第10章 聾老太太想吃肉?
四合院：王大力的快樂生活 作者：黑狐白夜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
王大力直接來了句老北京話:“那郭叔您瞧好吧。”
“絕對不讓失望，畢竟再怎麽說也是國宴級的廚藝。”
然後就出門向廚房走去，把米飯從鍋中拿出來，放到旁邊。
一邊清洗鍋一邊想現在就這麽一個灶台。
實在是有點不方便，煤氣的話。
現在雖然現在有了，但國家在這方麵的發展一直十分緩慢，到了80年代才開始普及。
王大力也有心想讓郭建國給用著弄一個。
但是現在這個叔叔剛認，直接跟人家要東西。
王大力還是有點不好意思的。
把鍋清洗幹淨也不準備多想了，準備弄紅燒肉在。
從係統空間取出神經豬肉三下五除二，切成塊兒狀。
先又往灶火添了一把幹柴，然後衝缸裏有幾瓢水。
倒入鍋中，水開把肉倒裏麵，再加了一些去腥的佐料放進去一起燉。
蹲了一會兒，把血沫撈出然後在撈出五花肉放在一邊備用。
在廚房的小櫃子裏，拿出一個小油壺倒了一點。
然後從係統空間拿出白砂糖，放入鍋中就開始熬糖色，在熬糖色的時候一定要小火。
王建國把鍋從灶台上拿了起來，因為熬糖色不能用大火。
把鍋簡單的清洗了一下，放在灶台的邊緣上冰糖熬成紅棕色就ok了。
喜歡吃辣的可以加一點幹辣椒增味。
根據記憶現在有兩種方法，一種是放入紅燒肉翻炒一下。
然後再倒入水燉肉這樣做出來軟糯可口就上米飯絕對是一絕。
另一種是把糖色撈出。一種是把糖色撈出，把五花肉放入鍋中，把五花肉。
幹放入炸出油脂等兩麵金黃了，空出裏麵的豬油在倒入糖色。
在燉這樣做出來的紅燒肉，瘦肉會比較硬，但肥而不膩。
但是王大力更傾向於前者，弄完把鍋蓋上之後，王大力也沒有閑著從旁邊的櫃子裏取出碗和盤子。
從係統空間拿出饅頭5個饅頭放在盤子裏。
然後王大力使用極其怪異的動作，左手的大拇指和無名指抓住飯盆邊緣。
三根手指還夾兩個空碗，右手端著盤子和筷子就往主臥走，就是不想走第2回。
走到主臥，放在桌子上，就開始和郭建國聊天，在王大力和郭建國聊天的時候。
鍋裏燉紅燒肉的香味也開始慢慢的傳播最先聞到的。
就是大院的老祖宗聾老太太。
聾老太心裏想，這麽香的紅燒肉，肯定是我家大孫子何雨柱燉的。
在炕上樂嗬嗬的等著何雨柱送紅燒肉上門。
因為何雨柱每次燉肉多少都會端點兒，來給他這個老太太嚐嚐。
徐大茂和婁曉娥也聞到了，許大茂聞了聞。
對著婁曉娥說：“曉娥，你說這是誰家燉肉，怎麽這麽香？”
婁曉娥雖然也覺得很香，但再怎麽說他媽也是譚家菜家的正經傳人吃過的好菜不知道有多少。
婁曉娥就對著許大茂說：“你管他誰家燉的，人家也不可能給你送肉過來。”
許大茂聽了也對，就邊拉婁曉娥邊說：“小鵝，我們在努努力，爭取早日，生個大胖小子。”
然後拉著婁曉娥進屋，連脫衣服帶前戲，不到5分鍾許大茂一臉滿足的躺在床上。
婁小娥看了看許大茂有點無奈地打掃戰場。
劉海中家，劉光福和劉光天對著劉海中說：“爸，你問這肉這麽香，咱們要不要明天也割點肉？解解饞。”
劉海中其實也有點饞了，但聽到兩個孩子的話臉色頓時一板。
說：“吃吃吃，又天天就知道吃，有本事自己賺錢買肉去。”
劉光福和劉光天頓時啞巴了，低下頭不敢看劉海中。
而這時劉光齊說：“爸要不咱們明天少割點肉？解解饞吧。”
劉海中看了看大兒子點點頭，對著二大媽說：“老婆子明天你去市場，割半斤肉。”
而他沒注意到的是，低下頭的劉光福和劉光天眼神中，卻布滿著恨意。
中院何雨柱在家，吃著花生米就著，半瓶酒在那裏美滋滋的喝著。
忽然鼻子動了動，誰家燉肉怎麽聞著這麽香？
難道這個院兒？還有比自己做飯好的手藝人。
