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[韓娛]我在nh做食堂大媽的日子 作者：焦石頭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「內~」
第32章 大盤雞2
趙一禾準備給樸誌晟做一份紅燒肉, 但是等餐的時候，樸誌晟隻能拿著筷子坐在一邊眼巴巴的看著。
大盤雞的香味濃烈，光是這個辣味就已經讓桌子上的人開始吞口水。
琻道英其實完全是過來送孩子的, 因為幾個人都是小孩子, 再加上樸誌晟還是個小小孩, 琻道英本來其實就隻是想把人送過來，就離開的。
「這也太香了吧？」
和紅彤彤、看著就很辣的那種菜品還不是很像。大盤雞的辣，重點是味道。是青紅椒的顏色漂亮，土豆也沒有變色，但是光是嗅到，怕是jackson這樣的人都要冒汗。
「確實。」李馬克也在旁邊斯哈斯哈的, 拿著筷子在鍋裏夾起來一塊雞肉。
旁邊的李棟赫、李帝努和羅載民, 也紛紛都動起筷子來。
雞肉入口的感覺, 總覺得是辣，那是視覺和感覺上的感受。
因為看到, 也嗅到其中的辣味，在舌尖還沒品嚐的時候，大腦已經感受到那個辣。
首先吃到的味道, 其實還是調製過後, 雞肉的鮮美, 辣味才隨之而來！鮮香味十足，雞肉絲毫沒有柴的感覺, 味道絕佳。
辣味就是會有那種讓人上癮的感覺, 一下下的入口, 一點點的刺激，從痛覺到味覺，無疑不是一種享受。
香！太香了！
旁邊看著幾個哥哥吃的斯哈斯哈的樸誌晟, 拿著筷子眼淚都要著急的掉下來，伸著脖子往裏麵看，旁邊的羅載民就出聲：「誌晟應該可以嚐試一下吧？吃一口雞肉應該沒什麽問題。」
樸誌晟急忙點頭，但是麵對這有些刺激的辣味，一邊吞口水，一邊又覺得緊張。
「很辣嗎？」
「完全！超級！真的非常辣！」李棟赫連續幾個著重的詞語，讓樸誌晟有些緊張的舔舔嘴唇，但是麵對這個不是很紅彤彤，但是香味撲鼻的雞肉，還是伸出自己的碗。
「給我吧~」
羅載民給樸誌晟挑了一塊雞腿肉，這個地方的肉多骨頭少，吃起來味道佳。
樸誌晟還沒吃，額頭似乎已經開始冒汗，半晌舔舔嘴唇，在雞腿肉上咬了小小的一口。
鹹鮮味，這是舌尖首先吃到的味道，再咬一口才想起來品雞肉的品質。不柴、滑嫩，雞皮更是其中之最。兩三口下來之後，辣味開始漸漸湧上來。
旁邊斯哈斯哈的聲音，很快就有新的聲調加入。
趙一禾端著紅燒肉出來的時候，覺得現場活像是合奏曲。
「太辣的話，吃這個吧。」趙一禾把盤子送到樸誌晟的跟前來。
紅燒肉屬於濃油赤醬，光是這個味道，就和大盤雞是完全不同的兩個東西。夾起來的時候，醬汁不是稀散的往下掉，而是處於那種幾乎要拉絲的狀態，這是大火收汁熬出來的，配米飯，一絕！
「姐姐，一碗米飯。」樸誌晟聲音不是很大，舉著一個手指，笑彎了眼。
「好的。」趙一禾進屋幫忙盛好一碗米飯，轉身就看到李棟赫也跟在身後，「你們等下有麵，麵更好吃。」
「內！」
大盤雞的絕配，當然是麵條。當然，這道菜同樣也很下米飯。隻是傳統的吃飯裏麵，搭配麵條更加的爽滑勁道，所以趙一禾也搭配著自己揉的麵條。
