作為一個華夏人，對於滷味總有種割捨不了的情緣。
「那你好好嚐嚐。」袁州將托盤放到石桌上，坐了下來。
此時楚梟才小心地將食盒打開，然後慢慢將一個盤子從食盒裏拿了出來。
此時盤子裏隨著跟空氣接觸整個都開始冒起一陣白氣，是一個勾金邊的細瓷白盤子，比起普通的盤子略微厚實一點，上麵有精緻的擺盤，幾隻小小的鵝在一片綠草地上嬉戲，頗有幾分童趣。
煎得有點金黃的鵝肝配著上麵淋著的褐色醬汁，與白色的盤子映襯起來，白毛紅掌的鵝，綠色的草，淺色的鵝肝，深色的醬汁，不管是構圖，色彩，還是擺盤，都十分精巧。
「你這鵝肝比起之前的那道菜完全不一樣。」袁州道。
「這是改良了以後的，你嚐嚐。」楚梟將盤子放到袁州麵前，還專門將準備好的刀叉餐具放到袁州麵前，也算是服務周到了。
袁州點點頭，拿起刀叉切起鵝肝來，鋒利的刀剛剛接觸到鵝肝，就劃開了一道口子，證明即使已經經過煎製，但是鵝肝還是保持著柔嫩的口感。
切開以後露出裏麵漂亮的切麵，沒有牛肉那樣有粉嫩的感覺，而是像是肉剛剛熟成的那種感覺，火候剛剛好。
蘸了一點醬汁以後送進嘴裏，一股清新獨特的酸澀滋味在嘴裏炸開，配合著肥膩鮮嫩的鵝肝，吃起來味道好極了，沒有了一般鵝肝的膩滑，醬汁酸澀的味道將鵝肝的鮮爽嫩滑襯托得十分出色。
「醬汁裏加了青梅醬，沒有加無花果幹，口感完全不一樣，更加符合我的口感，而且沒有油膩感。」袁州一邊吃一邊道。
吃完每一份作品，是袁州一直以來的習慣。
袁州道：「青梅醬的比例再精確一點點，會更好。」
楚梟若有所思地點點頭，本來以為完美的醬汁，現在袁州提出了新的意見，證明醬汁並不完美，他準備回去再研究一番。
「那你看這道來源於你烤乳豬靈感的鵝肝味道怎麽樣？」楚梟又問。
……
第2122章 不成熟
其實楚梟對袁州的評價很在意，一點也不像說話口吻的那麽平靜。
袁州想了想道：「你是指用烤乳豬的方式，先將鵝肝生炙，然後烘烤的方法，搬到鵝肝上的確很有特色。」
「但是鵝肝本來多汁的特性消失不少，影響了一些口感，這道菜應該還不完善吧，整體還比較稚嫩。」袁州看著楚梟。
嚴格的說，和不嚴格的說，楚梟的這道創新菜是想聽袁州誇兩句的，畢竟是從袁州身上汲取的東西，所謂「師夷長技以製夷」就是這個道理。
楚梟對這道創意鵝肝有些自信，所以才會嘚瑟的帶上節目，但……
「咳咳。」楚梟點頭：「嗯，創意鵝肝目前隻是最初的一個草稿，隻是第一步的一個創意，第二步考慮如何鎖汁，不愧是我一生之敵，居然看出來了。」
「第三步呢？」袁州好奇，因為他除了吃到汁水有些流失外，也沒吃到其他缺點。
「不方便透露。」楚梟冷冰冰地道。
袁州點了點頭想想也是，廚師還未完善的菜，的確沒必要和人討論思路，隻是袁州聽楚梟這樣一介紹，也有些期待了。
「做好了務必讓我試試菜。」袁州道。
楚梟隻是默默點頭，接下來的時間，楚梟一邊吃飯一邊跟袁州聊起了法國博古斯大賽的一些現狀，以及目前獲勝的一些廚師的情況，雖然他並不覺得袁州會輸，但是做好充分準備，不光是尊重對手也是在尊重自己。
