第28章 捉魚抓蝦
我就是個廚子啊，不會治病救國！ 作者：木易三先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
早上醒來，霧氣蒙蒙淅淅瀝瀝的下著小雨，張衛國決定今天不出攤了，給自己放一天的假。
“衛國兄弟，在家嗎？”張嬸的聲音從門外麵傳了過來。
“來了，來了張嬸，”張衛國趕緊從屋裏出來，把門打開。
“嬸子，你怎麽來了？有什麽事兒啊？”張衛國給張嬸打著傘。
“雨不大，不用傘，我出門都沒拿傘。”
“還是打著吧，這秋雨，淋濕了也冷的很。”張衛國打著傘，兩人進了堂屋。
“喲，這是學認字呢？”看到桌子上攤開的書，鋪開的紙，張嬸實在是沒想到張衛國居然真的讓自家丫頭學認字。
“這不是下雨了嗎，也沒啥事兒，就教她認兩個，積少成多嘛！”
張衛國搬了個凳子給張嬸。
“這就是你領回來的那個小孩兒，長得真俊。”張嬸細細的打量著小安子，“叫什麽啊？”
“小安子，”張丹娘看到小安子有些不好意思，直接替他回答了。
“幾歲了？”
張嬸這個問題可把三個人都難住了，還真不知道小安子幾歲了。
幾個人都瞅著小安子，不安的小安子搖了搖頭。
“看我，都把正事兒給忘了，喏，”張嬸把籃子遞給張衛國，“這是你叔他們在河邊和稻田裏捉了，大的你們煮湯喝，小的喂雞，我們家也喂不完，”
“下著雨，丹娘也不好出去捉蟲子，這雞啊，不吃些蟲子什麽的都不容易下雞蛋的。”
“嗯嗯嗯，”張丹娘在這方麵可是很有發言權的，人不大，卻已經喂了兩年雞了，每每給雞捉了蟲子，雞下的雞蛋真是又圓又大。
“小龍蝦？”一籃子的東西，張衛國沒有看到大魚小魚，隻看到了有著兩隻大鉗子的小龍蝦。
“啥？啥小龍蝦啊？”張嬸立時站了起來，往籃子裏瞅著，有些疑惑，自己怎麽不知道籃子裏還有小龍蝦？啥是小龍蝦？
張衛國捏著小龍蝦的蝦背拿了一個出來，真是誘人啊！
麻辣鮮香，張衛國想了很多種製作小龍蝦的方法，可惜，沒有啤酒，不然自己非得好好的喝上一場不行。
“嗨，你說這個啊，這個是螯蝦，是用來喂雞的，”張嬸看著張衛國一副沒見過世麵的樣子不由得笑了起來。
“鼇蝦？不是叫小龍蝦嗎？”張衛國左看右看，看著看著還真看出些不一樣來。
似乎與色澤紅亮的小龍蝦相比，這個鼇蝦是青褐色的，背部比小龍蝦光滑，個頭也沒有小龍蝦大。
張衛國一臉可惜的表情讓張嬸咯咯咯的笑了起來，“我說張兄弟，你咋和你叔一個樣啊！”
正在感慨著小龍蝦的張衛國被張嬸的話打斷了思路，茫然的抬起頭。
“你叔之前都說過，說什麽雞都能吃得，我為什麽吃不到，又吃不死人，哈哈哈，他不信邪的自己煮了一些來吃，那個味兒啊，從那之後，他再也不提吃鼇蝦這個事情了，哈哈哈。”
聽到張叔曾經煮來吃的張衛國像是被打通了任督二脈一樣，難以自製的咧開了嘴。
“這麽說張叔吃過？是了是了，雞都能吃，人怎麽會吃不得呢！”
打定主意的張衛國決定今中午就做做看，不過還是自己先吃，不能讓閨女吃，不然吃出好歹來，自己不得後悔死。
張嬸回到家，就對著自己男人張成說道：“終於有個人想和你一樣嚐一嚐螯蝦的味道了，哈哈哈。”
“誰？”張成張叔迫切的想知道誰和自己一樣的傻。
“你猜？”
看著張嬸神秘的樣子，張叔搖了搖頭，“猜不到。”
“張衛國，他一個廚師不知道鼇蝦是用來喂雞的，居然還想著煮來吃，我看啊，他也就是白費功夫了，哈哈哈。”
張嬸想起以前張叔煮鼇蝦就笑個不停。
被笑得有些不自在的張成張叔一甩袖子就出去了，至於去了哪裏，張嬸是不知道的。
