今日攤子上需要升爐火,他搬出爐子,拖出火炭,一掀布襟,一袋子的炭竟然濕潮了大半,也就昨兒下了半夜的雨,這攤棚就是再不遮雨也不至於把放置好好的火炭給打濕了。
「小哥,我的炭火升起些時辰了,我這邊夾一塊兒過去吧。」
隔壁茶水攤的老大爺便用火鉗夾了一塊燃辣了的炭火,又抱了一懷的幹火炭來,引火炭放進爐子再加點柴火,添上新炭火不一會兒就燃起來了。
「多謝攤主兒了。」
「你這炭火啊發了潮,攤行的人不得力。」老大爺小聲道:「得多放個心眼兒。」
王青野眉心一動:「這看管攤行物件兒的是什麽人?我之前去租攤兒的時候可說會好好看管,出了事兒去找攤行說。」
老大爺擺了擺手,伸著脖子見今兒煎餅攤那邊還沒來人,低聲道:「看咱們這片兒攤兒的是裴大黔的舅舅,就是去攤行說了也不頂事兒,自家行裏的人定然是護著行裏人,租用攤子的時候倒是說的好聽,事後誰管你一擺攤兒的貧苦老百姓。」
「他瞧著你生意好,定然是看不慣的,以後多小心些。」
「多謝攤主兒提點。」
老大爺搖搖頭,指指自己的攤子:「過去了。」
王青野把湯鍋架上灶熱著,又把炭火裝好,改著天晴的日子曬曬許是還能用,那羔子既然眼饞別人的生意,那今兒就讓他眼饞個夠。
冷下去的湯鍋燒費後香氣兒直冒,王青野將一早準備吃食拿出,一盆子剁碎的蝦仁泥,一盆子胖頭魚泥,豬肉丸子、海帶結、滾刀蘿蔔,小白菜.........他備的品種不多,趁著時辰早沒客的時候先用圓勺將蝦滑魚丸和豬肉丸子煮成形,然後用削好的簽子一串串兒串上,番茄湯鍋裏煮上一些,麻辣湯鍋裏也煮上一些。
湯汁兒越煮味道越是濃鬱,越香,風一吹就沿著街飄了,聞起來就暖呼呼的,涼風蕭蕭的下雨日子最是惹人想。
「郎君,今日攤兒上又是賣什麽新鮮玩意兒?」
「出售牌子上都寫著呢。」
吃客收了傘,一頭紮進攤桌上:「今兒可是趕了早,竟然沒坐滿人。」
「您今日最早。」王青野笑道:「正好嚐嚐鮮。」
「昨兒的鮮都還沒嚐夠呢,今兒又是個鮮。原是準備到秀春樓吃酒去,路過這邊就被郎君的攤食勾過來了。」言罷,男子放了一串銅錢在桌子上:「郎君瞧著這些錢上東西就是。」
倒是個大方又省事兒的吃客,王青野按著把每樣東西都煮了些端上去,肉類丸子三文錢一個,素食一串為肉類的折半價。男子的一串錢有五十文,其實吃不了個飽,王青野見著是頭客,著意多送了兩個,還添了半碗湯。
今朝下雨街上的人不如往常多,但是耐不住今兒有湯鍋引客,照樣是攬著了不少,隻是下雨排隊不便,吃客都想在攤桌上坐,不多會兒就坐滿了人。
「地方小實在對不住,不如姑娘去前頭的茶水攤坐坐,喝杯茶水我就把吃食送過去。」
「倒是也成。」小姑娘收了傘:「郎君可別忘了送過來。」
天涼茶攤兒不似天氣熱時的生意,瞧著客從王青野那邊來,茶攤老大爺感激的望了王青野一眼。
不多時小茶攤兒也坐滿了人,老大爺上完了茶水後跑腿到王青野攤子前:「哥兒,你同我說是哪些桌要,我跟你端過去。」
「多謝大爺了。」
「你今朝都謝了三回了,該我謝謝你才是。」
