「小瑜姐,你這是在做什麽?」
霍瑜切著肉忙的頭都沒抬:「做香辣肉醬。」
裴淩看看案板上的肉,又看看旁邊洗好了的一大籃子紅艷艷的辣椒,全是辣味十足的二荊條和少量的小米辣。他看著就忍不住咽了一下口水:「這是給我哥做的吧。」
『剁剁剁』的菜刀和案板的撞擊聲頓了一下:「嗯,是啊,不知道裴凜有沒有假期回來過年,要是沒有假的話就給他寄過去,我這兩頭豬還多虧了他和席姨才能養起來呢,怎麽也得給他吃口肉。」
裴淩看著案板上的肉,再看看辣椒,最後看看其它的佐料,覺得這做出來之後肉肯定多,還很符合他哥愛吃辣的口味。別看小瑜姐家種了那麽多辣椒,其實小瑜姐就吃個辣味兒,她從來都不吃辣椒的,她種的那些辣椒大多數都是進了他們一家人的肚子裏。
「這個要怎麽做?」
聽見裴淩問,霍瑜就把做法教給他,然後在他躍躍欲試的時候光明正大的偷懶把掌勺的位置讓出來。
在廚藝方麵裴淩的悟性很高,而且經常還能自創菜式,並且還不難吃。
起鍋燒油下辣椒,蒜丁,薑米炒香,然後下豬肉丁跟著一起炒。因為想要保存的時間長一些,霍瑜還讓裴淩多放了一些油和鹽,口味偏鹹一些才耐放。
辣椒剛下鍋被熱油一激嗆得很,加上肉炒了沒多久空氣中都散發著誘人的肉香了,聞著還挺下飯。因為裴淩做的香辣肉醬全靠炒熟炒入味,所以鍋鏟要一直動,隻能偶爾停個幾秒緩一下,所以霍瑜就跟裴淩兩個人輪換著來炒。裴淩手藝好,霍瑜力氣大耐力足,兩個人把一鍋香辣肉醬炒完了才停手。
「拿個餅子來試一下。」霍瑜看著鍋裏香噴噴的香辣肉醬就去拿餅子。
餅子是早上剛做好的,肉餡兒和酸菜餡兒兩種口味。霍瑜拿了一個酸菜的,用刀子從中間劃開,然後塞了肉醬進去。她一邊給自己做餅子還一邊招呼裴淩:「你也嚐一嚐,餅子還是熱的,肉的菜的都有,想吃什麽口味自己拿,咱得快點吃,不然等小琅回來了他又得鬧。」
霍琅吃過飯之後就跟裴凝,裴凚和裴涼去遛狗去了,這會兒不在家,不然霍瑜也不敢在霍琅麵前做那麽辣的肉醬。別看霍琅人小,他嘴饞的很,在別人麵前能控製,但是在霍瑜麵前就是個小吃貨,要是讓他聞到了肉味兒他肯定要鬧著吃,然後在被辣的嘴巴疼抱著茶缸子一邊喝水一邊淚眼汪汪的跟霍瑜撒嬌。
這都是他慣用的套路了。
偏偏霍琅這個小肥仔還是個萌娃,撒起嬌來就是霍瑜這個老妖精都頂不住,往往不經意間就被霍琅順利得手了。
太萌了也是個殺傷性武器呀。
霍瑜想法挺好,奈何香辣肉醬的味道實在是太過於霸道,以至於霍琅遛完狗回來這味道還在家裏經久不散。
「有好吃的。」霍琅一進院子小鼻子就動了動,很快他的目光就落在廚房的位置,他拍了拍身下的黃豆:「黃豆,我們走。」
大狗子黃豆任勞任怨的馱著一個小肥仔往廚房方向跑,它一跑裴家的黑豆就跟著跑,兩條狗飛快的竄了出去,很快就衝進廚房不見了。
霍瑜是禁止黃豆和黑豆進屋的,所以整個家裏隻有廚房是它們可以踏足的房間,因為天冷的時候霍瑜會把黃豆的窩挪到廚房裏來。黃豆也懂事,霍瑜不讓進屋它就不進屋,反正它還有黑豆這個小夥伴,平時霍琅和霍瑜不跟它玩的時候它自己會跑到隔壁去找黑豆玩。
