但是基本都是在夏天加餐，留到過年的時候還在，隻怕家裏常年不得見肉腥，因此把這東西烘幹當成幹貨閹著。
這一串看著打理的非常幹淨，熏得脫水，幹幹硬硬，也沒發黴，看得出來處理的十分用心。
「大概是今年過年有肉吃了，就把自己的珍藏給我了。」杜長秋對繁星解釋完，笑著說，「今天可是我們的除夕，大年夜，我來做頓飯吧。你想吃什麽？」
杜長秋也已經很久沒做飯了，在維爾特下廚倒是多，來到華容之後，因為什麽都沒有，每天也忙的很，自己都天天吃大鍋飯，繁星就隻能吃自己的私人小庫房。
雖然那些東西都好吃，但是心理上的感覺還是不一樣的，繁星激動的瘋狂剁蹄子，開心地說：「火鍋，我要吃涮火鍋！」
前不久那涮兔肉火鍋，繁星貢獻了兔子，但是礙於其他人在，他都沒跟長秋一起吃，繁星一直記得那事兒呢。
現在有機會，那必須立刻開始吃起來啊！
門房的老六和六嬸兩人都回家過年去了，他們是衙門的僱工，在華容縣也有自己的家，年節本來也得值守，隻是杜長秋讓人回去了，一年到頭不和家人團聚，那哪裏能是個事兒。
趙寶兒在山上管著上麵的倉庫貨物呢，也等閑不能下山，杜長秋一早就命人給他送了隻豬腿，夠他和熬鹽場認識的朋友們一起吃了。
於是這偌大個縣衙，還真就隻剩下杜長秋和繁星這兩個孤家寡人。
但是杜長秋和繁星兩人，沒一個覺得這有什麽不好，反而都十分自在，繁星亦步亦趨跟著杜長秋，兩人很快把上次吃鍋子的銅鍋找了出來，然後稍微清理了一下縣城鄉親們送的禮物。
水靈靈的大白菜和蘿蔔十分適合下鍋子，那威武神氣的大公雞羽毛五彩斑斕，杜長秋腦子裏已經想好了爆炒雞肉的菜單。結果兩人走到院子，那公雞卻不知道是不是開始就沒拴緊，還是走回來的路上顛簸，把捆著它腳的繩子給顛開了。
總之等到杜長秋拿著森寒光芒閃耀的菜刀走到院子裏，大公雞剛好噢噢噢噢地叫著，撲騰著翅膀直接上了屋頂。
「我去抓！」繁星立刻就打算一個信仰之躍上屋頂，杜長秋眼疾手快，一把抓住了他，「你這大白天的上屋頂，外麵都是人！」
看到縣令的坐騎飛升上了屋頂，違反重力和物理學直接停在瓦上，杜長秋唯一的選擇就是去將計就計當神棍了。
繁星顯然瞬間也明白了杜長秋在顧忌什麽，他想著他倒是可以讓人看不到，可那隻大公雞噢噢噢噢地叫著，一路還在蹦躂，根本沒辦法在不驚動任何人的情況下把他捉拿歸案。
兩人望雞興嘆了幾秒鍾，杜長秋果斷放棄了去逮捕這隻活力強大的公雞，對繁星說：「算了，反正我們自己有，來，弄兩隻老母雞，我們來熬湯底。」
繁星真還帶了，聞言立刻扒拉兩隻雞出來，牛犢眨眨眼睛，杜長秋就感覺到了類似精神共感一樣的畫麵，他感覺到麵前出現了一個巨大的空間，小山一般高的金燦燦玉米和紅薯亂七八糟地搭著，旁邊不遠處各種兔子和死雞，加上一些亂七八糟的東西，一眼之間居然仿佛看不到邊一樣。
比杜長秋那八十個平房的、象徵著全地球最高技術的空間儲存器看著氣派了不知道多少倍。
杜長秋瞬間妒忌了，帶這麽多東西還可以穿越時間洪流，跟他一比，杜長秋瞬間覺得自己就是渣渣。
