玉瓷搬的大碗,裏麵清澈的湯汁,雪白細膩的麵條,紅色蝦仁,暗色的仿佛粉末狀的東西,還有翠綠的蔥花,各種顏色搭在一起,看起來既和諧又十分突出。
「這個顏色構圖,很有水準,味道也很香。」馬克爾道。
他覺得這個店雖然小,但是廚師的水平也是相當夠的,要不是早餐被侄子交代了好幾遍不能點餐,他早就想試試法式白酒貽貝這道菜了,他是真的好奇。
別看他是西班牙皇室禦廚,但是他最擅長的菜係其實是法餐和西班牙菜兼容並蓄的,不然也不會跟居曼李幹上了。
居曼李瞧不上他既精於法餐又精於西班牙菜,認為除了法餐以外,其他的沒什麽好研究的,因此是屬於歷史問題了。
而且法式白酒貽貝是馬克爾的拿手菜,要不然也不會聽侄子說了那麽一句就匆匆一個人趕來,雖然新菜處於瓶頸期也是一個重要原因。
馬克爾的侄子胡安,不說月月都吃,那也是經常能夠吃到的,還能說他在這裏吃到的是最好吃的,自然是好奇的。
抱著這樣的想法,馬克爾別扭地拿起筷子慢慢纏了一筷子麵條在上麵,打算開吃了。
完全沒注意到他對麵的好朋友,已經稀裏嘩啦地吃了一半了,眼睛還時不時看他的碗一眼,什麽意思不言而喻。
纏麵條的時候,暗褐色的粉末被纏到了麵條上,還零星地沾了一些蔥花在上麵。
馬克爾將麵條送入嘴中,這是他第一次吃華夏的麵食,本來以為麵條細細白白的,應該很綿軟才對,但是吃到嘴裏才發現並不是。
……
第2266章 不轉
先是一股極致的鮮,然後暗色粉末有些顆粒感,而且隨著接觸更加鮮美的感覺在嘴裏散開。
然後是冒著麥芽香氣的麵條,剛一接觸感覺軟軟的,但是牙齒一咬就知道是十分勁道彈牙的。
除了麥子的香氣以外,裏麵似乎還有其他的味道,配合著鮮美的滋味,醇香濃鬱,好吃得馬克爾差點當場站起來。
但作為發誓要改掉這陋習的馬克爾,還是克製住了自己,深吸一口氣。
然後就看到了碗裏多出來了一雙筷子,還沒有等到馬克爾反應過來,就看到那雙筷子夾起一株麵條。
「朋友,我幫你吃吃,我覺得這麵不一定合你心意。」亞歷桑德拉道。
馬克爾:「……」。
他感覺到了來自於世界的森森惡意,但現在是連說話反駁的時間都沒有,馬克爾直接加快了速度往嘴裏塞麵,蔥香味濃鬱的小蔥,軟嫩鮮甜的蝦肉,還有一點點鮮美的蝦腦,配合著麵條,吃起來簡直不要太爽口。
而且鮮美可口的麵湯味道也是符合心意。
「稀裏呼嚕」
很快的麵條就被馬克爾吃完了,值得一提的是,自從被搶走一株麵條以後,他比較注意,至少接下來隻被亞歷桑德拉幫忙試吃了四次,不過出乎居曼李和高斯的預料,馬克爾沒有起身轉圈。
主要原因是,被幫忙「試吃」了至少三分之一的麵,還沒有過神。
「咕咚」
喝下最後一口麵湯,馬克爾姿勢豪邁地放下碗,十分自然地喊道:「請再來一碗。」
蘇若燕注意到這邊的動靜直接走了過來解釋道:「不好意思,小店早餐規定每人隻有一份,很抱歉。」
這樣的情況經常發生,蘇若燕十分耐心,而且順便還指了指那邊牆上貼著的規矩。
