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[綜漫]模擬經營擂缽街 作者：檀舒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夢川由理終於也吃完了她的那份拉麵，用紙巾輕沾了嘴角：「雖如此說，這份馬賽魚湯拉麵也加入了你獨創的部分吧？這和你最初說的配方有所不同。」
「馬賽魚湯，據說是原本是法國港口城市的漁夫用賣不出去的魚燉成的大雜燴，後來漸漸演變成了知名法式料理。原則上來說，是應該選用當地的新鮮魚類進行製作的。」
「剛好橫濱的海產也非常豐富，我就在海鮮市場選擇了幾種魚類，再加上龍蝦和牡蠣製作了這一份橫濱版本的馬賽魚湯。或許，也應該稱它為橫濱魚湯拉麵了，哈哈哈！」
「哦？你選了哪幾種魚？」
「鰆魚、三文魚和青花魚！都是今天早上在海鮮市場現買的。」
聽到青花魚三個字，在座的兩個人不知為何都陷入了短暫的沉默。
第17章
「原來如此！怪不得這麽美味。」
過了幾秒，夢川由理有點幹巴巴地說，隨後迅速地轉移了話題。
「話說，前兩天的爆炸，還是沒有查出來是何人所為嗎？」
「……也是個神出鬼沒的傢夥，好像和港口黑手黨還有點淵源。」一談起爆炸案的兇手，中原中也就顯得有點煩躁。
夢川由理立刻投來感興趣的眼神：「他上一次是在哪裏出現的？在什麽時候？帶我去看看吧？」
「這件事不是你能介入得了的，」中原中也想也沒想就拒絕了，「現在那片地方周圍都是港口黑手黨的探子。羊正在討論這件事，說不定什麽時候就會動手，你還是乖乖在店裏別出門，等著我的調查結果吧。」
他一手托著腮，好看的眉頭微微皺起，對著夢川由理失望撅嘴的模樣露出無奈的神情。
「別一副想去看熱鬧的樣子啊！這種喪心病狂、到處製造爆炸的傢夥有什麽好看的？難不成你還想衝上去和他單挑嗎？」
「唉，我在小夥伴眼裏弱小又無助，隻會拖後腿。看來隻能像以前一樣暗中獨自行動了。」夢川由理不敢反駁，隻能向係統抱怨。
「等、等一下啊！你剛剛得到了一個神級廚師，店麵也完成了整修，正是大展宏圖的好時候，為什麽你又雙叒叕要開始進入戰鬥輪了？」係統慌得一批，連忙勸阻。
「可他之前炸我店的仇不能就這麽算了！」
正在這時，上完一輪菜的幸平創真再次走了過來，表情很嚴肅：「夢川小姐，有時間聊一聊關於這間店的事情嗎？」
他出現的時機也太對了吧？
「你先仔細考慮一下餐廳的事情吧！」係統也趁機說道。
被打斷了思緒的夢川由理趕緊表示不介意：「沒問題，請說吧。」
「這兩天，我簡單地調查了一下周圍的情況。這間餐館開在非常奇特的位置，周圍的住戶也很特別。會選在這個地方，夢川小姐一定是很喜歡挑戰自己的人吧？不知道夢川小姐對這間餐館有什麽樣的期望呢？」
要想開好一間餐廳，明確定位是非常重要的事情。
從前夢川由理選擇開廉價簡餐廳，一是因為顧客群體隻有擂缽街本身的住民，橫濱其他地區的人們根本不會前來這裏；二是因為她自己廚藝水平和精力所限，無法開發更複雜的菜式。
選擇用披薩這種能夠作為主食、製作起來方便快捷的食物來更新菜單固然是個不錯的選擇，但是在拓展新顧客的方向上能做的事情太少了，沒有新奇到能夠吸引外來人士。
而擂缽街總共也就隻有這麽點人，營業額天花板非常低，一不小心就到達了發展瓶頸。
「不瞞你說，我希望這間餐館變成全橫濱最有名的網紅餐廳，能夠吸引到大量遊客的那種。這樣一來，擂缽街就可以變得更加商業化，從而漸漸成為正常的街區。」
認真思索了一會兒後，夢川由理給出了這樣的答覆。她向前夠了夠，努力拍了一下幸平創真的肩膀，眼睛閃亮：「我之前根本沒想過這麽遠大的目標，但現在這間餐廳有你掌勺，我對你充滿信心！」
「原來是這樣。沒想到夢川小姐有這麽崇高的目標，真是令人敬佩啊！」幸平創真豎起大拇指，給出了自己的建議，「既然如此，我認為應該以『製作令人耳目一新的新奇平民美食』為目標努力。在菜式足夠有創意、足夠吸引人眼球的基礎上，製造讓遊客想再一次光顧品嚐的美味！」
坐在一邊的中原中也來回看著進入興奮狀態的兩個人，也摸著下巴思考了起來：「你說得有道理，但總覺得以你的手藝不開高檔餐廳顯得很浪費啊。」
「那就把這間餐廳定位為平民美食，日後在旁邊再開一間高級餐廳好了！主廚定製菜單，想做什麽菜就做什麽菜，什麽食材貴用什麽，然後定價多寫幾個零……」
夢川由理雙手托腮，表情夢幻，已經開始幻想起自己每天去蹭吃蹭喝的美好未來。
「哈哈哈哈，那樣聽起來也很不錯啊！但果然還是先把這間餐廳經營好再說吧！那麽，新的菜單就由我來指定了？關於裝修風格、宣傳模式和進貨渠道你有什麽建議嗎？」
