「這怎麽做到的?就是機器也不能做的這麽完美吧。」
「機器當然不能,你看這人每次按在牛肉上的力度都不同,所以切出來的牛肉一點壓痕以及切痕都沒有,機器哪裏能辦到。」
「這對於自己力道的掌控簡直變態了。」
在場的廚師邊死死盯著視頻裏的袁州,邊時不時的驚嘆,聲音並不小,這讓奧古斯特不滿起來。
「安靜。」奧古斯特聲音不大不小的說了一聲,現場瞬間安靜。
這時候視頻裏的袁州說了句話,楚梟很是貼心的用法語翻譯道:「這位袁主廚說,這道菜是道簡單的涼拌菜,難度不高。」
奧古斯特看看視頻裏袁州的臉色,又看看楚梟的淡然,忍不住嘆了口氣:「果然華夏是個古老的地方,要麽不出現天才,若是出現必定是頂尖。」
視頻並不長,這麽一會過後燈影牛肉已經變成了成品,它被晾在盤子裏的小欄杆上,下麵點著火,牛肉上淋著透露鮮紅的紅油緩緩滴下,一粒粒白色的芝麻讓這盤菜看著就香。
而拍攝的人顯然也想大家受一點能看不能吃的折磨,生生把這盤成品菜前前後後左左右右的拍了一遍。
在場的眾人都隱蔽的咽了咽口水。
越是厲害的廚師越能看出這道菜的難點以及味道的如何。
甚至有些廚師已經在口腔裏模仿這道菜的味道了,俗稱流口水。
「不,我不信,這隻是刀工而已,刀工有什麽重要的,最重要的是味道。」那位棕發中年廚師眼看大家陷入那菜品的味道,瞬間冷汗直冒的大聲打斷了大家的想像。
這尖利的聲音立刻讓大家回神,但在場的廚師不論心中是否歧視華夏人,但對於毫無風度的棕發廚師更加不滿,齊刷刷的皺眉看向他。
活似那棕發廚師是什麽滑稽的小醜。
而楚梟則是連一個眼神都沒有分給他,還好這宴會是奧古斯特舉辦的,他自然要出麵的。
「你不光犯了廚師目光短視的錯誤,現在連風度也丟失的,一個廚師不光需要廚藝高尚,也需要對廚藝的虔誠,顯然你都沒有。」奧古斯特滿臉失望的看向他。
「不不不,奧古斯特先生不是這樣的,不是……」棕發廚師震驚的看著奧古斯特,連連搖頭否認。
「我不希望在我以後的宴會當中在看見你,請你馬上離開。」奧古斯特卻不給他辯解的機會,直接道。
「不,你不能這麽做,不能……」棕發廚師立刻難以置信的瞪著奧古斯特。
要知道奧古斯特這個驅逐可不一般,他奧古斯特是什麽身份?那可是mof的獲得者,在法國廚師界威望極高,他說以後不想在他的宴會看見他這基本就是斷絕了他再往上的可能。
畢竟奧古斯特都說不想再看見他了,那麽以後誰會邀請他,大家可不想平白得罪了楚梟和奧古斯特兩人。
甚至他現在供職的餐廳過段時間都會開除他,而這就是現實。
「不行,對不起,我道歉,我錯了,楚,對不起。」想到後果,那怕是被保安架著,棕發廚師也連聲呼喚著楚梟。
「你該道歉的是他。」楚梟側頭指了指屏幕上的袁州。
「對不起,對不起,袁州。」緊張之下這位棕發廚師卻念對了袁州的名字。
隻是顯然現在道歉也毫無意義了,因為他很快被現場保安架走了。
「多謝。」楚梟衝著奧古斯特頷首致謝,這次是連眼神都沒分給那位棕發廚師了。
「不客氣,他冒犯了兩位廚藝大師這是他應得的。」奧古斯特說著目光熱切的繼續看著視頻。
楚梟已經開始播放袁州的下一個交流視頻了,也不知道他手機裏哪裏有那麽多袁州的視頻。
顯然奧古斯特所說的兩位指的就是楚梟和袁州兩人。
很明顯,奧古斯特是個有眼力的廚師大師,僅僅是看視頻就知道袁州的廚藝非凡心中甚至升起了也去華夏看看的心思。
這是遇到棋逢對手欣喜,哪怕這人做的不是法餐。
……
第1511章 雙雙對對
奧古斯特舉辦的食材品鑑交流會的最後一小時是在投影當中結束的。
是的,楚梟本來隻想放兩三個給這些人長長見識的,但最後經不住奧古斯特的親自要求還是多了放了好幾個視頻。
最後基本掏光了楚梟手機裏的庫存,這些視頻有長有短,最後放完後大家都有些意猶未盡。
雖然他們聽不懂視頻裏袁州和其他人的交談,但他們能看懂袁州展示的廚藝。
畢竟袁州的廚藝交流那都是很硬核的,基本都是多做少說的類型,是以大家都看得很愉快。
應該說不知道看過幾次的楚梟和第一次看的奧古斯特很愉快,至於其他的廚師,多多少少都有些心有餘悸。
「這位大廚年紀看起來真是年輕,廚藝卻如此高超,實在有些難以置信。」
「可不是,看起來就和楚差不多年紀,比起我們來說是年輕的多。」有個看起來四十多歲的中年廚師感慨道。
「怎麽華夏盡出這樣年輕的天才。」
「其實要我說這人看起來比楚還年輕。」有人暗暗這樣說道。
而楚梟正好在和奧古斯特聊這個話題。
「是的,您沒看錯,他確實比我年輕幾歲。」楚梟點頭道。
