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[韓娛]我在nh做食堂大媽的日子 作者：焦石頭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李帝努送過來碗筷的時候，琻智秀笑著問道：「老闆還記得我們嗎？」
「美女記得都很清楚。」
琻智秀笑的不好意思，「有什麽好吃的嗎？」
「有沒有海鮮過敏？」
「沒有！」
「那今天是蝦。」
「好！」
趙美延其實今天完全是跟著琻智秀過來湊熱鬧的，她有聽到智秀說有一家非常好吃的中餐店。但是在記憶中的中餐店，大部分都是炸醬麵、糖醋肉等等，厚重的勾芡，味道也都差不多，所以這家店她也不報希望。
更何況過來的時候，屋子裏麵的裝修看起來真的不太好，白牆配了木質的桌椅，雖然幹淨利索，但是也沒自己印象中中餐的那個感覺。
「真的好吃嗎？」
智秀湊近回答：「相信我，真的很好吃！」
趙美延點點頭，目光落在大窗子裏麵的趙一禾身上，多少有些好奇。
老闆長得這麽好看，中式的料理鍋那麽大，能提得動嗎？
而廚房裏麵的趙一禾，非但能提得動，甚至還能端著顛勺。這都是多年的練習結果罷了。
今天要做的，是鳳尾蝦。
說到鳳尾蝦，很多人想到的都是快餐店的鳳尾蝦。但是這道菜，其實是真正傳統的中式菜，正宗的南京金陵菜菜係裏，四大菜品之一。
有之前趙一禾做的改良鹽水雞的原版——鹽水鴨，和鳳尾蝦、鬆鼠魚、美人肝。
金陵菜多以水產為主，製作的方法講究，這鳳尾蝦自然是其中的代表。
趙一禾做的次數不太多，但是每年總有幾天會特別的想吃。正好早上去市場看到那邊的河蝦價格還算可以，才買回來一些。
之前趙一禾已經將蝦子處理好，所有的蝦子都需要去頭、剝殼，取出蝦線，整個蝦子要展開，一隻隻的放在盤子裏麵。
她動作行雲流水，配上趙一禾這樣的臉，賞心悅目。
隻是現在趙一禾是在廚房，也不在意其他人，動作更是飛快。
製作鳳尾蝦需要的材料不多，除去主材料蝦之外，還需要雞蛋清，打散的雞蛋清要均勻的裹在蝦肉上，這個時候才準備要開火。
在油燒熱的時候，將蝦肉再裹上一層薄薄的澱粉，下油鍋炸至金黃。鍋內留油，調個醬汁，再將炸好的蝦放到鍋裏翻炒，一道鳳尾蝦幾乎馬上就做好了。
燒製好的鳳尾蝦，仔細的擺盤，上麵撒上一些豌豆，這道菜就正式的做好。
端著菜出來，詢問倆人要吃米飯，還是小餅，倆人處於好奇，點的燒餅。
趙一禾出門，在外麵的爐子裏麵夾出來兩個燒餅，這才離開。
而兩人看著眼前簡單的搭配，鼻尖嗅著香濃的味道，都覺得食指大動。
「我要先吃咯？」琻智秀一手拿著筷子，眼神幾乎從眼前的菜品上挪不開眼。
第一筷子，自然是要夾蝦肉。
被炸過的蝦，外麵金黃，隻有尾部還留著蝦殼的部分泛紅，低頭輕咬一口，脆脆爽爽的口感，光是聽都能知道這份蝦炸製的火候把握的有多好，咀嚼的時候，蝦肉滑嫩，入口就是鮮！一點點的鹹味就能激發舌尖的味蕾。
「好吃！」琻智秀一臉驚喜的側頭看向趙美延，對方也帶著懷疑的態度，伸手夾起來一個蝦子。