進了廚房霍琅就從黃豆身上爬下來,他乖乖的去洗了手才過來仰著小腦袋看霍瑜:「姐姐,我也要吃。」
「不行。」霍瑜端的是冷漠無情:「這個太辣了,你吃不了。」
「可我想吃。」霍琅抱著霍瑜的手,拿自己軟乎乎的臉蛋去蹭她的手心:「姐姐,我想吃。」
霍瑜:「……。」
她藏在袖子裏的另一隻手蠢蠢欲動,麵上還是很嚴肅的看著霍琅:「霍琅,你已經不是兩歲的小朋友了,不能因為沒吃的就哭鼻子。」
「我是。」霍琅吸吸鼻子,看著可憐兮兮的,他豎起兩根手指來:「我才兩歲半。」
霍瑜:「……。」
「小瑜姐,我給小琅做個不辣的吧。」就霍琅這個小模樣,裴淩看著也心裏軟乎乎的,但是那麽辣的肉醬霍琅確實是不能吃,怕會辣壞了嘴巴辣壞胃。
聽見裴淩的話霍琅眼睛都亮了,他鬆開霍瑜的手掌跑過去抱裴淩的大腿,仰著小腦袋看著他,圓溜溜的大眼睛格外有神:「淩哥哥最好了。」
霍瑜:「……。」
嗬,男人。
小男人霍琅對自家姐姐的想法毫無所覺,他跟個小尾巴一樣跟著裴淩,嘴裏淩哥哥長淩哥哥短的。霍瑜都快酸死了,覺得白疼他了,真的是有奶就是娘。
被霍琅奶聲奶氣的拍了一通彩虹屁的裴淩簡直神清氣爽,他在徵得霍瑜的同意之後又找了一塊肉出來專門給霍琅炸了一碗肉醬。因為霍琅年紀還小,他吃的東西得少油少鹽最好不要辣,但是單純一點辣味都沒有的肉醬又實在太膩歪,所以裴淩斟酌了一下還是給加了兩個切成了沫的辣椒進去。
本著幫人幫到底的相反,裴淩炸好醬之後還給霍琅塞了一個餅子:「慢點吃,剛出鍋的醬有點燙。」
「嗯嗯。」霍琅捧著塞了肉醬的酸菜餅子點頭:「謝謝淩哥哥。」
霍瑜切著肉忙的頭都沒抬:「做香辣肉醬。」
裴淩看看案板上的肉,又看看旁邊洗好了的一大籃子紅艷艷的辣椒,全是辣味十足的二荊條和少量的小米辣。他看著就忍不住咽了一下口水:「這是給我哥做的吧。」
『剁剁剁』的菜刀和案板的撞擊聲頓了一下:「嗯,是啊,不知道裴凜有沒有假期回來過年,要是沒有假的話就給他寄過去,我這兩頭豬還多虧了他和席姨才能養起來呢,怎麽也得給他吃口肉。」
裴淩看著案板上的肉,再看看辣椒,最後看看其它的佐料,覺得這做出來之後肉肯定多,還很符合他哥愛吃辣的口味。別看小瑜姐家種了那麽多辣椒,其實小瑜姐就吃個辣味兒,她從來都不吃辣椒的,她種的那些辣椒大多數都是進了他們一家人的肚子裏。
「這個要怎麽做?」
聽見裴淩問,霍瑜就把做法教給他,然後在他躍躍欲試的時候光明正大的偷懶把掌勺的位置讓出來。
在廚藝方麵裴淩的悟性很高,而且經常還能自創菜式,並且還不難吃。
起鍋燒油下辣椒,蒜丁,薑米炒香,然後下豬肉丁跟著一起炒。因為想要保存的時間長一些,霍瑜還讓裴淩多放了一些油和鹽,口味偏鹹一些才耐放。
辣椒剛下鍋被熱油一激嗆得很,加上肉炒了沒多久空氣中都散發著誘人的肉香了,聞著還挺下飯。因為裴淩做的香辣肉醬全靠炒熟炒入味,所以鍋鏟要一直動,隻能偶爾停個幾秒緩一下,所以霍瑜就跟裴淩兩個人輪換著來炒。裴淩手藝好,霍瑜力氣大耐力足,兩個人把一鍋香辣肉醬炒完了才停手。
「拿個餅子來試一下。」霍瑜看著鍋裏香噴噴的香辣肉醬就去拿餅子。
