畢竟廚藝從來不是一個可以看了就會的事情。
「太陽當空照……」
熟悉的鈴聲響起，才打斷了袁州徜徉在廚藝海洋裏的思緒，回過神來一看原來是準備晚餐食材的時間到了。
「原來這麽晚了，沒想到閩菜和滬菜都這麽講究，看來我所了解的其他菜係確實還是有很多講究的，而且丟失的也少。」
袁州站起來舒展了一下因為久坐而顯得有些僵硬的身體，活動一下他就準備下樓去廚房了。
之前即使沒有領取到其他省份的獎勵，袁州也會收集各個菜係的資料來查看，加上他在不少協會都領有虛職，想看的東西基本都能拿到，即使拿不到的打一聲招呼也就行了，也有不少廚師拿著所謂的家傳菜譜前來請教，因此看得真的不少。
但是比起係統提供的包羅萬象的資料來看那真的是少了。
不過對於袁州來說也就是多花點時間就可以熟能生巧的事情，因此並沒有覺得有什麽。
「說起來滬菜的楊主廚之前好像說要來拜訪的，不知道楊主廚什麽時候來，要是能夠在我熟悉了以後來，剛剛好可以上新滬菜，楊主廚應該會很高興的。」袁州道。
楊威楊主廚，作為滬菜響噹噹的人物，自然手藝也是非同凡響的，但是自從在羊主廚的封刀宴上跟袁州有了交集吃過他做的鹵鹿頭等食物以後，就非常推崇袁州，一年總有那麽兩回會親自趕來蓉城跟袁州見麵。
一個是可以在小店裏多吃點菜，雖然沒有滬菜，但是蘇菜跟滬菜也算是同氣連枝的，差不了太多。
二是可以跟袁州談談滬菜，雖然袁州總說他對於滬菜的研究並不深刻，恐怕貽笑大方，但是楊威聽袁州說起來不少東西都是頭頭是道的，尤其很多觀點很是新穎，妥妥的大師級別的，但是既然袁州說沒到火候，他也就隻能等了。
不過之前袁州收了湘菜和秦菜的記名弟子以後，楊威就開始翹首以盼，什麽時候他們滬菜也有這樣的待遇就太好了。
君不見隻要是成為袁州的弟子以後，短短時間內，這些本來就很優秀的青年廚師們都突飛猛進，跟之前同期差不了多少的廚師，更是拉開了相當大的距離，而且這個距離是隨著時間的流逝是越來越大的。
因此廚藝界不知道什麽時候流傳著一句話，那就是『一進袁門脫胎換骨，好比鯉魚躍龍門』。
因此前段時間楊威坐不住了，他打算親自來見見袁州順便打探一下袁州什麽時候可以上滬菜，不過袁州很忙，即使是他親自來見，也得提前說一聲免得唐突。
畢竟袁州現在是當之無愧的華夏廚藝界第一人，沒有人有爭議。
……
第2518章 殷雅的幸福感
遠在魔都的楊威正在安排各項事務，作為滬菜協會的實權人物他也是很忙的，因此想要丟開十天半個月的瑣事，自然需要提前準備不少時間的，還不知道他就要走運了。
今天撞大運居然抽到了兩個菜係，就是袁州心裏都是很喜悅的，雖然依舊是麵無表情的樣子，但是嘴角的弧度還是微微上升，隻要是了解袁州的都知道他今天心情很好。
然後大家都好奇，袁州今天為什麽心情好，大家眾說紛紜，有說股票漲了，有說殷雅懷孕了之類的，這都是正常的猜測，還有的說什麽發現新食材。
也有像是烏獸一樣扯著嗓子問袁州有什麽好事的，主要是烏海也怕是真的有什麽新食材他沒有第一時間吃到。
不過誰都沒有得到確切的答案也就是了。
