李立敢說,這次交流會的嘉賓流傳出去,絕對會有大批美食記者蜂擁而至。
其實李立不知道的是,不但是千裏迢迢跑來蓉城,這交流會還是完全為了配合廚神小店的營業時間,所安排的流程。
思緒非常多的李立馬上搖頭,把自己這個想法甩掉,李立想道:「不行不行,觀摩大師的廚藝讓我真的是飄了,居然又生出了和袁老闆比的心思,西餐廳能夠有如此多名家來,都是因為袁老闆。」
「果然跟著袁老闆才是有肉吃的!」李立內心發出了無限感嘆,更加堅定了他跟隨袁州的步伐。
煎鵝肝,馬賽魚羹、茄汁鱸魚、瑞典肉丸、香煎龍利魚、土豆燴扇貝、特製蒜蓉大蝦、焗蝸牛一共八道菜,都是普通的西餐,巴爾等人都沒有用上自己的拿手菜,看來都是為了下午第二次交流留了一手。
陀羅瑪是把流程告訴了所有人的,早上、下午兩次交流,如果早上就把拿手的祭出,下午還稍弱一些的話,那豈不是很不妥。
當然名家能成為名家,是有他的理由的,所以哪怕是烹飪的常見菜餚,也足夠讓李立看花眼,而袁州現在是已經被係統認定的天才,廚藝領悟力非常強,再加上境界也比李立高得多,所以看到的東西更多。
互相吃了各自烹飪的菜餚,因為都是前輩,所以袁州表現得還是很尊敬的,時不時提問。
……
第1771章 不來後悔的交流會
期間袁州的問題問的雖然不多,但詢問往往一針見血。
比如——
「高斯先生,您剛才的鱸魚,應當是早起鍋了半分鍾左右,這樣做是為了讓魚肉更硬一點,配合特殊的味道,而這個特殊的味道,是茵陳草嗎?」袁州的味覺何其靈敏,嚐過就明白了高斯的用意。
「真是厲害。」高斯滿臉褶子的臉上第一次露出笑容:「隻加了那麽一點居然都能夠嚐得出來,yuan你味蕾太厲害了。」
交流一直持續到,袁州離開準備午餐的食材。
經過交流才知道,原來剛剛他們吃的這個特製布丁,壓根就和布丁是兩種東西,我們常說的布丁其實是單詞pudding的音譯,如果是意譯的話,應該翻譯為奶凍,原料是雞蛋和奶黃,但豆腐腦是用黃豆製成,無論是原料還是製作方法都不同,最多也就是形態有點類似,怎麽能翻譯成一個東西!
不過陀羅瑪一句反問,把博杜安、高斯等人問住了,如果不翻譯成布丁,那翻譯成什麽?
華夏菜雖然是世界三大菜係之一,但因為枝葉繁茂,以及花樣太多了,絕大多數都翻譯不過來,不說菜品,就連華夏的烹飪技法,都不能完全的翻譯。
午餐時間。
八人刷護照規規矩矩排隊,這次自願了很多,一點也沒有清早排隊的急躁,當然即使他們來得這麽早也沒能排到第一的位置。
在排隊途中,看到了個讓人意外的人。
「熱雷米,你怎麽來了?」馬裏謝羅詢問道:「你不是去畫廊了嗎?」
「是啊,到了畫廊和烏聊得很開心,然後這快中午了,烏一般都在yuan的店裏吃飯,排在第一個的就是烏。」熱雷米道。
馬裏謝羅等人看過去,隊伍排在第一的是個小鬍子,原來他就是號稱歐洲畫壇最後希望的烏,諸位西餐大師雖說並沒有關注畫壇,但對於烏海的名字還是有所耳聞。
「原來是他,難怪很神秘。」陀羅瑪默默說了一句
之所以有這個說法,是因為他們可是隨著袁州過來準備午餐食材,就過來排隊領號,已經可以說是夠早了,但也不知道什麽時候,從什麽地方來的,前麵就突然多了一位小鬍子,動作之鬼魅。
開玩笑,要知道烏海可是練過的,幼兒園滑滑梯第一名!
