而零食大禮包,袁州一開始是沒怎麽反應過來的,但是係統一說糕糖卷自然就有數了。
海棠糕,桂花糕,蜜棗糕,花生糖,芝麻糖,栗子糖等等這些都是屬於這個範疇了,一列舉,簡直就是多不勝數。
之前袁州曾辦過一屆點心大會,但那時他掌握的點心其實也沒有多少,一個是粵式點心,一個是一部分蘇式點心,和現在小吃禮包比起來簡直就是小巫見大巫。
「要是再辦一次點心品鑑大會的話,倒是可以展示不少地方的特色糕點比如什麽喜洲的粑粑,金陵的蒸兒糕,塗門的貢糖或者粵省的花生糖膠等等,都是不錯的東西,而且需要傳承,倒是可以將這次的大會往傳承方麵靠靠。」袁州心裏琢磨著。
許久沒有自己舉辦什麽活動了,這次的獎勵倒是讓袁州起了心思,主要是之前計乙他們包子點心界的不少前輩來拜訪袁州的時候話裏話外的意思就是,不要不把點心當正餐,他們點心也是可以飽腹有牌麵的。
希望袁州可以多多開展一些點心方麵的交流,好弘揚弘揚他們點心的事情。
要知道華夏飲食文化,除了飯菜,點心絕對是一環不可或缺的存在,他對於前輩們的建議倒是十分在意。
但袁州自認為自己所掌握的點心的品種辦一次大會還馬馬虎虎,要是兩次,三次的話會捉襟見肘,所以一直猶豫未決,此次獎勵倒是來得恰到好處。
還沒有開始做任務呢,袁州已經將獎勵的用處安排的明明白白了。
跟係統掰扯完任務的具體細節以後,袁州看了看時間發現距離殷雅回來已經不遠了,就打算下樓去等待。
「今天是個幸運日,要不然給小雅再做點吃的慶祝慶祝好了。」袁州想了想有了決定。
有好事請吃飯,這是華夏的傳統項目了,因此袁州會有這樣的想法也是正常的。
時間比較短,做些什麽比較好,這個倒是一個問題,不過沒有糾結很久,袁州就決定做點缽仔糕給殷雅吃。
作為粵省的傳統糕點,經歷時間的變化,其自身也是得到了長足的發展,現今流傳的很多已經不是老式的缽仔糕了,而是水晶缽仔糕。
袁州想給殷雅做的自然是老式的那種了,正好之前他給殷雅醃漬了一壇青梅,用青梅做青梅缽仔糕想來也是別有一番風味的。
因為缽仔糕不需要揉麵發酵的步驟,很是簡單,絕對可以在殷雅回來的時候出鍋,因此袁州決定好以後立刻開始製作。
「叮叮噹噹」
袁州速度極快,手指翻飛,各種各樣的材料在他的手中不斷變化出不同的姿態,很快就直接做好放置到籠屜裏蒸了起來,急火猛攻,然後再轉火勢,幾乎是差不多二十分鍾就全部做好了,可以出籠了。
這時候門『吱嘎』一聲響,沒一會殷雅就從那邊的櫻井蝦牆進到了小店的大堂裏。
「木頭做什麽呢?」
殷雅看到袁州在廚房裏做吃的,就知道多半是給自己做的,麵對這樣的情況她已經是十分淡定了,至於腰間的贅肉同不同意什麽的,那就隻能再說了。
自從訂婚住在一起後,殷雅就被袁州那是照著一天五頓的喂,要不是她的胃小,說不定還能多個兩頓,別問她是怎麽知道的,問就是秘密。
「天氣不錯,除了紅棗銀耳湯和葉兒粑以外我還給你做了一些青梅缽仔糕吃,現在已經好了,我馬上給你拿出來。」袁州略顯溫柔道。
聽到這話殷雅條件反射看了看外麵漆黑一片,連顆星星都看不到的夜空,而且烏壓壓的似乎要下雨似的,怎麽看都不像是天氣好的意思。
