第80章 豆幹二
送我下鄉？轉身讓你們無家可歸！ 作者：愛吃香炸小魚的橘子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
做鹵味五香豆幹，鹵料是關鍵，譚媛也不知道具體什麽材料需要多少克，她隻能按照自己的手感來。
將鹵料全都用紗布包得嚴嚴實實，放進鍋裏慢慢熬。
趙家的菜油一共才那麽一點，譚媛沒好意思用，跑了一趟知青點拿了自己的油才往裏麵加了點。
鹵豆幹需不需要油譚媛不清楚，但是鹵別的得放點菜油味兒才好，看上去顏色也漂亮。
熬鹵湯的功夫，這邊模具也都做得差不多，將凝結好的豆腐腦用刀劃成小塊，再裝入墊了瀝布的模具中。
模具上麵用重物壓著，等裏麵的水份出來得出不多，譚媛這才將一塊塊已經成型的豆幹全都騰出來，而這個時候豆幹還是白色的，全都丟入鹵水中煮個幾分鍾然後開始浸泡。
這是最後一步，也是最耗時間的一步，得等慢慢入味才行。
“這個豆幹一定能行！”
大隊長肯定的說道，他有點激動，這個什麽鹵水簡直太香了，不論是什麽食物丟進去估計都難吃不了。
好不好吃這個不是大隊長說了算，這個得大家一起評判。
等到下午四點左右，大隊長怎麽也等不下去，拉著譚媛就讓她一起去趙家將鹵味豆幹都取出來也讓大隊的各個幹部們嚐嚐。
要是真的能行的話他也得跑一趟公社，既然有關係，那就得好好利用，以前他們大隊沒有合適的項目，公社放養他們也就算了，可要是他們自己找到了出路，那公社怎麽著也得出一份力。
如果豆幹真能殺出一條路，公社不一樣的受利？
豆幹一直都在趙家泡著，這點時間趙武已經去大隊上工，就剩下吳玉華在家裏守著，她是一點都不敢疏忽，時不時就要去看一看。
這鍋裏可全是寶貝，要是真能像大隊長說的那樣，她的小六子以後也能看到了希望。
看譚媛跟大隊長過來，她也趕緊跟上。
“這個豆幹香著呢，就跟譚知青說的一樣，已經變成棕褐色了。”
鍋蓋揭開，熱氣早就已經散盡，現在已經變得冷冰冰，譚媛用筷子夾了一塊豆幹出來，切成小塊之後，給大隊長跟吳玉華一人一塊。
期待的看著他們兩個品嚐後的反應。
“嗯～香！這味道太香了！”
大隊長沒忍住又拿了一塊吃起來，就衝他這個樣子，譚媛就知道這味道差不了。
吳玉華也跟著止不住的點頭，這豆幹好吃，太好吃了，肯定會有人舍得花錢買的！
邊琳琳也趕緊夾了一塊放嘴裏慢慢品嚐起來。
這豆幹壓的時間不夠久，還有些嫩，不夠有嚼勁。
但這也有優點，裏麵吸滿了鹵水的湯汁，鹵料裏麵譚媛是加了辣椒跟花椒的，吃起來既有香料的香味，但又不是單純的五香味，還夾著著一絲麻辣。
這正是蜀地人最喜歡的味道！
這東西要是能拿去供銷社賣……
隻要價格不要太高，那銷量肯定不成問題。
豆幹做了不少，全都裝進籃子裏，這些可得拿去給大隊的幹部們都嚐嚐，還有公社，這麽好的東西，公社的幹部們要是吃不到，那多遺憾啊！
大隊可以回來再說，但公社這個點要是再不去可就來不及了。
譚媛倒是不想去，她身上還有工作呢。
“你不去誰去？到時候人家問起我，我一問三不知，就這樣還怎麽指望公社給錢給渠道？！”
至於大隊的任務？
不過就是記分員的工作，隻要找個識字的，按照譚媛早上記得名字添上分就行了。
譚媛強不過大隊長，隻能妥協。
她是真沒想到，年紀也不小了，看著這麽穩重的一個人，怎麽這個時候這麽穩不住呢？！
人逢喜事精神爽，就算這個喜事八字才剛剛開始動筆，可在大隊長眼裏，這已經是往前走了一大步了，他現在精力旺著呢，就算譚媛想主動騎車帶他他都沒同意。
