她心裏想得十分明白，自從這孩子來了，她才重新有了些樂趣，尤其今日是許久以來好難得玩得興致高昂，都是呂姑姑敗興，要找鈴鐺去哪兒不能找？找不來也沒人怪罪你啊，就是得意忘形罷了。可不能因為她一個蠢人，就叫這孩子以後說話做事畏首畏尾。
汪直當然也不覺得算是自己的錯，隻是……罰跪兩個時辰好像挺重的呀，會不會為他這一句話，呂姑姑就跪成了殘廢？呂姑姑又會不會把這筆帳記到他頭上？
他越來越覺得，自己在昭德宮的下人中間是別想有好人緣了。
萬貴妃不讓汪直養貓，就為他找了另一個差事——為她搗果仁。
萬貴妃有個習慣，就是吃喝的東西盡量用離自己近的人製作。比如吃飯能吃小廚房的，她就不吃內膳房的。汪直是到了昭德宮才知道，原來各宮的小廚房並不像宮鬥劇裏那樣全能，啥都能做，其實小廚房日常隻出產點心和某些簡單食品，比如煮碗餛飩、麵條什麽的。
想像起來也是，整個昭德宮就這麽點地方，廚房距離萬貴妃的臥室也就十米遠，要是那裏每天嘩啦啦地炒菜，油煙四處飄，那還了得？
所以複雜精緻的菜品還得由內膳房供應，不過萬貴妃還是更喜歡吃自己小廚房做出來的東西，有時寧可吃簡單點，也不要內膳房的菜，就像有什麽不放心似的。好在她常會得到皇帝賞菜，所以自己不叫菜也不至於吃得寒酸。
另外日常喝的茶、吃的零食也常常是跟前的下人親手製作，有些點心她都要看著人在她眼前捏好了形狀，再拿去小廚房裏蒸或是烤。交給汪直搗的果仁就是為萬貴妃泡茶喝的。
參與了替萬貴妃備茶的差事令汪直大開眼界——古人竟然有這樣喝茶的！
萬貴妃常喝的茶不是現代那種茶葉，外形有點像普洱茶磚，一坨一坨的，要喝的時候先用簪子戳下一小坨，放在容器裏，倒入很少的一點滾水，拿專用的茶匙把那小坨茶攪開，視覺效果很像攪泥巴，還很容易引發人更噁心的想像。拌好以後加上大量水，在爐子上燒開一道，過一道細紗篩子，就能喝了。看起來那茶磚是茶葉研成末凝合成的。
萬貴妃平時說到「吃茶」就是這種茶，要說到吃「葉兒茶」，才是泡那種茶葉。據說是早先吃茶都是那種泥磚塊茶，葉兒茶反倒是自元朝起才漸漸興起來的。大概是蒙古人懶得把茶葉碾碎。
這還不算奇特，奇的是茶裏麵竟然可以放很多種調料。
其他宮女拿夾子把核桃、榛子、鬆子、杏核等幹果夾開，剝出仁來，叫汪直拿著小研臼把這些仁分別研磨成細渣，然後在茶烹好之後放進去，茶水就會飄著一股堅果仁的香味。他原先聞到屋裏有這股味一直以為是點心來著，沒想到竟是茶水。
除了加堅果仁之外，還常要加木樨（就是桂花）、木香、茉莉、冰片等香料。萬貴妃有時要喝甜茶，宮女就往茶裏加牛奶、蜂蜜、玫瑰鹵，或是搗碎的楊梅、柿餅、膠棗等蜜餞渣，要喝鹹茶了，就加切碎的筍幹、雪裏蕻之類醃鹹菜……
汪直頭一次親眼見到宮女把醃雪裏蕻的碎末放進茶裏給萬貴妃喝，而萬貴妃真就接過來坦然喝了，他簡直下巴都要驚掉下來了——古人這麽重口味嗎？鹹菜哎，茶哎！嘔……
原來現代大爺們在茶裏泡點枸杞胖大海山楂片菠蘿幹神馬的，都是小意思。人家古人的茶要豐富的多。
