「讓我們祝賀,程主廚就任川菜協會會長,最後補充一句,在全國範圍內,稱呼程主廚叫川菜之王!」周世傑說話還是抑揚頓挫的,其實在這時候,應該說就任者的本名,如此更加嚴謹,然而周世傑發現如果說了程技師的本名,似乎就不嚴謹了。
再次掌聲響起,歡迎程招妹。
川菜之王,這個名聲倒並非是承襲袁州的名聲。前麵說過程技師在徹底學習了袁州的《川菜筆記》後,就去各省交流,用川菜征服各省市的名廚,人送匪號——川菜之王!
關於這個稱呼,程技師糾結了很久,他認為有自己師傅在,他最多叫川菜第二王。可袁州本人是完全不在意,畢竟他是要成廚神的人,況且川菜之王是他徒弟,聽上去也很刺激啊。
「周會長說川菜之王,這個稱呼太大了。」程技師道:「很感謝各位川菜同行都支持我當川菜的會長,我也知道,各位同行的支持,並非是看我這張老臉,而是因為廚藝。」
「在此,萬分感謝我的師傅——袁主廚,如果沒有師傅,我廚藝可能還在二流打轉,如果沒有師傅,我也不會學習到廚師最重要的分毫必較的品質。」說著程技師朝著袁州坐著的方向,鞠躬道謝。
咦,招妹怎麽突然變得會煽情了,那下次的功課稍微簡單一點。袁州心中這樣想,嘴上回應:「能夠走到這一步,絕大程度是你自己的努力。」
師傅領進門修行在個人,程技師也的的確確把袁州教的所有事,無論大小都記心中了。
即使袁州這樣說,程技師還是很感恩的向袁州致謝。
他道:「昨天我看了看自己以前廚藝比賽的視頻,比起現在真的非常稚嫩,無論是刀工,還是對火候的掌握,以及對食材的理解,都差強人意。」
其實自從袁州出名後,袁州和程技師這對師徒,就成為廚藝界的佳話,所以程技師在就任大會上如此感謝袁州,這場景倒是眾人預料之中的場景,但兩人能不能說人話?
都知道,程招妹在拜袁州為師之前,就已經是高級技師。之前科普過,國內廚師考級是,初級、中級、高級、技師、高級技師,直白的說,程技師在拜師前,在川省就很有名氣了。
在座的川菜理事,其中不少與程技師差不多同時擔當主廚的,在某些比賽上輸給了程技師的廚師也很多,比如坐在下麵的逢主廚和李主廚,聽見程技師的話渾身不自在。
合著,按照你程技師的說法,在沒有拜師袁州前,廚藝就是小嘍囉,那麽現在就有個大問題,在那之前就輸給過程技師的算什麽?
最讓人可氣的是,關於程技師的這個說法,另一方的袁州還沒有反對。你說一句「沒有,在沒拜師前,你廚藝也很優秀」,你這樣說讓逢主廚和李主廚心中也好想一些啊,哪像現在,跟身上長了痱子樣,動過來動過去。
還好,程技師對袁州的感謝也到此為止,畢竟是就任儀式,連周世傑都鬆了一口氣,他害怕程技師再說下去,他都忍不住想打人。
其他程序正常進行,程技師作為新任會長,宣讀川菜協會的宗旨報告,大約四十多分鍾後,儀式結束了,到場的主廚們也都陸續離開。
當然作為新人會長的程招妹,肯定是要和到場廚師們打打招呼,聯絡感情,袁州、周世傑、張焱在一旁等著,畢竟他準備的禮物,還沒拿給程技師。
「小袁,你真的教了一個好徒弟啊。」張焱感嘆:「有沒有想法再收個徒弟,我覺得小袁你要是多收兩個徒弟,我們川菜興盛就在眼前。」
雖說已經卸任了,但張焱張口閉口還是川菜發展,責任這種東西,不是那麽容易放下的。
「差不多就行了。」周世傑道:「有程會長在,川菜十年內的發展至少都不用愁,給其他菜係留條活路,而且我覺得小袁,你什麽時候到魯地走走,那邊有天賦的年輕人很多。」
張焱冷嗬一聲,他已經看穿周世傑的想法了,周世傑當會長這些年,對各大菜係是一碗水端平了,但再怎麽說也是魯省人,所以心中想要魯菜發展著實無可厚非。
「廚神小店新菜,就該我們魯菜了吧,什麽時候出啊。」周世傑關切的詢問。
「呃……」袁州想到秦菜的任務,心中慌得一逼,但表麵上很淡定,道:「已經在琢磨了,但魯菜並不是那麽簡單,所以還需要時間熟悉。」
「嗯。」周世傑認同了魯菜不是那麽簡單的評價,道:「小袁你的廚藝,我是放心的。」
大概半小時後,程技師跑了過來。
「讓師傅、周會長、張會長久等了。」程技師小跑過來的,稍微有些喘氣。
「我都退下來了,不能再叫我會長了。」張焱道。
程技師回:「是尊重,是對張會長的尊重。」
「已經是會長的人了,一言一行要更莊重些。」袁州道。
「明白了師傅。」程技師道。
「程會長以後協會有什麽事情,直接交流。」周世傑道。
「好的周會長。」程技師道。
「拜師的時候,我給了一把冰刀,而這把刀是我以前在酒樓後廚當學徒雜工時用的,送給你當做就任會長的禮物,希望你可以保持學徒的謙虛。」說著袁州把木盒放在了程技師手上。
在出師時,給程技師的刀,可以說是成名刀了,袁州是希望自己徒弟銳意進取,現在成為會長反而希望沉穩謙遜下來。
再次掌聲響起,歡迎程招妹。
川菜之王,這個名聲倒並非是承襲袁州的名聲。前麵說過程技師在徹底學習了袁州的《川菜筆記》後,就去各省交流,用川菜征服各省市的名廚,人送匪號——川菜之王!
