師傅領進門,修行在個人,如果連木匠不吵不罵,那才是真學不到什麽東西。
接下來就是歡樂的搶菜時間了,別看連木匠平常對待徒弟十分嚴厲,但是在桌子上搶菜什麽的,完全沒有問題,就是搶他都成,隻要有本事吃到就沒問題。
當然要是木工出了什麽岔子,那就先準備一頓狗血噴頭再說其他。
市場這裏由於壽宴的事情顯得熱鬧和喜慶。
桃溪路因為袁州的請假就有點喪氣了,幸好隻請午餐,有的人中午沒有時間來吃飯的都開始幸災樂禍起來,在群裏各種嘚瑟,看得前來吃午餐的恨不得穿過電話線去揍人。
話分兩頭,此時東京那裏氣氛就有些凝滯了。
坐在辦公桌後麵的多米尼克好整以暇地看著在眼前轉悠略顯急躁的侄子兼助理西爾維並沒有開口說話。
而西爾維已經在那裏轉悠了十分鍾了,多米尼克就看了十分鍾,除了眼睛有點暈乎外,多米尼克感覺都還行。
本來有點急躁的西爾維無意間看到自家舅舅的表情就有點無語了,瞬間停下了徘徊的舉動。
抬手整理了一下略微起了褶皺的西裝,重新恢復成那個優雅幹練的助理形象。
「多米尼克主管,不知道這次的事為什麽要一意孤行,定下這樣的計劃,剛才開會的時候,至少有三分之一的人反對,你應該聽聽他們的意見才是。」西爾維百思不得其解。
多米尼克主管,可不是小小的車間主管,而是米其林亞洲餐飲提名以及審核的主管。
也就是說,所有在亞洲兩星以上米其林店是否授予,都是要他蓋棺論定。
西爾維不認為有什麽店,值得主管這麽勞師動眾去給人家小店評星級,這個事情怎麽看怎麽荒謬。
這讓西爾維想起了華夏的一句古語叫做「殺雞焉用牛刀」,應該就是這個意思。
當然這句話具體什麽意思西爾維是不知道的,是有一次他的一個華夏朋友說出來的。
「西爾維你也是這麽認為的嗎?」多米尼克雙手環抱,悠然坐在老闆椅上,很是老神在在。
「難道不是這樣嗎,我不認為這件事重要到需要您親自去的地步。」西爾維依舊堅持自己的意見。
「收拾一番老舊的思想,西爾維你對華夏了解多少?」多米尼克換了一個問題道。
西爾維不知道舅舅為什麽問這個問題,一時之間愣了一下才道:「目前華夏發展越來越好,在國際上的地位越來越重,很多地方,很多事情都有華夏的參與,已是一種不可擋的勢頭。」
「既然你知道這些就應該明白華夏的市場對於我們來說有多重要,其地位甚至隨著時間的流逝會越來越重,難道你不這麽認為嗎?」多米尼克依舊很是淡定道。
「這個是沒錯,但這樣也不必為了其中一家店,多米尼克主管親自去,店足夠出名,派一隊資深的評論員去,足夠尊重了。」西爾維想了想還是道。
「你看看這個再說話。」多米尼克意味深長道,順手就將桌子上的一份資料遞給西爾維。
講真這要不是自家侄子,這麽質疑他的決定,絕對會直接讓他滾出去的,別看法國人似乎很紳士的樣子,但是做起事來也是一絲不苟的,也就是自家侄子才寬容幾分。
西爾維有些疑惑,接過資料看了起來,這是一位廚師的資料,這位廚師叫袁州。
年齡不大但結合所獲得的榮譽,什麽袁亞峰,獨立出華夏名廚聯合會,還有打破個人展的記錄等等斐然的榮譽白紙黑字寫在那裏,沒有一絲虛假,看起來是個十分了不起的人,而那個29歲的年紀就像是一把尖刀一樣插了他一刀。
沒辦法西爾維今年剛剛好29歲,以前他還覺得雖然靠了自家舅舅,年紀輕輕就是亞洲米其林餐飲事業總部的助理長,算是一人之下萬人之上。
可現在跟這個叫袁州的人比起來,簡直就是活到狗肚子身上去了。
「怎麽樣,這樣的人不該我們重視嗎,而且我得到消息,三年前我們曾經拒絕了去袁先生的小店評星級,覺得袁先生的店還不夠檔次。」
「但去年我們再去,卻被袁先生拒絕,作為華夏的天才廚師的確是我們不尊重在前,我覺得以我主管的身份去,算是歉意也是重視,應該夠格了。」多米尼克直言道。
他剛開始拿到這份資料的時候也懷疑看錯了,華夏他就知道一個楚,在法國蜚聲在外,但是這個叫袁州的傢夥那是真的太誇張了,簡直不像是人類。
正所謂「先有楚梟後有天,袁州主廚日神仙」,楚梟是法國青年廚師的天花板,但袁州居然在楚梟之上?!