萬貴妃喝茶有時是喝完液體部分就撂下，有時還會用茶匙把沉在水底的渣滓撈著吃了，無論甜渣還是鹹渣，她都吃過。汪直領悟到：怪不得古人都說「吃茶」，原來茶真的是「吃」的。
他發現身邊的人很少會說到「喝」這個字，真說到了，也是四聲韻，用作「吆喝」、「斷喝」那種意思。說喝酒隻說「飲酒」和「吃酒」，喝茶就是「飲茶」、「吃茶」，他還從沒聽誰說過「喝酒」和「喝茶」。
閑時他向身邊的宮女姐姐考證，是不是酒也曾經是「吃」的，人家笑答說確實是，酒大多是米釀的，講究的人喝酒都把酒糟扔了，還要把浮在酒上的酒渣用小篩子過濾掉，但有很多人家捨不得扔，酒糟酒渣都是要吃掉的。
聽宮女們的意思，現在時值冬季，可以入茶的材料已經很少了，夏天的時候，她們還會往茶裏加很多新鮮瓜果，甚至是鮮花。據說皇帝就很偏愛西瓜瓤泡的茶……
汪直：你幹脆榨西瓜汁喝不是更好？
說到時令問題，他還發現一個怪現象。時值臘月，萬貴妃跟前總擺放著鮮花，有菊花、芍藥，甚至是碗蓮，都開著好好的花朵，一看就是暖棚裏培養出來的，可是宮裏到了冬天卻沒有新鮮蔬菜吃，連萬貴妃這麽尊貴的人物，日常吃的蔬菜不是醃製的，就是曬幹的，連片新鮮白菜都吃不到。
這問題他去問宮女，宮女們也說不清楚。於是借著一次萬貴妃高興，他問出了這個問題，為什麽有暖棚可以為宮裏供應鮮花，卻不能供應蔬菜。
萬貴妃很耐心地為他講，鮮花都是皇城南邊的咬春圃養出來的，她描述了位置，汪直想著大約就是現代的勞動人民文化宮那裏。萬貴妃說，咬春圃每年也會進奉一些冬季養出來的瓜果蔬菜，但侍長們都是當做玩物看看，沒人會吃的。
「為什麽不吃呢？」汪直百思不得其解，兩個月沒新鮮蔬菜吃，連他都很饞大白菜了。
汪直當然也不覺得算是自己的錯，隻是……罰跪兩個時辰好像挺重的呀，會不會為他這一句話，呂姑姑就跪成了殘廢？呂姑姑又會不會把這筆帳記到他頭上？
他越來越覺得，自己在昭德宮的下人中間是別想有好人緣了。
萬貴妃不讓汪直養貓，就為他找了另一個差事——為她搗果仁。
萬貴妃有個習慣，就是吃喝的東西盡量用離自己近的人製作。比如吃飯能吃小廚房的，她就不吃內膳房的。汪直是到了昭德宮才知道，原來各宮的小廚房並不像宮鬥劇裏那樣全能，啥都能做，其實小廚房日常隻出產點心和某些簡單食品，比如煮碗餛飩、麵條什麽的。
想像起來也是，整個昭德宮就這麽點地方，廚房距離萬貴妃的臥室也就十米遠，要是那裏每天嘩啦啦地炒菜，油煙四處飄，那還了得？
所以複雜精緻的菜品還得由內膳房供應，不過萬貴妃還是更喜歡吃自己小廚房做出來的東西，有時寧可吃簡單點，也不要內膳房的菜，就像有什麽不放心似的。好在她常會得到皇帝賞菜，所以自己不叫菜也不至於吃得寒酸。
另外日常喝的茶、吃的零食也常常是跟前的下人親手製作，有些點心她都要看著人在她眼前捏好了形狀，再拿去小廚房裏蒸或是烤。交給汪直搗的果仁就是為萬貴妃泡茶喝的。
參與了替萬貴妃備茶的差事令汪直大開眼界——古人竟然有這樣喝茶的！
