「是小哥啊,時下不走街了,我在大東街租了個小攤位。」


    「喚我周竹就成。」小販看著坐在椅子上啃著糖葫蘆真得勁兒的綿舒:「這位是?」


    「弟弟。」


    周竹頓時瞭然:「租了攤子著實好使的多,也省得費力滿街跑。」


    「改明兒到我攤兒來吃茶啊。」


    周竹連忙笑著應承了聲:「行。」


    兩人寒暄了幾句便各忙著了,見周竹擔著擔子走後,綿舒疊起眉毛,怎麽總有他不認識的人跟王青野打招呼。


    「走了,忙了大半天你也累了,今天做紅燒肉給你吃。」


    王青野進肉市裏買了五斤肥瘦相間的三層肉,霞城的肉價本就高,再加上是好肉,價格就更高了,五斤肉花了足足兩百文,但是少了肯定是不夠綿舒吃的,回去少不了還要蒸點魚。


    末了,他又瞧上一籠豬肚一併買了走。


    五花肉洗淨,切成小方蹲焯水待置,冷油入鍋加香葉八角桂皮,蔥薑蒜花椒炒香,把切好的肉蹲炸炒至兩麵金黃,加入冰糖醬油提味,最後加水燜熟均勻上色,半個時辰左右一盆紅撲撲,滑嫩甜香且不膩的紅燒肉便做好了。


    豬肚理好後就著蒜苗炒個脆肚,下飯又下酒。


    四角小桌上又是紅燒肉又是脆肚,還熬了個鰻魚,揪著幾株小青菜下湯,一桌子菜十分豐盛。


    「喲,這王家是來客了不成,灶屋裏的飯菜香都躥到街上來了,怕是很有幾個菜。」


    前去龍王廟燒香的東家娘子在城外巷停住了腳,同跟著自己的婆子道:「這月的租子交了來沒?」


    「交了娘子,這月早早的來一併交了三個月的租子呢。」


    「喲,是發了不成。」


    「這誰曉得,總之按時交了租子的就是省心的。」


    東家娘子笑了一聲:「你倒是會說,我先前瞧著這王姓哥兒倒是生的有鼻子有眼,像是長身玉立的讀書人,若是個有些功名的讀書人就好了。」


    「娘子又在操心姑娘的婚事了。」


    「做母親的豈能不操心,今兒拜了龍王廟,明兒怕是要去清水觀拜拜了。」


    *


    秋快過去了,天亮的也不如往時早,蒙蒙亮時已是比往時晚了一炷香。


    王青野站在浴桶邊看了一會兒魚崽,小傢夥側身躺在水裏,時不時的吐出兩個泡泡,耳鰭軟趴趴的貼在頭髮上,睡的正香。


    小傢夥總歸是累不得,昨兒出去鬧騰一天今兒就起不來了。他沒喊醒綿舒,放了些魚蝦在窗戶底下的水缸裏,獨自帶著東西上了街。


    昨兒擺了一天攤子,頗有些上手,很多事情手到擒來,很快就收拾好了攤子。


    他坐在桌子上,用小木板寫今日出售的吃食:壽司,涼麵,白灼蝦;調料有香油、陳醋、雞精。今兒賣的東西不如昨天的豐富,但做起來卻是比昨天的吃食費功夫的,光是壽司就比昨日的難做多了。


    選用精細大米煮熟,力保於顆顆飽滿,米飯不能放太多的水。做好的米飯放涼,加入壽司醋拌勻,平鋪於海苔上,再將切成長條的配菜放上,添加沙拉醬,竹簾裹緊,壽司就成了勻稱的一個長條,最後按照一定厚度切段兒才算做好。


    王青野在壽司裏放了胡瓜,胡蘿蔔,生菜和肉鬆,口感清脆爽甜,他做了兩個款式,一種是海苔在最外層,一種是肉鬆在最外層,放在片成兩半的竹筒上,色澤養眼,形態多姿,往攤子上一擺,也是賞心悅目。


    念及昨日來小攤兒上買吃食的客人雖喜愛攤子上的吃食,但是動輒一份十幾二十文,平均算下來雖也不貴,但到底一下子咬牙拿出這麽多捨不得,而且他準備的吃食也不多,一份一份的賣的話,也不利於早期做宣傳,所以今日的壽司他準備單賣,一個四文錢,三個十文錢。


    涼麵現要現拌,一份十文。


    做好這些後,他打開了直播,自打直播時間從之前的一個小時延長為兩個小時,今天還是頭一遭直播。


    粉絲多了以後著實是有些不一樣,一下子直播間裏就進來四五百個人。進來彈幕上全是問綿舒的,王青野解釋了下綿舒今天不在,頓時直播間又退出去了一百多個人,不過還是剩下不少要看小攤兒的。


    直播打開掛著後,王青野就不再管了,反正歷來他就是佛係直播,佛係擺攤兒,哪天變得太熱情估計誰都不習慣。


    「郎君,我買點冰糖,兩文錢一顆是吧?」


    攤子上率先來了個婦人,一聽這話要麽是昨天來過攤兒的,要麽就是別的食客介紹過來的。


    王青野指了一下今日出售牌:「嬸子,今兒不賣冰糖,有的都在牌子上了。」


    婦人瞧了一眼:「是賣完了嗎?」


    「手頭上的賣完了,我這攤兒賣的吃食雜,今朝是一樣明朝估摸著就是另一樣。許是隔幾日還會賣冰糖。」


    「郎君這吃食攤兒可真有趣。」婦人笑道。


    「婆子你到底買不買,咱後頭的還要買咧!」


    後來的食客自發排在了婆子身後,見人摸摸索索的,忍不住催促。


    「慌甚!郎君,今日既是沒有冰糖,那我改日來。」


    王青野看人沒買東西也不惱:「到時候您看一眼牌子就是,當日賣的東西都寫在上頭。」


    「郎君,來一份涼麵,吃酒。」男子交了話後,自顧自的便進攤子裏頭的位置上坐下:「今兒我瞧著沒有蟹生和涼拌蛤蜊了。」

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