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[歷史]我在大唐開道觀 作者：稷下貓瞳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
店家為什麽把羊肉餃子餡端上來了啊！！！
她剛剛想出聲，發現坐在對麵的阿皎已經迫不及待地舀了一勺子，放進嘴裏津津有味地吃。李妙真看著這剁碎的是生羊肉，拌著一些奇怪的調料，還有一大股膻味傳來……
在宮中，因為安仁殿的薛才人聞不慣羊肉的味兒，所以她很少吃羊，也沒見過這麽變態的做法。正想著，點的『切鱠』也端上來了，原是一盤子生魚片。
小二見她拘謹地坐著，又注意到她不同於中原的瞳色，心道這是個長得極好看的外國人，因此殷切道：「公子，這道『生羊膾』不合您的口味嗎？」
「你們店裏——」李妙真對著兩份生肉，實在是無從下口。她剛想問小二有沒有什麽肉食，抬頭看到樓下飄揚的招旗，這家店原叫：鮮。
她隻能放棄掙紮。
「給我一盆炭火，還有一大鍋骨湯，以及調料若幹。」李妙真吩咐他：「另外上羊骨，切成薄片的羊肉，還有胡餅，蔥薑，菘……」
她扔給小二一袋子開元通寶，小二雖然覺得奇怪，但還是去了。不消一刻鍾的功夫，菜品都上齊了，她架好火鍋，望著熱騰騰的霧氣，差點落淚。
穿來大唐十幾年，終於能吃一頓火鍋了啊！
這下輪到阿皎和眾人目瞪口呆地看著她涮肉，李妙真覺得店裏廚子的刀功不錯，魚、羊都片得極薄。雖然沒有麻辣牛油鍋來得痛快，但是骨湯鍋底也是可以接受的。另外，常見的花椒、豆醬這個時代都有，可以做蘸料。
羊骨吸髓，胡餅泡饃。菘就是後世的大白菜，這年頭有點貴。
她吃的開開心心，阿皎看著她，小聲道：「公主，原來你這麽能吃……」
「來點嗎？」
阿皎點頭，不僅她想來一點，圍觀的眾人都躍躍欲試。火鍋熬得越久越香，香味飄散到整條街上的時候，這家店的東家也來了。
東家顯然也已經嚐過火鍋的美味，來到李妙真這邊時，朗聲笑道：「兩位貴客，緣何想到來店裏品嚐『古董羹』？」
旁邊有人介紹了東家的身份，李妙真放下竹箸一瞧，這家店的東家竟是個十五六歲的少年郎。他穿了身月白色圓領袍，麵容白淨，一雙月牙眼總是帶笑，氣度溫潤爾雅。
他看到李妙真的真容時也一愣，意識到自己的片刻失神，又笑道：「公子莫非是從西域來的？」
李妙真不曾應答，阿皎已經露出護崽般的凶色。她看這東家沒什麽惡意，倒不以為意，笑道：「不是。古董羹是什麽？」
「公子竟然不知嗎？」
東家露出微微詫異的目光，又溫和一笑，跟她們耐心解釋。原來『古董羹』就是古代火鍋的意思，因為鍋裏煮東西的時候會發出『咕咚』的聲音，所以後來演化為『古董羹』。
李妙真吃住都在太極宮裏，她這才知道，原來民間早就有火鍋了。她不覺笑道：「既然早有此吃法，為何眾人……」
從二樓往下看，幾乎來的客人，都是奔著火鍋的香味來的。東家搖頭一笑，道：「古董羹雖然常見，可從未見過公子的吃法！將肉切成薄片，煮熟再蘸料，這樣的口感，竟然太好了……」
李妙真終於明白了，古代雖有火鍋，但就是簡單地燉肉，毫無技術含量。而她吃的，叫『涮羊肉』！