“咚咚咚，”
正在刷著鼇蝦的張衛國聽到了敲門聲，“進，門沒鎖。”
“張叔來了，坐，”張衛國搬了一個凳子放在了柴火棚下麵。
看著張衛國刷鼇蝦刷的那麽起勁，張成是欲言又止。
“衛國兄弟啊，這個東西我之前煮過，真不好吃。”
聽到張叔這麽說，張衛國抬起頭看著他，“叔，不好吃不代表不能吃不是，更何況你吃了也沒什麽事兒不是？”
張叔點頭，“那倒是，沒什麽不舒服的，就是難吃了些。”
想想那個味兒，張叔就有些倒胃口。
“張叔，待會你叫上蔣兄弟，下雨了他肯定也不出攤，這麽多的鼇蝦，我今兒中午都給做了，咱們好好的喝上一杯。”
聽到有酒喝的張叔也不管鼇蝦好吃不好吃了，點著頭就站起來了，“我這就去給蔣兄弟說一聲。”
“阿耶，這鼇蝦能吃嗎？我之前都是用來喂雞的。”張丹娘托著下巴，和小安子兩個人坐在堂屋的門口。
“能吃，我之前吃過，”小安子小聲的回答道。
張衛國回頭看了過來，張丹娘也好奇的看了看小安子。
小安子被看的有些不自在的扭了扭身體，
“之前我在破麵裏住的時候，沒有吃的，強哥就領著我們去河邊抓過，然後放在釜裏煮了煮，有時候還會直接用火烤熟了吃。”
“就是，就是味道不怎麽好，腥的很，還有些臭臭的。”
“哈哈哈，”張丹娘看到小安子那個扭曲的表情就不停的笑了起來。
小安子也被張丹娘感染了，嗬嗬嗬，兩個人一塊兒笑個不停。
有了小安子的驗證，張衛國更加肯定這個鼇蝦是可以吃的了，隻不過是他們沒有做好而已。
一個個的刷幹淨，剪開蝦殼，去除蝦腮，再抽取蝦線，控幹水分，倒上些許的黃酒，鼇蝦就醃上了。
“丹娘，你去李娘子家打一塊兒豆腐，中午阿耶給你做個麻婆豆腐吃。”
原本不情願的張丹娘聽到阿耶要給她做好吃的，拿上五文錢就去了李娘子家。
有意巴結張丹娘的李娘子，直接給張丹娘包了一大塊兒足足有三斤的豆腐。
等蔣一刀張叔他們來的時候，張衛國已經把米飯燜熟了，正要開始炒菜呢。
“衛國兄弟，在家嗎？”張嬸的聲音從門外麵傳了過來。
“來了，來了張嬸，”張衛國趕緊從屋裏出來，把門打開。
“嬸子，你怎麽來了？有什麽事兒啊？”張衛國給張嬸打著傘。
“雨不大，不用傘，我出門都沒拿傘。”
“還是打著吧，這秋雨，淋濕了也冷的很。”張衛國打著傘，兩人進了堂屋。
“喲，這是學認字呢？”看到桌子上攤開的書，鋪開的紙，張嬸實在是沒想到張衛國居然真的讓自家丫頭學認字。
“這不是下雨了嗎，也沒啥事兒，就教她認兩個，積少成多嘛！”
張衛國搬了個凳子給張嬸。
“這就是你領回來的那個小孩兒，長得真俊。”張嬸細細的打量著小安子，“叫什麽啊？”
“小安子，”張丹娘看到小安子有些不好意思，直接替他回答了。
“幾歲了？”
張嬸這個問題可把三個人都難住了，還真不知道小安子幾歲了。
幾個人都瞅著小安子，不安的小安子搖了搖頭。
“看我，都把正事兒給忘了，喏，”張嬸把籃子遞給張衛國，“這是你叔他們在河邊和稻田裏捉了，大的你們煮湯喝，小的喂雞，我們家也喂不完，”
“下著雨，丹娘也不好出去捉蟲子，這雞啊，不吃些蟲子什麽的都不容易下雞蛋的。”
“嗯嗯嗯，”張丹娘在這方麵可是很有發言權的，人不大，卻已經喂了兩年雞了，每每給雞捉了蟲子，雞下的雞蛋真是又圓又大。
“小龍蝦？”一籃子的東西，張衛國沒有看到大魚小魚，隻看到了有著兩隻大鉗子的小龍蝦。
“啥？啥小龍蝦啊？”張嬸立時站了起來，往籃子裏瞅著，有些疑惑，自己怎麽不知道籃子裏還有小龍蝦？啥是小龍蝦？
張衛國捏著小龍蝦的蝦背拿了一個出來，真是誘人啊！
