這道湯出乎意料的簡單明快，是的就是簡單，隻有淡淡的香菇味道和醬油的鹹鮮。
這其中的鮮味來自雞肉丸子的肉鮮味，基本是一眼就能見底的湯頭。
袁州眉頭微挑，心道：「這大石秀傑倒是很聰明。」
然後接著品嚐，這次袁州直接品嚐了主菜雞肉丸子，果然如袁州所料一般，雞肉丸子完整的保留了雞肉的鮮美以及滑嫩的口感，湯裏的蔥香味也完全被雞肉吸收，中和了肉類本身的腥味。
簡單明快，一眼到頭，但卻齒頰留香。
大石秀傑時刻關注著三位評委，等到三位評委吃完這道主菜後，他立刻開口道：「請掀開剩下的蓋子。」
話一說完，那邊的侍者就掀開了蓋子，一股米香味一下子就瀰漫了出來。
這剩下的蓋子裏正是一個小鍋，裏麵正開著，淺淺一層的米粥正在熬煮著。
「果然是雜燴粥。」袁州道。
「是的，這是福岡雞肉鍋的最後的精華。」藤原家元點頭道。
「那我們就嚐嚐吧。」張焱道。
說著，三人直接開始吃了起來，金芽米不愧是此次日本的米王，米香味十足，米油混合在簡單的湯頭裏，吸收了所有食材的香味，讓這道雜燴粥吃起來口感非常豐富。
粥的量不多，大約也就每人三口的樣子，但這口熱粥下去，讓三人都心頭舒暢。
是以，這次誇的時候張焱就大方多了，說了許多他非常滿意的點。
而同樣的藤原家元也沒有避嫌，直接說出大石秀傑廚藝進步了許多，有種返璞歸真的意味，要知道這可是很高的誇獎。
最後輪到袁州的時候，大石秀傑差點忍不住拿出小本子記錄，但還是忍住了，認真的聽著。
「用料簡單不複雜，湯頭鮮美也簡單，但突出了雞肉主菜的美味，醬油味略重搶了雞肉一分鮮，粥的時間差了三分鍾，口感沒有圓融，總體不錯。」袁州照例是先肯定，然後再給出自己的意見。
隨著袁州的點評結束，自此四人的參賽餐點就全部完成了。
在撤下盤子的同時，工作人員將四張相同的表格，和三隻黑色中性筆，一起拿過來擺在了評委桌上。
「決賽選手們的菜品，三位評委已經吃完了，現在請評委們為選手們評分。」
秦凱麗非常有當主持人的天賦，每次出言的時機都恰到好處，這次是為在場來賓，以及記者們解釋打分規則。
「三位評委麵前一共有四張表格，寫著參賽選手的名字，評委需要在下方打上對剛才菜品的評分。」
「每位評委對選手烹飪美食所能打的最高分是十分，而為了方便比賽結果更好統計，三位評委分數確定在十分位就可以。」
當然秦凱麗其實省略了一點，為了評分的公正以及獨立性，打分時不能一直討論，當然時不時說兩句話還是沒影響的。
有這個規則，隻是擔心一個評委，影響另一個評委的判斷，這對選手來說並不公平。
之所以沒說，則是因為三位評委的身份，這點小事不需要提醒。
「一定要是我，我這麽帥不得冠軍天理不容！」
「不想吃鐵鍋，我不想吃鐵鍋。」
「我才是能夠獲得帝國大宗師青睞的人，《袁主廚與諸位大師交流》一名廚師最基礎的，是相信自己做出的美食能夠征服食客的味蕾。我從未有如此信心十足的時候！」
「根據我的調查，我的阿多波味道，絕對是最符合袁主廚的口味，我不可能輸。」
是的，這時候杜邦特可不會為了剛剛的評價而少了得冠的信心，畢竟結果還沒出來不是嗎。
大石秀傑、杜邦特、素察、柯森心裏各有各的想法，相同的是四人猶如小學生，等待期末考試成績般，安靜而又忐忑地排排站。
「決賽評分賽製和其他都不一樣，居然是全部吃完後，一次性填在同一張表上，這真的太煎熬了。」張焱嘆了一口氣。
藤原家元點頭，他拿起筆停頓了三下，都沒能寫出一個分數，真的是太難了。
「萬事萬物最怕對比，而廚藝更加如此，合在一起，這對比性也太大了，這主辦方太難為人了。」藤原家元嘆了好多口氣了。
評委組長的袁州沒說話，他覺得如果在這個時候說，這種評分模式是他敲定的，會不會被打？
估摸了一下，袁州還是覺得少說話，多做事。
很快三人還是打好分了，結果出來了。
[大石秀傑：8.4分
杜邦特：7.9分
素察：7.8分
柯森：8.4分]
袁州在來之前就想過，不能以要求他自己，或者是以要求招妹的標準來要求，而是得以他們這個年紀的標準來要求。
所以他是第一個打好評分的評委，然後工作人員立刻將表格收走。
藤原家元和張焱看著袁州都打完了，這才定了定神，開始自己的打分。
打分時間一共維持了一刻鍾左右，四張表格都收上去後，秦凱麗才又出現。
為了留點懸念，袁州、張焱、藤原三人都不約而同的沒有詢問其他人如何打分。
「下麵我們公布四位選手的得分。」秦凱麗的聲音通過音響，讓全場都能夠聽見。
「首先公布柯森選手的得分情況，袁州主廚評分8.4分，張會長9.3分，藤原家元9.1分，總計26.8分。」
