跟袁州學習以後有一個壞習慣那就是喜歡能夠用鮮製的調料的都用鮮製的，這樣保存口感。
米粉的製作，程招妹打算現場製作。
先炒米，然後加入其他的料，最後用小的臼打碎碾磨成粉末狀備用，一切動作有條不紊，不慌不忙地看起來還算不錯。
波德拉科他們心裏也是放下一半的心，至少不是每一個華夏人都會禁咒級魔法的。
當然程招妹刀工相當不錯，至少可以看得見，不會跟袁州似的莫名其妙就已經好了。
他們對刀工的區別已變成了：看得見和看不見了。
其實粉蒸牛肉不過算是一道小菜，準備起來不是很費事，加上蒸製的時間四十分鍾也是綽綽有餘了。
很快現場就飄起了一點點香味，帶著點麻辣鮮香的感覺，讓人聞到都覺得精神一振。
比賽時袁州是沒有準備川菜的麻辣做法的，多是粵菜，蘇菜和西班牙菜和新加坡菜係的結合體，因此比較清新自然，即使是雞豆花的蘸水都是偏酸辣的，這樣更好地帶出雞豆花的醇美動人。
程招妹做的粉蒸牛肉，麻辣的滋味一出，在場的人都忍不住想要嚐一嚐，太刺激味蕾了。
竹製的蒸籠緩緩冒著白氣，煙霧繚繞的，看起來有點仙境的感覺。
「招妹的這道菜看來是又有了進步了。」袁州聞了聞味道，就能大致知道程招妹目前的水準了。
「小袁，程會長是不是進步很快？」周世傑也覺得程招妹不可同日而語。
「確實進步很快，招妹很努力。」袁州實事求是道。
「跟了超級努力的師傅，徒弟能不努力點嗎？」周世傑難得揶揄了一句。
「廚藝學習確實應該每天努力，如此才能每天都有進步。」袁州道。
「每天進步？」周世傑差點被口水嗆到。
在周世傑心中微嘆時，粉蒸牛肉好了。
隨著火候到位以後，香味越發濃鬱了，程招妹聞著味道辨識火候的程度。
「哐」
直接用長竹筷子將一個個小巧玲瓏的蒸籠搬到了一邊準備好的盤子裏。
一共就做了五個小蒸籠，於是不等招呼，一圈人一窩蜂就上來了，麻辣刺激味蕾，沒有人能夠扛得住。
……
第2232章 不是特例
「yuan最親近的學生，還是我先嚐試一下，華夏菜在吃法上有些講究，我來示範。」聽著話是挺好，但從雷斯特口中傳出來，總有股炫耀的意味。
「我們自己來嚐就好，就你那舌頭能吃出什麽來，靠你那分不清羅勒和丁香的紅鼻子？」居曼李一臉嚴肅道。
雷斯特有個酒糟鼻，但其實他不喝酒，這是種皮膚病，他是最討厭有人拿這個說事。
「我……」雷斯特拳頭硬了想翻臉，但看了看說話者是居曼李，再想起以前翻臉被反殺的經歷，果斷深吸一口氣，心想不和智障鬥氣。
「怎麽你舌頭還能刺激二次發育？」雷斯特道：「你……」
居曼李拳頭硬了硬，雷斯特把後麵的話吞了回去。
「愚蠢的土拔鼠，居然沒說話。」馬裏謝羅看了看陀羅瑪。
陀羅瑪已經準備開吃了，馬裏謝羅也走了過去。
「好燙！」馬裏謝羅直接空手打開蒸籠蓋。
但是沒有開過這樣的蓋子，知道怎麽打開蓋子就不錯，並不清楚要側著開，裏麵陡然冒出的熱氣就不會衝到手上，就不會燙了。
別以為名廚就對廚藝圈什麽都知道，人類對於吃來說，太考究了，要都知道太難。
陀羅瑪心裏嘲笑馬裏謝羅，不過也沒說出口。