不過想想繁星都給自己開私庫了，杜長秋微酸之後，剩下的還是挺感動的，摸了摸繁星，艱難地扒拉了一點兩人都想吃的食材出來，然後說：「你這東西放的太亂了，改天我得給你好好整理整理。」
沒錯，真的太亂了，看的杜長秋強迫症都要發作了。
繁星不以為意，興奮地蹄子不斷微微跺著，想到長秋又要給他做好吃的，就特別開心！
拿出來一大堆食材，杜長秋燒火放水燙大骨頭，然後處理雞肉，弄好之後就開始用整雞、牛骨、豬骨一起，放在鍋裏麵大火熬開，然後一直溫著吊高湯。
高湯放大鍋裏熬煮，把牛肉、羊肉切成薄片，拍蒜切蒜泥，加香油調蘸碟。
再用牛油炸辣椒，熬燴葉、辛鬍子、再加上廚房本身的桂皮和八角，煎炸熬煮之後，很快做好了牛油紅油。
一個鍋子放白湯，另一個鍋子白湯加牛油熬成牛油麻辣鍋底，蘿蔔切片，白菜也切好。
這些都不是難事兒，繁星最愛甜食，雖然他自己的私牛庫房裏還存著很多瑪麗大嬸出品的大蛋糕，但是杜長秋想說入鄉隨俗，給他做些大業風格的甜食。
可惜如今手邊東西不多，想了半天，杜長秋隻能遺憾地跟牛犢說，改明兒有空了他實驗好了，到時候保準給他都做一做。
繁星得到了空頭支票也很開心，甩著尾巴答應了。
這個時代，做什麽吃的都十分複雜，火鍋光是湯底熬煮加備料，也到了晚上才準備的差不多，杜長秋又剁了些肉沫，攪拌之後做了點炸丸子，魚肉和肥肉裹在一起，做了魚糕，炸好之後的丸子金黃酥脆，香氣撲鼻。
杜長秋在這兒炸，繁星伸著大腦袋在簸箕裏撿著吃，等杜長秋炸了半個小時，回頭一看，簸箕裏還是空的，頓時氣笑了：「你是打算炸丸子吃到飽啊？等會兒煮火鍋裏更好吃，嚐嚐就得了！」
這一串看著打理的非常幹淨，熏得脫水，幹幹硬硬，也沒發黴，看得出來處理的十分用心。
「大概是今年過年有肉吃了，就把自己的珍藏給我了。」杜長秋對繁星解釋完，笑著說，「今天可是我們的除夕，大年夜，我來做頓飯吧。你想吃什麽？」
杜長秋也已經很久沒做飯了，在維爾特下廚倒是多，來到華容之後，因為什麽都沒有，每天也忙的很，自己都天天吃大鍋飯，繁星就隻能吃自己的私人小庫房。
雖然那些東西都好吃，但是心理上的感覺還是不一樣的，繁星激動的瘋狂剁蹄子，開心地說：「火鍋，我要吃涮火鍋！」
前不久那涮兔肉火鍋，繁星貢獻了兔子，但是礙於其他人在，他都沒跟長秋一起吃，繁星一直記得那事兒呢。
現在有機會，那必須立刻開始吃起來啊！
門房的老六和六嬸兩人都回家過年去了，他們是衙門的僱工，在華容縣也有自己的家，年節本來也得值守，隻是杜長秋讓人回去了，一年到頭不和家人團聚，那哪裏能是個事兒。
趙寶兒在山上管著上麵的倉庫貨物呢，也等閑不能下山，杜長秋一早就命人給他送了隻豬腿，夠他和熬鹽場認識的朋友們一起吃了。
於是這偌大個縣衙，還真就隻剩下杜長秋和繁星這兩個孤家寡人。
但是杜長秋和繁星兩人，沒一個覺得這有什麽不好，反而都十分自在，繁星亦步亦趨跟著杜長秋，兩人很快把上次吃鍋子的銅鍋找了出來，然後稍微清理了一下縣城鄉親們送的禮物。