自從外國人越來越多了以後,袁州為了方便,將牆上的規矩也給改成了中英文對照的,當然至於其他的韓文,日文之類的,抱歉暫時還沒有。
經蘇若燕這麽一說話,馬克爾反應過來,第一時間是去看對麵亞歷桑德拉的碗。
可惜對麵的碗比亞歷桑德拉那張老臉還要幹淨是沒有什麽指望了。
摸了摸幹淨沒飽的肚子,馬克爾難得抱怨:「這個份量實在是太少了,應該差評,吃都吃不飽。」
如果不被搶,實際上這分量作為早飯是沒問題,但現在肚子有點沒飽,再加上嘴是真的饞。
「亞歷桑德拉這種級別的主廚你請去參加大賽,你是怎麽想的?」馬克爾問。
雖然隻是一頓簡單的麵食,馬克爾也沒有起身轉圈,但說實話,能夠讓不喜歡吃麵食的他,都還想吃,這就是名廚的能力。
美食沒有國界這句話沒錯,但食客是有國籍的,不說國外,隻說國內。你讓一個從小吃蘇菜長大的人,吃江湖菜係列,那再好吃,食客也不會覺得好。
但廚神小店這裏不會,江湖菜的要素是重辣,而袁州會做到這位食客能吃辣的極限,讓其愛上江湖菜。
所以隻要「好吃」的食物,大家都會喜歡的,這個好吃,是吃東西食客的好吃,並不是主觀的,馬克爾明白這道理,因此才察覺到袁州廚藝很強。
心頭收徒弟,以及什麽記名弟子,嫡傳弟子全部拋之腦後了。
「奧古斯特主廚請的,主要是yuan主廚在歐洲沒有名氣,才會出這個主意。」亞歷桑德拉道。
「你說的確實是個問題,yuan主廚參加大賽的視頻,你回去發給我一份。」馬克爾對於袁州參加比賽的視頻很好奇。
想要看看是做了什麽樣的菜式出來,有沒有貽貝這道菜。
「中午一起吃飯?」得到亞歷桑德拉的肯定回答以後,馬克爾已經打算中午還來了。
「這個顏色構圖,很有水準,味道也很香。」馬克爾道。
他覺得這個店雖然小,但是廚師的水平也是相當夠的,要不是早餐被侄子交代了好幾遍不能點餐,他早就想試試法式白酒貽貝這道菜了,他是真的好奇。
別看他是西班牙皇室禦廚,但是他最擅長的菜係其實是法餐和西班牙菜兼容並蓄的,不然也不會跟居曼李幹上了。
居曼李瞧不上他既精於法餐又精於西班牙菜,認為除了法餐以外,其他的沒什麽好研究的,因此是屬於歷史問題了。
而且法式白酒貽貝是馬克爾的拿手菜,要不然也不會聽侄子說了那麽一句就匆匆一個人趕來,雖然新菜處於瓶頸期也是一個重要原因。
馬克爾的侄子胡安,不說月月都吃,那也是經常能夠吃到的,還能說他在這裏吃到的是最好吃的,自然是好奇的。
抱著這樣的想法,馬克爾別扭地拿起筷子慢慢纏了一筷子麵條在上麵,打算開吃了。
完全沒注意到他對麵的好朋友,已經稀裏嘩啦地吃了一半了,眼睛還時不時看他的碗一眼,什麽意思不言而喻。
纏麵條的時候,暗褐色的粉末被纏到了麵條上,還零星地沾了一些蔥花在上麵。
馬克爾將麵條送入嘴中,這是他第一次吃華夏的麵食,本來以為麵條細細白白的,應該很綿軟才對,但是吃到嘴裏才發現並不是。
……
第2266章 不轉
先是一股極致的鮮,然後暗色粉末有些顆粒感,而且隨著接觸更加鮮美的感覺在嘴裏散開。
然後是冒著麥芽香氣的麵條,剛一接觸感覺軟軟的,但是牙齒一咬就知道是十分勁道彈牙的。