沒有自己想像中的甜膩味道，相反是鹹鮮。蝦子被炸製過後，口感更佳，搭配了醬汁味道更是奇妙。
「嗯，這個香味，很奇特。」
趙一禾在旁邊說道：「是用鴨油炒的。」
「鴨子的油？」倆人都一臉驚訝。
趙一禾點頭：「鴨子的油脂，會有種特殊的香味，和蝦一起炒製的話，這種混合的味道會讓香味更佳濃鬱。」
「老闆也太厲害了吧！」
趙一禾笑道：「菜品不是我創造的，中國都已經這麽吃了幾百年了。」
兩個人瞬間露出驚訝的臉，「太厲害了！」
「嚐嚐看小餅。」
「哦！」
從鋼爐裏麵剛拿出來的小餅，被烤製的焦黃，光是敲敲這個聲音就知道多酥脆，『哢吱』咬上一口裏麵的梅幹菜露出來，一絲絲的甜味衝破口腔，舌尖上的味蕾似乎每個都在跳躍。
「嗯！老闆這個是什麽啊？」
「這個，梅幹菜燒餅。」趙一禾輕笑：「還可以吧？」
「超級好吃！」
這話將屋子裏麵其他人的注意力也吸引過去，李棟赫看了一眼知道自己吃過之後，倒是也沒那麽著急，倒是旁邊的李馬克和李帝努都伸著脖子。
「哇，這是什麽呀？」
「看起來好好吃的樣子。」
趙一禾輕笑，側頭看向正目光炯炯看著自己的倆個小孩笑道：「好好好，都有的。」
小孩得逞之後，嘿嘿的笑著，特別是李帝努，一雙眼笑的彎彎的，開口甜甜的叫著姐姐，說著謝謝的話。
趙一禾一邊給倆人拿餅兒，一邊輕嘆：s.m到底是從哪裏找到這麽些個好看小孩的？還要從這個時候養成，怕光是公開練習生，就要吸收不知道多少的媽媽粉吧？
第26章 生日當天的放縱
三個小孩排排坐著吃餅, 趙一禾覺得自己的心都要化了。
而旁邊還有兩位美女吃飯，畫麵一流。
所以，當有男人推開門的時候, 瞬間將趙一禾拉回現實。
「美女記得都很清楚。」
琻智秀笑的不好意思，「有什麽好吃的嗎？」
「有沒有海鮮過敏？」
「沒有！」
「那今天是蝦。」
「好！」
趙美延其實今天完全是跟著琻智秀過來湊熱鬧的，她有聽到智秀說有一家非常好吃的中餐店。但是在記憶中的中餐店，大部分都是炸醬麵、糖醋肉等等，厚重的勾芡，味道也都差不多，所以這家店她也不報希望。
更何況過來的時候，屋子裏麵的裝修看起來真的不太好，白牆配了木質的桌椅，雖然幹淨利索，但是也沒自己印象中中餐的那個感覺。
「真的好吃嗎？」
智秀湊近回答：「相信我，真的很好吃！」
趙美延點點頭，目光落在大窗子裏麵的趙一禾身上，多少有些好奇。
老闆長得這麽好看，中式的料理鍋那麽大，能提得動嗎？
而廚房裏麵的趙一禾，非但能提得動，甚至還能端著顛勺。這都是多年的練習結果罷了。
今天要做的，是鳳尾蝦。
說到鳳尾蝦，很多人想到的都是快餐店的鳳尾蝦。但是這道菜，其實是真正傳統的中式菜，正宗的南京金陵菜菜係裏，四大菜品之一。
有之前趙一禾做的改良鹽水雞的原版——鹽水鴨，和鳳尾蝦、鬆鼠魚、美人肝。
金陵菜多以水產為主，製作的方法講究，這鳳尾蝦自然是其中的代表。
趙一禾做的次數不太多，但是每年總有幾天會特別的想吃。正好早上去市場看到那邊的河蝦價格還算可以，才買回來一些。