蓋子剛剛一揭開，白氣散去，麻辣鮮香的滋味越發濃鬱，雖說沒有袁州所做的美食那麽香味怡人，但也是能勾起人饞蟲等級。
「我們還是兩個人一籠這樣分吧，比較快。」雷斯特道。
居曼李這次沒有再開口顯然是同意了的，剩下的四籠就友好地被瓜分了。
其實也不怪馬裏謝羅他們動手快，主要是一輩子跟牛排打交道，對於主要是在牛排領域，也就是煎，而蒸牛肉打交道是真少。
之前去華夏的時候，並沒有吃到這道菜，因此達成協議，速度要比其他人要快一點。
白氣散盡以後，露出裏麵的內容，一片片牛肉被擺成了花開的形狀，層層疊疊粗粗看過去是有三層花瓣的，即使看著被一層厚厚的焦黃色粉末裹住，也是大小差不多的造型，可見程技師的刀工也是有進步的。
「這個就是蒸牛肉嗎？」陀羅瑪盯著蒸籠裏的牛肉看了又看，並沒有發現什麽不同的地方。
看起來像是很地道的華夏美食風格，不等招呼馬裏謝羅，直接拿起筷子熟練地夾起一片，打算放進嘴裏嚐嚐。
其實隻要是跟袁州交流過的大師，回去以後第一件事就是學習筷子的使用方法，無他，打算下次再去的時候能夠吃快一點可以多吃一些美味的食物。
在場的除了雷斯特這個新手以外，其他的就是居曼李，亞歷桑德拉一行人筷子都使得算是正常了，至少不會雙手使了。
粉蒸牛肉一放進嘴裏，陀羅瑪先感覺到的是一股夾雜著一些牛肉味的麻辣米粉的味道，糯糯粉粉的，之前沒有接觸過這類的口感，感覺怪怪的，但是並不難吃。
牙齒一咬，裏麵豐沛的汁水立刻溢出與有些軟糯的米粉結合起來，本來鮮嫩的牛肉染上麻辣的滋味，給牛肉本味抹上了重彩的色澤，十分新鮮的口感。
米粉的製作，程招妹打算現場製作。
先炒米，然後加入其他的料，最後用小的臼打碎碾磨成粉末狀備用，一切動作有條不紊，不慌不忙地看起來還算不錯。
波德拉科他們心裏也是放下一半的心，至少不是每一個華夏人都會禁咒級魔法的。
當然程招妹刀工相當不錯，至少可以看得見，不會跟袁州似的莫名其妙就已經好了。
他們對刀工的區別已變成了：看得見和看不見了。
其實粉蒸牛肉不過算是一道小菜，準備起來不是很費事，加上蒸製的時間四十分鍾也是綽綽有餘了。
很快現場就飄起了一點點香味，帶著點麻辣鮮香的感覺，讓人聞到都覺得精神一振。
比賽時袁州是沒有準備川菜的麻辣做法的，多是粵菜，蘇菜和西班牙菜和新加坡菜係的結合體，因此比較清新自然，即使是雞豆花的蘸水都是偏酸辣的，這樣更好地帶出雞豆花的醇美動人。
程招妹做的粉蒸牛肉，麻辣的滋味一出，在場的人都忍不住想要嚐一嚐，太刺激味蕾了。
竹製的蒸籠緩緩冒著白氣，煙霧繚繞的，看起來有點仙境的感覺。
「招妹的這道菜看來是又有了進步了。」袁州聞了聞味道，就能大致知道程招妹目前的水準了。
「小袁，程會長是不是進步很快？」周世傑也覺得程招妹不可同日而語。
「確實進步很快，招妹很努力。」袁州實事求是道。
「跟了超級努力的師傅，徒弟能不努力點嗎？」周世傑難得揶揄了一句。
「廚藝學習確實應該每天努力，如此才能每天都有進步。」袁州道。
「每天進步？」周世傑差點被口水嗆到。
