聽他這樣說，掌櫃們便都坐了，不過大家心中都知曉這絕不是什麽隨便聚聚，否則為何偏偏要選在這玉雕樓裏聚。
陶然又介紹道：「這是棠公子，老爺特意交代讓棠公子也一起來涇州打理生意。」
棠於意躬身行禮，笑得十分和善，一看便和陶然不同，是一個好相處的人。幾個人也急忙起身回禮，然後大家才算是落了座。
幾個人寒暄了片刻，然後陶然便指了指牆上掛著的牌子，道：「今天陶然請客，幾位請盡管點喜歡吃的菜。」
幾個人朝著她指的牆上看過去，卻見菜牌上的菜他們都沒聽過，更不要提吃了。
劉掌櫃麵有難色，對陶然道：「這玉雕樓多虧還是涇州最大的酒樓，怎麽菜名都這麽的古怪，根本就不知道到底是什麽菜。」
陶然見幾個掌櫃帳房都是一副茫然的樣子，這才道：「幾位可有人知道這些菜都是什麽嗎？」
孫掌櫃是個急性子，問道：「陶公子想要說什麽直接說就是了，我們是不知道這些菜是什麽的。」
陶然麵色稍稍平和了些，道：「我們看涇州的菜名時，並不知道這菜究竟是什麽，所以也不知道哪個合吃，哪個不合吃，這就和涇州的人到我們的酒樓去是一樣的，我們酒樓裏的菜都是按照京城酒樓裏的菜原樣照搬來的，涇州人以前沒吃過，自然有些人便不願意嚐試了。」
劉掌櫃一聽，覺得陶然說的並不是全對，反問道：「可是有些客人明明來了酒樓吃飯，隻是吃過一次後便再也不來了，這恐怕不是因為菜名的問題了吧？」
陶然點點頭，道：「這是我要說的另一個問題，這就是口味的不同。」
「口味？」幾個掌櫃一聽，有些不懂了。
陶然手指蘸水在桌子中央點了一個點，然後又直直往下麵拉，拉到了桌沿又點了一個點，道：「桌子中間的點是京城，而這邊的點就是涇州，兩個地方相距幾千裏地，人們喜歡吃的東西自然是不一樣的。有哪位可在涇州的酒樓飯館吃過飯菜？」
孫掌櫃道：「剛來涇州的時候我去吃過，那家實在是難吃，菜都是酸不溜丟的，難吃得很，後來又去了幾家，菜也都是酸的，哪裏有咱們酒樓的菜好吃！」
孫掌櫃一說，其他幾個人也急忙附和，其中一個帳房笑道：「我開始還以為他們個個都打翻了醋罈子，這釀醋的可要發財了！」
幾人鬧笑一番，便聽陶然道：「酸不是一兩個涇州飯館的問題，即便是玉雕樓的菜也都是酸的，因為涇州的人就喜歡這個酸味，可是咱們不喜歡，所以咱們的菜一點都不酸，所以他們即便來咱們的酒樓吃過了，也不喜歡咱們酒樓的菜。」
陶然這一說出來，幾個掌櫃心中可就炸了鍋，陶家酒樓可是在各個地方都有的，菜色都是原模原樣從京城的酒樓那裏扒過來的，可是沒見過哪個酒樓生意不好，可是偏偏在涇州就是不管用，若真的像陶然說的，那這酒樓可就開不下去了。
劉掌櫃見大家都沉默不語，心中也有些打鼓，問道：「要是真像是你說的那樣，那涇州人的口味總不會改變的，咱們的酒樓可不是就要關門了嗎？」
陶然見大家都動了腦筋，便也不再賣關子，道：「既然涇州的人不能便，那便隻能我們變。」
孫掌櫃一聽有些沉不住氣了，急道：「酒樓裏的這些菜色，可都是陶家琢磨了很多年才捉摸出來的，怎麽變？難不成每個菜裏麵都要倒半罈子醋！」
劉掌櫃在桌子下麵蹬了孫掌櫃一腳，讓他不要這麽性急，誰知孫掌櫃急起來誰都不理會。