那東家見她不煩，又站在一旁，叨叨說對食材的看法，他吃得極其精細，甚至不亞於大觀園裏的燉茄子。
末了，他意猶未盡：「若是公子方便，可隨時來找我。在下姓王，相熟的朋友都喚我王如意。」
「有有有！你主動了啥都有！」阿皎搶答道。她早已將之前的敵意拋至九霄雲外，如果有比燉大鵝更好吃的食物，當然要吃啊！
王如意：「……」
李妙真卻略微一愣，她的第一反應倒不是男女有別，而是聽著這名字，難道他跟長安首富王元寶有什麽關係不成？
李妙真那日離開禮泉坊之後，就在坊間打聽了一下，那酒店東家王如意果然跟王元寶有點關係。他是王元寶最小的兒子，王家的兒子從小就學著經商，王如意主要經營吃食的領域。
她教了王如意一些現代火鍋的做法，當然還有一點私心，為了以後能出宮吃上美食。不過，去吃那些名菜就算了，比如有一道叫做『鵝鴨炙』的菜，需要活烤鴨鵝，實在是太殘忍了。
大年初五過後，李妙真又在正月十五的夜裏溜出宮，每年元宵可是大唐唯一開放夜禁的日子。她帶著阿皎，在王如意的酒樓裏吃了頓改良版的鴛鴦鍋，隻不過才吃了一半，王如意家中有事，就匆匆走了。
上元佳節，長安城張燈結彩，熱鬧至極。直到深夜，李妙真才回到宮中。
歸真觀的山門前罕見的站著很多人，為首的高力士急得團團轉，見她來了，才眼前一亮，幾乎是飛奔了過來：「公主喲，您可回來了！」
李妙真看了他一眼，高力士當然不敢問她去哪裏了，隻是急聲道：「陛下召您，趕緊去興慶宮！」
「我？」李妙真眉頭一皺。
「當然了，車輦已經備好，公主您請，事情老奴路上跟您說。」高力士謙卑地躬著身子，在他的身後，還悄然無息地站著幾個千牛衛。
李妙真甚至不需要掐算，她也能猜出發生了什麽。半夜急召她去興慶宮，看來不是皇帝病了，就是貴妃倒了。
她剛剛想出聲，發現坐在對麵的阿皎已經迫不及待地舀了一勺子，放進嘴裏津津有味地吃。李妙真看著這剁碎的是生羊肉，拌著一些奇怪的調料，還有一大股膻味傳來……
在宮中，因為安仁殿的薛才人聞不慣羊肉的味兒，所以她很少吃羊，也沒見過這麽變態的做法。正想著，點的『切鱠』也端上來了，原是一盤子生魚片。
小二見她拘謹地坐著，又注意到她不同於中原的瞳色，心道這是個長得極好看的外國人，因此殷切道：「公子，這道『生羊膾』不合您的口味嗎？」
「你們店裏——」李妙真對著兩份生肉，實在是無從下口。她剛想問小二有沒有什麽肉食，抬頭看到樓下飄揚的招旗，這家店原叫：鮮。
她隻能放棄掙紮。
「給我一盆炭火，還有一大鍋骨湯，以及調料若幹。」李妙真吩咐他：「另外上羊骨，切成薄片的羊肉，還有胡餅，蔥薑，菘……」
她扔給小二一袋子開元通寶，小二雖然覺得奇怪，但還是去了。不消一刻鍾的功夫，菜品都上齊了，她架好火鍋，望著熱騰騰的霧氣，差點落淚。
穿來大唐十幾年，終於能吃一頓火鍋了啊！
這下輪到阿皎和眾人目瞪口呆地看著她涮肉，李妙真覺得店裏廚子的刀功不錯，魚、羊都片得極薄。雖然沒有麻辣牛油鍋來得痛快，但是骨湯鍋底也是可以接受的。另外，常見的花椒、豆醬這個時代都有，可以做蘸料。
羊骨吸髓，胡餅泡饃。菘就是後世的大白菜，這年頭有點貴。
她吃的開開心心，阿皎看著她，小聲道：「公主，原來你這麽能吃……」