麻辣鮮香，張衛國想了很多種製作小龍蝦的方法，可惜，沒有啤酒，不然自己非得好好的喝上一場不行。
“嗨，你說這個啊，這個是螯蝦，是用來喂雞的，”張嬸看著張衛國一副沒見過世麵的樣子不由得笑了起來。
“鼇蝦？不是叫小龍蝦嗎？”張衛國左看右看，看著看著還真看出些不一樣來。
似乎與色澤紅亮的小龍蝦相比，這個鼇蝦是青褐色的，背部比小龍蝦光滑，個頭也沒有小龍蝦大。
張衛國一臉可惜的表情讓張嬸咯咯咯的笑了起來，“我說張兄弟，你咋和你叔一個樣啊！”
正在感慨著小龍蝦的張衛國被張嬸的話打斷了思路，茫然的抬起頭。
“你叔之前都說過，說什麽雞都能吃得，我為什麽吃不到，又吃不死人，哈哈哈，他不信邪的自己煮了一些來吃，那個味兒啊，從那之後，他再也不提吃鼇蝦這個事情了，哈哈哈。”
聽到張叔曾經煮來吃的張衛國像是被打通了任督二脈一樣，難以自製的咧開了嘴。
“這麽說張叔吃過？是了是了，雞都能吃，人怎麽會吃不得呢！”
打定主意的張衛國決定今中午就做做看，不過還是自己先吃，不能讓閨女吃，不然吃出好歹來，自己不得後悔死。
張嬸回到家，就對著自己男人張成說道：“終於有個人想和你一樣嚐一嚐螯蝦的味道了，哈哈哈。”
“誰？”張成張叔迫切的想知道誰和自己一樣的傻。
“你猜？”
看著張嬸神秘的樣子，張叔搖了搖頭，“猜不到。”
“張衛國，他一個廚師不知道鼇蝦是用來喂雞的，居然還想著煮來吃，我看啊，他也就是白費功夫了，哈哈哈。”
張嬸想起以前張叔煮鼇蝦就笑個不停。
被笑得有些不自在的張成張叔一甩袖子就出去了，至於去了哪裏，張嬸是不知道的。
“咚咚咚，”
正在刷著鼇蝦的張衛國聽到了敲門聲，“進，門沒鎖。”
“張叔來了，坐，”張衛國搬了一個凳子放在了柴火棚下麵。
看著張衛國刷鼇蝦刷的那麽起勁，張成是欲言又止。
“衛國兄弟啊，這個東西我之前煮過，真不好吃。”
聽到張叔這麽說，張衛國抬起頭看著他，“叔，不好吃不代表不能吃不是，更何況你吃了也沒什麽事兒不是？”
張叔點頭，“那倒是，沒什麽不舒服的，就是難吃了些。”
想想那個味兒，張叔就有些倒胃口。
“張叔，待會你叫上蔣兄弟，下雨了他肯定也不出攤，這麽多的鼇蝦，我今兒中午都給做了，咱們好好的喝上一杯。”
聽到有酒喝的張叔也不管鼇蝦好吃不好吃了，點著頭就站起來了，“我這就去給蔣兄弟說一聲。”
“阿耶，這鼇蝦能吃嗎？我之前都是用來喂雞的。”張丹娘托著下巴，和小安子兩個人坐在堂屋的門口。
“能吃，我之前吃過，”小安子小聲的回答道。
張衛國回頭看了過來，張丹娘也好奇的看了看小安子。
小安子被看的有些不自在的扭了扭身體，
“之前我在破麵裏住的時候，沒有吃的，強哥就領著我們去河邊抓過，然後放在釜裏煮了煮，有時候還會直接用火烤熟了吃。”
“就是，就是味道不怎麽好，腥的很，還有些臭臭的。”
“哈哈哈，”張丹娘看到小安子那個扭曲的表情就不停的笑了起來。
小安子也被張丹娘感染了，嗬嗬嗬，兩個人一塊兒笑個不停。
有了小安子的驗證，張衛國更加肯定這個鼇蝦是可以吃的了，隻不過是他們沒有做好而已。
一個個的刷幹淨，剪開蝦殼，去除蝦腮，再抽取蝦線，控幹水分，倒上些許的黃酒，鼇蝦就醃上了。
“丹娘，你去李娘子家打一塊兒豆腐，中午阿耶給你做個麻婆豆腐吃。”
原本不情願的張丹娘聽到阿耶要給她做好吃的，拿上五文錢就去了李娘子家。
有意巴結張丹娘的李娘子，直接給張丹娘包了一大塊兒足足有三斤的豆腐。
等蔣一刀張叔他們來的時候，張衛國已經把米飯燜熟了，正要開始炒菜呢。