理由也很充分，哪裏有男同誌坐自行車後座的嘛，就算他的年紀都快能當譚媛的父親了，不一樣也是男同誌嗎？
相同的人，一樣的配方，大隊長踢錢書記辦公室門的動作也都一模一樣。
他們之間的關係屬於大家都知道，心知肚明的事，要是換作別的大隊有錢書記這個公社一把手的親戚，大隊怕是早就有用不完的好處。
可是這一對妹夫跟大舅哥的關係卻不一樣，硬是一點便利都沒見過，不僅如此，這槐蔭大隊還過得苦哈哈。
看到林國安，錢書記伸手揉了揉眉頭，這人才剛看見呢，他怎麽又有點頭疼了！
自己這個妹夫自己最清楚，空有一腔為國為民的熱血，偏偏能力並算不了多好，不過他當初挑上林國安也是有自己的小心思的。
心眼好，對他妹也好，能在槐蔭大隊當一輩子大隊長也不錯，不會闖禍，也不會犯大錯，這樣活著是最舒服自在的。
可是最近，這個妹夫怎麽突然有點變了，具體是哪裏變了他也說不清，但就是感覺不一樣了。
哦，他的臉皮最近變厚了。
錢書記衝著神情古怪的秘書揮揮手，示意他出去，有事等會再談。
秘書出門的時候甚至還貼心的幫忙關上了辦公室的門。
“說吧，這次又是有什麽事！”
仔細聽還能聽出錢書記語氣中的無奈。
大隊長掀開譚媛手裏提著籃子上蓋著的花布，從裏麵拿出一塊豆幹。
“嚐嚐！”
譚媛居然聽到了一絲傲嬌的感覺，這真的是她認識的大隊長嗎？！
為什麽每次碰上錢書記，大隊長都會發生一些‘微妙’的變化。
而錢書記先是看了一眼跟著的譚媛，他記得這個女孩，上次也是她跟在林國安的身邊，他的眼神甚至在她的臉上停留了好一會。
“看什麽看，趕緊嚐嚐，保準你大吃一驚！”
大隊長等得都有些不太耐煩，他出聲催促著，都恨不得自己動手塞了。
錢書記這才將目光移到了被塞進手裏的東西。
不就是一塊熏豆幹嘛，有什麽稀奇的，還值得林國安特意跑這一趟？
將鹵料全都用紗布包得嚴嚴實實，放進鍋裏慢慢熬。
趙家的菜油一共才那麽一點，譚媛沒好意思用，跑了一趟知青點拿了自己的油才往裏麵加了點。
鹵豆幹需不需要油譚媛不清楚，但是鹵別的得放點菜油味兒才好，看上去顏色也漂亮。
熬鹵湯的功夫，這邊模具也都做得差不多，將凝結好的豆腐腦用刀劃成小塊，再裝入墊了瀝布的模具中。
模具上麵用重物壓著，等裏麵的水份出來得出不多，譚媛這才將一塊塊已經成型的豆幹全都騰出來，而這個時候豆幹還是白色的，全都丟入鹵水中煮個幾分鍾然後開始浸泡。
這是最後一步，也是最耗時間的一步，得等慢慢入味才行。
“這個豆幹一定能行！”
大隊長肯定的說道，他有點激動，這個什麽鹵水簡直太香了，不論是什麽食物丟進去估計都難吃不了。
好不好吃這個不是大隊長說了算，這個得大家一起評判。
等到下午四點左右，大隊長怎麽也等不下去，拉著譚媛就讓她一起去趙家將鹵味豆幹都取出來也讓大隊的各個幹部們嚐嚐。
要是真的能行的話他也得跑一趟公社，既然有關係，那就得好好利用，以前他們大隊沒有合適的項目，公社放養他們也就算了，可要是他們自己找到了出路，那公社怎麽著也得出一份力。
如果豆幹真能殺出一條路，公社不一樣的受利？
豆幹一直都在趙家泡著，這點時間趙武已經去大隊上工，就剩下吳玉華在家裏守著，她是一點都不敢疏忽，時不時就要去看一看。
這鍋裏可全是寶貝，要是真能像大隊長說的那樣，她的小六子以後也能看到了希望。
看譚媛跟大隊長過來，她也趕緊跟上。