水靈靈的大白菜和蘿蔔十分適合下鍋子，那威武神氣的大公雞羽毛五彩斑斕，杜長秋腦子裏已經想好了爆炒雞肉的菜單。結果兩人走到院子，那公雞卻不知道是不是開始就沒拴緊，還是走回來的路上顛簸，把捆著它腳的繩子給顛開了。
總之等到杜長秋拿著森寒光芒閃耀的菜刀走到院子裏，大公雞剛好噢噢噢噢地叫著，撲騰著翅膀直接上了屋頂。
「我去抓！」繁星立刻就打算一個信仰之躍上屋頂，杜長秋眼疾手快，一把抓住了他，「你這大白天的上屋頂，外麵都是人！」
看到縣令的坐騎飛升上了屋頂，違反重力和物理學直接停在瓦上，杜長秋唯一的選擇就是去將計就計當神棍了。
繁星顯然瞬間也明白了杜長秋在顧忌什麽，他想著他倒是可以讓人看不到，可那隻大公雞噢噢噢噢地叫著，一路還在蹦躂，根本沒辦法在不驚動任何人的情況下把他捉拿歸案。
兩人望雞興嘆了幾秒鍾，杜長秋果斷放棄了去逮捕這隻活力強大的公雞，對繁星說：「算了，反正我們自己有，來，弄兩隻老母雞，我們來熬湯底。」
繁星真還帶了，聞言立刻扒拉兩隻雞出來，牛犢眨眨眼睛，杜長秋就感覺到了類似精神共感一樣的畫麵，他感覺到麵前出現了一個巨大的空間，小山一般高的金燦燦玉米和紅薯亂七八糟地搭著，旁邊不遠處各種兔子和死雞，加上一些亂七八糟的東西，一眼之間居然仿佛看不到邊一樣。
比杜長秋那八十個平房的、象徵著全地球最高技術的空間儲存器看著氣派了不知道多少倍。
杜長秋瞬間妒忌了，帶這麽多東西還可以穿越時間洪流，跟他一比，杜長秋瞬間覺得自己就是渣渣。
不過想想繁星都給自己開私庫了，杜長秋微酸之後，剩下的還是挺感動的，摸了摸繁星，艱難地扒拉了一點兩人都想吃的食材出來，然後說：「你這東西放的太亂了，改天我得給你好好整理整理。」
沒錯，真的太亂了，看的杜長秋強迫症都要發作了。
繁星不以為意，興奮地蹄子不斷微微跺著，想到長秋又要給他做好吃的，就特別開心！
拿出來一大堆食材，杜長秋燒火放水燙大骨頭，然後處理雞肉，弄好之後就開始用整雞、牛骨、豬骨一起，放在鍋裏麵大火熬開，然後一直溫著吊高湯。
高湯放大鍋裏熬煮，把牛肉、羊肉切成薄片，拍蒜切蒜泥，加香油調蘸碟。
再用牛油炸辣椒，熬燴葉、辛鬍子、再加上廚房本身的桂皮和八角，煎炸熬煮之後，很快做好了牛油紅油。
一個鍋子放白湯，另一個鍋子白湯加牛油熬成牛油麻辣鍋底，蘿蔔切片，白菜也切好。
這些都不是難事兒，繁星最愛甜食，雖然他自己的私牛庫房裏還存著很多瑪麗大嬸出品的大蛋糕，但是杜長秋想說入鄉隨俗，給他做些大業風格的甜食。
可惜如今手邊東西不多，想了半天，杜長秋隻能遺憾地跟牛犢說，改明兒有空了他實驗好了，到時候保準給他都做一做。
繁星得到了空頭支票也很開心，甩著尾巴答應了。
這個時代，做什麽吃的都十分複雜，火鍋光是湯底熬煮加備料，也到了晚上才準備的差不多，杜長秋又剁了些肉沫，攪拌之後做了點炸丸子，魚肉和肥肉裹在一起，做了魚糕，炸好之後的丸子金黃酥脆，香氣撲鼻。
杜長秋在這兒炸，繁星伸著大腦袋在簸箕裏撿著吃，等杜長秋炸了半個小時，回頭一看，簸箕裏還是空的，頓時氣笑了：「你是打算炸丸子吃到飽啊？等會兒煮火鍋裏更好吃，嚐嚐就得了！」