最先知道的肯定是殷雅同誌了，因為加了一會班，等到她下班以後回到小店的時候小酒館都要開始了。
都說上有天堂，下有蘇杭，其實說的不止是兩地的美景也是美食，都是一樣的使人流連忘返的。
而跟蘇杭很近的滬地沿襲了兩地的飲食文化又在此基礎上推陳出新，有了很多獨特的菜品。
因此殷雅一回來就被驚喜包圍了。
「木頭，你這是要出新的菜了？」殷雅看了看石桌上的幾道極為眼熟的菜問道。
是真的眼熟，雖然殷雅家是姑蘇的，但是對於隔壁滬菜還算是熟悉，而且袁州做的真的是熟菜，比如顏色漂亮的弄堂紅燒肉，四鮮烤麩，那是一看就知道來歷的菜。
「是的，最近打算再研究研究就可以上菜單了，今天天氣比較冷，正好也給你補補，來先喝一碗紅豆花生豬蹄湯吧。」
袁州一邊說著一邊拿起旁邊的青花小碗盛了大半碗湯遞給殷雅。
小店範圍內有係統控溫，使得小店範圍內的溫度絕對的舒適怡人，外麵涼風習習，絕對的冬天的景象，所以殷雅雖然進來就將大衣脫了，但是還是心底殘留了一些涼意的。
接過觸手溫潤的瓷碗，看到碗裏紅豆翻沙，花生胖乎乎的，就是肉都看上去皮糯肉爛的，和冉冉飄起的一絲絲白氣，感覺十分溫暖。
「嗯，我嚐嚐，看起來真的很好吃。」
殷雅嘴角含笑，端起小碗放到嘴邊抿了一口，濃香的滋味瞬間從舌尖到了舌根的地方，本來感覺有些涼意的，此刻卻覺得溫暖，有種春風拂麵的輕柔感，讓人覺得醇香濃厚。
「好喝，味道濃淡適宜，入口醇香，而且黏黏糯糯的，一抿就化，真好吃。」殷雅讚嘆道。
「喜歡就多吃點，我今天沒做多少就做了三個菜一個湯，不過我準備了一些滬市特有的點心，一會給你當宵夜。」袁州道。
「太陽當空照……」
熟悉的鈴聲響起，才打斷了袁州徜徉在廚藝海洋裏的思緒，回過神來一看原來是準備晚餐食材的時間到了。
「原來這麽晚了，沒想到閩菜和滬菜都這麽講究，看來我所了解的其他菜係確實還是有很多講究的，而且丟失的也少。」
袁州站起來舒展了一下因為久坐而顯得有些僵硬的身體，活動一下他就準備下樓去廚房了。
之前即使沒有領取到其他省份的獎勵，袁州也會收集各個菜係的資料來查看，加上他在不少協會都領有虛職，想看的東西基本都能拿到，即使拿不到的打一聲招呼也就行了，也有不少廚師拿著所謂的家傳菜譜前來請教，因此看得真的不少。
但是比起係統提供的包羅萬象的資料來看那真的是少了。
不過對於袁州來說也就是多花點時間就可以熟能生巧的事情，因此並沒有覺得有什麽。
「說起來滬菜的楊主廚之前好像說要來拜訪的，不知道楊主廚什麽時候來，要是能夠在我熟悉了以後來，剛剛好可以上新滬菜，楊主廚應該會很高興的。」袁州道。
楊威楊主廚，作為滬菜響噹噹的人物，自然手藝也是非同凡響的，但是自從在羊主廚的封刀宴上跟袁州有了交集吃過他做的鹵鹿頭等食物以後，就非常推崇袁州，一年總有那麽兩回會親自趕來蓉城跟袁州見麵。
一個是可以在小店裏多吃點菜，雖然沒有滬菜，但是蘇菜跟滬菜也算是同氣連枝的，差不了太多。
二是可以跟袁州談談滬菜，雖然袁州總說他對於滬菜的研究並不深刻，恐怕貽笑大方，但是楊威聽袁州說起來不少東西都是頭頭是道的，尤其很多觀點很是新穎，妥妥的大師級別的，但是既然袁州說沒到火候，他也就隻能等了。