揉麵條的時候，趙一禾還在想：或許下次可以做做刀削麵。
米飯遞給樸誌晟的時候，這邊的大盤雞吃的竟然不少。
趙一禾進到廚房把麵條擀好下鍋，然後才撈出來過水送到他們桌子跟前。
大盤雞吃的七七八八，但是桌子上六個人，似乎全都意猶未盡。
趙一禾端著麵條出來的時候，大家都馬上拿起來筷子，就是樸誌晟也伸著脖子，略顯期待。
麵條下去盤子裏麵之後，馬上就沾染了盤子裏麵的湯汁，這個時候大家急忙伸著筷子，夾著麵條。
趙一禾是個北方人，從小到大一直都吃麵，隻是長大之後，才會想這些問題。
麵，也太好塑形了。
放在湯裏、放在菜裏，甚至單個的煮，都能做出萬般變化。
現在放在眼前的大盤雞的湯底裏麵，那就吸收了大盤雞的精華！入口勁道、彈牙，手工麵的精髓，現在展露無遺。
揉過的麵條，麵團中間的氣泡會更少，麵更加緊實，揉過、擀過，再揉、再擀！表麵刷上一層油，在做好之後，麵條在砧板上再次擀開，輕輕的往兩邊拽，這個時候再下鍋煮。
煮的也不需要太熟，過熟失去彈牙的口感；但是也不能不熟，一咬中間還是夾生，那肯定心情不好。
煮到七八分熟，這個時候撈起來過一遍水，再送到大盤雞的盤子裏麵。
客人夾著一口送到嘴巴裏麵，吸溜吸溜、呼嚕呼嚕，一口氣都吸到嘴裏，然後再咀嚼。
辣味、鹹味、鮮味，融合到一起，這個時候如果再加上一塊小肉，不需要太大，都是滿滿的幸福。
趙一禾站在收銀台後麵看著幾個人吃的狼吞虎咽，心情大好。
沒什麽是比光碟更能讚譽一個廚師的手藝。
而旁邊的樸誌晟也吃的認真，自己的紅燒肉切的大塊，他嘴巴小，還需要咬成兩三口來吃，旁邊哥哥伸筷子，他都會噘著嘴，露出一個不可以的表情，可哥哥說他在撒嬌的時候，他又擺擺手說自己不撒嬌。
第32章 大盤雞2
趙一禾準備給樸誌晟做一份紅燒肉, 但是等餐的時候，樸誌晟隻能拿著筷子坐在一邊眼巴巴的看著。
大盤雞的香味濃烈，光是這個辣味就已經讓桌子上的人開始吞口水。
琻道英其實完全是過來送孩子的, 因為幾個人都是小孩子, 再加上樸誌晟還是個小小孩, 琻道英本來其實就隻是想把人送過來，就離開的。
「這也太香了吧？」
和紅彤彤、看著就很辣的那種菜品還不是很像。大盤雞的辣，重點是味道。是青紅椒的顏色漂亮，土豆也沒有變色，但是光是嗅到，怕是jackson這樣的人都要冒汗。
「確實。」李馬克也在旁邊斯哈斯哈的, 拿著筷子在鍋裏夾起來一塊雞肉。
旁邊的李棟赫、李帝努和羅載民, 也紛紛都動起筷子來。
雞肉入口的感覺, 總覺得是辣，那是視覺和感覺上的感受。
因為看到, 也嗅到其中的辣味，在舌尖還沒品嚐的時候，大腦已經感受到那個辣。
首先吃到的味道, 其實還是調製過後, 雞肉的鮮美, 辣味才隨之而來！鮮香味十足，雞肉絲毫沒有柴的感覺, 味道絕佳。
辣味就是會有那種讓人上癮的感覺, 一下下的入口, 一點點的刺激，從痛覺到味覺，無疑不是一種享受。
香！太香了！
旁邊看著幾個哥哥吃的斯哈斯哈的樸誌晟, 拿著筷子眼淚都要著急的掉下來，伸著脖子往裏麵看，旁邊的羅載民就出聲：「誌晟應該可以嚐試一下吧？吃一口雞肉應該沒什麽問題。」