等待美食的時間總是過的很漫長,相對於交流時間,那就更加漫長。這就相當於去遊樂園,排隊兩小時,卻隻爽那麽幾分鍾……簡直是一晃就過去了。
熱雷米有正當理由,反正就是拿烏海當藉口,眾人在後麵議論他,烏海卻是頭也沒回,反正議論對他也不會影響吃飯,有什麽理由去理會?最慘的真心是拜厄,無論什麽理由,今天也不能出現在廚神小店,這話是今天陀羅瑪說的,因為陀羅瑪擔心拜厄會影響今天的交流會。
拜厄:「???」
第一批食客進店,排隊早的陀羅瑪等人也是屬於第一批。
「烏大哥今天吃什麽?」蘇若燕開始點餐。
「昨天我看了短視頻。」烏海忽然道。
「嗯?烏大哥你還看短視頻?」蘇若燕接話,等著烏海後麵的話。
「然後有個吃播,點了好多滇省菜來吃。」烏海道:「所以我今天準備吃川菜,我要辣子雞丁、水煮魚、跳水蛙……」一連十多個菜點下來。
蘇若燕一開始沒太能理解畫家的思路,但一點餐,蘇若燕還是很盡職的,全部記錄。
「最近烏大哥胃口不怎麽好啊。」蘇若燕感嘆了一句,然後就繼續問其餘客人點餐。
「yuan店裏的西餐有點少,但牛排是真多,我印象中的牛排種類,還都能找到,那我要一份紅酒牛排,五分,我想要看看雙峰都認同的世界第一牛排是什麽樣子。」巴爾點餐。
排除牛排之外,目前菜單上的西餐的確不多,不過就如同巴爾所說,因為陀羅瑪、馬裏謝羅的話,將眾人的期待感推到了頂點,所有人都點了份牛排,唯一不同的是博杜安了。
其實李立不知道的是,不但是千裏迢迢跑來蓉城,這交流會還是完全為了配合廚神小店的營業時間,所安排的流程。
思緒非常多的李立馬上搖頭,把自己這個想法甩掉,李立想道:「不行不行,觀摩大師的廚藝讓我真的是飄了,居然又生出了和袁老闆比的心思,西餐廳能夠有如此多名家來,都是因為袁老闆。」
「果然跟著袁老闆才是有肉吃的!」李立內心發出了無限感嘆,更加堅定了他跟隨袁州的步伐。
煎鵝肝,馬賽魚羹、茄汁鱸魚、瑞典肉丸、香煎龍利魚、土豆燴扇貝、特製蒜蓉大蝦、焗蝸牛一共八道菜,都是普通的西餐,巴爾等人都沒有用上自己的拿手菜,看來都是為了下午第二次交流留了一手。
陀羅瑪是把流程告訴了所有人的,早上、下午兩次交流,如果早上就把拿手的祭出,下午還稍弱一些的話,那豈不是很不妥。
當然名家能成為名家,是有他的理由的,所以哪怕是烹飪的常見菜餚,也足夠讓李立看花眼,而袁州現在是已經被係統認定的天才,廚藝領悟力非常強,再加上境界也比李立高得多,所以看到的東西更多。
互相吃了各自烹飪的菜餚,因為都是前輩,所以袁州表現得還是很尊敬的,時不時提問。
……
第1771章 不來後悔的交流會
期間袁州的問題問的雖然不多,但詢問往往一針見血。
比如——
「高斯先生,您剛才的鱸魚,應當是早起鍋了半分鍾左右,這樣做是為了讓魚肉更硬一點,配合特殊的味道,而這個特殊的味道,是茵陳草嗎?」袁州的味覺何其靈敏,嚐過就明白了高斯的用意。
「真是厲害。」高斯滿臉褶子的臉上第一次露出笑容:「隻加了那麽一點居然都能夠嚐得出來,yuan你味蕾太厲害了。」
交流一直持續到,袁州離開準備午餐的食材。
經過交流才知道,原來剛剛他們吃的這個特製布丁,壓根就和布丁是兩種東西,我們常說的布丁其實是單詞pudding的音譯,如果是意譯的話,應該翻譯為奶凍,原料是雞蛋和奶黃,但豆腐腦是用黃豆製成,無論是原料還是製作方法都不同,最多也就是形態有點類似,怎麽能翻譯成一個東西!