不過這種小事殷雅一向是不會反駁袁州的話的。
慢慢坐到隔斷邊的椅子上,殷雅一邊道:「木頭餓了沒有一起吃吧,兩個人吃熱鬧。」
為了減少自己吃的量,殷雅幾乎每次都會拖著袁州一起吃,可惜好像長肉的似乎隻有她自己,這就是個悲傷的故事了。
殷雅並沒有放棄這個主意,畢竟兩個人吃肯定比一個人吃有意思,她喜歡袁州陪著她一起吃。
一邊將淺綠色冒著點點熱氣的缽仔糕和熬得濃稠軟滑的紅棗銀耳還有圓嘟嘟十分可愛的葉兒粑都端了出來,袁州應道:「那我正好嚐嚐今天的青梅缽仔糕的味道,這是之前咱們一起去摘的青梅做的,你可以多吃一點,味道應該不會膩。」
……
第2488章 終於還是下雨了
今年五月底,袁州帶著殷雅出去玩的時候,正好路過一片青梅林,兩個人一起摘的,因為味酸並不適合用來直接食用,所以袁州將它製作成糖漬青梅,也算是不浪費了。
「真的嗎,那我可得好好嚐嚐了。」殷雅眼睛一亮看向桌上淺綠色,看起來很清新的缽仔糕。
鼻子輕輕一嗅還能聞到一股淡淡的梅子的清香味道很是好聞。
沒有管一旁甜糯的紅棗銀耳和可愛的葉兒粑,殷雅率先拿了一個缽仔糕過來開吃。
裝在小小的專門的碗裏的糕點看起來就很好看,筷子沿著碗邊那麽輕輕一挑,整塊糕點就已經完整地到了旁邊準備好的小碟子裏,而本來的碗裏沒有一點的殘留。
將一根筷子插在糕點的中間,殷雅直接將糕點提了起來微微啟唇咬了一口,軟糯酸甜的口感十分開胃,因為是糖漬過的,將青梅多餘的苦澀味道都已經漬出去了,隻留下獨屬於果子的果酸味道,加上一些糖的甜蜜滋味,再加上本身缽仔糕軟糯的質地,使得糕點很是出色。
海棠糕,桂花糕,蜜棗糕,花生糖,芝麻糖,栗子糖等等這些都是屬於這個範疇了,一列舉,簡直就是多不勝數。
之前袁州曾辦過一屆點心大會,但那時他掌握的點心其實也沒有多少,一個是粵式點心,一個是一部分蘇式點心,和現在小吃禮包比起來簡直就是小巫見大巫。
「要是再辦一次點心品鑑大會的話,倒是可以展示不少地方的特色糕點比如什麽喜洲的粑粑,金陵的蒸兒糕,塗門的貢糖或者粵省的花生糖膠等等,都是不錯的東西,而且需要傳承,倒是可以將這次的大會往傳承方麵靠靠。」袁州心裏琢磨著。
許久沒有自己舉辦什麽活動了,這次的獎勵倒是讓袁州起了心思,主要是之前計乙他們包子點心界的不少前輩來拜訪袁州的時候話裏話外的意思就是,不要不把點心當正餐,他們點心也是可以飽腹有牌麵的。
希望袁州可以多多開展一些點心方麵的交流,好弘揚弘揚他們點心的事情。
要知道華夏飲食文化,除了飯菜,點心絕對是一環不可或缺的存在,他對於前輩們的建議倒是十分在意。
但袁州自認為自己所掌握的點心的品種辦一次大會還馬馬虎虎,要是兩次,三次的話會捉襟見肘,所以一直猶豫未決,此次獎勵倒是來得恰到好處。
還沒有開始做任務呢,袁州已經將獎勵的用處安排的明明白白了。
跟係統掰扯完任務的具體細節以後,袁州看了看時間發現距離殷雅回來已經不遠了,就打算下樓去等待。
「今天是個幸運日,要不然給小雅再做點吃的慶祝慶祝好了。」袁州想了想有了決定。
有好事請吃飯,這是華夏的傳統項目了,因此袁州會有這樣的想法也是正常的。