有點坐不住了，想起身看看誰家燉肉。
這時棒梗從何雨柱家的門口探出一個小腦袋說：“傻柱是你家在燉肉嗎？”
而何雨柱卻笑罵道：“嘿，小兔崽子，傻柱是你叫的嗎？”
但卻沒有在意，繼續向外走著。
棒梗卻非常不耐煩的說：“傻柱這個院子裏除了你誰能把肉燉得這麽香，你就是不想給我吃。”
何雨柱走到門口，對著棒梗說：“棒梗我真沒燉肉，我也正準備去看看是誰燉肉呢，聞著像是後院傳出來的。”
棒梗把頭徹底深進何雨柱家，看了看灶台。
的確沒有在燉肉，也信了何雨柱說的話就說：“傻柱那我們一起去看看吧。”
棒梗和何雨柱走入後院，看見就一家的煙。
何雨柱一看這不是王大力家嗎？
他燉肉這麽香嗎？但何雨柱，也沒有進去準備問。
因為他和王大力就是普通鄰居要不是他妹妹何雨水，放假回來有不懂的問題。
有時候去問王大力，可能他和王大力也就是個點頭之交。
而棒梗雖然有點眼饞肉。
但是他聽他爸賈東旭說：“就是這個王大力把他奶奶送進監獄了是他們的仇人。”
賈張氏現在在棒梗眼裏，賈張氏就是神一樣的存在。
因為他奶奶賈張氏動不動，就趁別人家裏沒人的時候。
帶著棒梗去偷別人家的東西。
而且就是和別人孩子打架不占理別人找上門來。
他奶奶隻要往那一站掐著腰和別人對罵一會兒別人也就灰溜溜的走了。
所以棒耿現在是很害怕王大力的，然後兩個人就回中院了。
棒梗直接跑回家，對著秦淮茹說：“媽，不是傻柱家在燉肉，是王大力家。”
“王大力燉肉可真香燉肉媽你能不能去他們家要點？”
秦淮茹聽了也有點為難，對著棒梗說：棒梗咱們兩家剛鬧矛盾，上門去借，人家也不會給。”
“等過幾天媽發工資了再給你買肉行嗎？”
棒梗聽了卻有點不幹了，直接趴在地上說：“我要吃肉，我要吃肉，要不給我吃肉的話，我今天就不起來了。”
這時小當也奶聲奶氣的，對著秦淮茹說：“媽我也想吃肉。”
秦淮茹其實也有點饞剛才聞見肉香。
他們都以為是何雨柱在燉肉所以才讓棒梗去看看在要點兒回來。
但是現在，燉肉的是王大力現在他還沒有三年後那麽厚的臉皮。
就像是剛坑了何雨柱，然後立刻就去何雨柱家上門道歉，道歉完之後還順走飯盒。
隻能在那裏不停安慰著棒梗。
而賈東旭隻是靠在炕上，冷冷的看著他們娘三個，不知道在想著些什麽。
至於一大媽，現在還在警所，等著易中海呢。
而現在最鬱悶的要屬聾老太太。
剛才他在窗戶旁邊看見何雨柱和棒梗朝著後院走來。
心裏還樂嗬嗬的想著這個大孫子沒白疼。
知道有好吃的，給他奶奶送點。
但後麵看到何雨柱和棒梗走了，他懵了不是來給自己送肉的嗎？
怎麽又走了？有點坐不住了，起來穿上鞋拄著拐棍往外走。
準備看看情況，再去中院的路上路過王大力家門口。
看著廚房的煙囪冒著煙窗戶開開著，香氣就是從那裏傳來的。
走到廚房門口，在扒在窗戶上看著廚房沒人，就走打開門走了進去。
而正和郭建國聊天的王大力眉頭一皺。
憑借他被基因強化液強化過的身體，聽見有人開門進廚房了。
王大力，趕緊站起身來，對著郭建國說：“郭叔好像有人進廚房了，我先去看看怎麽了？”
王大力走出門，心裏想著多半是棒梗那個小兔崽子。
而走到廚房門口一看，不是棒梗。
是一個拄著拐棍的小老太太，準備用手揭開鍋蓋。
王大力直接說：“老太太你幹嘛呢？”聾老太太也嚇了一跳。
但是看見王大力過來，非但沒有慌張。
還擺出一副長輩的樣子說：“王家小子我剛才出來遛彎兒，看見這兒在燉肉。”
“廚房又沒人我怕糊了，我來替你看看，你別不識好人心。”
王大力看著這個饞嘴老太太擺出一副長輩教育的樣子。
直接給王大力氣笑了是也拿他沒辦法。
打不能打，就他這把老骨頭一拳下去能給他打散架了。
罵也不能罵，罵的話他在躺地上，訛你那就更麻煩了。
