜袁州都增加了四分之一的量就怕殷雅餓著，這對於殷雅來說簡直是一件痛並快樂著的事情，還不能跟其他人吐槽，不然絕對會被當做身在福中不知福的典範給批鬥了。
忙碌的日子仿佛流水一般毫無痕跡地往前奔流，很快就到了酒類交流會的時間。
為了能夠最大限度地交流好，更為了不耽誤食客們的進餐時間，袁州是沒有請假的，不過還是將交流會安排成了兩天，都是下午兩點半開始，當然為此袁州還是特意說明了，這兩天不接受預定，隻能現做。
交流會直接會開到五點，即使地點已經是十分熟悉的街對麵，很近，但是還是沒有時間做宴席和一些功夫菜的準備工作的。
為了交流會的順利舉行，薑唐可謂是忙得腳不沾地的，而且還得確保袁州這位大佬的行程以及心情，因此不止是他忙碌就是助手萬欣然也是十分忙的。
這不一大早薑唐就再次獨自前來跟袁州最後確認流程，而萬欣然則已經是在會場那邊監督了。
「袁主廚這就是今明兩天的最終確定下來的流程了，要是您這裏沒有什麽問題和改動的話，就這麽定了。」薑唐道。
大醬湯全名大醬菜湯，或者叫醬木兒，裏麵菜品十分豐富，包括什麽小白菜、秋白菜、大興菜、海菜等等，最大的特點大概就是以醬代鹽了。
而且大醬湯也是可以分為葷素兩種的，有的是隻有素菜參與的，比如白菜豆腐這些，有的是可以用海鮮或者肉類參與的。
當然大多數朝鮮族人的大醬湯就是素菜的，簡單來說隻是素菜加水焯熟即可食用的菜品，但卻是他們平常不可或缺的菜品。
這道菜是真的很簡單，隻要有朝鮮族特製的醬料就行，要不是尹楠為了省錢住在宿舍裏麵，那是天天都可以吃的。
偶爾她還是會用電杯煮上一鍋解解饞，搭配上母親郵寄過來的大醬味道簡直了，同宿舍的小姐妹都很喜歡她做的大醬湯，在食堂打上一碗米飯，絕對的下飯利器。
等到袁州做的大醬湯端上來以後，尹楠才知道她平常做的真的是粗製濫造的仿品了，因為就是這麽家常的大醬湯由袁州做來硬生生地將規格都給提升了好幾個層次，光是看著顏值尹楠都覺得她多半是沒有吃過這道菜的。
白玉般的豆腐，捲成漂亮弧度的牛肉片，粗細矮胖完全一致的金針菇，以及切成菱形一片片十分漂亮的白菜片，還有顏值很高的辣椒等等，加上帶著一點點奶黃的湯汁，都可以當成一幅畫了。
冒著微微的熱氣，尹楠下意識地吹了吹然後才用筷子夾住一塊豆腐放進嘴裏，熱燙的溫度惹得她忍不住『嘶』了一下，然後才將豆腐給抿化了，沾染了濃厚的湯汁，本來淡而無味的豆腐也開始濃墨重彩起來。
……
第2553章 為自己
除了難以言喻的豆子的清香氣息以外，連特殊的豆腥氣都因混合了其他醬料的特色而顯得格外動人。
都說清水出芙蓉，天然去雕飾，其實華裝美服同樣讓人心馳神往，至少尹楠這麽覺得。
明明是吃慣了的大醬湯，但是袁州做的就是跟其他的不一樣，不止擺盤這些外表肉眼可見的精緻，內裏更是如此，此時捧著碗喝上一口湯，仿佛就回到了東北小院一樣，愜意地坐在炕上，來上一碗日常的湯，細品之下都是家鄉的味道，一種從骨子裏生長出來的眷戀。
豆腐都如此讓人驚艷就更不用說其他的食材了，反正尹楠那是一口接著一口就沒有停歇的時候，更是捨不得停下。
「唔，舒服。」
尹楠滿足地摸了摸似乎隻有半飽的肚子，忍不住發出了感慨，也不知道為什麽反正每次在小店這裏吃飯都會讓人從心裏覺得舒適，好吃肯定是占比很重的，還有就是一種感覺了，說不明道不白的一種感受。
因此尹楠十分喜歡來小店這裏吃飯，要不是實力不允許，她是恨不得天天來廚神小店吃飯的。
「為了可以隨心所欲想來小店吃飯就來小店吃飯，我一定要更加努力才行。」
立完g，尹楠趕緊出門給其他的食客讓位置，吃完了還占著位置的話，這樣的事情在小店很少發生將心比心，如果你好不容易排上號，但因為食客耽擱吃不了，心裏總是不舒服，因此大家都十分自覺。
袁州明文規定的規矩大家都是十分遵守，而一些約定成俗的規矩大家也是一起維護的，想法也很簡單，隻要他們做得好，說不定袁州就會多出一點時間，就可以多出一些名額來，其中可能他們自己就會有機會排上號吃到飯了。
半年才來一次的尹楠都是知道的，並且自覺遵守。
午餐時間一如既往是兩個小時，很快就到了結束的時候，袁州照例將食客們送走以後就開始準備下午安排的事情。
隨著酒類交流會日子的臨近，袁州也越發變得忙碌起來，不止是三不五時需要去釀酒廠檢查他為交流會準備的幾款新酒，研究改良幾種下酒點心，還得跟時不時來找他確認交流會流程的薑唐見麵確認具體事情。
是真的忙碌，但再忙碌袁州還是將殷雅照顧得極好，至少一天三頓飯外加一頓宵夜是少不了的，要不是殷雅極力反對，認為冬天是儲藏脂肪最好的時候，而且白晝日短，說不定下午那頓點心也是少不了的。
就是這樣宵夜袁州都增加了四分之一的量就怕殷雅餓著，這對於殷雅來說簡直是一件痛並快樂著的事情，還不能跟其他人吐槽，不然絕對會被當做身在福中不知福的典範給批鬥了。
忙碌的日子仿佛流水一般毫無痕跡地往前奔流，很快就到了酒類交流會的時間。
為了能夠最大限度地交流好，更為了不耽誤食客們的進餐時間，袁州是沒有請假的，不過還是將交流會安排成了兩天，都是下午兩點半開始，當然為此袁州還是特意說明了，這兩天不接受預定，隻能現做。
交流會直接會開到五點，即使地點已經是十分熟悉的街對麵，很近，但是還是沒有時間做宴席和一些功夫菜的準備工作的。
為了交流會的順利舉行，薑唐可謂是忙得腳不沾地的，而且還得確保袁州這位大佬的行程以及心情，因此不止是他忙碌就是助手萬欣然也是十分忙的。
這不一大早薑唐就再次獨自前來跟袁州最後確認流程，而萬欣然則已經是在會場那邊監督了。
「袁主廚這就是今明兩天的最終確定下來的流程了，要是您這裏沒有什麽問題和改動的話，就這麽定了。」薑唐道。