第143章 生意經:食材賣，食方也賣
帶下堂娘吃大肉，渣爹一家急眼了 作者：廿四歌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
胡掌櫃又想，酒樓裏的那些夥計，每個月的月例是固定的，所以買帶殼的花生回去，讓他們剝殼，對於他來說，是最省成本的方式。
“我要帶殼的，先賣給我一百斤吧，如果銷量好，再來跟你們買。”
喬鐮兒知道胡掌櫃的想法，如果換做是她，她也要選擇帶殼的，那些夥計雜役，多讓他們做一件事，又不用加工錢。
“好，一百斤有的。”喬鐮兒直接回到馬車上，搬了一百斤的花生下來。
過了秤，有一百零二斤。
“這兩斤就送胡掌櫃了。”
見她這樣大方，胡掌櫃多了兩分好感，臉上也帶起了一點真心的笑容。
結算了二兩半吊錢，胡掌櫃讓身邊跟著的小廝扛起花生。
“小丫頭，希望我們後續還有合作。”他對喬鐮兒招手。
“一定會的。”喬鐮兒肯定道。
她打算等到時候，把一些食材也批量銷出去，隻是現在要先讓胡掌櫃看到結果。
不，不用等胡掌櫃呀，還有其他的酒樓飯館呢。
喬鐮兒又看向了土豆。
眼看著土豆炸得差不多了，她把油倒出來，隻留一點油在裏麵。
“鐮兒，你這是要做什麽呀。”喬小猛問道。
“小猛哥，咱們家剛才賣出了那麽多花生，其他的食材也可以通過這樣的方式大量賣出去。”
“是啊，這樣的話，咱們能夠賺更多。”喬老三說著，突然又想到了什麽。
“隻是鐮兒，這食材能供應得上來嗎？”
“供應得上來。”
“那個外國商人長啥樣，他偏偏隻肯把食材賣給我們喬家，說明有緣分，還真想見一眼呢。”
喬老大說。
“大伯，人家隻肯見我，其他人都不見，況且見到的人多了，萬一走漏了消息出去，有人要打外國商人的主意，把人家嚇跑怎麽辦？你們沒有聽見那些攤主說嗎？讓我們交出貨源。”
喬大用趕緊道：“也是，這種事情還是讓鐮兒來，大家都放心，這麽多雙眼睛盯著呢，當然要捂得嚴嚴實實的。”
被市令罵了一頓，那些攤主當然是不敢造次了，隻是都是一臉的不平，甚至帶著怨恨，因為今天他們生意更差。
要不是他們幾個高大魁梧的男人站在這裏，隻怕又要趁著市令離開挑事。
那兩個市令留下來的人，在這裏隻待了小片刻鍾，就覺得百無聊賴，到遠處喝酒去了。
剩下的事情，要完全靠他們自己，就算他們在武力值上不怕，可是貨源，無論如何也要藏好。
喬鐮兒拿起兩個削好的土豆，切成片再切成絲，鍋裏熱油下幹辣椒，切好的薑絲，拍好的蒜頭，又下了一點豆瓣醬，等到香味被激發出來，就下土豆絲翻炒。
很快一盤土豆絲就炒好了，緊跟著，喬鐮兒又做了一份幹鍋土豆片。
她把兩個盤子放在籃子裏，用碗蓋住。
挎著這個籃子，喬鐮兒又到了中心大街，進了另一家大酒樓。
前麵那家叫馥桂樓，這一家叫做玖味樓，掌櫃在櫃前忙碌，還有一個人正在大廳中間，跟一眾夥計交代事情，看起來像是老板。
有老板當然就不用找掌櫃了。
“大叔，你們家老板是不是在跟人說話的那一位，他姓什麽呀。”喬鐮兒偷偷問掌櫃。
“正是呢，老板姓蔡。”掌櫃倒是挺爽快。
喬鐮兒沒有忙著去打攪，等到蔡老板忙好了，要往後院走去，喬鐮兒叫住了他。
蔡老板看著一個瘦瘦小小的女娃子挎著一個籃子來到自己跟前，有點疑惑。
“小丫頭，你這是要做什麽。”
喬鐮兒把籃子放在一邊的桌上，揭開了盤子上的碗蓋。
“這是一種新食材，做成菜十分好吃，蔡老板您嚐嚐。”
原來是來賣食材的，賣食方的有，賣食材的也有，不過食方很難琢磨出花樣來，而且酒樓裏有廚師專門研究菜肴的烹飪方法，很少有人過得了這一關。
