馬娜點頭,這家店是位於華人街的又做中餐,又做西餐比較雜。
不過蘇沐不知道的是,這餐廳主廚是當初參加了第一屆青年廚師大賽的廚師,還進入了複賽。
當然蘇沐此時還不知道有這緣分。
視線回到廚神小店內,馬克爾看準袁州送完食客,還站在門口的機會,直接見縫插針地上前來表達想要拜師的意思。
「yuan主廚,今天有沒有想要收徒的意思,如果有的話請一定要先考慮我。」
自從居曼李他們因為事務繁忙回國以後,馬克爾可算放飛自我了,基本上隻要是沒事,每天都會到小店來報到。
馬克爾十分有禮貌,而且很會找機會,絕不會耽誤袁州的空餘時間。
至於什麽侄子之類的,馬克爾表示這個可以沒有。
「不好意思,馬克爾主廚,目前並沒有這個打算。」袁州嚴肅道。
「那真的太遺憾了,不打擾yuan主廚了。」馬克爾得到否定的答案,走得幹淨利落。
「這個馬克爾主廚也太執著,不過馬上就要上西班牙菜係了,應該不會更執著吧?」袁州看著馬克爾走遠的背影,有些不確定。
他一直記得馬克爾就是西班牙大廚,而且還是十分有名的那種。
現在還沒有西班牙菜,馬克爾就這麽緊追不捨,要是有了西班牙菜係,袁州覺得可能會更加熱情?
不確定的事,袁州是不會浪費過多時間的,下午青廚會的一幫人會再次來觀摩袁州練習刀工,所以下午的時候,袁州會在店門口練習右手刀工。
倒不是萬裏,康虎他們的刀工已經進化到程招妹教不了。
而是一來程招妹這一周在組織川省示範店評選,不知不覺又到新一輪評選了,但宣傳語大變。
以前,「廚神小店」榮獲川省示範店,是川省著名餐廳。
現在,「川省示範店」是川省官方設立,川菜協會以及廚聯共同成立的獎項,是川菜餐廳最高榮譽,曾經授予袁主廚的廚神小店。
二來最近大部分人都陷入了瓶頸當中,因此程招妹將事情跟袁州說了以後才有了今天組織的再次觀摩。
說曹操,曹操就到了。
也就是袁州才將練習的工具搬出去,萬裏他們就來了,這次一共就來了六個人,這六個是目前青廚會的中流砥柱。
占著袁州是會長的便宜,青廚會骨幹成員的成長十分驚人,有不少人在追趕袁州的記名弟子,當然也隻是追趕,畢竟從輩分來說,也要矮一輩。
「會長好。」
萬裏他們走近看見袁州立刻問好。
「下午好,一會可以仔細看看,但不要勉強弄懂所有,看對自己有啟發的地方就行了。」袁州點頭示意,並且點撥了一句。
「謝謝會長。」萬裏等人異口同聲感謝。
袁州擺擺手示意沒關係以後就坐在專門的小板凳上,開始雕刻。
因為是要給萬裏他們看的,所以袁州並沒有使用十分複雜的刀工,普普通通有手就行。
嗯……有手就行,但眼睛不同意。
「會長的刀工居然還可以進步。」康虎是其中天賦最高的其中一個,他深刻知道會長刀工已經到頂。
到頂了還怎麽增長?
康虎都是這樣的反應,其他人更是如此了。
也是因為袁州今天是特意給青廚會的這幫人的福利,從頭到尾他用的是相同的動作,可以重複看,所以康虎他們謹記袁州的話,隻管逮著對自己有啟發的地方看,也算是受益匪淺。
就在袁州給青廚會的人大放福利的時候,新加坡那邊奧培羅有了新的麽蛾子。
「師傅,我收到消息,袁主廚這次得到了博古斯烹飪大賽的兩個獎項。」大弟子唐勒道。
奧培羅撇了撇嘴道:「能夠打敗我成為亞洲第一的袁主廚居然去參加比賽,結果顯而易見?」
也不怪奧培羅的消息落伍了,他最近好長一段時間都在閉關提升中,他親自跟袁州交流,也有上次唐勒去蓉城帶回來的信息給了他很多靈感,一直沉浸在廚藝的研究中,消息相對滯後。
「大概是因為袁主廚在歐洲的知名度不夠?」唐勒腦子還是十分活泛的,一下子就猜到了主要的原因。
奧培羅頓了頓道:「這個倒是事實。」
「我想說的是居曼李主廚前不久親自帶隊去了蓉城,似乎是為中法交流會的事情,之前剛剛在法國裏昂舉辦了第一屆交流會,好像以後一直都要辦。」唐勒道。
……
第2288章 和歷史一樣華美
作為新加坡國寶廚師,新加坡的國宴禦廚都是他徒弟,可想而知奧培羅的地位。
也正是因為如此,奧培羅自然也是和袁州相同,對自己國家的廚師行業發展,會特別關注。
目前涉及和華夏交流的,隻有好幾年一次的亞洲文化交流,其中飲食文化分類。
現在遠在歐洲的法國,先一步達成與華夏合作,但是同處亞洲的新加坡卻落後了。
「我記得之前周會長,也想和義大利、法國等國家,達成國家飲食層麵的交流,但不順利,為什麽才半年時間,第一屆交流都結束了?」
奧培羅本來還有點悠哉地坐在椅子上,聽著自家大弟子分享消息,但是現在坐不住了。
「而且居曼李這個唯法餐主義者,還會來華夏?」奧培羅很不喜歡居曼李,如果不是他深知自己打不贏,就沖居曼李的話,就想要決鬥。
不過蘇沐不知道的是,這餐廳主廚是當初參加了第一屆青年廚師大賽的廚師,還進入了複賽。
當然蘇沐此時還不知道有這緣分。
視線回到廚神小店內,馬克爾看準袁州送完食客,還站在門口的機會,直接見縫插針地上前來表達想要拜師的意思。
「yuan主廚,今天有沒有想要收徒的意思,如果有的話請一定要先考慮我。」
自從居曼李他們因為事務繁忙回國以後,馬克爾可算放飛自我了,基本上隻要是沒事,每天都會到小店來報到。
馬克爾十分有禮貌,而且很會找機會,絕不會耽誤袁州的空餘時間。
至於什麽侄子之類的,馬克爾表示這個可以沒有。
「不好意思,馬克爾主廚,目前並沒有這個打算。」袁州嚴肅道。
「那真的太遺憾了,不打擾yuan主廚了。」馬克爾得到否定的答案,走得幹淨利落。
「這個馬克爾主廚也太執著,不過馬上就要上西班牙菜係了,應該不會更執著吧?」袁州看著馬克爾走遠的背影,有些不確定。
他一直記得馬克爾就是西班牙大廚,而且還是十分有名的那種。
現在還沒有西班牙菜,馬克爾就這麽緊追不捨,要是有了西班牙菜係,袁州覺得可能會更加熱情?
