袁州的箱子裏除了帶了幾件衣服，最主要的是帶了見麵禮過來，占了箱子一半的位置，用軟泡沫包裹得嚴嚴實實的，不過是安全過了安檢的，肯定不是什麽危險物品。
等到袁州領到行李走出機場也不過是才八點，正是吃早餐的時候，而來到了新的地方，按照他的習慣自然是要吃一吃當地的特色的。
於是袁州出門就上了預約好的車打算先去酒店安頓一下馬上去吃早餐。
他預定的酒店離機場不是很遠，畢竟整個景德鎮也不是特別大，因此不到半個小時就到了酒店。
於是接下來就很順利的入住整理，等到袁州出了酒店尋找吃早飯的地點的時候還不到九點，確實算快的了。
「不知道於先生有沒有順利見到葛大師？」袁州邊走心裏也不停。
當時倒是沒有留下於丁的聯繫方式，袁州對於於丁的觀感還算是不錯，他打算一會問問文飛指於丁的電話，詢問一下他有沒有見到唐大師，能不能順利參加講座，要是還沒有實現的話，想要幫一把。
畢竟是陶藝界比較有潛力的後輩，袁州覺得有餘力的話，能夠幫一把還是要拉一把的，也算是給陶藝界增加一點星火，他當初能夠順利學會做陶瓷餐盤，跟文飛指的不吝賜教很有關係。
因此袁州現在能夠有機會提攜一下後來者，他也覺得這就是小事。
不過現在最主要的是填飽肚子。
「還是吃點這裏的特色好了。」袁州看了看街邊到處都是的早餐地點，還真的有點選擇困難。
主要是人類遷徙活動，將各自的家鄉味道帶到各個地方落地生根，或是保留其主要的特性，或是跟地方特色融合變成新的東西，從早餐的多樣性就可以窺見一二。
比如隨處可見的包子，油條，豆漿，稀飯，鹹菜等等。
袁州選擇的不是這些，而是景德鎮有名的冷粉以及現在十分火的瓦罐湯。
一個作為當地的特色，一個作為贛菜的代表都是贛省家喻戶曉的菜品。
在贛省拌粉隨處可見，可以說每一個地方都有屬於自己的特色，而景德鎮的拌冷粉更是區別於其他的地方，就是粗細都不同，更不用說細處的佐料這些了。
袁州選擇了一家看起來幹淨整潔的小店，才進去，四十多歲的老闆娘就直接操著半生不熟的普通話問道：「吃啥嘞？」
「一份冷粉，一份瓦罐湯。」袁州簡單道。
張口就是贛省最經典的吃法，拌粉配瓦罐湯，顯然是做過功課的。
「稍等，馬上到。」老闆娘說著扭身就去了後麵不遠處的廚房。
袁州自己找了個地方坐了下來，剛一坐下一眼就看到了桌子上擺著的茶杯，不愧是瓷都，就是小小的早餐店的杯子看著都比其他地方的要精緻一些。
倒不是說它的質地有多好，這不現實，又不是人人都是廚神小店，小本經營而已，不過是杯子上麵簡單的花卉紋理使得它區別於其他小店。
是簡單的幾片竹葉，看著就很隨意，不過襯著白白的顏色，翠綠的竹葉更顯得翠色慾滴，十分好看，加上杯子很幹淨，倒是真的有兩分竹之君子的樣子。
袁州伸手摸了摸，觸手倒是確實就是那種粗製的杯子的感覺，跟其他的並無不同，確實是花紋增添了幾分麗色。
沒等袁州研究多久的杯子，他點的早餐就來了。
一盤冷粉，一罐湯，直接擺到了麵前，味道還沒有多吸引人，倒是又被瓦罐驚艷了。
雖然跟以前袁州遇到的瓦罐一樣都是棕紅色的顏色，但是這個色澤由淺入深，罐底顏色最淺，最深是罐口的一圈黑色，顏色層層遞進，十分分明，看著就十分舒服。