萬貴妃常喝的茶不是現代那種茶葉，外形有點像普洱茶磚，一坨一坨的，要喝的時候先用簪子戳下一小坨，放在容器裏，倒入很少的一點滾水，拿專用的茶匙把那小坨茶攪開，視覺效果很像攪泥巴，還很容易引發人更噁心的想像。拌好以後加上大量水，在爐子上燒開一道，過一道細紗篩子，就能喝了。看起來那茶磚是茶葉研成末凝合成的。
萬貴妃平時說到「吃茶」就是這種茶，要說到吃「葉兒茶」，才是泡那種茶葉。據說是早先吃茶都是那種泥磚塊茶，葉兒茶反倒是自元朝起才漸漸興起來的。大概是蒙古人懶得把茶葉碾碎。
這還不算奇特，奇的是茶裏麵竟然可以放很多種調料。
其他宮女拿夾子把核桃、榛子、鬆子、杏核等幹果夾開，剝出仁來，叫汪直拿著小研臼把這些仁分別研磨成細渣，然後在茶烹好之後放進去，茶水就會飄著一股堅果仁的香味。他原先聞到屋裏有這股味一直以為是點心來著，沒想到竟是茶水。
除了加堅果仁之外，還常要加木樨（就是桂花）、木香、茉莉、冰片等香料。萬貴妃有時要喝甜茶，宮女就往茶裏加牛奶、蜂蜜、玫瑰鹵，或是搗碎的楊梅、柿餅、膠棗等蜜餞渣，要喝鹹茶了，就加切碎的筍幹、雪裏蕻之類醃鹹菜……
汪直頭一次親眼見到宮女把醃雪裏蕻的碎末放進茶裏給萬貴妃喝，而萬貴妃真就接過來坦然喝了，他簡直下巴都要驚掉下來了——古人這麽重口味嗎？鹹菜哎，茶哎！嘔……
原來現代大爺們在茶裏泡點枸杞胖大海山楂片菠蘿幹神馬的，都是小意思。人家古人的茶要豐富的多。
萬貴妃喝茶有時是喝完液體部分就撂下，有時還會用茶匙把沉在水底的渣滓撈著吃了，無論甜渣還是鹹渣，她都吃過。汪直領悟到：怪不得古人都說「吃茶」，原來茶真的是「吃」的。
他發現身邊的人很少會說到「喝」這個字，真說到了，也是四聲韻，用作「吆喝」、「斷喝」那種意思。說喝酒隻說「飲酒」和「吃酒」，喝茶就是「飲茶」、「吃茶」，他還從沒聽誰說過「喝酒」和「喝茶」。
閑時他向身邊的宮女姐姐考證，是不是酒也曾經是「吃」的，人家笑答說確實是，酒大多是米釀的，講究的人喝酒都把酒糟扔了，還要把浮在酒上的酒渣用小篩子過濾掉，但有很多人家捨不得扔，酒糟酒渣都是要吃掉的。
聽宮女們的意思，現在時值冬季，可以入茶的材料已經很少了，夏天的時候，她們還會往茶裏加很多新鮮瓜果，甚至是鮮花。據說皇帝就很偏愛西瓜瓤泡的茶……
汪直：你幹脆榨西瓜汁喝不是更好？
說到時令問題，他還發現一個怪現象。時值臘月，萬貴妃跟前總擺放著鮮花，有菊花、芍藥，甚至是碗蓮，都開著好好的花朵，一看就是暖棚裏培養出來的，可是宮裏到了冬天卻沒有新鮮蔬菜吃，連萬貴妃這麽尊貴的人物，日常吃的蔬菜不是醃製的，就是曬幹的，連片新鮮白菜都吃不到。
這問題他去問宮女，宮女們也說不清楚。於是借著一次萬貴妃高興，他問出了這個問題，為什麽有暖棚可以為宮裏供應鮮花，卻不能供應蔬菜。
萬貴妃很耐心地為他講，鮮花都是皇城南邊的咬春圃養出來的，她描述了位置，汪直想著大約就是現代的勞動人民文化宮那裏。萬貴妃說，咬春圃每年也會進奉一些冬季養出來的瓜果蔬菜，但侍長們都是當做玩物看看，沒人會吃的。
「為什麽不吃呢？」汪直百思不得其解，兩個月沒新鮮蔬菜吃，連他都很饞大白菜了。