這其中的鮮味來自雞肉丸子的肉鮮味，基本是一眼就能見底的湯頭。
袁州眉頭微挑，心道：「這大石秀傑倒是很聰明。」
然後接著品嚐，這次袁州直接品嚐了主菜雞肉丸子，果然如袁州所料一般，雞肉丸子完整的保留了雞肉的鮮美以及滑嫩的口感，湯裏的蔥香味也完全被雞肉吸收，中和了肉類本身的腥味。
簡單明快，一眼到頭，但卻齒頰留香。
大石秀傑時刻關注著三位評委，等到三位評委吃完這道主菜後，他立刻開口道：「請掀開剩下的蓋子。」
話一說完，那邊的侍者就掀開了蓋子，一股米香味一下子就瀰漫了出來。
這剩下的蓋子裏正是一個小鍋，裏麵正開著，淺淺一層的米粥正在熬煮著。
「果然是雜燴粥。」袁州道。
「是的，這是福岡雞肉鍋的最後的精華。」藤原家元點頭道。
「那我們就嚐嚐吧。」張焱道。
說著，三人直接開始吃了起來，金芽米不愧是此次日本的米王，米香味十足，米油混合在簡單的湯頭裏，吸收了所有食材的香味，讓這道雜燴粥吃起來口感非常豐富。
粥的量不多，大約也就每人三口的樣子，但這口熱粥下去，讓三人都心頭舒暢。
是以，這次誇的時候張焱就大方多了，說了許多他非常滿意的點。
而同樣的藤原家元也沒有避嫌，直接說出大石秀傑廚藝進步了許多，有種返璞歸真的意味，要知道這可是很高的誇獎。
最後輪到袁州的時候，大石秀傑差點忍不住拿出小本子記錄，但還是忍住了，認真的聽著。
「用料簡單不複雜，湯頭鮮美也簡單，但突出了雞肉主菜的美味，醬油味略重搶了雞肉一分鮮，粥的時間差了三分鍾，口感沒有圓融，總體不錯。」袁州照例是先肯定，然後再給出自己的意見。
隨著袁州的點評結束，自此四人的參賽餐點就全部完成了。
在撤下盤子的同時，工作人員將四張相同的表格，和三隻黑色中性筆，一起拿過來擺在了評委桌上。
「決賽選手們的菜品，三位評委已經吃完了，現在請評委們為選手們評分。」
秦凱麗非常有當主持人的天賦，每次出言的時機都恰到好處，這次是為在場來賓，以及記者們解釋打分規則。
「三位評委麵前一共有四張表格，寫著參賽選手的名字，評委需要在下方打上對剛才菜品的評分。」
「每位評委對選手烹飪美食所能打的最高分是十分，而為了方便比賽結果更好統計，三位評委分數確定在十分位就可以。」
當然秦凱麗其實省略了一點，為了評分的公正以及獨立性，打分時不能一直討論，當然時不時說兩句話還是沒影響的。
有這個規則，隻是擔心一個評委，影響另一個評委的判斷，這對選手來說並不公平。
之所以沒說，則是因為三位評委的身份，這點小事不需要提醒。
「一定要是我，我這麽帥不得冠軍天理不容！」
「不想吃鐵鍋，我不想吃鐵鍋。」
「我才是能夠獲得帝國大宗師青睞的人，《袁主廚與諸位大師交流》一名廚師最基礎的，是相信自己做出的美食能夠征服食客的味蕾。我從未有如此信心十足的時候！」
「根據我的調查，我的阿多波味道，絕對是最符合袁主廚的口味，我不可能輸。」
是的，這時候杜邦特可不會為了剛剛的評價而少了得冠的信心，畢竟結果還沒出來不是嗎。
大石秀傑、杜邦特、素察、柯森心裏各有各的想法，相同的是四人猶如小學生，等待期末考試成績般，安靜而又忐忑地排排站。
「決賽評分賽製和其他都不一樣，居然是全部吃完後，一次性填在同一張表上，這真的太煎熬了。」張焱嘆了一口氣。
藤原家元點頭，他拿起筆停頓了三下，都沒能寫出一個分數，真的是太難了。
「萬事萬物最怕對比，而廚藝更加如此，合在一起，這對比性也太大了，這主辦方太難為人了。」藤原家元嘆了好多口氣了。
評委組長的袁州沒說話，他覺得如果在這個時候說，這種評分模式是他敲定的，會不會被打？
估摸了一下，袁州還是覺得少說話，多做事。
很快三人還是打好分了，結果出來了。
[大石秀傑：8.4分
杜邦特：7.9分
素察：7.8分
柯森：8.4分]
袁州在來之前就想過，不能以要求他自己，或者是以要求招妹的標準來要求，而是得以他們這個年紀的標準來要求。
所以他是第一個打好評分的評委，然後工作人員立刻將表格收走。
藤原家元和張焱看著袁州都打完了，這才定了定神，開始自己的打分。
打分時間一共維持了一刻鍾左右，四張表格都收上去後，秦凱麗才又出現。
為了留點懸念，袁州、張焱、藤原三人都不約而同的沒有詢問其他人如何打分。
「下麵我們公布四位選手的得分。」秦凱麗的聲音通過音響，讓全場都能夠聽見。
「首先公布柯森選手的得分情況，袁州主廚評分8.4分，張會長9.3分，藤原家元9.1分，總計26.8分。」