有的時候人就願意相信自己想要相信的東西,而不是其他的表現出來的東西。
明明袁州這麽有名隨便查一查就能知道的事情,偏偏秦明浩就是覺得蓉城這麽個二線城市裏的一家連星級都沒有的小飯店能有什麽值得他注意的地方。
米其林亞洲部的表示已經哭暈在廁所了。
根本不是袁州的飯店評不上,而是人家根本不願意評,就是直接開個新的評級係統都不願意。
不過秦明浩的問題都是小問題,食客們之前關注了那麽一下以後,注意力又再次回到了袁州做的菜上。
你說一個中午吃的菜的味道,他說一個上次吃的菜的味道,然後相互交流了一番,決定一會打算吃個啥菜的,這是屬於精打細算派,錢包有意見,沒辦法隻能靠著相互交流,口口相傳,來相互印證,下次該點點啥菜,這樣不會因為菜單厚而盲目點菜。
這是以前的新菜達人馬誌達想出來的一個方法,一開始這個方法還隻流傳在他們小團隊裏,這樣輪番點菜,花的錢差不多,但是感覺起來吃的菜就很多了。
然後慢慢在食客間流傳開來,為不少荷包不豐的食客做出了貢獻,這件事還被記入了廚神小店記事裏麵,也算是濃墨重彩的一筆了,馬誌達因為這還多點了一個菜慶祝了一番。
時間過得很快,當然對於秦明浩來說就過得十分慢了,足足等了一個小時秦明浩才輪到進入店裏,其實這已經算早了,後麵還有一半的人排著隊呢。
但對於秦明浩來說,簡直就是折磨,這是他第一次排隊,還排了這麽久,要不是為了探聽消息,他能轉身就走。
進了店以後秦明浩才發現排隊等候什麽的根本就是小意思,先是被小店的狹小震驚了一把,然後當被領到站位的時候,表情差點被繃住。
連個椅子都沒有?!
「我是來探聽消息的,我是為周馨來的。」默念了好幾遍,秦明浩才覺得氣順了一些。
然後看到了菜單,差點又被氣笑了,這老闆成本投入太多了,一個小店如此厚的菜單做得過來嗎?
雖然有疑問,但是秦明浩經過之前一連串的刺激已經算是比較淡定了,隨意翻了翻菜單發現裏麵還挺齊全的,什麽川菜,粵菜,蘇菜都有。
「也不知道這個廚師是不是都會做?」秦明浩嘀咕了一句。
「客人請問需要點點什麽?」蘇若燕來到秦明浩麵前問道。
「我看你們的菜單挺厚的,我是藏族人不知道有沒有藏族的什麽特色菜?」秦明浩問道。
他就是想要吐吐槽罷了,倒也沒有想要真點,因為他覺得藏族的食物,隻有在草原上帳篷裏煮出來的才是原汁原味的。
外麵的即使再好吃也是有限的,感覺總是不對味。
「有的,請問客人需要點哪幾道菜?」蘇若燕淡定道。
從昨天知道有新菜以後她就將菜單反覆看了好幾遍了,因為問過老闆的意見不需要宣傳新菜的事情,因此她並沒有大張旗鼓地告訴大家,但是她自己私底下還是用了功的。
因此秦明浩這麽一說她就能立刻回答上來。
秦明浩倒是一懵,真的有?
「那我要一個蒸氂牛舌,炸灌肺,一份血腸,一份人參果飯。」秦明浩終究意難平。
開口就是幾個有難點的菜打算為難為難廚師,他覺得這個廚師口氣很大,連藏菜都說有。
「好的,請客人稍等。」蘇若燕寫好菜單以後就將菜單拿過去交給了袁州。
袁州抬頭看了一眼,確認了秦明浩的口味以後就開始做菜,當然因為他是第二個點少數民族菜係的人,還是多給了一眼,以示關注的。
……
第2398章 盲目追捧
要知道袁州烹飪時格外專注,能抽時間看一眼,上一個有這待遇的還是殷雅。
當然秦明浩倒是沒有感覺到任何喜悅的地方,他在想著剛剛點的菜。
「也不知道這裏的菜能夠好吃到什麽程度,比起米其林的三星主廚做的菜應該差不多吧,名氣這麽大。」秦明浩心裏默默想道。
也不知道是為何,不少人對米其林主廚有種盲目的追捧。
就好像很多人覺得,製表業國外強,是真不相信,某著名手錶品牌,基數總監是華夏人。
米其林三星要是知道秦明浩的想法,他們都想要求放過,去跟楚梟比都還有奔頭和希望,跟袁州比,打擊得懷疑人生那都是小事情,和馬裏亞納海溝來說,他們覺得還是海溝親切,再深也是有盡頭的,但是在袁州這裏沒有。
每當你覺得你已經充分了解了袁州的實力了,沒多久就會發現,人家進步了,這真是……難以言喻的感受。
別看秦明浩思維似乎跑起了馬拉鬆,其實時間也沒有過多久,很快第一道菜就上來了,是炸灌肺。
這道菜本身來說時間根本不會很久,直接就可以端出來的,因為灌肺不止是藏族菜係裏麵,就是新疆菜中也是有這道菜的,是維吾爾族人的特色菜,名字和處理方法略有些不同。
比如藏族裏麵這道菜就是裹了東西炸製過的,而袁州為了保證新鮮的口感,灌肺確實是之前做好的,但是炸製這道程序是剛剛完成的,因此費了兩分鍾的時間,端出來的菜也是熱氣騰騰的。
炸過後特有的油香味瀰漫在人的整個鼻尖,讓人覺得口舌生津,就是秦明浩一開始抱著有些懷疑和不確定的態度聞到這個香味也不由自主地吸了吸鼻子。
