「要一個八寶釀梨,一個竹蓀肝糕湯,一個窖沙珍珠丸,一份蛋炒飯,謝謝。」翁馨張口就來。
似乎是早就已經想好的一樣,很是利索地報出菜名,其實確實也是翁馨今天出發來之前就想好的,這些都是她奶奶最喜歡做給她吃的菜,既然要離開這裏了自然是要以這些菜作為結束了,有始有終。
報完以後翁馨仿佛是沒電了的手機一樣,又再次站在那裏不動不說話,仿佛根本不存在一樣。
蘇若燕仔細看了翁馨一眼並沒有發現什麽奇怪的地方才道:「好的客人請稍等,菜一會就上了。」
然後先將菜單拿去遞給袁州以後再去給鍾小小點菜,而袁州接到菜單以後倒是看了兩眼翁馨,主要是她點的菜雖然是川菜,但是確實是少有人點的菜。
在很多人眼裏川菜就是麻辣鮮香的,點單率多的要麽是麻婆豆腐,回鍋肉這些家常菜,要麽就是幹鍋雞,跳水兔,辣子雞這些江湖菜係,公館菜係也有人點,不過大多點的都是開水白菜這些赫赫有名的。
今天出現的這幾個菜倒是沒怎麽有人點過,袁州一眼望過去就看出翁馨似乎不在狀態,不過人沒事就行,想了想,袁州拿出食材開始準備起來。
「叮鈴哐啷」
袁州手底下動作迅速,手指翻飛,很快就將一個黃澄澄的梨子削去了外皮。
脫去了一層黃燦燦的外皮,露出的果肉雪白如玉,嫩森森的白色看著就十分舒服,仿佛浸潤了的白玉一般,溫潤通透,很是漂亮。
而薄如蟬翼的皮仿佛是一層單薄的紗衣被脫落了一般,根本沒有減少梨子的大小,如果不是顏色變了,估計都注意不到皮已經削掉了,其實看袁州的刀工絕對是一場眼睛的盛宴。
……
第2510章 八寶釀梨
坐在吧檯這邊的食客們隻要是沒有在吃飯的都會盯著袁州的動作,為的就是享受一場視覺盛宴,洗洗眼睛,順便放鬆放鬆神經,充充電,為接下來的工作蓄力做準備。
大多都看不懂,但不妨礙他們看熱鬧呀,如剛剛不過是簡單的一個削果皮,在袁州手裏,仿佛是變魔術一樣,不過是隨手揮一揮,就像是脫去一層紗衣那麽簡單,一下子就分離了,感覺不明覺厲。
當然也有專業的廚師,看得津津有味的,比起一般的人,專業的廚師看肯定是能夠看出一些門道的,但是具體看懂多少,自然還是取決於自己的天賦。
「不管什麽時候看袁主廚做菜,都是技藝高超,並且嚴謹,我就看清楚了一個開始,後麵的感覺好像也就是平常的刀去法,但是就是看不懂,真是不能比,不能比呀。」迪恩搖頭晃腦地感慨道。
他今天好不容易忙完自己的事情有空來吃飯,搶到了吧檯的位置,自然要趁著菜還沒有來之前看個夠本了。
「我覺得你最近用他們華夏的一句話說就是你飄了,連楚你都比不過,居然想要跟袁主廚比,是什麽給了你勇氣的。」加布裏埃爾今天難得跟迪恩碰上了。
難得見一麵,平常來小店吃飯也不可能那麽湊巧就一前一後排到的,除非是提前約好的,像是今天這麽偶遇的還是第一回,自然而然就湊在了一起。
不過同樣是希望拜師袁州的競爭對手自然是時刻準備著踩對手一腳希望自己可以脫穎而出的,這沒毛病。
「說你理解能力有問題,你還不相信,我明明表達的意思是袁主廚連這麽簡單的削果皮都做得這麽精緻完美,廚藝肯定又進步了,哪裏就有什麽亂七八糟的想法。」迪恩翻了一個白眼。
