一邊是領導一邊是美食，小於覺得他遇到了世紀難題。
「？」孟廣平不知道該說什麽。
好在及時雨來了，菜來了，先上來的居然是孟廣平點的金魚戲蓮，這道菜既是一道功夫菜也是一道象形菜，很是形象生動。
每一條金紅的金魚麵前都有一個小小逼真的蓮蓬，一共是八條活靈活現的金魚加上八個小小的蓮蓬，而整個盤子中間還有一個巨大的蓮蓬，整個盤子仿佛就是一個大型的蓮花池，裏麵無憂無慮地遊著數條金魚一樣。
精美大氣，靈氣逼人，能夠讓以精緻出名的法餐都甘拜下風的擺盤雕工自然不同凡響的。
「這個真是太精緻了，學不會啊。」孟廣平都有種揉眼睛的衝動了。
如果說之前看過的袁州使用庖丁解鵝的技巧是神鬼莫測的神秘的話，那麽眼前的金魚戲蓮，就是鬼斧神工，化腐朽為神奇的典範。
作為組庵菜的傳人，又是以刀工見長的孟廣平覺得他以後再也不說自己刀工好了，這根本不配。
「確實不愧是袁主廚就這一手，咱們湘菜都找不出半個來，不光是現在就是你往前數百年，也沒有。」杜雲東也是一眨不眨地盯著看。
「我覺得還是吃比較重要。」丁洋現在已經是個徹底的吃貨了。
他現在看到菜的第一反應就是往自己嘴裏塞，不然光是看肚子又不會飽，吃到嘴裏才是自己的。
就在三個人因為金魚戲蓮陷入新一輪的感慨和搶菜中的時候，袁州也正在使用新的工具做菜。
袁州現在做的菜是杜雲東點的網油叉燒洞庭桂魚，這個菜需要用到新的工具，因此才會將它放在稍微後麵的位置。
其實從菜的名字就可以看出這個菜需要用到的方式和輔食材了，就是豬網油和炙烤。
當然這個烤的話，就跟之前的燒鵝和烤鴨這些不一樣，並不是用爐子來烤的，因此自從領取了湘菜以後，袁州的廚房裏就多了一個新的做菜廚具。
雖然廚房小，但是隻要是係統想要安排就沒有問題，不用問，問就是係統黑科技！
……
第2247章 不會脫離
這個新的東西其實也不需要特意關注，普通的一口大缸，要是硬要說它有什麽特色，大概就是花紋好看一點。
為跟店裏的店花統一，雖然是土褐色的顏色，但是上麵的白蓮還是顯得格外生動，仿佛給廚房裏都添了幾抹亮色。
白蓮缸體積不大，直徑也就是半米的樣子，高約一米，傳統網油叉燒洞庭桂魚離不開這個口缸，此時缸裏已經準備好了燒著的炭火。
袁州用的桂魚也是鱖魚，是洞庭湖裏野生的品種，質地細嫩，營養豐富，當然肯定不可能是從別處運來的，而是係統在洞庭湖水質最好的地方包了一個魚塘。
要知道洞庭湖本來就是旅遊名勝，養殖的區域本就不大，而最好的一塊，屬於袁州。
所以別和袁州說什麽錢不錢，主要是產業多。
言歸正傳，這鱖魚平常是吃什麽長大的，袁州一點也不關心，因為之前剛剛看到這個魚明顯就跟普通鱖魚不同，就知道肯定不一般。
但係統還是抓緊時間秀了一波，即使袁州不問，係統摸黑也要秀。
「此鰲花魚名藍鰲，因在陽光下，腹部有一條隱約可見的藍色條紋而得名，是鰲花魚中的王者，肉質清甜細嫩，營養價值豐富，因為生長條件苛刻而數量稀少，屬於珍惜物種，本係統用古藍鰲品種為第一代進行培育，採用科學餵養的方式，為了保持其常年的活性，水溫終年控製在24攝氏度，特殊地形來餵養藍鰲花魚……」