“這個豆幹香著呢，就跟譚知青說的一樣，已經變成棕褐色了。”
鍋蓋揭開，熱氣早就已經散盡，現在已經變得冷冰冰，譚媛用筷子夾了一塊豆幹出來，切成小塊之後，給大隊長跟吳玉華一人一塊。
期待的看著他們兩個品嚐後的反應。
“嗯～香！這味道太香了！”
大隊長沒忍住又拿了一塊吃起來，就衝他這個樣子，譚媛就知道這味道差不了。
吳玉華也跟著止不住的點頭，這豆幹好吃，太好吃了，肯定會有人舍得花錢買的！
邊琳琳也趕緊夾了一塊放嘴裏慢慢品嚐起來。
這豆幹壓的時間不夠久，還有些嫩，不夠有嚼勁。
但這也有優點，裏麵吸滿了鹵水的湯汁，鹵料裏麵譚媛是加了辣椒跟花椒的，吃起來既有香料的香味，但又不是單純的五香味，還夾著著一絲麻辣。
這正是蜀地人最喜歡的味道！
這東西要是能拿去供銷社賣……
隻要價格不要太高，那銷量肯定不成問題。
豆幹做了不少，全都裝進籃子裏，這些可得拿去給大隊的幹部們都嚐嚐，還有公社，這麽好的東西，公社的幹部們要是吃不到，那多遺憾啊！
大隊可以回來再說，但公社這個點要是再不去可就來不及了。
譚媛倒是不想去，她身上還有工作呢。
“你不去誰去？到時候人家問起我，我一問三不知，就這樣還怎麽指望公社給錢給渠道？！”
至於大隊的任務？
不過就是記分員的工作，隻要找個識字的，按照譚媛早上記得名字添上分就行了。
譚媛強不過大隊長，隻能妥協。
她是真沒想到，年紀也不小了，看著這麽穩重的一個人，怎麽這個時候這麽穩不住呢？！
人逢喜事精神爽，就算這個喜事八字才剛剛開始動筆，可在大隊長眼裏，這已經是往前走了一大步了，他現在精力旺著呢，就算譚媛想主動騎車帶他他都沒同意。
理由也很充分，哪裏有男同誌坐自行車後座的嘛，就算他的年紀都快能當譚媛的父親了，不一樣也是男同誌嗎？
相同的人，一樣的配方，大隊長踢錢書記辦公室門的動作也都一模一樣。
他們之間的關係屬於大家都知道，心知肚明的事，要是換作別的大隊有錢書記這個公社一把手的親戚，大隊怕是早就有用不完的好處。
可是這一對妹夫跟大舅哥的關係卻不一樣，硬是一點便利都沒見過，不僅如此，這槐蔭大隊還過得苦哈哈。
看到林國安，錢書記伸手揉了揉眉頭，這人才剛看見呢，他怎麽又有點頭疼了！
自己這個妹夫自己最清楚，空有一腔為國為民的熱血，偏偏能力並算不了多好，不過他當初挑上林國安也是有自己的小心思的。
心眼好，對他妹也好，能在槐蔭大隊當一輩子大隊長也不錯，不會闖禍，也不會犯大錯，這樣活著是最舒服自在的。
可是最近，這個妹夫怎麽突然有點變了，具體是哪裏變了他也說不清，但就是感覺不一樣了。
哦，他的臉皮最近變厚了。
錢書記衝著神情古怪的秘書揮揮手，示意他出去，有事等會再談。
秘書出門的時候甚至還貼心的幫忙關上了辦公室的門。
“說吧，這次又是有什麽事！”
仔細聽還能聽出錢書記語氣中的無奈。
大隊長掀開譚媛手裏提著籃子上蓋著的花布，從裏麵拿出一塊豆幹。
“嚐嚐！”
譚媛居然聽到了一絲傲嬌的感覺，這真的是她認識的大隊長嗎？！
為什麽每次碰上錢書記，大隊長都會發生一些‘微妙’的變化。
而錢書記先是看了一眼跟著的譚媛，他記得這個女孩，上次也是她跟在林國安的身邊，他的眼神甚至在她的臉上停留了好一會。
“看什麽看，趕緊嚐嚐，保準你大吃一驚！”
大隊長等得都有些不太耐煩，他出聲催促著，都恨不得自己動手塞了。
錢書記這才將目光移到了被塞進手裏的東西。
不就是一塊熏豆幹嘛，有什麽稀奇的，還值得林國安特意跑這一趟？