明明袁州這麽有名隨便查一查就能知道的事情,偏偏秦明浩就是覺得蓉城這麽個二線城市裏的一家連星級都沒有的小飯店能有什麽值得他注意的地方。
米其林亞洲部的表示已經哭暈在廁所了。
根本不是袁州的飯店評不上,而是人家根本不願意評,就是直接開個新的評級係統都不願意。
不過秦明浩的問題都是小問題,食客們之前關注了那麽一下以後,注意力又再次回到了袁州做的菜上。
你說一個中午吃的菜的味道,他說一個上次吃的菜的味道,然後相互交流了一番,決定一會打算吃個啥菜的,這是屬於精打細算派,錢包有意見,沒辦法隻能靠著相互交流,口口相傳,來相互印證,下次該點點啥菜,這樣不會因為菜單厚而盲目點菜。
這是以前的新菜達人馬誌達想出來的一個方法,一開始這個方法還隻流傳在他們小團隊裏,這樣輪番點菜,花的錢差不多,但是感覺起來吃的菜就很多了。
然後慢慢在食客間流傳開來,為不少荷包不豐的食客做出了貢獻,這件事還被記入了廚神小店記事裏麵,也算是濃墨重彩的一筆了,馬誌達因為這還多點了一個菜慶祝了一番。
時間過得很快,當然對於秦明浩來說就過得十分慢了,足足等了一個小時秦明浩才輪到進入店裏,其實這已經算早了,後麵還有一半的人排著隊呢。
但對於秦明浩來說,簡直就是折磨,這是他第一次排隊,還排了這麽久,要不是為了探聽消息,他能轉身就走。
進了店以後秦明浩才發現排隊等候什麽的根本就是小意思,先是被小店的狹小震驚了一把,然後當被領到站位的時候,表情差點被繃住。
連個椅子都沒有?!
「我是來探聽消息的,我是為周馨來的。」默念了好幾遍,秦明浩才覺得氣順了一些。
然後看到了菜單,差點又被氣笑了,這老闆成本投入太多了,一個小店如此厚的菜單做得過來嗎?
雖然有疑問,但是秦明浩經過之前一連串的刺激已經算是比較淡定了,隨意翻了翻菜單發現裏麵還挺齊全的,什麽川菜,粵菜,蘇菜都有。
「也不知道這個廚師是不是都會做?」秦明浩嘀咕了一句。
「客人請問需要點點什麽?」蘇若燕來到秦明浩麵前問道。
「我看你們的菜單挺厚的,我是藏族人不知道有沒有藏族的什麽特色菜?」秦明浩問道。
他就是想要吐吐槽罷了,倒也沒有想要真點,因為他覺得藏族的食物,隻有在草原上帳篷裏煮出來的才是原汁原味的。
外麵的即使再好吃也是有限的,感覺總是不對味。
「有的,請問客人需要點哪幾道菜?」蘇若燕淡定道。
從昨天知道有新菜以後她就將菜單反覆看了好幾遍了,因為問過老闆的意見不需要宣傳新菜的事情,因此她並沒有大張旗鼓地告訴大家,但是她自己私底下還是用了功的。
因此秦明浩這麽一說她就能立刻回答上來。
秦明浩倒是一懵,真的有?
「那我要一個蒸氂牛舌,炸灌肺,一份血腸,一份人參果飯。」秦明浩終究意難平。
開口就是幾個有難點的菜打算為難為難廚師,他覺得這個廚師口氣很大,連藏菜都說有。
「好的,請客人稍等。」蘇若燕寫好菜單以後就將菜單拿過去交給了袁州。
袁州抬頭看了一眼,確認了秦明浩的口味以後就開始做菜,當然因為他是第二個點少數民族菜係的人,還是多給了一眼,以示關注的。
……
第2398章 盲目追捧
要知道袁州烹飪時格外專注,能抽時間看一眼,上一個有這待遇的還是殷雅。
當然秦明浩倒是沒有感覺到任何喜悅的地方,他在想著剛剛點的菜。
「也不知道這裏的菜能夠好吃到什麽程度,比起米其林的三星主廚做的菜應該差不多吧,名氣這麽大。」秦明浩心裏默默想道。
也不知道是為何,不少人對米其林主廚有種盲目的追捧。
就好像很多人覺得,製表業國外強,是真不相信,某著名手錶品牌,基數總監是華夏人。
米其林三星要是知道秦明浩的想法,他們都想要求放過,去跟楚梟比都還有奔頭和希望,跟袁州比,打擊得懷疑人生那都是小事情,和馬裏亞納海溝來說,他們覺得還是海溝親切,再深也是有盡頭的,但是在袁州這裏沒有。
每當你覺得你已經充分了解了袁州的實力了,沒多久就會發現,人家進步了,這真是……難以言喻的感受。
別看秦明浩思維似乎跑起了馬拉鬆,其實時間也沒有過多久,很快第一道菜就上來了,是炸灌肺。
這道菜本身來說時間根本不會很久,直接就可以端出來的,因為灌肺不止是藏族菜係裏麵,就是新疆菜中也是有這道菜的,是維吾爾族人的特色菜,名字和處理方法略有些不同。
比如藏族裏麵這道菜就是裹了東西炸製過的,而袁州為了保證新鮮的口感,灌肺確實是之前做好的,但是炸製這道程序是剛剛完成的,因此費了兩分鍾的時間,端出來的菜也是熱氣騰騰的。
炸過後特有的油香味瀰漫在人的整個鼻尖,讓人覺得口舌生津,就是秦明浩一開始抱著有些懷疑和不確定的態度聞到這個香味也不由自主地吸了吸鼻子。