未出半個時辰,這片兒離王青野近處賣吃食的小攤兒都翻了桌,先是茶水攤子,接著是蒸糕攤兒,餛飩麵攤兒,一番下來,這片兒的生意都起來了。
裴家母子倆眼瞅著一撥撥客人往裏頭走,還是頭一次見下雨天也那麽多客人,鬧的跟過節似的,可來來往往的客就是不往他們煎餅攤兒的攤桌上走,裴母氣的跳腳,攛掇了裴大黔直接拉人到自家攤桌去。
吃客不知其中的彎彎繞繞,瞧著裴家母子倆熱情,倒是也有幾個去坐下的,裴家母子倆礙著臉麵不去王青野的攤兒上取吃食,王青野便鐵著心不送吃食過去。
客人等急了也問:「郎君,我們這邊的怎麽還沒來?這後頭來的都比我們先上了。」
王青野裝傻充愣:「哎,吃客怎生坐煎餅攤兒那兒去了,我當是煎餅攤的客人,不好意思,稍等等就給您上。」
一等又是好長一段時間,眼瞅著是隻給介紹過去坐的攤桌才上東西,客人罵咧著換位置去別的攤桌:「這郎君哥兒的記性也忒差了,也不怕收錯了銀錢。」
「忙的腳底冒煙的,誰還顧這些。走走走,去那邊坐,待會兒又給忘了。」
裴氏母子連忙留人:「誒誒,別走啊!」
..........
「郎君,我那餛飩攤兒轉來了兩個客人,說是要魚丸兒和蝦丸兒的,我來端過去。」
王青野趕忙撈了要的東西:「記著呢,一樣六個,我送了些蘿蔔和海帶,兩位吃客等的久了,勞煩攤主兒幫我告歉一聲。」
餛飩攤兒的眼明心亮,沖王青野露出了個瞭然的眼神:「明白!」
裴氏母子倆守著生意蕭條的小攤兒,瞧著周遭的攤子人來人去的,幾欲氣的厥過去。
「我瞧著今兒他明目張膽的挑著別的攤子跟咱們作對,怕不是曉得咱們給他的炭澆了水?」
「小哥,我的炭火升起些時辰了,我這邊夾一塊兒過去吧。」
隔壁茶水攤的老大爺便用火鉗夾了一塊燃辣了的炭火,又抱了一懷的幹火炭來,引火炭放進爐子再加點柴火,添上新炭火不一會兒就燃起來了。
「多謝攤主兒了。」
「你這炭火啊發了潮,攤行的人不得力。」老大爺小聲道:「得多放個心眼兒。」
王青野眉心一動:「這看管攤行物件兒的是什麽人?我之前去租攤兒的時候可說會好好看管,出了事兒去找攤行說。」
老大爺擺了擺手,伸著脖子見今兒煎餅攤那邊還沒來人,低聲道:「看咱們這片兒攤兒的是裴大黔的舅舅,就是去攤行說了也不頂事兒,自家行裏的人定然是護著行裏人,租用攤子的時候倒是說的好聽,事後誰管你一擺攤兒的貧苦老百姓。」
「他瞧著你生意好,定然是看不慣的,以後多小心些。」
「多謝攤主兒提點。」
老大爺搖搖頭,指指自己的攤子:「過去了。」
王青野把湯鍋架上灶熱著,又把炭火裝好,改著天晴的日子曬曬許是還能用,那羔子既然眼饞別人的生意,那今兒就讓他眼饞個夠。
冷下去的湯鍋燒費後香氣兒直冒,王青野將一早準備吃食拿出,一盆子剁碎的蝦仁泥,一盆子胖頭魚泥,豬肉丸子、海帶結、滾刀蘿蔔,小白菜.........他備的品種不多,趁著時辰早沒客的時候先用圓勺將蝦滑魚丸和豬肉丸子煮成形,然後用削好的簽子一串串兒串上,番茄湯鍋裏煮上一些,麻辣湯鍋裏也煮上一些。
湯汁兒越煮味道越是濃鬱,越香,風一吹就沿著街飄了,聞起來就暖呼呼的,涼風蕭蕭的下雨日子最是惹人想。