餅子是早上剛做好的,肉餡兒和酸菜餡兒兩種口味。霍瑜拿了一個酸菜的,用刀子從中間劃開,然後塞了肉醬進去。她一邊給自己做餅子還一邊招呼裴淩:「你也嚐一嚐,餅子還是熱的,肉的菜的都有,想吃什麽口味自己拿,咱得快點吃,不然等小琅回來了他又得鬧。」
霍琅吃過飯之後就跟裴凝,裴凚和裴涼去遛狗去了,這會兒不在家,不然霍瑜也不敢在霍琅麵前做那麽辣的肉醬。別看霍琅人小,他嘴饞的很,在別人麵前能控製,但是在霍瑜麵前就是個小吃貨,要是讓他聞到了肉味兒他肯定要鬧著吃,然後在被辣的嘴巴疼抱著茶缸子一邊喝水一邊淚眼汪汪的跟霍瑜撒嬌。
這都是他慣用的套路了。
偏偏霍琅這個小肥仔還是個萌娃,撒起嬌來就是霍瑜這個老妖精都頂不住,往往不經意間就被霍琅順利得手了。
太萌了也是個殺傷性武器呀。
霍瑜想法挺好,奈何香辣肉醬的味道實在是太過於霸道,以至於霍琅遛完狗回來這味道還在家裏經久不散。
「有好吃的。」霍琅一進院子小鼻子就動了動,很快他的目光就落在廚房的位置,他拍了拍身下的黃豆:「黃豆,我們走。」
大狗子黃豆任勞任怨的馱著一個小肥仔往廚房方向跑,它一跑裴家的黑豆就跟著跑,兩條狗飛快的竄了出去,很快就衝進廚房不見了。
霍瑜是禁止黃豆和黑豆進屋的,所以整個家裏隻有廚房是它們可以踏足的房間,因為天冷的時候霍瑜會把黃豆的窩挪到廚房裏來。黃豆也懂事,霍瑜不讓進屋它就不進屋,反正它還有黑豆這個小夥伴,平時霍琅和霍瑜不跟它玩的時候它自己會跑到隔壁去找黑豆玩。
進了廚房霍琅就從黃豆身上爬下來,他乖乖的去洗了手才過來仰著小腦袋看霍瑜:「姐姐,我也要吃。」
「不行。」霍瑜端的是冷漠無情:「這個太辣了,你吃不了。」
「可我想吃。」霍琅抱著霍瑜的手,拿自己軟乎乎的臉蛋去蹭她的手心:「姐姐,我想吃。」
霍瑜:「……。」
她藏在袖子裏的另一隻手蠢蠢欲動,麵上還是很嚴肅的看著霍琅:「霍琅,你已經不是兩歲的小朋友了,不能因為沒吃的就哭鼻子。」
「我是。」霍琅吸吸鼻子,看著可憐兮兮的,他豎起兩根手指來:「我才兩歲半。」
霍瑜:「……。」
「小瑜姐,我給小琅做個不辣的吧。」就霍琅這個小模樣,裴淩看著也心裏軟乎乎的,但是那麽辣的肉醬霍琅確實是不能吃,怕會辣壞了嘴巴辣壞胃。
聽見裴淩的話霍琅眼睛都亮了,他鬆開霍瑜的手掌跑過去抱裴淩的大腿,仰著小腦袋看著他,圓溜溜的大眼睛格外有神:「淩哥哥最好了。」
霍瑜:「……。」
嗬,男人。
小男人霍琅對自家姐姐的想法毫無所覺,他跟個小尾巴一樣跟著裴淩,嘴裏淩哥哥長淩哥哥短的。霍瑜都快酸死了,覺得白疼他了,真的是有奶就是娘。
被霍琅奶聲奶氣的拍了一通彩虹屁的裴淩簡直神清氣爽,他在徵得霍瑜的同意之後又找了一塊肉出來專門給霍琅炸了一碗肉醬。因為霍琅年紀還小,他吃的東西得少油少鹽最好不要辣,但是單純一點辣味都沒有的肉醬又實在太膩歪,所以裴淩斟酌了一下還是給加了兩個切成了沫的辣椒進去。
本著幫人幫到底的相反,裴淩炸好醬之後還給霍琅塞了一個餅子:「慢點吃,剛出鍋的醬有點燙。」
「嗯嗯。」霍琅捧著塞了肉醬的酸菜餅子點頭:「謝謝淩哥哥。」