袁州做的兩個涼菜加上冷啖杯下酒最好，現在拿來下飯自然也不差，再說還可以下話，也是剛剛好，一邊說話一邊吃飯，時間一點一滴就過去了。
楚梟來華夏將近半個月了，明天就要回去了，因此今天才特意逮著機會來跟袁州交流交流的。
將自己知道的以及特意收集的消息都告訴了袁州以後才告辭離開，此時離酒館結束已經不遠了。
送走了楚梟，袁州才想起來還沒有給米飯它們餵宵夜，快速準備起來。
「來，米飯、麵條、米湯，這是你們的宵夜。」袁州將牛奶粥分別倒到三個盆子裏。
一個大盆子，兩個小盆子，都是新的，是食客們送的禮物，至於是誰，那就不記得了，很多喜歡寵物的食客，都送了不少小玩意。
「汪汪汪，汪汪」米飯朝著袁州叫了幾下才去吃飯，而米湯和麵條也是有樣學樣，不過奶乎乎的聲音讓人聽得心頭髮軟，「汪嗚，汪嗚」的，有點像烏海吃東西的聲音，奶狗還沒有學會正確的叫法。
養了一個多月，米湯和麵條的性格也慢慢養成，米湯性格強勢一點，而麵條就要溫和一些。
比如現在，明明米湯自己碗裏的都沒有吃完還剩下一半，但是它就是要湊到麵條的碗裏吃。
麵條沒有擠過米湯隻能轉了一圈打算去吃米湯碗裏的，但是米湯不幹，直接「汪嗚，汪嗚」地抗議，將麵條趕走，自己獨霸，顯然已經有了一些霸狗的架勢。
袁州勸了勸架後，例行送走毛野他們以後，洗漱睡覺就成為今天最後的節目。
廚神小店充實的一天又過去了。
蓉城早上的空氣又開始轉涼，忽冷忽熱的空氣，時不時就顯示一下存在感。
袁州出門跑步的時候明顯感覺到天陰沉了不少，「應該不會下雨吧？」
「那你好好嚐嚐。」袁州將托盤放到石桌上，坐了下來。
此時楚梟才小心地將食盒打開，然後慢慢將一個盤子從食盒裏拿了出來。
此時盤子裏隨著跟空氣接觸整個都開始冒起一陣白氣，是一個勾金邊的細瓷白盤子，比起普通的盤子略微厚實一點，上麵有精緻的擺盤，幾隻小小的鵝在一片綠草地上嬉戲，頗有幾分童趣。
煎得有點金黃的鵝肝配著上麵淋著的褐色醬汁，與白色的盤子映襯起來，白毛紅掌的鵝，綠色的草，淺色的鵝肝，深色的醬汁，不管是構圖，色彩，還是擺盤，都十分精巧。
「你這鵝肝比起之前的那道菜完全不一樣。」袁州道。
「這是改良了以後的，你嚐嚐。」楚梟將盤子放到袁州麵前，還專門將準備好的刀叉餐具放到袁州麵前，也算是服務周到了。
袁州點點頭，拿起刀叉切起鵝肝來，鋒利的刀剛剛接觸到鵝肝，就劃開了一道口子，證明即使已經經過煎製，但是鵝肝還是保持著柔嫩的口感。
切開以後露出裏麵漂亮的切麵，沒有牛肉那樣有粉嫩的感覺，而是像是肉剛剛熟成的那種感覺，火候剛剛好。
蘸了一點醬汁以後送進嘴裏，一股清新獨特的酸澀滋味在嘴裏炸開，配合著肥膩鮮嫩的鵝肝，吃起來味道好極了，沒有了一般鵝肝的膩滑，醬汁酸澀的味道將鵝肝的鮮爽嫩滑襯托得十分出色。
「醬汁裏加了青梅醬，沒有加無花果幹，口感完全不一樣，更加符合我的口感，而且沒有油膩感。」袁州一邊吃一邊道。
吃完每一份作品，是袁州一直以來的習慣。
袁州道：「青梅醬的比例再精確一點點，會更好。」