隨即袁州就被其香味吸引了。
作為贛菜代表之一，瓦罐湯確實有其獨到的地方，瓦罐煨湯講究「凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味」。可見瓦罐煨湯十分講究火候和本味，跟粵省的老火湯有著明顯的不同。
這老闆娘端上來的是桂圓排骨湯，袁州沒看到裏麵的內容，但是一聞味道就知道了，甜糯的桂圓味道，還有排骨的香味無不昭示著它的身份。
「聞起來倒是火候還不錯，應該是拿捏正好。」袁州細細聞了聞才拿起旁邊的勺子舀了一小碗打算喝湯。
有吸飽了湯汁的桂圓，還有斬成小塊的排骨，一碗湯內容還是很豐富的，喝上一口湯，圓潤的甜味順著喉嚨滑下進入胃裏，雖然天氣還算炎熱，但是喝上一碗熱湯倒是沒覺得有多膩，而且喝進去以後還有點點冰涼的感覺。
「放了薄荷汁減少上火的機會，如果用薄荷葉新鮮取汁的話應該會更好，而且略有點油膩，比例不是很好，但排骨的肉軟糯適中倒是還好。」
東西一吃進嘴裏到底如何袁州心裏就有數了，不管味道如何也不妨礙他吃進肚子裏。
每次吃東西袁州雖然會將東西的優缺點記下來，但是並不會過於苛求廚師本人，這沒必要。
嚐了湯以後，袁州將注意力放到了冷粉上，大約筷子粗細的粉被醬汁均勻地拌在一起，染上了其他的色彩，細細碎碎的材料伴著粗粗的粉，看起來很有食慾的樣子。
吃上一口，醃蘿蔔和橘子皮特有的味道就在嘴裏散開，麻辣鮮香，粉因為是煮熟的粉，晾涼以後再次過水變熱的，所以勁道更足一些，牙齒一咬，立刻就斷開了，配合佐料的味道，加上順口的瓦罐湯，確實是難得的享受。
等到袁州領到行李走出機場也不過是才八點，正是吃早餐的時候，而來到了新的地方，按照他的習慣自然是要吃一吃當地的特色的。
於是袁州出門就上了預約好的車打算先去酒店安頓一下馬上去吃早餐。
他預定的酒店離機場不是很遠，畢竟整個景德鎮也不是特別大，因此不到半個小時就到了酒店。
於是接下來就很順利的入住整理，等到袁州出了酒店尋找吃早飯的地點的時候還不到九點，確實算快的了。
「不知道於先生有沒有順利見到葛大師？」袁州邊走心裏也不停。
當時倒是沒有留下於丁的聯繫方式，袁州對於於丁的觀感還算是不錯，他打算一會問問文飛指於丁的電話，詢問一下他有沒有見到唐大師，能不能順利參加講座，要是還沒有實現的話，想要幫一把。
畢竟是陶藝界比較有潛力的後輩，袁州覺得有餘力的話，能夠幫一把還是要拉一把的，也算是給陶藝界增加一點星火，他當初能夠順利學會做陶瓷餐盤，跟文飛指的不吝賜教很有關係。
因此袁州現在能夠有機會提攜一下後來者，他也覺得這就是小事。
不過現在最主要的是填飽肚子。
「還是吃點這裏的特色好了。」袁州看了看街邊到處都是的早餐地點，還真的有點選擇困難。
主要是人類遷徙活動，將各自的家鄉味道帶到各個地方落地生根，或是保留其主要的特性，或是跟地方特色融合變成新的東西，從早餐的多樣性就可以窺見一二。
比如隨處可見的包子，油條，豆漿，稀飯，鹹菜等等。
袁州選擇的不是這些，而是景德鎮有名的冷粉以及現在十分火的瓦罐湯。