就差沒說一句腦補是病得治的話了,不過雖然沒有說明白,但是他的表情已經表現得十分清楚了。
雖然兩個人你來我往的,但是並不妨礙他們看袁州做菜,說句一心兩用也不為過,當然也就是看得半懂不懂的,才有時間說廢話。
仿佛就是一瞬間的事情,翁馨明明記得是剛剛才點完菜而已,下一秒鍾她就聞到了一股十分熟悉的味道,蛋香味,米香味混合在一起,是蛋炒飯的味道。
抬眼就看到一盤金黃的蛋炒飯被放到了桌子上,仿佛是會發光一樣,金黃類似陽光的光芒有些刺眼,翁馨不得不閉了閉眼睛再次張開,這會才看清楚每一粒米飯上都裹著一層黃色的物質,這才是金黃光芒的來源。
「好香。」翁馨忍不住吸了吸鼻子。
僵化的腦子似乎慢慢開始轉動起來,冒著冉冉白氣的金黃色蛋炒飯靜靜在那裏,但是就像是有一隻招搖的大手一般不斷招呼著翁馨想要來嚐嚐。
似乎是被蠱惑了一般,伸手拿起白瓷勺子,舀上一勺滿滿的炒飯塞進嘴裏,仿佛是陰鬱的天空突然被一束陽光劃破天空一般,本來瑟冷的地方,開始有了溫度。
好幾天沒有吃出味道的舌頭,似乎又恢復了其本來該有的功能,雞蛋的香甜細嫩,米飯的軟糯適中,一點點的在舌頭的感知下被傳達到腦海裏。
熟悉略帶一些陌生的感覺,喚醒了一直沉睡的東西,翁馨覺得這盤蛋炒飯真的太好吃了,不由得一改剛剛慢吞吞的動作變得快速起來。
「呼,能夠吃東西應該是沒事。」鍾小小心裏鬆了一口氣。
另外一邊不著痕跡一直觀察,菜來了都不能專心吃的漫漫也是放鬆了下來,她還記得一開始阮小青的情況,就怕也遇到這樣的情況,不過據她觀察又不像,不過能夠吃下東西就好。
似乎是早就已經想好的一樣,很是利索地報出菜名,其實確實也是翁馨今天出發來之前就想好的,這些都是她奶奶最喜歡做給她吃的菜,既然要離開這裏了自然是要以這些菜作為結束了,有始有終。
報完以後翁馨仿佛是沒電了的手機一樣,又再次站在那裏不動不說話,仿佛根本不存在一樣。
蘇若燕仔細看了翁馨一眼並沒有發現什麽奇怪的地方才道:「好的客人請稍等,菜一會就上了。」
然後先將菜單拿去遞給袁州以後再去給鍾小小點菜,而袁州接到菜單以後倒是看了兩眼翁馨,主要是她點的菜雖然是川菜,但是確實是少有人點的菜。
在很多人眼裏川菜就是麻辣鮮香的,點單率多的要麽是麻婆豆腐,回鍋肉這些家常菜,要麽就是幹鍋雞,跳水兔,辣子雞這些江湖菜係,公館菜係也有人點,不過大多點的都是開水白菜這些赫赫有名的。
今天出現的這幾個菜倒是沒怎麽有人點過,袁州一眼望過去就看出翁馨似乎不在狀態,不過人沒事就行,想了想,袁州拿出食材開始準備起來。
「叮鈴哐啷」
袁州手底下動作迅速,手指翻飛,很快就將一個黃澄澄的梨子削去了外皮。
脫去了一層黃燦燦的外皮,露出的果肉雪白如玉,嫩森森的白色看著就十分舒服,仿佛浸潤了的白玉一般,溫潤通透,很是漂亮。
而薄如蟬翼的皮仿佛是一層單薄的紗衣被脫落了一般,根本沒有減少梨子的大小,如果不是顏色變了,估計都注意不到皮已經削掉了,其實看袁州的刀工絕對是一場眼睛的盛宴。
……
第2510章 八寶釀梨