「……」袁州心中道：「雖說可以科普，但沒必要。」
「說起來，係統你助我成為廚神後，不會就脫離離開了吧。」袁州突然想到，係統現在話這麽多，是不是知道要離開了，多說兩句？
嚴格來說，袁州還真是捨不得，心裏想著，如果真是如此，是不是步伐放慢點。
「不會。」係統現字。
袁州聞言鬆了一口氣，繼續烹飪。
「唰唰唰」
拿起刀處理魚動作很是幹淨利落，很快就將魚處理好，加入作料，掛好蛋糊，裹好豬油網用夾子夾住就放進炭火裏炙烤了。
「刺啦刺啦」
很快豬網油跟高溫的炭火一接觸就開始滴油出來，漸漸從白玉般的顏色轉成焦黃的色澤，至於裏麵的魚暫時還看不出別的不同。
在做魚的同時袁州也並沒有閑著而是繼續兼做其他的菜，看起來說是生了八隻手也不意外，完全快得都起殘影，很多人表示手速分三層。
單身十年——單身半輩子——袁州！
至於單身一輩子的情況，物極必反，沒手速了。
時間一分一秒的過去，孟廣平四人每人點的兩道菜，已陸陸續續上完了，現在桌上除了空盤子就沒有其他了，就是晶瑩剔透的米飯都吃完了。
說起來也是一件樂事，孟廣平三個因為吃菜吃得太快，完全忽略了米飯的存在，因此等到吃完菜看到香噴噴的米飯還在就傻眼了。
因為袁州技藝高超，根本就沒有菜湯剩下，隻剩下米飯了，然後三位大師體會了一把吃白飯的待遇。
當然米百做的白飯也是不錯的，即使不用菜，吃個兩碗下去完全不是事，軟糯香甜，也沒有過於硬朗，而是軟硬適中，米香濃鬱，所以才會有不少人自帶榨菜，然後來吃白飯的。
「？」孟廣平不知道該說什麽。
好在及時雨來了，菜來了，先上來的居然是孟廣平點的金魚戲蓮，這道菜既是一道功夫菜也是一道象形菜，很是形象生動。
每一條金紅的金魚麵前都有一個小小逼真的蓮蓬，一共是八條活靈活現的金魚加上八個小小的蓮蓬，而整個盤子中間還有一個巨大的蓮蓬，整個盤子仿佛就是一個大型的蓮花池，裏麵無憂無慮地遊著數條金魚一樣。
精美大氣，靈氣逼人，能夠讓以精緻出名的法餐都甘拜下風的擺盤雕工自然不同凡響的。
「這個真是太精緻了，學不會啊。」孟廣平都有種揉眼睛的衝動了。
如果說之前看過的袁州使用庖丁解鵝的技巧是神鬼莫測的神秘的話，那麽眼前的金魚戲蓮，就是鬼斧神工，化腐朽為神奇的典範。
作為組庵菜的傳人，又是以刀工見長的孟廣平覺得他以後再也不說自己刀工好了，這根本不配。
「確實不愧是袁主廚就這一手，咱們湘菜都找不出半個來，不光是現在就是你往前數百年，也沒有。」杜雲東也是一眨不眨地盯著看。
「我覺得還是吃比較重要。」丁洋現在已經是個徹底的吃貨了。
他現在看到菜的第一反應就是往自己嘴裏塞，不然光是看肚子又不會飽，吃到嘴裏才是自己的。
就在三個人因為金魚戲蓮陷入新一輪的感慨和搶菜中的時候，袁州也正在使用新的工具做菜。
袁州現在做的菜是杜雲東點的網油叉燒洞庭桂魚，這個菜需要用到新的工具，因此才會將它放在稍微後麵的位置。
其實從菜的名字就可以看出這個菜需要用到的方式和輔食材了，就是豬網油和炙烤。