「陶公子，我們幾個一直都按照老爺的吩咐做事，勤勤懇懇不敢有半點欺瞞，怎麽你剛來便說讓我們改，老爺知道這事麽？」
陶然倒是已經料到了這樣的情況，從袖中拿出一封信，態度倒是十分恭謹的：「我出發的時候，已經把我的想法跟老爺說了，老爺怕你們不信任我，便讓我帶了他的親筆信來。」
孫掌櫃當下便接過信展開，上麵的內容的確和陶然說的一絲不差，他有些泄氣， 把信遞給了劉掌櫃。
陶然知道，即便他們知道陶老爺也是這個意思，恐怕也因為是自己提出了這樣的想法，所以心中多有不服氣。
他誠懇地看著幾個人，道：「陶然承蒙老爺知遇之恩，願意聽候老爺差遣，等涇州的事情解決，陶然自然會離開，絕不敢居功。」
幾個人沒料到陶然會這樣直率，倒顯得他們幾個長輩不能容人了。劉掌櫃急忙打圓場道：「陶公子快別這樣說，你的能耐我們早有耳聞，咱們都是受了老爺的恩情，自然會盡心竭力。隻是以前從來沒有過改變菜譜的事情，實在讓我們不能不擔心。」
陶然笑了笑，並不把這種敵對放在心上，道：「在涇州以前沒有，但是以後絕不會少了。」
以後隻怕除了涇州，還有其他的地方也不喜歡酒樓裏的菜，到時候自然要改變，而涇州將會是最好的榜樣。幾個人聽懂了這個意思，便少了許多顧慮，自然也不像開始時那樣排斥陶然了。
正事談過之後，幾個掌櫃卻無論如何都不像在玉雕樓吃酸不溜丟的菜，於是他們便到了陶家酒樓去吃，卻是由孫掌櫃做東。
菜上齊了之後，孫掌櫃便不停地敬陶然酒，陶然推辭不得隻得喝了。誰知其他幾個掌櫃竟也紛紛敬酒給陶然，熱情得嚇人。隻是這熱情裏有七分是真的高興，剩下三分卻是妒忌不服懊惱。
陶然又介紹道：「這是棠公子，老爺特意交代讓棠公子也一起來涇州打理生意。」
棠於意躬身行禮，笑得十分和善，一看便和陶然不同，是一個好相處的人。幾個人也急忙起身回禮，然後大家才算是落了座。
幾個人寒暄了片刻，然後陶然便指了指牆上掛著的牌子，道：「今天陶然請客，幾位請盡管點喜歡吃的菜。」
幾個人朝著她指的牆上看過去，卻見菜牌上的菜他們都沒聽過，更不要提吃了。
劉掌櫃麵有難色，對陶然道：「這玉雕樓多虧還是涇州最大的酒樓，怎麽菜名都這麽的古怪，根本就不知道到底是什麽菜。」
陶然見幾個掌櫃帳房都是一副茫然的樣子，這才道：「幾位可有人知道這些菜都是什麽嗎？」
孫掌櫃是個急性子，問道：「陶公子想要說什麽直接說就是了，我們是不知道這些菜是什麽的。」
陶然麵色稍稍平和了些，道：「我們看涇州的菜名時，並不知道這菜究竟是什麽，所以也不知道哪個合吃，哪個不合吃，這就和涇州的人到我們的酒樓去是一樣的，我們酒樓裏的菜都是按照京城酒樓裏的菜原樣照搬來的，涇州人以前沒吃過，自然有些人便不願意嚐試了。」
劉掌櫃一聽，覺得陶然說的並不是全對，反問道：「可是有些客人明明來了酒樓吃飯，隻是吃過一次後便再也不來了，這恐怕不是因為菜名的問題了吧？」
陶然點點頭，道：「這是我要說的另一個問題，這就是口味的不同。」
「口味？」幾個掌櫃一聽，有些不懂了。
