最近又收到了些新鮮東西,像是芝麻、甜香醋、白糖等調料品,其實還都是比較常見的,但之前一直沒有收到過,估計是能打賞的品種也多,所以直播間的人都就便捷打賞油鹽醬醋了。


    他取出了糖,絕大部分是小顆粒的白糖,但也有一百克透亮的冰糖,大的冰糖塊兒能當閑嘴時的甜品吃,能吃上好一會兒。


    人沒力氣的時候需要攝入鹽和糖,為此霞城裏茶水攤子上不僅賣茶水喝,還能買到鹽水和糖水,疲累的人路過茶攤喝上一杯,趕路做事兒也有勁頭了。


    尋常男子一般都是買的鹽水喝,倒是女子喜愛買糖水。


    王青野把白糖放進杯子,倒熱水沖調開,端了一杯出去:「別噎著了,渴了就喝點水。」


    綿舒把果幹兒包了起來放在自己夠得到的地方,雙手捧著水杯呼了兩口,嘴巴湊上去就要開始喝,王青野趕忙伸手捂住了他的嘴:「燙!」


    「已經不燙了。」綿舒動了動眸子,把水杯貼在王青野手背上:「你看。」


    方才還滾燙的杯壁果然變得涼絲絲的,王青野不禁訝異:「你還能跟水降溫。」


    綿舒揚起下巴輕哼了一聲:「那是當然。」


    「果脯不和胃口?不吃了?」


    「要,留點下午再吃。」綿舒桃花色的舌頭舔了舔唇角,眼睛亮晶晶的看著杯子,又看了王青野一眼:「甜的!」


    王青野薅了一把白毛,小傢夥真的越看越可愛,忍不住就想搓兩下。


    「甜橙咧!便宜賣咯!」


    綿舒的耳鰭一動:「什麽是甜橙啊?」


    外頭有小販過,叫賣聲格外綿長,倒是少有見小販來這邊來賣東西,畢竟這麵都已經出了城了。


    王青野開了一條門縫出去:「大叔,甜橙怎麽賣的?」


    小販顯然也是沒料到這邊真有人會買,連忙過去:「剩下的不多了,小郎君若是全要了算您二十文錢。」


    王青野瞧著簍子裏有十四五個橙子,黃橙橙都是好的:「行吧。」


    原也是賣剩下從這邊路過準備回家去,最後竟然把剩下的都賣了,小販麵露喜意,麻利兒的給王青野裝好了甜橙。


    午飯後,有現成的甜橙,王青野準備試著做點蟹釀橙。


    「橙大者截頂,剜去穰,留少液,以蟹膏肉實其內,仍以蒂枝頂覆之........」1


    古食譜《山家清供》中有記載蟹釀橙的做法,主料是蟹肉沒得說,另再取薑末、豬肉丁、鳧茈丁,雞蛋液以及若幹必備調料拌勻置放入去頂挖了橙肉的甜橙裏,蓋上橙蓋兒,入蒸籠一炷香的時間便可出鍋。


    其實稍稍代入,便覺這是一道色香味俱全的菜餚。甜橙橙黃,其味清香,與之一道悶蒸的食物定然會去油腥而保其味,光一想便覺垂涎三尺了。


    王青野把橙肉挖進盤子裏,灶房裏一股清甜的橙香味兒,他試了試,橙肉一點也不覺酸,味道正好。


    綿舒吃了午飯以後總算是飽了,躺在椅子上,尾巴露出了一截在外頭,整個兒像條鹹魚,時不時還往嘴裏塞點甜橙肉,個兒不大點,肚子卻像是個無底洞一樣,怎麽也填不滿,什麽都裝的下去。


    吃了橙子以後王青野讓他去桶裏睡會兒午覺,覺也不睡,硬是要疊今早上做的油紙盒子,王青野拿他沒法,也便由著他在屋簷下吹風。


    做蟹釀橙的時候,王青野開了直播。


    因橙是事先就準備好了的,剩下的就隻是剔蟹肉了,取出蒸熟變紅的蟹,拆掉綁好的麻繩,自尾部揭開蟹殼兒,金黃的蟹黃一部分在殼上,絕大部分在蟹上,鮮香味十足。


    用小勺子掏出蟹黃和蟹肉,蟹鉗再用剪刀剪開,用小鏟取出其間的肉。


    吃蟹的工具是王青野一早就準備好的,吃蟹的日子多,秉承著後世講究又便利的吃蟹工具,他便去鐵匠鋪讓打造了兩樣,但遠不如後世的「蟹八件」齊全,這八件分別是錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針,王青野隻有三樣,鉗、鏟、匙,家境也就如此了,窮講究不起來。


    蟹肉準備好,再和調料拌勻裝進橙子裏,彈幕裏難得專心討論美食。


    星際星星:橙子要把肉全部掏空嗎?


    王青野展示了一下橙子:「留一點橙汁和橙肉在裏麵,蒸出來的蟹會更清香。」


    x:總算做了個看起來像人吃的食物了。


    一池春:感覺製作起來也不是特別難,應該可以自己動手試一試。


    ........


    王青野大概直播了一刻鍾的時間,把蟹釀橙放進了蒸籠道:「直播大概就到這兒,後麵還會做一些「洗手蟹」,留點時間晚上出去走街的時候播。」


    星際123:哇哇!真的要出去叫賣!


    多多少少:主播幾點開播?我掐點進來。


    「辰時準時開播,歡迎大家來直播間。」


    交待了時間以後,他關了係統,趁著蒸蟹的功夫做了「洗手蟹」。


    等食物準備完畢時,綿舒也已經疊了二十幾個盒子了,秋日海邊天氣照樣炎,燒柴火更是熱,王青野收拾出去時一身薄汗,倒是坐到綿舒跟前不覺那麽熱了。


    小傢夥不疊盒子了一直往身上撓,手臂和鎖骨一塊兒都抓紅了,王青野抓住他的手腕:「怎麽了,是不是過敏了?」


    細細想來,也沒有吃什麽引過敏的東西,王青野湊近看了看,抓的都是有傷口的地方。

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