關於這個稱呼,程技師糾結了很久,他認為有自己師傅在,他最多叫川菜第二王。可袁州本人是完全不在意,畢竟他是要成廚神的人,況且川菜之王是他徒弟,聽上去也很刺激啊。
「周會長說川菜之王,這個稱呼太大了。」程技師道:「很感謝各位川菜同行都支持我當川菜的會長,我也知道,各位同行的支持,並非是看我這張老臉,而是因為廚藝。」
「在此,萬分感謝我的師傅——袁主廚,如果沒有師傅,我廚藝可能還在二流打轉,如果沒有師傅,我也不會學習到廚師最重要的分毫必較的品質。」說著程技師朝著袁州坐著的方向,鞠躬道謝。
咦,招妹怎麽突然變得會煽情了,那下次的功課稍微簡單一點。袁州心中這樣想,嘴上回應:「能夠走到這一步,絕大程度是你自己的努力。」
師傅領進門修行在個人,程技師也的的確確把袁州教的所有事,無論大小都記心中了。
即使袁州這樣說,程技師還是很感恩的向袁州致謝。
他道:「昨天我看了看自己以前廚藝比賽的視頻,比起現在真的非常稚嫩,無論是刀工,還是對火候的掌握,以及對食材的理解,都差強人意。」
其實自從袁州出名後,袁州和程技師這對師徒,就成為廚藝界的佳話,所以程技師在就任大會上如此感謝袁州,這場景倒是眾人預料之中的場景,但兩人能不能說人話?
都知道,程招妹在拜袁州為師之前,就已經是高級技師。之前科普過,國內廚師考級是,初級、中級、高級、技師、高級技師,直白的說,程技師在拜師前,在川省就很有名氣了。
在座的川菜理事,其中不少與程技師差不多同時擔當主廚的,在某些比賽上輸給了程技師的廚師也很多,比如坐在下麵的逢主廚和李主廚,聽見程技師的話渾身不自在。
合著,按照你程技師的說法,在沒有拜師袁州前,廚藝就是小嘍囉,那麽現在就有個大問題,在那之前就輸給過程技師的算什麽?
最讓人可氣的是,關於程技師的這個說法,另一方的袁州還沒有反對。你說一句「沒有,在沒拜師前,你廚藝也很優秀」,你這樣說讓逢主廚和李主廚心中也好想一些啊,哪像現在,跟身上長了痱子樣,動過來動過去。
還好,程技師對袁州的感謝也到此為止,畢竟是就任儀式,連周世傑都鬆了一口氣,他害怕程技師再說下去,他都忍不住想打人。
其他程序正常進行,程技師作為新任會長,宣讀川菜協會的宗旨報告,大約四十多分鍾後,儀式結束了,到場的主廚們也都陸續離開。
當然作為新人會長的程招妹,肯定是要和到場廚師們打打招呼,聯絡感情,袁州、周世傑、張焱在一旁等著,畢竟他準備的禮物,還沒拿給程技師。
「小袁,你真的教了一個好徒弟啊。」張焱感嘆:「有沒有想法再收個徒弟,我覺得小袁你要是多收兩個徒弟,我們川菜興盛就在眼前。」
雖說已經卸任了,但張焱張口閉口還是川菜發展,責任這種東西,不是那麽容易放下的。
「差不多就行了。」周世傑道:「有程會長在,川菜十年內的發展至少都不用愁,給其他菜係留條活路,而且我覺得小袁,你什麽時候到魯地走走,那邊有天賦的年輕人很多。」
張焱冷嗬一聲,他已經看穿周世傑的想法了,周世傑當會長這些年,對各大菜係是一碗水端平了,但再怎麽說也是魯省人,所以心中想要魯菜發展著實無可厚非。
「廚神小店新菜,就該我們魯菜了吧,什麽時候出啊。」周世傑關切的詢問。
「呃……」袁州想到秦菜的任務,心中慌得一逼,但表麵上很淡定,道:「已經在琢磨了,但魯菜並不是那麽簡單,所以還需要時間熟悉。」
「嗯。」周世傑認同了魯菜不是那麽簡單的評價,道:「小袁你的廚藝,我是放心的。」
大概半小時後,程技師跑了過來。
「讓師傅、周會長、張會長久等了。」程技師小跑過來的,稍微有些喘氣。
「我都退下來了,不能再叫我會長了。」張焱道。
程技師回:「是尊重,是對張會長的尊重。」
「已經是會長的人了,一言一行要更莊重些。」袁州道。
「明白了師傅。」程技師道。
「程會長以後協會有什麽事情,直接交流。」周世傑道。
「好的周會長。」程技師道。
「拜師的時候,我給了一把冰刀,而這把刀是我以前在酒樓後廚當學徒雜工時用的,送給你當做就任會長的禮物,希望你可以保持學徒的謙虛。」說著袁州把木盒放在了程技師手上。
在出師時,給程技師的刀,可以說是成名刀了,袁州是希望自己徒弟銳意進取,現在成為會長反而希望沉穩謙遜下來。