當然這個烤的話，就跟之前的燒鵝和烤鴨這些不一樣，並不是用爐子來烤的，因此自從領取了湘菜以後，袁州的廚房裏就多了一個新的做菜廚具。
雖然廚房小，但是隻要是係統想要安排就沒有問題，不用問，問就是係統黑科技！
……
第2247章 不會脫離
這個新的東西其實也不需要特意關注，普通的一口大缸，要是硬要說它有什麽特色，大概就是花紋好看一點。
為跟店裏的店花統一，雖然是土褐色的顏色，但是上麵的白蓮還是顯得格外生動，仿佛給廚房裏都添了幾抹亮色。
白蓮缸體積不大，直徑也就是半米的樣子，高約一米，傳統網油叉燒洞庭桂魚離不開這個口缸，此時缸裏已經準備好了燒著的炭火。
袁州用的桂魚也是鱖魚，是洞庭湖裏野生的品種，質地細嫩，營養豐富，當然肯定不可能是從別處運來的，而是係統在洞庭湖水質最好的地方包了一個魚塘。
要知道洞庭湖本來就是旅遊名勝，養殖的區域本就不大，而最好的一塊，屬於袁州。
所以別和袁州說什麽錢不錢，主要是產業多。
言歸正傳，這鱖魚平常是吃什麽長大的，袁州一點也不關心，因為之前剛剛看到這個魚明顯就跟普通鱖魚不同，就知道肯定不一般。
但係統還是抓緊時間秀了一波，即使袁州不問，係統摸黑也要秀。
「此鰲花魚名藍鰲，因在陽光下，腹部有一條隱約可見的藍色條紋而得名，是鰲花魚中的王者，肉質清甜細嫩，營養價值豐富，因為生長條件苛刻而數量稀少，屬於珍惜物種，本係統用古藍鰲品種為第一代進行培育，採用科學餵養的方式，為了保持其常年的活性，水溫終年控製在24攝氏度，特殊地形來餵養藍鰲花魚……」
「……」袁州心中道：「雖說可以科普，但沒必要。」
「說起來，係統你助我成為廚神後，不會就脫離離開了吧。」袁州突然想到，係統現在話這麽多，是不是知道要離開了，多說兩句？
嚴格來說，袁州還真是捨不得，心裏想著，如果真是如此，是不是步伐放慢點。
「不會。」係統現字。
袁州聞言鬆了一口氣，繼續烹飪。
「唰唰唰」
拿起刀處理魚動作很是幹淨利落，很快就將魚處理好，加入作料，掛好蛋糊，裹好豬油網用夾子夾住就放進炭火裏炙烤了。
「刺啦刺啦」
很快豬網油跟高溫的炭火一接觸就開始滴油出來，漸漸從白玉般的顏色轉成焦黃的色澤，至於裏麵的魚暫時還看不出別的不同。
在做魚的同時袁州也並沒有閑著而是繼續兼做其他的菜，看起來說是生了八隻手也不意外，完全快得都起殘影，很多人表示手速分三層。
單身十年——單身半輩子——袁州！
至於單身一輩子的情況，物極必反，沒手速了。
時間一分一秒的過去，孟廣平四人每人點的兩道菜，已陸陸續續上完了，現在桌上除了空盤子就沒有其他了，就是晶瑩剔透的米飯都吃完了。
說起來也是一件樂事，孟廣平三個因為吃菜吃得太快，完全忽略了米飯的存在，因此等到吃完菜看到香噴噴的米飯還在就傻眼了。
因為袁州技藝高超，根本就沒有菜湯剩下，隻剩下米飯了，然後三位大師體會了一把吃白飯的待遇。
當然米百做的白飯也是不錯的，即使不用菜，吃個兩碗下去完全不是事，軟糯香甜，也沒有過於硬朗，而是軟硬適中，米香濃鬱，所以才會有不少人自帶榨菜，然後來吃白飯的。