一個作為當地的特色，一個作為贛菜的代表都是贛省家喻戶曉的菜品。
在贛省拌粉隨處可見，可以說每一個地方都有屬於自己的特色，而景德鎮的拌冷粉更是區別於其他的地方，就是粗細都不同，更不用說細處的佐料這些了。
袁州選擇了一家看起來幹淨整潔的小店，才進去，四十多歲的老闆娘就直接操著半生不熟的普通話問道：「吃啥嘞？」
「一份冷粉，一份瓦罐湯。」袁州簡單道。
張口就是贛省最經典的吃法，拌粉配瓦罐湯，顯然是做過功課的。
「稍等，馬上到。」老闆娘說著扭身就去了後麵不遠處的廚房。
袁州自己找了個地方坐了下來，剛一坐下一眼就看到了桌子上擺著的茶杯，不愧是瓷都，就是小小的早餐店的杯子看著都比其他地方的要精緻一些。
倒不是說它的質地有多好，這不現實，又不是人人都是廚神小店，小本經營而已，不過是杯子上麵簡單的花卉紋理使得它區別於其他小店。
是簡單的幾片竹葉，看著就很隨意，不過襯著白白的顏色，翠綠的竹葉更顯得翠色慾滴，十分好看，加上杯子很幹淨，倒是真的有兩分竹之君子的樣子。
袁州伸手摸了摸，觸手倒是確實就是那種粗製的杯子的感覺，跟其他的並無不同，確實是花紋增添了幾分麗色。
沒等袁州研究多久的杯子，他點的早餐就來了。
一盤冷粉，一罐湯，直接擺到了麵前，味道還沒有多吸引人，倒是又被瓦罐驚艷了。
雖然跟以前袁州遇到的瓦罐一樣都是棕紅色的顏色，但是這個色澤由淺入深，罐底顏色最淺，最深是罐口的一圈黑色，顏色層層遞進，十分分明，看著就十分舒服。
隨即袁州就被其香味吸引了。
作為贛菜代表之一，瓦罐湯確實有其獨到的地方，瓦罐煨湯講究「凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味」。可見瓦罐煨湯十分講究火候和本味，跟粵省的老火湯有著明顯的不同。
這老闆娘端上來的是桂圓排骨湯，袁州沒看到裏麵的內容，但是一聞味道就知道了，甜糯的桂圓味道，還有排骨的香味無不昭示著它的身份。
「聞起來倒是火候還不錯，應該是拿捏正好。」袁州細細聞了聞才拿起旁邊的勺子舀了一小碗打算喝湯。
有吸飽了湯汁的桂圓，還有斬成小塊的排骨，一碗湯內容還是很豐富的，喝上一口湯，圓潤的甜味順著喉嚨滑下進入胃裏，雖然天氣還算炎熱，但是喝上一碗熱湯倒是沒覺得有多膩，而且喝進去以後還有點點冰涼的感覺。
「放了薄荷汁減少上火的機會，如果用薄荷葉新鮮取汁的話應該會更好，而且略有點油膩，比例不是很好，但排骨的肉軟糯適中倒是還好。」
東西一吃進嘴裏到底如何袁州心裏就有數了，不管味道如何也不妨礙他吃進肚子裏。
每次吃東西袁州雖然會將東西的優缺點記下來，但是並不會過於苛求廚師本人，這沒必要。
嚐了湯以後，袁州將注意力放到了冷粉上，大約筷子粗細的粉被醬汁均勻地拌在一起，染上了其他的色彩，細細碎碎的材料伴著粗粗的粉，看起來很有食慾的樣子。
吃上一口，醃蘿蔔和橘子皮特有的味道就在嘴裏散開，麻辣鮮香，粉因為是煮熟的粉，晾涼以後再次過水變熱的，所以勁道更足一些，牙齒一咬，立刻就斷開了，配合佐料的味道，加上順口的瓦罐湯，確實是難得的享受。