不確定的事,袁州是不會浪費過多時間的,下午青廚會的一幫人會再次來觀摩袁州練習刀工,所以下午的時候,袁州會在店門口練習右手刀工。
倒不是萬裏,康虎他們的刀工已經進化到程招妹教不了。
而是一來程招妹這一周在組織川省示範店評選,不知不覺又到新一輪評選了,但宣傳語大變。
以前,「廚神小店」榮獲川省示範店,是川省著名餐廳。
現在,「川省示範店」是川省官方設立,川菜協會以及廚聯共同成立的獎項,是川菜餐廳最高榮譽,曾經授予袁主廚的廚神小店。
二來最近大部分人都陷入了瓶頸當中,因此程招妹將事情跟袁州說了以後才有了今天組織的再次觀摩。
說曹操,曹操就到了。
也就是袁州才將練習的工具搬出去,萬裏他們就來了,這次一共就來了六個人,這六個是目前青廚會的中流砥柱。
占著袁州是會長的便宜,青廚會骨幹成員的成長十分驚人,有不少人在追趕袁州的記名弟子,當然也隻是追趕,畢竟從輩分來說,也要矮一輩。
「會長好。」
萬裏他們走近看見袁州立刻問好。
「下午好,一會可以仔細看看,但不要勉強弄懂所有,看對自己有啟發的地方就行了。」袁州點頭示意,並且點撥了一句。
「謝謝會長。」萬裏等人異口同聲感謝。
袁州擺擺手示意沒關係以後就坐在專門的小板凳上,開始雕刻。
因為是要給萬裏他們看的,所以袁州並沒有使用十分複雜的刀工,普普通通有手就行。
嗯……有手就行,但眼睛不同意。
「會長的刀工居然還可以進步。」康虎是其中天賦最高的其中一個,他深刻知道會長刀工已經到頂。
到頂了還怎麽增長?
康虎都是這樣的反應,其他人更是如此了。
也是因為袁州今天是特意給青廚會的這幫人的福利,從頭到尾他用的是相同的動作,可以重複看,所以康虎他們謹記袁州的話,隻管逮著對自己有啟發的地方看,也算是受益匪淺。
就在袁州給青廚會的人大放福利的時候,新加坡那邊奧培羅有了新的麽蛾子。
「師傅,我收到消息,袁主廚這次得到了博古斯烹飪大賽的兩個獎項。」大弟子唐勒道。
奧培羅撇了撇嘴道:「能夠打敗我成為亞洲第一的袁主廚居然去參加比賽,結果顯而易見?」
也不怪奧培羅的消息落伍了,他最近好長一段時間都在閉關提升中,他親自跟袁州交流,也有上次唐勒去蓉城帶回來的信息給了他很多靈感,一直沉浸在廚藝的研究中,消息相對滯後。
「大概是因為袁主廚在歐洲的知名度不夠?」唐勒腦子還是十分活泛的,一下子就猜到了主要的原因。
奧培羅頓了頓道:「這個倒是事實。」
「我想說的是居曼李主廚前不久親自帶隊去了蓉城,似乎是為中法交流會的事情,之前剛剛在法國裏昂舉辦了第一屆交流會,好像以後一直都要辦。」唐勒道。
……
第2288章 和歷史一樣華美
作為新加坡國寶廚師,新加坡的國宴禦廚都是他徒弟,可想而知奧培羅的地位。
也正是因為如此,奧培羅自然也是和袁州相同,對自己國家的廚師行業發展,會特別關注。
目前涉及和華夏交流的,隻有好幾年一次的亞洲文化交流,其中飲食文化分類。
現在遠在歐洲的法國,先一步達成與華夏合作,但是同處亞洲的新加坡卻落後了。
「我記得之前周會長,也想和義大利、法國等國家,達成國家飲食層麵的交流,但不順利,為什麽才半年時間,第一屆交流都結束了?」
奧培羅本來還有點悠哉地坐在椅子上,聽著自家大弟子分享消息,但是現在坐不住了。
「而且居曼李這個唯法餐主義者,還會來華夏?」奧培羅很不喜歡居曼李,如果不是他深知自己打不贏,就沖居曼李的話,就想要決鬥。