楚梟若有所思地點點頭，本來以為完美的醬汁，現在袁州提出了新的意見，證明醬汁並不完美，他準備回去再研究一番。
「那你看這道來源於你烤乳豬靈感的鵝肝味道怎麽樣？」楚梟又問。
……
第2122章 不成熟
其實楚梟對袁州的評價很在意，一點也不像說話口吻的那麽平靜。
袁州想了想道：「你是指用烤乳豬的方式，先將鵝肝生炙，然後烘烤的方法，搬到鵝肝上的確很有特色。」
「但是鵝肝本來多汁的特性消失不少，影響了一些口感，這道菜應該還不完善吧，整體還比較稚嫩。」袁州看著楚梟。
嚴格的說，和不嚴格的說，楚梟的這道創新菜是想聽袁州誇兩句的，畢竟是從袁州身上汲取的東西，所謂「師夷長技以製夷」就是這個道理。
楚梟對這道創意鵝肝有些自信，所以才會嘚瑟的帶上節目，但……
「咳咳。」楚梟點頭：「嗯，創意鵝肝目前隻是最初的一個草稿，隻是第一步的一個創意，第二步考慮如何鎖汁，不愧是我一生之敵，居然看出來了。」
「第三步呢？」袁州好奇，因為他除了吃到汁水有些流失外，也沒吃到其他缺點。
「不方便透露。」楚梟冷冰冰地道。
袁州點了點頭想想也是，廚師還未完善的菜，的確沒必要和人討論思路，隻是袁州聽楚梟這樣一介紹，也有些期待了。
「做好了務必讓我試試菜。」袁州道。
楚梟隻是默默點頭，接下來的時間，楚梟一邊吃飯一邊跟袁州聊起了法國博古斯大賽的一些現狀，以及目前獲勝的一些廚師的情況，雖然他並不覺得袁州會輸，但是做好充分準備，不光是尊重對手也是在尊重自己。
袁州做的兩個涼菜加上冷啖杯下酒最好，現在拿來下飯自然也不差，再說還可以下話，也是剛剛好，一邊說話一邊吃飯，時間一點一滴就過去了。
楚梟來華夏將近半個月了，明天就要回去了，因此今天才特意逮著機會來跟袁州交流交流的。
將自己知道的以及特意收集的消息都告訴了袁州以後才告辭離開，此時離酒館結束已經不遠了。
送走了楚梟，袁州才想起來還沒有給米飯它們餵宵夜，快速準備起來。
「來，米飯、麵條、米湯，這是你們的宵夜。」袁州將牛奶粥分別倒到三個盆子裏。
一個大盆子，兩個小盆子，都是新的，是食客們送的禮物，至於是誰，那就不記得了，很多喜歡寵物的食客，都送了不少小玩意。
「汪汪汪，汪汪」米飯朝著袁州叫了幾下才去吃飯，而米湯和麵條也是有樣學樣，不過奶乎乎的聲音讓人聽得心頭髮軟，「汪嗚，汪嗚」的，有點像烏海吃東西的聲音，奶狗還沒有學會正確的叫法。
養了一個多月，米湯和麵條的性格也慢慢養成，米湯性格強勢一點，而麵條就要溫和一些。
比如現在，明明米湯自己碗裏的都沒有吃完還剩下一半，但是它就是要湊到麵條的碗裏吃。
麵條沒有擠過米湯隻能轉了一圈打算去吃米湯碗裏的，但是米湯不幹，直接「汪嗚，汪嗚」地抗議，將麵條趕走，自己獨霸，顯然已經有了一些霸狗的架勢。
袁州勸了勸架後，例行送走毛野他們以後，洗漱睡覺就成為今天最後的節目。
廚神小店充實的一天又過去了。
蓉城早上的空氣又開始轉涼，忽冷忽熱的空氣，時不時就顯示一下存在感。
袁州出門跑步的時候明顯感覺到天陰沉了不少，「應該不會下雨吧？」