至於食材嘛，也就是那些食材，隻不過比誰的新鮮，誰的品質好，如果滿意的話，稍微加點錢買就是了。
所以，聽到新食材三個字，蔡老板心裏麵就琢磨著，什麽樣的食材稱得上是新食材，是見過的變著花樣弄出不一樣的菜肴來？那不等於是賣食方嗎？
當他的目光落到籃子裏的時候，不由得愣了一下。
好像真的沒有見過，還散發著一種誘人的香。
籃子裏麵，還放著一根用來試毒的銀針，這是剛剛來的路上喬鐮兒去鋪子買的，胡掌櫃倒是痛痛快快試吃了，萬一別的老板掌櫃不放心呢？
蔡老板看了一眼喬鐮兒，也沒有使用這一根銀針，而是拿起了筷子。
先夾起土豆絲，香脆又帶點沙綿，有一種獨特的香，又夾起幹鍋土豆片，焦香軟糯，更是香麻了舌頭。
蔡老板吃過那麽多的菜，他敢說，沒有幾道素菜，味道能和這種東西比。
總有人來賣食方，賣食材，卻賣不出什麽花樣來，他都有點厭倦了，剛才要不是這小丫頭先進來，還在一邊默默等著他把手頭的事情派完，他是不準備見的。
沒想到這一嚐，就讓他心裏亮堂了。
“小丫頭，這叫啥？打哪裏來的？”蔡老板沒有意識到，他的語氣都有點急迫。
喬鐮兒一聽，就知道有戲。
“跟外國商人買的，我們本土沒有。”
蔡老板聽出來了，這丫頭是要賺中間價，不可能告訴他供貨商。
隻要他能賺，其他的事情他不關心。
“那你這個原本是什麽樣子的？”
“我家就在長青街的八號攤位擺攤，這種東西叫土豆，我們是炸了賣，不過做法多樣，在酒樓裏可以切絲炒，可以做幹鍋，有幾十種吃法呢。”
喬鐮兒沒有把其他做法說出來，因為她打算用這個再賺一筆。
她是來賣食材的，也是來賣食方的。
“好，你帶我去看看。”
喬鐮兒帶著蔡老板，到了攤位前。
空間裏的作物長得十分的規範，這些土豆一個個渾圓，幾乎都圓成了一個樣子，又差不多一樣大小，每一個有半斤那麽重。
蔡老板拿起來觀摩著：“一個就夠一盤了吧。”
“沒問題的。”
“價格怎麽算？”蔡老板說不心動都是假的，剛才吃到的味道，還縈繞在嘴裏散不去。
“我要帶殼的，先賣給我一百斤吧，如果銷量好，再來跟你們買。”
喬鐮兒知道胡掌櫃的想法，如果換做是她，她也要選擇帶殼的，那些夥計雜役，多讓他們做一件事，又不用加工錢。
“好，一百斤有的。”喬鐮兒直接回到馬車上，搬了一百斤的花生下來。
過了秤，有一百零二斤。
“這兩斤就送胡掌櫃了。”
見她這樣大方，胡掌櫃多了兩分好感，臉上也帶起了一點真心的笑容。
結算了二兩半吊錢，胡掌櫃讓身邊跟著的小廝扛起花生。
“小丫頭，希望我們後續還有合作。”他對喬鐮兒招手。
“一定會的。”喬鐮兒肯定道。
她打算等到時候，把一些食材也批量銷出去，隻是現在要先讓胡掌櫃看到結果。
不，不用等胡掌櫃呀，還有其他的酒樓飯館呢。
喬鐮兒又看向了土豆。
眼看著土豆炸得差不多了，她把油倒出來，隻留一點油在裏麵。
“鐮兒，你這是要做什麽呀。”喬小猛問道。
“小猛哥，咱們家剛才賣出了那麽多花生，其他的食材也可以通過這樣的方式大量賣出去。”
“是啊，這樣的話，咱們能夠賺更多。”喬老三說著，突然又想到了什麽。
“隻是鐮兒，這食材能供應得上來嗎？”
“供應得上來。”
“那個外國商人長啥樣，他偏偏隻肯把食材賣給我們喬家，說明有緣分，還真想見一眼呢。”
喬老大說。
“大伯，人家隻肯見我，其他人都不見，況且見到的人多了，萬一走漏了消息出去，有人要打外國商人的主意，把人家嚇跑怎麽辦？你們沒有聽見那些攤主說嗎？讓我們交出貨源。”
喬大用趕緊道：“也是，這種事情還是讓鐮兒來，大家都放心，這麽多雙眼睛盯著呢，當然要捂得嚴嚴實實的。”