「來點嗎？」
阿皎點頭，不僅她想來一點，圍觀的眾人都躍躍欲試。火鍋熬得越久越香，香味飄散到整條街上的時候，這家店的東家也來了。
東家顯然也已經嚐過火鍋的美味，來到李妙真這邊時，朗聲笑道：「兩位貴客，緣何想到來店裏品嚐『古董羹』？」
旁邊有人介紹了東家的身份，李妙真放下竹箸一瞧，這家店的東家竟是個十五六歲的少年郎。他穿了身月白色圓領袍，麵容白淨，一雙月牙眼總是帶笑，氣度溫潤爾雅。
他看到李妙真的真容時也一愣，意識到自己的片刻失神，又笑道：「公子莫非是從西域來的？」
李妙真不曾應答，阿皎已經露出護崽般的凶色。她看這東家沒什麽惡意，倒不以為意，笑道：「不是。古董羹是什麽？」
「公子竟然不知嗎？」
東家露出微微詫異的目光，又溫和一笑，跟她們耐心解釋。原來『古董羹』就是古代火鍋的意思，因為鍋裏煮東西的時候會發出『咕咚』的聲音，所以後來演化為『古董羹』。
李妙真吃住都在太極宮裏，她這才知道，原來民間早就有火鍋了。她不覺笑道：「既然早有此吃法，為何眾人……」
從二樓往下看，幾乎來的客人，都是奔著火鍋的香味來的。東家搖頭一笑，道：「古董羹雖然常見，可從未見過公子的吃法！將肉切成薄片，煮熟再蘸料，這樣的口感，竟然太好了……」
李妙真終於明白了，古代雖有火鍋，但就是簡單地燉肉，毫無技術含量。而她吃的，叫『涮羊肉』！
那東家見她不煩，又站在一旁，叨叨說對食材的看法，他吃得極其精細，甚至不亞於大觀園裏的燉茄子。
末了，他意猶未盡：「若是公子方便，可隨時來找我。在下姓王，相熟的朋友都喚我王如意。」
「有有有！你主動了啥都有！」阿皎搶答道。她早已將之前的敵意拋至九霄雲外，如果有比燉大鵝更好吃的食物，當然要吃啊！
王如意：「……」
李妙真卻略微一愣，她的第一反應倒不是男女有別，而是聽著這名字，難道他跟長安首富王元寶有什麽關係不成？
李妙真那日離開禮泉坊之後，就在坊間打聽了一下，那酒店東家王如意果然跟王元寶有點關係。他是王元寶最小的兒子，王家的兒子從小就學著經商，王如意主要經營吃食的領域。
她教了王如意一些現代火鍋的做法，當然還有一點私心，為了以後能出宮吃上美食。不過，去吃那些名菜就算了，比如有一道叫做『鵝鴨炙』的菜，需要活烤鴨鵝，實在是太殘忍了。
大年初五過後，李妙真又在正月十五的夜裏溜出宮，每年元宵可是大唐唯一開放夜禁的日子。她帶著阿皎，在王如意的酒樓裏吃了頓改良版的鴛鴦鍋，隻不過才吃了一半，王如意家中有事，就匆匆走了。
上元佳節，長安城張燈結彩，熱鬧至極。直到深夜，李妙真才回到宮中。
歸真觀的山門前罕見的站著很多人，為首的高力士急得團團轉，見她來了，才眼前一亮，幾乎是飛奔了過來：「公主喲，您可回來了！」
李妙真看了他一眼，高力士當然不敢問她去哪裏了，隻是急聲道：「陛下召您，趕緊去興慶宮！」
「我？」李妙真眉頭一皺。
「當然了，車輦已經備好，公主您請，事情老奴路上跟您說。」高力士謙卑地躬著身子，在他的身後，還悄然無息地站著幾個千牛衛。
李妙真甚至不需要掐算，她也能猜出發生了什麽。半夜急召她去興慶宮，看來不是皇帝病了，就是貴妃倒了。