「沒有，全部靠你了！」
「沒問題，我會安排好的！」
爽快的人溝通起來隻需要三言兩語就足夠了。準備大幹一場的幸平創真和決定當甩手掌櫃的夢川由理雙方都對此感到很滿意。
「馬賽魚湯，據說是原本是法國港口城市的漁夫用賣不出去的魚燉成的大雜燴，後來漸漸演變成了知名法式料理。原則上來說，是應該選用當地的新鮮魚類進行製作的。」
「剛好橫濱的海產也非常豐富，我就在海鮮市場選擇了幾種魚類，再加上龍蝦和牡蠣製作了這一份橫濱版本的馬賽魚湯。或許，也應該稱它為橫濱魚湯拉麵了，哈哈哈！」
「哦？你選了哪幾種魚？」
「鰆魚、三文魚和青花魚！都是今天早上在海鮮市場現買的。」
聽到青花魚三個字，在座的兩個人不知為何都陷入了短暫的沉默。
第17章
「原來如此！怪不得這麽美味。」
過了幾秒，夢川由理有點幹巴巴地說，隨後迅速地轉移了話題。
「話說，前兩天的爆炸，還是沒有查出來是何人所為嗎？」
「……也是個神出鬼沒的傢夥，好像和港口黑手黨還有點淵源。」一談起爆炸案的兇手，中原中也就顯得有點煩躁。
夢川由理立刻投來感興趣的眼神：「他上一次是在哪裏出現的？在什麽時候？帶我去看看吧？」
「這件事不是你能介入得了的，」中原中也想也沒想就拒絕了，「現在那片地方周圍都是港口黑手黨的探子。羊正在討論這件事，說不定什麽時候就會動手，你還是乖乖在店裏別出門，等著我的調查結果吧。」
他一手托著腮，好看的眉頭微微皺起，對著夢川由理失望撅嘴的模樣露出無奈的神情。
「別一副想去看熱鬧的樣子啊！這種喪心病狂、到處製造爆炸的傢夥有什麽好看的？難不成你還想衝上去和他單挑嗎？」
「唉，我在小夥伴眼裏弱小又無助，隻會拖後腿。看來隻能像以前一樣暗中獨自行動了。」夢川由理不敢反駁，隻能向係統抱怨。
「等、等一下啊！你剛剛得到了一個神級廚師，店麵也完成了整修，正是大展宏圖的好時候，為什麽你又雙叒叕要開始進入戰鬥輪了？」係統慌得一批，連忙勸阻。
「可他之前炸我店的仇不能就這麽算了！」
正在這時，上完一輪菜的幸平創真再次走了過來，表情很嚴肅：「夢川小姐，有時間聊一聊關於這間店的事情嗎？」
他出現的時機也太對了吧？
「你先仔細考慮一下餐廳的事情吧！」係統也趁機說道。
被打斷了思緒的夢川由理趕緊表示不介意：「沒問題，請說吧。」
「這兩天，我簡單地調查了一下周圍的情況。這間餐館開在非常奇特的位置，周圍的住戶也很特別。會選在這個地方，夢川小姐一定是很喜歡挑戰自己的人吧？不知道夢川小姐對這間餐館有什麽樣的期望呢？」
要想開好一間餐廳，明確定位是非常重要的事情。
從前夢川由理選擇開廉價簡餐廳，一是因為顧客群體隻有擂缽街本身的住民，橫濱其他地區的人們根本不會前來這裏；二是因為她自己廚藝水平和精力所限，無法開發更複雜的菜式。
選擇用披薩這種能夠作為主食、製作起來方便快捷的食物來更新菜單固然是個不錯的選擇，但是在拓展新顧客的方向上能做的事情太少了，沒有新奇到能夠吸引外來人士。
而擂缽街總共也就隻有這麽點人，營業額天花板非常低，一不小心就到達了發展瓶頸。
「不瞞你說，我希望這間餐館變成全橫濱最有名的網紅餐廳，能夠吸引到大量遊客的那種。這樣一來，擂缽街就可以變得更加商業化，從而漸漸成為正常的街區。」
認真思索了一會兒後，夢川由理給出了這樣的答覆。她向前夠了夠，努力拍了一下幸平創真的肩膀，眼睛閃亮：「我之前根本沒想過這麽遠大的目標，但現在這間餐廳有你掌勺，我對你充滿信心！」
「原來是這樣。沒想到夢川小姐有這麽崇高的目標，真是令人敬佩啊！」幸平創真豎起大拇指，給出了自己的建議，「既然如此，我認為應該以『製作令人耳目一新的新奇平民美食』為目標努力。在菜式足夠有創意、足夠吸引人眼球的基礎上，製造讓遊客想再一次光顧品嚐的美味！」
坐在一邊的中原中也來回看著進入興奮狀態的兩個人，也摸著下巴思考了起來：「你說得有道理，但總覺得以你的手藝不開高檔餐廳顯得很浪費啊。」
「那就把這間餐廳定位為平民美食，日後在旁邊再開一間高級餐廳好了！主廚定製菜單，想做什麽菜就做什麽菜，什麽食材貴用什麽，然後定價多寫幾個零……」
夢川由理雙手托腮，表情夢幻，已經開始幻想起自己每天去蹭吃蹭喝的美好未來。
「哈哈哈哈，那樣聽起來也很不錯啊！但果然還是先把這間餐廳經營好再說吧！那麽，新的菜單就由我來指定了？關於裝修風格、宣傳模式和進貨渠道你有什麽建議嗎？」
「沒有，全部靠你了！」
「沒問題，我會安排好的！」
爽快的人溝通起來隻需要三言兩語就足夠了。準備大幹一場的幸平創真和決定當甩手掌櫃的夢川由理雙方都對此感到很滿意。