「郎君,今日攤兒上又是賣什麽新鮮玩意兒?」
「出售牌子上都寫著呢。」
吃客收了傘,一頭紮進攤桌上:「今兒可是趕了早,竟然沒坐滿人。」
「您今日最早。」王青野笑道:「正好嚐嚐鮮。」
「昨兒的鮮都還沒嚐夠呢,今兒又是個鮮。原是準備到秀春樓吃酒去,路過這邊就被郎君的攤食勾過來了。」言罷,男子放了一串銅錢在桌子上:「郎君瞧著這些錢上東西就是。」
倒是個大方又省事兒的吃客,王青野按著把每樣東西都煮了些端上去,肉類丸子三文錢一個,素食一串為肉類的折半價。男子的一串錢有五十文,其實吃不了個飽,王青野見著是頭客,著意多送了兩個,還添了半碗湯。
今朝下雨街上的人不如往常多,但是耐不住今兒有湯鍋引客,照樣是攬著了不少,隻是下雨排隊不便,吃客都想在攤桌上坐,不多會兒就坐滿了人。
「地方小實在對不住,不如姑娘去前頭的茶水攤坐坐,喝杯茶水我就把吃食送過去。」
「倒是也成。」小姑娘收了傘:「郎君可別忘了送過來。」
天涼茶攤兒不似天氣熱時的生意,瞧著客從王青野那邊來,茶攤老大爺感激的望了王青野一眼。
不多時小茶攤兒也坐滿了人,老大爺上完了茶水後跑腿到王青野攤子前:「哥兒,你同我說是哪些桌要,我跟你端過去。」
「多謝大爺了。」
「你今朝都謝了三回了,該我謝謝你才是。」
未出半個時辰,這片兒離王青野近處賣吃食的小攤兒都翻了桌,先是茶水攤子,接著是蒸糕攤兒,餛飩麵攤兒,一番下來,這片兒的生意都起來了。
裴家母子倆眼瞅著一撥撥客人往裏頭走,還是頭一次見下雨天也那麽多客人,鬧的跟過節似的,可來來往往的客就是不往他們煎餅攤兒的攤桌上走,裴母氣的跳腳,攛掇了裴大黔直接拉人到自家攤桌去。
吃客不知其中的彎彎繞繞,瞧著裴家母子倆熱情,倒是也有幾個去坐下的,裴家母子倆礙著臉麵不去王青野的攤兒上取吃食,王青野便鐵著心不送吃食過去。
客人等急了也問:「郎君,我們這邊的怎麽還沒來?這後頭來的都比我們先上了。」
王青野裝傻充愣:「哎,吃客怎生坐煎餅攤兒那兒去了,我當是煎餅攤的客人,不好意思,稍等等就給您上。」
一等又是好長一段時間,眼瞅著是隻給介紹過去坐的攤桌才上東西,客人罵咧著換位置去別的攤桌:「這郎君哥兒的記性也忒差了,也不怕收錯了銀錢。」
「忙的腳底冒煙的,誰還顧這些。走走走,去那邊坐,待會兒又給忘了。」
裴氏母子連忙留人:「誒誒,別走啊!」
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「郎君,我那餛飩攤兒轉來了兩個客人,說是要魚丸兒和蝦丸兒的,我來端過去。」
王青野趕忙撈了要的東西:「記著呢,一樣六個,我送了些蘿蔔和海帶,兩位吃客等的久了,勞煩攤主兒幫我告歉一聲。」
餛飩攤兒的眼明心亮,沖王青野露出了個瞭然的眼神:「明白!」
裴氏母子倆守著生意蕭條的小攤兒,瞧著周遭的攤子人來人去的,幾欲氣的厥過去。
「我瞧著今兒他明目張膽的挑著別的攤子跟咱們作對,怕不是曉得咱們給他的炭澆了水?」