隻能笑著對聾老太太說：“老太太，我在這兒燉的肉。肯定糊不了，就不勞煩你操心了。”
心裏想的卻是你這個死老太婆趕緊出去吧，出去我一張黴運符甩你臉上。
“絕對不讓失望，畢竟再怎麽說也是國宴級的廚藝。”
然後就出門向廚房走去，把米飯從鍋中拿出來，放到旁邊。
一邊清洗鍋一邊想現在就這麽一個灶台。
實在是有點不方便，煤氣的話。
現在雖然現在有了，但國家在這方麵的發展一直十分緩慢，到了80年代才開始普及。
王大力也有心想讓郭建國給用著弄一個。
但是現在這個叔叔剛認，直接跟人家要東西。
王大力還是有點不好意思的。
把鍋清洗幹淨也不準備多想了，準備弄紅燒肉在。
從係統空間取出神經豬肉三下五除二，切成塊兒狀。
先又往灶火添了一把幹柴，然後衝缸裏有幾瓢水。
倒入鍋中，水開把肉倒裏麵，再加了一些去腥的佐料放進去一起燉。
蹲了一會兒，把血沫撈出然後在撈出五花肉放在一邊備用。
在廚房的小櫃子裏，拿出一個小油壺倒了一點。
然後從係統空間拿出白砂糖，放入鍋中就開始熬糖色，在熬糖色的時候一定要小火。
王建國把鍋從灶台上拿了起來，因為熬糖色不能用大火。
把鍋簡單的清洗了一下，放在灶台的邊緣上冰糖熬成紅棕色就ok了。
喜歡吃辣的可以加一點幹辣椒增味。
根據記憶現在有兩種方法，一種是放入紅燒肉翻炒一下。
然後再倒入水燉肉這樣做出來軟糯可口就上米飯絕對是一絕。
另一種是把糖色撈出。一種是把糖色撈出，把五花肉放入鍋中，把五花肉。
幹放入炸出油脂等兩麵金黃了，空出裏麵的豬油在倒入糖色。
在燉這樣做出來的紅燒肉，瘦肉會比較硬，但肥而不膩。
但是王大力更傾向於前者，弄完把鍋蓋上之後，王大力也沒有閑著從旁邊的櫃子裏取出碗和盤子。
從係統空間拿出饅頭5個饅頭放在盤子裏。
然後王大力使用極其怪異的動作，左手的大拇指和無名指抓住飯盆邊緣。
三根手指還夾兩個空碗，右手端著盤子和筷子就往主臥走，就是不想走第2回。
走到主臥，放在桌子上，就開始和郭建國聊天，在王大力和郭建國聊天的時候。
鍋裏燉紅燒肉的香味也開始慢慢的傳播最先聞到的。
就是大院的老祖宗聾老太太。
聾老太心裏想，這麽香的紅燒肉，肯定是我家大孫子何雨柱燉的。
在炕上樂嗬嗬的等著何雨柱送紅燒肉上門。
因為何雨柱每次燉肉多少都會端點兒，來給他這個老太太嚐嚐。
徐大茂和婁曉娥也聞到了，許大茂聞了聞。
對著婁曉娥說：“曉娥，你說這是誰家燉肉，怎麽這麽香？”
婁曉娥雖然也覺得很香，但再怎麽說他媽也是譚家菜家的正經傳人吃過的好菜不知道有多少。
婁曉娥就對著許大茂說：“你管他誰家燉的，人家也不可能給你送肉過來。”
許大茂聽了也對，就邊拉婁曉娥邊說：“小鵝，我們在努努力，爭取早日，生個大胖小子。”
然後拉著婁曉娥進屋，連脫衣服帶前戲，不到5分鍾許大茂一臉滿足的躺在床上。
婁小娥看了看許大茂有點無奈地打掃戰場。
劉海中家，劉光福和劉光天對著劉海中說：“爸，你問這肉這麽香，咱們要不要明天也割點肉？解解饞。”
劉海中其實也有點饞了，但聽到兩個孩子的話臉色頓時一板。
說：“吃吃吃，又天天就知道吃，有本事自己賺錢買肉去。”
劉光福和劉光天頓時啞巴了，低下頭不敢看劉海中。
而這時劉光齊說：“爸要不咱們明天少割點肉？解解饞吧。”
劉海中看了看大兒子點點頭，對著二大媽說：“老婆子明天你去市場，割半斤肉。”
而他沒注意到的是，低下頭的劉光福和劉光天眼神中，卻布滿著恨意。
中院何雨柱在家，吃著花生米就著，半瓶酒在那裏美滋滋的喝著。
忽然鼻子動了動，誰家燉肉怎麽聞著這麽香？
難道這個院兒？還有比自己做飯好的手藝人。
有點坐不住了，想起身看看誰家燉肉。
這時棒梗從何雨柱家的門口探出一個小腦袋說：“傻柱是你家在燉肉嗎？”