在周世傑心中微嘆時，粉蒸牛肉好了。
隨著火候到位以後，香味越發濃鬱了，程招妹聞著味道辨識火候的程度。
「哐」
直接用長竹筷子將一個個小巧玲瓏的蒸籠搬到了一邊準備好的盤子裏。
一共就做了五個小蒸籠，於是不等招呼，一圈人一窩蜂就上來了，麻辣刺激味蕾，沒有人能夠扛得住。
……
第2232章 不是特例
「yuan最親近的學生，還是我先嚐試一下，華夏菜在吃法上有些講究，我來示範。」聽著話是挺好，但從雷斯特口中傳出來，總有股炫耀的意味。
「我們自己來嚐就好，就你那舌頭能吃出什麽來，靠你那分不清羅勒和丁香的紅鼻子？」居曼李一臉嚴肅道。
雷斯特有個酒糟鼻，但其實他不喝酒，這是種皮膚病，他是最討厭有人拿這個說事。
「我……」雷斯特拳頭硬了想翻臉，但看了看說話者是居曼李，再想起以前翻臉被反殺的經歷，果斷深吸一口氣，心想不和智障鬥氣。
「怎麽你舌頭還能刺激二次發育？」雷斯特道：「你……」
居曼李拳頭硬了硬，雷斯特把後麵的話吞了回去。
「愚蠢的土拔鼠，居然沒說話。」馬裏謝羅看了看陀羅瑪。
陀羅瑪已經準備開吃了，馬裏謝羅也走了過去。
「好燙！」馬裏謝羅直接空手打開蒸籠蓋。
但是沒有開過這樣的蓋子，知道怎麽打開蓋子就不錯，並不清楚要側著開，裏麵陡然冒出的熱氣就不會衝到手上，就不會燙了。
別以為名廚就對廚藝圈什麽都知道，人類對於吃來說，太考究了，要都知道太難。
陀羅瑪心裏嘲笑馬裏謝羅，不過也沒說出口。
蓋子剛剛一揭開，白氣散去，麻辣鮮香的滋味越發濃鬱，雖說沒有袁州所做的美食那麽香味怡人，但也是能勾起人饞蟲等級。
「我們還是兩個人一籠這樣分吧，比較快。」雷斯特道。
居曼李這次沒有再開口顯然是同意了的，剩下的四籠就友好地被瓜分了。
其實也不怪馬裏謝羅他們動手快，主要是一輩子跟牛排打交道，對於主要是在牛排領域，也就是煎，而蒸牛肉打交道是真少。
之前去華夏的時候，並沒有吃到這道菜，因此達成協議，速度要比其他人要快一點。
白氣散盡以後，露出裏麵的內容，一片片牛肉被擺成了花開的形狀，層層疊疊粗粗看過去是有三層花瓣的，即使看著被一層厚厚的焦黃色粉末裹住，也是大小差不多的造型，可見程技師的刀工也是有進步的。
「這個就是蒸牛肉嗎？」陀羅瑪盯著蒸籠裏的牛肉看了又看，並沒有發現什麽不同的地方。
看起來像是很地道的華夏美食風格，不等招呼馬裏謝羅，直接拿起筷子熟練地夾起一片，打算放進嘴裏嚐嚐。
其實隻要是跟袁州交流過的大師，回去以後第一件事就是學習筷子的使用方法，無他，打算下次再去的時候能夠吃快一點可以多吃一些美味的食物。
在場的除了雷斯特這個新手以外，其他的就是居曼李，亞歷桑德拉一行人筷子都使得算是正常了，至少不會雙手使了。
粉蒸牛肉一放進嘴裏，陀羅瑪先感覺到的是一股夾雜著一些牛肉味的麻辣米粉的味道，糯糯粉粉的，之前沒有接觸過這類的口感，感覺怪怪的，但是並不難吃。
牙齒一咬，裏麵豐沛的汁水立刻溢出與有些軟糯的米粉結合起來，本來鮮嫩的牛肉染上麻辣的滋味，給牛肉本味抹上了重彩的色澤，十分新鮮的口感。