不過之前袁州收了湘菜和秦菜的記名弟子以後，楊威就開始翹首以盼，什麽時候他們滬菜也有這樣的待遇就太好了。
君不見隻要是成為袁州的弟子以後，短短時間內，這些本來就很優秀的青年廚師們都突飛猛進，跟之前同期差不了多少的廚師，更是拉開了相當大的距離，而且這個距離是隨著時間的流逝是越來越大的。
因此廚藝界不知道什麽時候流傳著一句話，那就是『一進袁門脫胎換骨，好比鯉魚躍龍門』。
因此前段時間楊威坐不住了，他打算親自來見見袁州順便打探一下袁州什麽時候可以上滬菜，不過袁州很忙，即使是他親自來見，也得提前說一聲免得唐突。
畢竟袁州現在是當之無愧的華夏廚藝界第一人，沒有人有爭議。
……
第2518章 殷雅的幸福感
遠在魔都的楊威正在安排各項事務，作為滬菜協會的實權人物他也是很忙的，因此想要丟開十天半個月的瑣事，自然需要提前準備不少時間的，還不知道他就要走運了。
今天撞大運居然抽到了兩個菜係，就是袁州心裏都是很喜悅的，雖然依舊是麵無表情的樣子，但是嘴角的弧度還是微微上升，隻要是了解袁州的都知道他今天心情很好。
然後大家都好奇，袁州今天為什麽心情好，大家眾說紛紜，有說股票漲了，有說殷雅懷孕了之類的，這都是正常的猜測，還有的說什麽發現新食材。
也有像是烏獸一樣扯著嗓子問袁州有什麽好事的，主要是烏海也怕是真的有什麽新食材他沒有第一時間吃到。
不過誰都沒有得到確切的答案也就是了。
最先知道的肯定是殷雅同誌了，因為加了一會班，等到她下班以後回到小店的時候小酒館都要開始了。
都說上有天堂，下有蘇杭，其實說的不止是兩地的美景也是美食，都是一樣的使人流連忘返的。
而跟蘇杭很近的滬地沿襲了兩地的飲食文化又在此基礎上推陳出新，有了很多獨特的菜品。
因此殷雅一回來就被驚喜包圍了。
「木頭，你這是要出新的菜了？」殷雅看了看石桌上的幾道極為眼熟的菜問道。
是真的眼熟，雖然殷雅家是姑蘇的，但是對於隔壁滬菜還算是熟悉，而且袁州做的真的是熟菜，比如顏色漂亮的弄堂紅燒肉，四鮮烤麩，那是一看就知道來歷的菜。
「是的，最近打算再研究研究就可以上菜單了，今天天氣比較冷，正好也給你補補，來先喝一碗紅豆花生豬蹄湯吧。」
袁州一邊說著一邊拿起旁邊的青花小碗盛了大半碗湯遞給殷雅。
小店範圍內有係統控溫，使得小店範圍內的溫度絕對的舒適怡人，外麵涼風習習，絕對的冬天的景象，所以殷雅雖然進來就將大衣脫了，但是還是心底殘留了一些涼意的。
接過觸手溫潤的瓷碗，看到碗裏紅豆翻沙，花生胖乎乎的，就是肉都看上去皮糯肉爛的，和冉冉飄起的一絲絲白氣，感覺十分溫暖。
「嗯，我嚐嚐，看起來真的很好吃。」
殷雅嘴角含笑，端起小碗放到嘴邊抿了一口，濃香的滋味瞬間從舌尖到了舌根的地方，本來感覺有些涼意的，此刻卻覺得溫暖，有種春風拂麵的輕柔感，讓人覺得醇香濃厚。
「好喝，味道濃淡適宜，入口醇香，而且黏黏糯糯的，一抿就化，真好吃。」殷雅讚嘆道。
「喜歡就多吃點，我今天沒做多少就做了三個菜一個湯，不過我準備了一些滬市特有的點心，一會給你當宵夜。」袁州道。