而何雨柱卻笑罵道：“嘿，小兔崽子，傻柱是你叫的嗎？”
但卻沒有在意，繼續向外走著。
棒梗卻非常不耐煩的說：“傻柱這個院子裏除了你誰能把肉燉得這麽香，你就是不想給我吃。”
何雨柱走到門口，對著棒梗說：“棒梗我真沒燉肉，我也正準備去看看是誰燉肉呢，聞著像是後院傳出來的。”
棒梗把頭徹底深進何雨柱家，看了看灶台。
的確沒有在燉肉，也信了何雨柱說的話就說：“傻柱那我們一起去看看吧。”
棒梗和何雨柱走入後院，看見就一家的煙。
何雨柱一看這不是王大力家嗎？
他燉肉這麽香嗎？但何雨柱，也沒有進去準備問。
因為他和王大力就是普通鄰居要不是他妹妹何雨水，放假回來有不懂的問題。
有時候去問王大力，可能他和王大力也就是個點頭之交。
而棒梗雖然有點眼饞肉。
但是他聽他爸賈東旭說：“就是這個王大力把他奶奶送進監獄了是他們的仇人。”
賈張氏現在在棒梗眼裏，賈張氏就是神一樣的存在。
因為他奶奶賈張氏動不動，就趁別人家裏沒人的時候。
帶著棒梗去偷別人家的東西。
而且就是和別人孩子打架不占理別人找上門來。
他奶奶隻要往那一站掐著腰和別人對罵一會兒別人也就灰溜溜的走了。
所以棒耿現在是很害怕王大力的，然後兩個人就回中院了。
棒梗直接跑回家，對著秦淮茹說：“媽，不是傻柱家在燉肉，是王大力家。”
“王大力燉肉可真香燉肉媽你能不能去他們家要點？”
秦淮茹聽了也有點為難，對著棒梗說：棒梗咱們兩家剛鬧矛盾，上門去借，人家也不會給。”
“等過幾天媽發工資了再給你買肉行嗎？”
棒梗聽了卻有點不幹了，直接趴在地上說：“我要吃肉，我要吃肉，要不給我吃肉的話，我今天就不起來了。”
這時小當也奶聲奶氣的，對著秦淮茹說：“媽我也想吃肉。”
秦淮茹其實也有點饞剛才聞見肉香。
他們都以為是何雨柱在燉肉所以才讓棒梗去看看在要點兒回來。
但是現在，燉肉的是王大力現在他還沒有三年後那麽厚的臉皮。
就像是剛坑了何雨柱，然後立刻就去何雨柱家上門道歉，道歉完之後還順走飯盒。
隻能在那裏不停安慰著棒梗。
而賈東旭隻是靠在炕上，冷冷的看著他們娘三個，不知道在想著些什麽。
至於一大媽，現在還在警所，等著易中海呢。
而現在最鬱悶的要屬聾老太太。
剛才他在窗戶旁邊看見何雨柱和棒梗朝著後院走來。
心裏還樂嗬嗬的想著這個大孫子沒白疼。
知道有好吃的，給他奶奶送點。
但後麵看到何雨柱和棒梗走了，他懵了不是來給自己送肉的嗎？
怎麽又走了？有點坐不住了，起來穿上鞋拄著拐棍往外走。
準備看看情況，再去中院的路上路過王大力家門口。
看著廚房的煙囪冒著煙窗戶開開著，香氣就是從那裏傳來的。
走到廚房門口，在扒在窗戶上看著廚房沒人，就走打開門走了進去。
而正和郭建國聊天的王大力眉頭一皺。
憑借他被基因強化液強化過的身體，聽見有人開門進廚房了。
王大力，趕緊站起身來，對著郭建國說：“郭叔好像有人進廚房了，我先去看看怎麽了？”
王大力走出門，心裏想著多半是棒梗那個小兔崽子。
而走到廚房門口一看，不是棒梗。
是一個拄著拐棍的小老太太，準備用手揭開鍋蓋。
王大力直接說：“老太太你幹嘛呢？”聾老太太也嚇了一跳。
但是看見王大力過來，非但沒有慌張。
還擺出一副長輩的樣子說：“王家小子我剛才出來遛彎兒，看見這兒在燉肉。”
“廚房又沒人我怕糊了，我來替你看看，你別不識好人心。”
王大力看著這個饞嘴老太太擺出一副長輩教育的樣子。
直接給王大力氣笑了是也拿他沒辦法。
打不能打，就他這把老骨頭一拳下去能給他打散架了。
罵也不能罵，罵的話他在躺地上，訛你那就更麻煩了。
隻能笑著對聾老太太說：“老太太，我在這兒燉的肉。肯定糊不了，就不勞煩你操心了。”
心裏想的卻是你這個死老太婆趕緊出去吧，出去我一張黴運符甩你臉上。