不過陀羅瑪一句反問,把博杜安、高斯等人問住了,如果不翻譯成布丁,那翻譯成什麽?
華夏菜雖然是世界三大菜係之一,但因為枝葉繁茂,以及花樣太多了,絕大多數都翻譯不過來,不說菜品,就連華夏的烹飪技法,都不能完全的翻譯。
午餐時間。
八人刷護照規規矩矩排隊,這次自願了很多,一點也沒有清早排隊的急躁,當然即使他們來得這麽早也沒能排到第一的位置。
在排隊途中,看到了個讓人意外的人。
「熱雷米,你怎麽來了?」馬裏謝羅詢問道:「你不是去畫廊了嗎?」
「是啊,到了畫廊和烏聊得很開心,然後這快中午了,烏一般都在yuan的店裏吃飯,排在第一個的就是烏。」熱雷米道。
馬裏謝羅等人看過去,隊伍排在第一的是個小鬍子,原來他就是號稱歐洲畫壇最後希望的烏,諸位西餐大師雖說並沒有關注畫壇,但對於烏海的名字還是有所耳聞。
「原來是他,難怪很神秘。」陀羅瑪默默說了一句
之所以有這個說法,是因為他們可是隨著袁州過來準備午餐食材,就過來排隊領號,已經可以說是夠早了,但也不知道什麽時候,從什麽地方來的,前麵就突然多了一位小鬍子,動作之鬼魅。
開玩笑,要知道烏海可是練過的,幼兒園滑滑梯第一名!
等待美食的時間總是過的很漫長,相對於交流時間,那就更加漫長。這就相當於去遊樂園,排隊兩小時,卻隻爽那麽幾分鍾……簡直是一晃就過去了。
熱雷米有正當理由,反正就是拿烏海當藉口,眾人在後麵議論他,烏海卻是頭也沒回,反正議論對他也不會影響吃飯,有什麽理由去理會?最慘的真心是拜厄,無論什麽理由,今天也不能出現在廚神小店,這話是今天陀羅瑪說的,因為陀羅瑪擔心拜厄會影響今天的交流會。
拜厄:「???」
第一批食客進店,排隊早的陀羅瑪等人也是屬於第一批。
「烏大哥今天吃什麽?」蘇若燕開始點餐。
「昨天我看了短視頻。」烏海忽然道。
「嗯?烏大哥你還看短視頻?」蘇若燕接話,等著烏海後麵的話。
「然後有個吃播,點了好多滇省菜來吃。」烏海道:「所以我今天準備吃川菜,我要辣子雞丁、水煮魚、跳水蛙……」一連十多個菜點下來。
蘇若燕一開始沒太能理解畫家的思路,但一點餐,蘇若燕還是很盡職的,全部記錄。
「最近烏大哥胃口不怎麽好啊。」蘇若燕感嘆了一句,然後就繼續問其餘客人點餐。
「yuan店裏的西餐有點少,但牛排是真多,我印象中的牛排種類,還都能找到,那我要一份紅酒牛排,五分,我想要看看雙峰都認同的世界第一牛排是什麽樣子。」巴爾點餐。
排除牛排之外,目前菜單上的西餐的確不多,不過就如同巴爾所說,因為陀羅瑪、馬裏謝羅的話,將眾人的期待感推到了頂點,所有人都點了份牛排,唯一不同的是博杜安了。