陶然手指蘸水在桌子中央點了一個點，然後又直直往下麵拉，拉到了桌沿又點了一個點，道：「桌子中間的點是京城，而這邊的點就是涇州，兩個地方相距幾千裏地，人們喜歡吃的東西自然是不一樣的。有哪位可在涇州的酒樓飯館吃過飯菜？」
孫掌櫃道：「剛來涇州的時候我去吃過，那家實在是難吃，菜都是酸不溜丟的，難吃得很，後來又去了幾家，菜也都是酸的，哪裏有咱們酒樓的菜好吃！」
孫掌櫃一說，其他幾個人也急忙附和，其中一個帳房笑道：「我開始還以為他們個個都打翻了醋罈子，這釀醋的可要發財了！」
幾人鬧笑一番，便聽陶然道：「酸不是一兩個涇州飯館的問題，即便是玉雕樓的菜也都是酸的，因為涇州的人就喜歡這個酸味，可是咱們不喜歡，所以咱們的菜一點都不酸，所以他們即便來咱們的酒樓吃過了，也不喜歡咱們酒樓的菜。」
陶然這一說出來，幾個掌櫃心中可就炸了鍋，陶家酒樓可是在各個地方都有的，菜色都是原模原樣從京城的酒樓那裏扒過來的，可是沒見過哪個酒樓生意不好，可是偏偏在涇州就是不管用，若真的像陶然說的，那這酒樓可就開不下去了。
劉掌櫃見大家都沉默不語，心中也有些打鼓，問道：「要是真像是你說的那樣，那涇州人的口味總不會改變的，咱們的酒樓可不是就要關門了嗎？」
陶然見大家都動了腦筋，便也不再賣關子，道：「既然涇州的人不能便，那便隻能我們變。」
孫掌櫃一聽有些沉不住氣了，急道：「酒樓裏的這些菜色，可都是陶家琢磨了很多年才捉摸出來的，怎麽變？難不成每個菜裏麵都要倒半罈子醋！」
劉掌櫃在桌子下麵蹬了孫掌櫃一腳，讓他不要這麽性急，誰知孫掌櫃急起來誰都不理會。
「陶公子，我們幾個一直都按照老爺的吩咐做事，勤勤懇懇不敢有半點欺瞞，怎麽你剛來便說讓我們改，老爺知道這事麽？」
陶然倒是已經料到了這樣的情況，從袖中拿出一封信，態度倒是十分恭謹的：「我出發的時候，已經把我的想法跟老爺說了，老爺怕你們不信任我，便讓我帶了他的親筆信來。」
孫掌櫃當下便接過信展開，上麵的內容的確和陶然說的一絲不差，他有些泄氣， 把信遞給了劉掌櫃。
陶然知道，即便他們知道陶老爺也是這個意思，恐怕也因為是自己提出了這樣的想法，所以心中多有不服氣。
他誠懇地看著幾個人，道：「陶然承蒙老爺知遇之恩，願意聽候老爺差遣，等涇州的事情解決，陶然自然會離開，絕不敢居功。」
幾個人沒料到陶然會這樣直率，倒顯得他們幾個長輩不能容人了。劉掌櫃急忙打圓場道：「陶公子快別這樣說，你的能耐我們早有耳聞，咱們都是受了老爺的恩情，自然會盡心竭力。隻是以前從來沒有過改變菜譜的事情，實在讓我們不能不擔心。」
陶然笑了笑，並不把這種敵對放在心上，道：「在涇州以前沒有，但是以後絕不會少了。」
以後隻怕除了涇州，還有其他的地方也不喜歡酒樓裏的菜，到時候自然要改變，而涇州將會是最好的榜樣。幾個人聽懂了這個意思，便少了許多顧慮，自然也不像開始時那樣排斥陶然了。
正事談過之後，幾個掌櫃卻無論如何都不像在玉雕樓吃酸不溜丟的菜，於是他們便到了陶家酒樓去吃，卻是由孫掌櫃做東。
菜上齊了之後，孫掌櫃便不停地敬陶然酒，陶然推辭不得隻得喝了。誰知其他幾個掌櫃竟也紛紛敬酒給陶然，熱情得嚇人。隻是這熱情裏有七分是真的高興，剩下三分卻是妒忌不服懊惱。