之前趙一禾已經將蝦子處理好，所有的蝦子都需要去頭、剝殼，取出蝦線，整個蝦子要展開，一隻隻的放在盤子裏麵。
她動作行雲流水，配上趙一禾這樣的臉，賞心悅目。
隻是現在趙一禾是在廚房，也不在意其他人，動作更是飛快。
製作鳳尾蝦需要的材料不多，除去主材料蝦之外，還需要雞蛋清，打散的雞蛋清要均勻的裹在蝦肉上，這個時候才準備要開火。
在油燒熱的時候，將蝦肉再裹上一層薄薄的澱粉，下油鍋炸至金黃。鍋內留油，調個醬汁，再將炸好的蝦放到鍋裏翻炒，一道鳳尾蝦幾乎馬上就做好了。
燒製好的鳳尾蝦，仔細的擺盤，上麵撒上一些豌豆，這道菜就正式的做好。
端著菜出來，詢問倆人要吃米飯，還是小餅，倆人處於好奇，點的燒餅。
趙一禾出門，在外麵的爐子裏麵夾出來兩個燒餅，這才離開。
而兩人看著眼前簡單的搭配，鼻尖嗅著香濃的味道，都覺得食指大動。
「我要先吃咯？」琻智秀一手拿著筷子，眼神幾乎從眼前的菜品上挪不開眼。
第一筷子，自然是要夾蝦肉。
被炸過的蝦，外麵金黃，隻有尾部還留著蝦殼的部分泛紅，低頭輕咬一口，脆脆爽爽的口感，光是聽都能知道這份蝦炸製的火候把握的有多好，咀嚼的時候，蝦肉滑嫩，入口就是鮮！一點點的鹹味就能激發舌尖的味蕾。
「好吃！」琻智秀一臉驚喜的側頭看向趙美延，對方也帶著懷疑的態度，伸手夾起來一個蝦子。
沒有自己想像中的甜膩味道，相反是鹹鮮。蝦子被炸製過後，口感更佳，搭配了醬汁味道更是奇妙。
「嗯，這個香味，很奇特。」
趙一禾在旁邊說道：「是用鴨油炒的。」
「鴨子的油？」倆人都一臉驚訝。
趙一禾點頭：「鴨子的油脂，會有種特殊的香味，和蝦一起炒製的話，這種混合的味道會讓香味更佳濃鬱。」
「老闆也太厲害了吧！」
趙一禾笑道：「菜品不是我創造的，中國都已經這麽吃了幾百年了。」
兩個人瞬間露出驚訝的臉，「太厲害了！」
「嚐嚐看小餅。」
「哦！」
從鋼爐裏麵剛拿出來的小餅，被烤製的焦黃，光是敲敲這個聲音就知道多酥脆，『哢吱』咬上一口裏麵的梅幹菜露出來，一絲絲的甜味衝破口腔，舌尖上的味蕾似乎每個都在跳躍。
「嗯！老闆這個是什麽啊？」
「這個，梅幹菜燒餅。」趙一禾輕笑：「還可以吧？」
「超級好吃！」
這話將屋子裏麵其他人的注意力也吸引過去，李棟赫看了一眼知道自己吃過之後，倒是也沒那麽著急，倒是旁邊的李馬克和李帝努都伸著脖子。
「哇，這是什麽呀？」
「看起來好好吃的樣子。」
趙一禾輕笑，側頭看向正目光炯炯看著自己的倆個小孩笑道：「好好好，都有的。」
小孩得逞之後，嘿嘿的笑著，特別是李帝努，一雙眼笑的彎彎的，開口甜甜的叫著姐姐，說著謝謝的話。
趙一禾一邊給倆人拿餅兒，一邊輕嘆：s.m到底是從哪裏找到這麽些個好看小孩的？還要從這個時候養成，怕光是公開練習生，就要吸收不知道多少的媽媽粉吧？
第26章 生日當天的放縱
三個小孩排排坐著吃餅, 趙一禾覺得自己的心都要化了。
而旁邊還有兩位美女吃飯，畫麵一流。
所以，當有男人推開門的時候, 瞬間將趙一禾拉回現實。