被市令罵了一頓，那些攤主當然是不敢造次了，隻是都是一臉的不平，甚至帶著怨恨，因為今天他們生意更差。
要不是他們幾個高大魁梧的男人站在這裏，隻怕又要趁著市令離開挑事。
那兩個市令留下來的人，在這裏隻待了小片刻鍾，就覺得百無聊賴，到遠處喝酒去了。
剩下的事情，要完全靠他們自己，就算他們在武力值上不怕，可是貨源，無論如何也要藏好。
喬鐮兒拿起兩個削好的土豆，切成片再切成絲，鍋裏熱油下幹辣椒，切好的薑絲，拍好的蒜頭，又下了一點豆瓣醬，等到香味被激發出來，就下土豆絲翻炒。
很快一盤土豆絲就炒好了，緊跟著，喬鐮兒又做了一份幹鍋土豆片。
她把兩個盤子放在籃子裏，用碗蓋住。
挎著這個籃子，喬鐮兒又到了中心大街，進了另一家大酒樓。
前麵那家叫馥桂樓，這一家叫做玖味樓，掌櫃在櫃前忙碌，還有一個人正在大廳中間，跟一眾夥計交代事情，看起來像是老板。
有老板當然就不用找掌櫃了。
“大叔，你們家老板是不是在跟人說話的那一位，他姓什麽呀。”喬鐮兒偷偷問掌櫃。
“正是呢，老板姓蔡。”掌櫃倒是挺爽快。
喬鐮兒沒有忙著去打攪，等到蔡老板忙好了，要往後院走去，喬鐮兒叫住了他。
蔡老板看著一個瘦瘦小小的女娃子挎著一個籃子來到自己跟前，有點疑惑。
“小丫頭，你這是要做什麽。”
喬鐮兒把籃子放在一邊的桌上，揭開了盤子上的碗蓋。
“這是一種新食材，做成菜十分好吃，蔡老板您嚐嚐。”
原來是來賣食材的，賣食方的有，賣食材的也有，不過食方很難琢磨出花樣來，而且酒樓裏有廚師專門研究菜肴的烹飪方法，很少有人過得了這一關。
至於食材嘛，也就是那些食材，隻不過比誰的新鮮，誰的品質好，如果滿意的話，稍微加點錢買就是了。
所以，聽到新食材三個字，蔡老板心裏麵就琢磨著，什麽樣的食材稱得上是新食材，是見過的變著花樣弄出不一樣的菜肴來？那不等於是賣食方嗎？
當他的目光落到籃子裏的時候，不由得愣了一下。
好像真的沒有見過，還散發著一種誘人的香。
籃子裏麵，還放著一根用來試毒的銀針，這是剛剛來的路上喬鐮兒去鋪子買的，胡掌櫃倒是痛痛快快試吃了，萬一別的老板掌櫃不放心呢？
蔡老板看了一眼喬鐮兒，也沒有使用這一根銀針，而是拿起了筷子。
先夾起土豆絲，香脆又帶點沙綿，有一種獨特的香，又夾起幹鍋土豆片，焦香軟糯，更是香麻了舌頭。
蔡老板吃過那麽多的菜，他敢說，沒有幾道素菜，味道能和這種東西比。
總有人來賣食方，賣食材，卻賣不出什麽花樣來，他都有點厭倦了，剛才要不是這小丫頭先進來，還在一邊默默等著他把手頭的事情派完，他是不準備見的。
沒想到這一嚐，就讓他心裏亮堂了。
“小丫頭，這叫啥？打哪裏來的？”蔡老板沒有意識到，他的語氣都有點急迫。
喬鐮兒一聽，就知道有戲。
“跟外國商人買的，我們本土沒有。”
蔡老板聽出來了，這丫頭是要賺中間價，不可能告訴他供貨商。
隻要他能賺，其他的事情他不關心。
“那你這個原本是什麽樣子的？”
“我家就在長青街的八號攤位擺攤，這種東西叫土豆，我們是炸了賣，不過做法多樣，在酒樓裏可以切絲炒，可以做幹鍋，有幾十種吃法呢。”
喬鐮兒沒有把其他做法說出來，因為她打算用這個再賺一筆。
她是來賣食材的，也是來賣食方的。
“好，你帶我去看看。”
喬鐮兒帶著蔡老板，到了攤位前。
空間裏的作物長得十分的規範，這些土豆一個個渾圓，幾乎都圓成了一個樣子，又差不多一樣大小，每一個有半斤那麽重。
蔡老板拿起來觀摩著：“一個就夠一盤了吧。”
“沒問題的。”
“價格怎麽算？”蔡老板說不心動都是假的，剛才吃到的味道，還縈繞在嘴裏散不去。