「機器當然不能,你看這人每次按在牛肉上的力度都不同,所以切出來的牛肉一點壓痕以及切痕都沒有,機器哪裏能辦到。」
「這對於自己力道的掌控簡直變態了。」
在場的廚師邊死死盯著視頻裏的袁州,邊時不時的驚嘆,聲音並不小,這讓奧古斯特不滿起來。
「安靜。」奧古斯特聲音不大不小的說了一聲,現場瞬間安靜。
這時候視頻裏的袁州說了句話,楚梟很是貼心的用法語翻譯道:「這位袁主廚說,這道菜是道簡單的涼拌菜,難度不高。」
奧古斯特看看視頻裏袁州的臉色,又看看楚梟的淡然,忍不住嘆了口氣:「果然華夏是個古老的地方,要麽不出現天才,若是出現必定是頂尖。」
視頻並不長,這麽一會過後燈影牛肉已經變成了成品,它被晾在盤子裏的小欄杆上,下麵點著火,牛肉上淋著透露鮮紅的紅油緩緩滴下,一粒粒白色的芝麻讓這盤菜看著就香。
而拍攝的人顯然也想大家受一點能看不能吃的折磨,生生把這盤成品菜前前後後左左右右的拍了一遍。
在場的眾人都隱蔽的咽了咽口水。
越是厲害的廚師越能看出這道菜的難點以及味道的如何。
甚至有些廚師已經在口腔裏模仿這道菜的味道了,俗稱流口水。
「不,我不信,這隻是刀工而已,刀工有什麽重要的,最重要的是味道。」那位棕發中年廚師眼看大家陷入那菜品的味道,瞬間冷汗直冒的大聲打斷了大家的想像。
這尖利的聲音立刻讓大家回神,但在場的廚師不論心中是否歧視華夏人,但對於毫無風度的棕發廚師更加不滿,齊刷刷的皺眉看向他。
活似那棕發廚師是什麽滑稽的小醜。
而楚梟則是連一個眼神都沒有分給他,還好這宴會是奧古斯特舉辦的,他自然要出麵的。
「你不光犯了廚師目光短視的錯誤,現在連風度也丟失的,一個廚師不光需要廚藝高尚,也需要對廚藝的虔誠,顯然你都沒有。」奧古斯特滿臉失望的看向他。
「不不不,奧古斯特先生不是這樣的,不是……」棕發廚師震驚的看著奧古斯特,連連搖頭否認。
「我不希望在我以後的宴會當中在看見你,請你馬上離開。」奧古斯特卻不給他辯解的機會,直接道。
「不,你不能這麽做,不能……」棕發廚師立刻難以置信的瞪著奧古斯特。
要知道奧古斯特這個驅逐可不一般,他奧古斯特是什麽身份?那可是mof的獲得者,在法國廚師界威望極高,他說以後不想在他的宴會看見他這基本就是斷絕了他再往上的可能。
畢竟奧古斯特都說不想再看見他了,那麽以後誰會邀請他,大家可不想平白得罪了楚梟和奧古斯特兩人。
甚至他現在供職的餐廳過段時間都會開除他,而這就是現實。
「不行,對不起,我道歉,我錯了,楚,對不起。」想到後果,那怕是被保安架著,棕發廚師也連聲呼喚著楚梟。
「你該道歉的是他。」楚梟側頭指了指屏幕上的袁州。
「對不起,對不起,袁州。」緊張之下這位棕發廚師卻念對了袁州的名字。
隻是顯然現在道歉也毫無意義了,因為他很快被現場保安架走了。
「多謝。」楚梟衝著奧古斯特頷首致謝,這次是連眼神都沒分給那位棕發廚師了。
「不客氣,他冒犯了兩位廚藝大師這是他應得的。」奧古斯特說著目光熱切的繼續看著視頻。
楚梟已經開始播放袁州的下一個交流視頻了,也不知道他手機裏哪裏有那麽多袁州的視頻。
顯然奧古斯特所說的兩位指的就是楚梟和袁州兩人。
很明顯,奧古斯特是個有眼力的廚師大師,僅僅是看視頻就知道袁州的廚藝非凡心中甚至升起了也去華夏看看的心思。
這是遇到棋逢對手欣喜,哪怕這人做的不是法餐。
……
第1511章 雙雙對對
奧古斯特舉辦的食材品鑑交流會的最後一小時是在投影當中結束的。
是的,楚梟本來隻想放兩三個給這些人長長見識的,但最後經不住奧古斯特的親自要求還是多了放了好幾個視頻。
最後基本掏光了楚梟手機裏的庫存,這些視頻有長有短,最後放完後大家都有些意猶未盡。
雖然他們聽不懂視頻裏袁州和其他人的交談,但他們能看懂袁州展示的廚藝。
畢竟袁州的廚藝交流那都是很硬核的,基本都是多做少說的類型,是以大家都看得很愉快。
應該說不知道看過幾次的楚梟和第一次看的奧古斯特很愉快,至於其他的廚師,多多少少都有些心有餘悸。
「這位大廚年紀看起來真是年輕,廚藝卻如此高超,實在有些難以置信。」
「可不是,看起來就和楚差不多年紀,比起我們來說是年輕的多。」有個看起來四十多歲的中年廚師感慨道。
「怎麽華夏盡出這樣年輕的天才。」
「其實要我說這人看起來比楚還年輕。」有人暗暗這樣說道。
而楚梟正好在和奧古斯特聊這個話題。
「是的,您沒看錯,他確實比我年輕幾歲。」楚梟點頭道。