坐在吧檯這邊的食客們隻要是沒有在吃飯的都會盯著袁州的動作,為的就是享受一場視覺盛宴,洗洗眼睛,順便放鬆放鬆神經,充充電,為接下來的工作蓄力做準備。
大多都看不懂,但不妨礙他們看熱鬧呀,如剛剛不過是簡單的一個削果皮,在袁州手裏,仿佛是變魔術一樣,不過是隨手揮一揮,就像是脫去一層紗衣那麽簡單,一下子就分離了,感覺不明覺厲。
當然也有專業的廚師,看得津津有味的,比起一般的人,專業的廚師看肯定是能夠看出一些門道的,但是具體看懂多少,自然還是取決於自己的天賦。
「不管什麽時候看袁主廚做菜,都是技藝高超,並且嚴謹,我就看清楚了一個開始,後麵的感覺好像也就是平常的刀去法,但是就是看不懂,真是不能比,不能比呀。」迪恩搖頭晃腦地感慨道。
他今天好不容易忙完自己的事情有空來吃飯,搶到了吧檯的位置,自然要趁著菜還沒有來之前看個夠本了。
「我覺得你最近用他們華夏的一句話說就是你飄了,連楚你都比不過,居然想要跟袁主廚比,是什麽給了你勇氣的。」加布裏埃爾今天難得跟迪恩碰上了。
難得見一麵,平常來小店吃飯也不可能那麽湊巧就一前一後排到的,除非是提前約好的,像是今天這麽偶遇的還是第一回,自然而然就湊在了一起。
不過同樣是希望拜師袁州的競爭對手自然是時刻準備著踩對手一腳希望自己可以脫穎而出的,這沒毛病。
「說你理解能力有問題,你還不相信,我明明表達的意思是袁主廚連這麽簡單的削果皮都做得這麽精緻完美,廚藝肯定又進步了,哪裏就有什麽亂七八糟的想法。」迪恩翻了一個白眼。
就差沒說一句腦補是病得治的話了,不過雖然沒有說明白,但是他的表情已經表現得十分清楚了。
雖然兩個人你來我往的,但是並不妨礙他們看袁州做菜,說句一心兩用也不為過,當然也就是看得半懂不懂的,才有時間說廢話。
仿佛就是一瞬間的事情,翁馨明明記得是剛剛才點完菜而已,下一秒鍾她就聞到了一股十分熟悉的味道,蛋香味,米香味混合在一起,是蛋炒飯的味道。
抬眼就看到一盤金黃的蛋炒飯被放到了桌子上,仿佛是會發光一樣,金黃類似陽光的光芒有些刺眼,翁馨不得不閉了閉眼睛再次張開,這會才看清楚每一粒米飯上都裹著一層黃色的物質,這才是金黃光芒的來源。
「好香。」翁馨忍不住吸了吸鼻子。
僵化的腦子似乎慢慢開始轉動起來,冒著冉冉白氣的金黃色蛋炒飯靜靜在那裏,但是就像是有一隻招搖的大手一般不斷招呼著翁馨想要來嚐嚐。
似乎是被蠱惑了一般,伸手拿起白瓷勺子,舀上一勺滿滿的炒飯塞進嘴裏,仿佛是陰鬱的天空突然被一束陽光劃破天空一般,本來瑟冷的地方,開始有了溫度。
好幾天沒有吃出味道的舌頭,似乎又恢復了其本來該有的功能,雞蛋的香甜細嫩,米飯的軟糯適中,一點點的在舌頭的感知下被傳達到腦海裏。
熟悉略帶一些陌生的感覺,喚醒了一直沉睡的東西,翁馨覺得這盤蛋炒飯真的太好吃了,不由得一改剛剛慢吞吞的動作變得快速起來。
「呼,能夠吃東西應該是沒事。」鍾小小心裏鬆了一口氣。
另外一邊不著痕跡一直觀察,菜來了都不能專心吃的漫漫也是放鬆了下來,她還記得一開始阮小青的情況,就怕也遇到這樣的情況,不過據她觀察又不像,不過能夠吃下東西就好。