……
第2145章 再次拒絕
越是了解,越是驚嘆,多米尼克才做出親自去華夏給這家叫廚神小店的餐廳評級。
是重視也是道歉。
「這樣看來的確應該去,為什麽這個袁州主廚這麽出名,在華夏遠超楚梟主廚,在外麵尤其是法國卻不出名?」西爾維好奇問道。
其實有這好奇,也證明西爾維所在層次不夠,甚至於多米尼克也沒有進入法餐的金字塔頂端,奧古斯塔、曼弗雷德等等,都是知道的。
話說回來,也側麵證明,在頂端之下,袁州名聲的確不顯。
「那你準備準備,我們這兩天就準備去華夏一趟先把這事落實,廚神小店如此著名的店,沒有米其林星級評價,我認為我們的權威性會受到質疑。」多米尼克覺得教導侄子到這個地步就差不多,開始吩咐正事。
接下來就是歡樂的搶菜時間了,別看連木匠平常對待徒弟十分嚴厲,但是在桌子上搶菜什麽的,完全沒有問題,就是搶他都成,隻要有本事吃到就沒問題。
當然要是木工出了什麽岔子,那就先準備一頓狗血噴頭再說其他。
市場這裏由於壽宴的事情顯得熱鬧和喜慶。
桃溪路因為袁州的請假就有點喪氣了,幸好隻請午餐,有的人中午沒有時間來吃飯的都開始幸災樂禍起來,在群裏各種嘚瑟,看得前來吃午餐的恨不得穿過電話線去揍人。
話分兩頭,此時東京那裏氣氛就有些凝滯了。
坐在辦公桌後麵的多米尼克好整以暇地看著在眼前轉悠略顯急躁的侄子兼助理西爾維並沒有開口說話。
而西爾維已經在那裏轉悠了十分鍾了,多米尼克就看了十分鍾,除了眼睛有點暈乎外,多米尼克感覺都還行。
本來有點急躁的西爾維無意間看到自家舅舅的表情就有點無語了,瞬間停下了徘徊的舉動。
抬手整理了一下略微起了褶皺的西裝,重新恢復成那個優雅幹練的助理形象。
「多米尼克主管,不知道這次的事為什麽要一意孤行,定下這樣的計劃,剛才開會的時候,至少有三分之一的人反對,你應該聽聽他們的意見才是。」西爾維百思不得其解。
多米尼克主管,可不是小小的車間主管,而是米其林亞洲餐飲提名以及審核的主管。
也就是說,所有在亞洲兩星以上米其林店是否授予,都是要他蓋棺論定。
西爾維不認為有什麽店,值得主管這麽勞師動眾去給人家小店評星級,這個事情怎麽看怎麽荒謬。
這讓西爾維想起了華夏的一句古語叫做「殺雞焉用牛刀」,應該就是這個意思。
當然這句話具體什麽意思西爾維是不知道的,是有一次他的一個華夏朋友說出來的。
「西爾維你也是這麽認為的嗎?」多米尼克雙手環抱,悠然坐在老闆椅上,很是老神在在。
「難道不是這樣嗎,我不認為這件事重要到需要您親自去的地步。」西爾維依舊堅持自己的意見。
「收拾一番老舊的思想,西爾維你對華夏了解多少?」多米尼克換了一個問題道。
西爾維不知道舅舅為什麽問這個問題,一時之間愣了一下才道:「目前華夏發展越來越好,在國際上的地位越來越重,很多地方,很多事情都有華夏的參與,已是一種不可擋的勢頭。」
「既然你知道這些就應該明白華夏的市場對於我們來說有多重要,其地位甚至隨著時間的流逝會越來越重,難道你不這麽認為嗎?」多米尼克依舊很是淡定道。
「這個是沒錯,但這樣也不必為了其中一家店,多米尼克主管親自去,店足夠出名,派一隊資深的評論員去,足夠尊重了。」西爾維想了想還是道。
「你看看這個再說話。」多米尼克意味深長道,順手就將桌子上的一份資料遞給西爾維。
講真這要不是自家侄子,這麽質疑他的決定,絕對會直接讓他滾出去的,別看法國人似乎很紳士的樣子,但是做起事來也是一絲不苟的,也就是自家侄子才寬容幾分。
西爾維有些疑惑,接過資料看了起來,這是一位廚師的資料,這位廚師叫袁州。
年齡不大但結合所獲得的榮譽,什麽袁亞峰,獨立出華夏名廚聯合會,還有打破個人展的記錄等等斐然的榮譽白紙黑字寫在那裏,沒有一絲虛假,看起來是個十分了不起的人,而那個29歲的年紀就像是一把尖刀一樣插了他一刀。
沒辦法西爾維今年剛剛好29歲,以前他還覺得雖然靠了自家舅舅,年紀輕輕就是亞洲米其林餐飲事業總部的助理長,算是一人之下萬人之上。
可現在跟這個叫袁州的人比起來,簡直就是活到狗肚子身上去了。
「怎麽樣,這樣的人不該我們重視嗎,而且我得到消息,三年前我們曾經拒絕了去袁先生的小店評星級,覺得袁先生的店還不夠檔次。」
「但去年我們再去,卻被袁先生拒絕,作為華夏的天才廚師的確是我們不尊重在前,我覺得以我主管的身份去,算是歉意也是重視,應該夠格了。」多米尼克直言道。
他剛開始拿到這份資料的時候也懷疑看錯了,華夏他就知道一個楚,在法國蜚聲在外,但是這個叫袁州的傢夥那是真的太誇張了,簡直不像是人類。
正所謂「先有楚梟後有天,袁州主廚日神仙」,楚梟是法國青年廚師的天花板,但袁州居然在楚梟之上?!
……
第2145章 再次拒絕
越是了解,越是驚嘆,多米尼克才做出親自去華夏給這家叫廚神小店的餐廳評級。
是重視也是道歉。
「這樣看來的確應該去,為什麽這個袁州主廚這麽出名,在華夏遠超楚梟主廚,在外麵尤其是法國卻不出名?」西爾維好奇問道。
其實有這好奇,也證明西爾維所在層次不夠,甚至於多米尼克也沒有進入法餐的金字塔頂端,奧古斯塔、曼弗雷德等等,都是知道的。
話說回來,也側麵證明,在頂端之下,袁州名聲的確不顯。
「那你準備準備,我們這兩天就準備去華夏一趟先把這事落實,廚神小店如此著名的店,沒有米其林星級評價,我認為我們的權威性會受到質疑。」多米尼克覺得教導侄子到這個地步就差不多,開始吩咐正事。