時間比較短,做些什麽比較好,這個倒是一個問題,不過沒有糾結很久,袁州就決定做點缽仔糕給殷雅吃。
作為粵省的傳統糕點,經歷時間的變化,其自身也是得到了長足的發展,現今流傳的很多已經不是老式的缽仔糕了,而是水晶缽仔糕。
袁州想給殷雅做的自然是老式的那種了,正好之前他給殷雅醃漬了一壇青梅,用青梅做青梅缽仔糕想來也是別有一番風味的。
因為缽仔糕不需要揉麵發酵的步驟,很是簡單,絕對可以在殷雅回來的時候出鍋,因此袁州決定好以後立刻開始製作。
「叮叮噹噹」
袁州速度極快,手指翻飛,各種各樣的材料在他的手中不斷變化出不同的姿態,很快就直接做好放置到籠屜裏蒸了起來,急火猛攻,然後再轉火勢,幾乎是差不多二十分鍾就全部做好了,可以出籠了。
這時候門『吱嘎』一聲響,沒一會殷雅就從那邊的櫻井蝦牆進到了小店的大堂裏。
「木頭做什麽呢?」
殷雅看到袁州在廚房裏做吃的,就知道多半是給自己做的,麵對這樣的情況她已經是十分淡定了,至於腰間的贅肉同不同意什麽的,那就隻能再說了。
自從訂婚住在一起後,殷雅就被袁州那是照著一天五頓的喂,要不是她的胃小,說不定還能多個兩頓,別問她是怎麽知道的,問就是秘密。
「天氣不錯,除了紅棗銀耳湯和葉兒粑以外我還給你做了一些青梅缽仔糕吃,現在已經好了,我馬上給你拿出來。」袁州略顯溫柔道。
聽到這話殷雅條件反射看了看外麵漆黑一片,連顆星星都看不到的夜空,而且烏壓壓的似乎要下雨似的,怎麽看都不像是天氣好的意思。
不過這種小事殷雅一向是不會反駁袁州的話的。
慢慢坐到隔斷邊的椅子上,殷雅一邊道:「木頭餓了沒有一起吃吧,兩個人吃熱鬧。」
為了減少自己吃的量,殷雅幾乎每次都會拖著袁州一起吃,可惜好像長肉的似乎隻有她自己,這就是個悲傷的故事了。
殷雅並沒有放棄這個主意,畢竟兩個人吃肯定比一個人吃有意思,她喜歡袁州陪著她一起吃。
一邊將淺綠色冒著點點熱氣的缽仔糕和熬得濃稠軟滑的紅棗銀耳還有圓嘟嘟十分可愛的葉兒粑都端了出來,袁州應道:「那我正好嚐嚐今天的青梅缽仔糕的味道,這是之前咱們一起去摘的青梅做的,你可以多吃一點,味道應該不會膩。」
……
第2488章 終於還是下雨了
今年五月底,袁州帶著殷雅出去玩的時候,正好路過一片青梅林,兩個人一起摘的,因為味酸並不適合用來直接食用,所以袁州將它製作成糖漬青梅,也算是不浪費了。
「真的嗎,那我可得好好嚐嚐了。」殷雅眼睛一亮看向桌上淺綠色,看起來很清新的缽仔糕。
鼻子輕輕一嗅還能聞到一股淡淡的梅子的清香味道很是好聞。
沒有管一旁甜糯的紅棗銀耳和可愛的葉兒粑,殷雅率先拿了一個缽仔糕過來開吃。
裝在小小的專門的碗裏的糕點看起來就很好看,筷子沿著碗邊那麽輕輕一挑,整塊糕點就已經完整地到了旁邊準備好的小碟子裏,而本來的碗裏沒有一點的殘留。
將一根筷子插在糕點的中間,殷雅直接將糕點提了起來微微啟唇咬了一口,軟糯酸甜的口感十分開胃,因為是糖漬過的,將青梅多餘的苦澀味道都已經漬出去了,隻留下獨屬於果子的果酸味道,加上一些糖的甜蜜滋味,再加上本身缽仔糕軟糯的質地,使得糕點很是出色。