除了麥子的香氣以外,裏麵似乎還有其他的味道,配合著鮮美的滋味,醇香濃鬱,好吃得馬克爾差點當場站起來。
但作為發誓要改掉這陋習的馬克爾,還是克製住了自己,深吸一口氣。
然後就看到了碗裏多出來了一雙筷子,還沒有等到馬克爾反應過來,就看到那雙筷子夾起一株麵條。
「朋友,我幫你吃吃,我覺得這麵不一定合你心意。」亞歷桑德拉道。
馬克爾:「……」。
他感覺到了來自於世界的森森惡意,但現在是連說話反駁的時間都沒有,馬克爾直接加快了速度往嘴裏塞麵,蔥香味濃鬱的小蔥,軟嫩鮮甜的蝦肉,還有一點點鮮美的蝦腦,配合著麵條,吃起來簡直不要太爽口。
而且鮮美可口的麵湯味道也是符合心意。
「稀裏呼嚕」
很快的麵條就被馬克爾吃完了,值得一提的是,自從被搶走一株麵條以後,他比較注意,至少接下來隻被亞歷桑德拉幫忙試吃了四次,不過出乎居曼李和高斯的預料,馬克爾沒有起身轉圈。
主要原因是,被幫忙「試吃」了至少三分之一的麵,還沒有過神。
「咕咚」
喝下最後一口麵湯,馬克爾姿勢豪邁地放下碗,十分自然地喊道:「請再來一碗。」
蘇若燕注意到這邊的動靜直接走了過來解釋道:「不好意思,小店早餐規定每人隻有一份,很抱歉。」
這樣的情況經常發生,蘇若燕十分耐心,而且順便還指了指那邊牆上貼著的規矩。
自從外國人越來越多了以後,袁州為了方便,將牆上的規矩也給改成了中英文對照的,當然至於其他的韓文,日文之類的,抱歉暫時還沒有。
經蘇若燕這麽一說話,馬克爾反應過來,第一時間是去看對麵亞歷桑德拉的碗。
可惜對麵的碗比亞歷桑德拉那張老臉還要幹淨是沒有什麽指望了。
摸了摸幹淨沒飽的肚子,馬克爾難得抱怨:「這個份量實在是太少了,應該差評,吃都吃不飽。」
如果不被搶,實際上這分量作為早飯是沒問題,但現在肚子有點沒飽,再加上嘴是真的饞。
「亞歷桑德拉這種級別的主廚你請去參加大賽,你是怎麽想的?」馬克爾問。
雖然隻是一頓簡單的麵食,馬克爾也沒有起身轉圈,但說實話,能夠讓不喜歡吃麵食的他,都還想吃,這就是名廚的能力。
美食沒有國界這句話沒錯,但食客是有國籍的,不說國外,隻說國內。你讓一個從小吃蘇菜長大的人,吃江湖菜係列,那再好吃,食客也不會覺得好。
但廚神小店這裏不會,江湖菜的要素是重辣,而袁州會做到這位食客能吃辣的極限,讓其愛上江湖菜。
所以隻要「好吃」的食物,大家都會喜歡的,這個好吃,是吃東西食客的好吃,並不是主觀的,馬克爾明白這道理,因此才察覺到袁州廚藝很強。
心頭收徒弟,以及什麽記名弟子,嫡傳弟子全部拋之腦後了。
「奧古斯特主廚請的,主要是yuan主廚在歐洲沒有名氣,才會出這個主意。」亞歷桑德拉道。
「你說的確實是個問題,yuan主廚參加大賽的視頻,你回去發給我一份。」馬克爾對於袁州參加比賽的視頻很好奇。
想要看看是做了什麽樣的菜式出來,有沒有貽貝這道菜。
「中午一起吃飯?」得到亞歷桑德拉的肯定回答以後,馬克爾已經打算中午還來了。