樸誌晟急忙點頭，但是麵對這有些刺激的辣味，一邊吞口水，一邊又覺得緊張。
「很辣嗎？」
「完全！超級！真的非常辣！」李棟赫連續幾個著重的詞語，讓樸誌晟有些緊張的舔舔嘴唇，但是麵對這個不是很紅彤彤，但是香味撲鼻的雞肉，還是伸出自己的碗。
「給我吧~」
羅載民給樸誌晟挑了一塊雞腿肉，這個地方的肉多骨頭少，吃起來味道佳。
樸誌晟還沒吃，額頭似乎已經開始冒汗，半晌舔舔嘴唇，在雞腿肉上咬了小小的一口。
鹹鮮味，這是舌尖首先吃到的味道，再咬一口才想起來品雞肉的品質。不柴、滑嫩，雞皮更是其中之最。兩三口下來之後，辣味開始漸漸湧上來。
旁邊斯哈斯哈的聲音，很快就有新的聲調加入。
趙一禾端著紅燒肉出來的時候，覺得現場活像是合奏曲。
「太辣的話，吃這個吧。」趙一禾把盤子送到樸誌晟的跟前來。
紅燒肉屬於濃油赤醬，光是這個味道，就和大盤雞是完全不同的兩個東西。夾起來的時候，醬汁不是稀散的往下掉，而是處於那種幾乎要拉絲的狀態，這是大火收汁熬出來的，配米飯，一絕！
「姐姐，一碗米飯。」樸誌晟聲音不是很大，舉著一個手指，笑彎了眼。
「好的。」趙一禾進屋幫忙盛好一碗米飯，轉身就看到李棟赫也跟在身後，「你們等下有麵，麵更好吃。」
「內！」
大盤雞的絕配，當然是麵條。當然，這道菜同樣也很下米飯。隻是傳統的吃飯裏麵，搭配麵條更加的爽滑勁道，所以趙一禾也搭配著自己揉的麵條。
揉麵條的時候，趙一禾還在想：或許下次可以做做刀削麵。
米飯遞給樸誌晟的時候，這邊的大盤雞吃的竟然不少。
趙一禾進到廚房把麵條擀好下鍋，然後才撈出來過水送到他們桌子跟前。
大盤雞吃的七七八八，但是桌子上六個人，似乎全都意猶未盡。
趙一禾端著麵條出來的時候，大家都馬上拿起來筷子，就是樸誌晟也伸著脖子，略顯期待。
麵條下去盤子裏麵之後，馬上就沾染了盤子裏麵的湯汁，這個時候大家急忙伸著筷子，夾著麵條。
趙一禾是個北方人，從小到大一直都吃麵，隻是長大之後，才會想這些問題。
麵，也太好塑形了。
放在湯裏、放在菜裏，甚至單個的煮，都能做出萬般變化。
現在放在眼前的大盤雞的湯底裏麵，那就吸收了大盤雞的精華！入口勁道、彈牙，手工麵的精髓，現在展露無遺。
揉過的麵條，麵團中間的氣泡會更少，麵更加緊實，揉過、擀過，再揉、再擀！表麵刷上一層油，在做好之後，麵條在砧板上再次擀開，輕輕的往兩邊拽，這個時候再下鍋煮。
煮的也不需要太熟，過熟失去彈牙的口感；但是也不能不熟，一咬中間還是夾生，那肯定心情不好。
煮到七八分熟，這個時候撈起來過一遍水，再送到大盤雞的盤子裏麵。
客人夾著一口送到嘴巴裏麵，吸溜吸溜、呼嚕呼嚕，一口氣都吸到嘴裏，然後再咀嚼。
辣味、鹹味、鮮味，融合到一起，這個時候如果再加上一塊小肉，不需要太大，都是滿滿的幸福。
趙一禾站在收銀台後麵看著幾個人吃的狼吞虎咽，心情大好。
沒什麽是比光碟更能讚譽一個廚師的手藝。
而旁邊的樸誌晟也吃的認真，自己的紅燒肉切的大塊，他嘴巴小，還需要咬成兩三口來吃，旁邊哥哥伸筷子，他都會噘著嘴，露出一個不可以的表情，可哥哥說他在撒嬌的時候，他又擺擺手說自己不撒嬌。