眾人驚訝不已，趕緊拿過空盞子，就著杯底兒幾滴茶，再驗證一下。
稍作統計，還真有兩位猜出了正確答案。林玉嬋當即大方宣布：「各贈一箱茶葉，機器手工隨便選！」
反正隻是個遊戲，林玉嬋設計這個環節本來就是為了宣傳娛樂，不是真的跟大家決勝負。若是一個人都沒猜對，她才尷尬呢。
不過，這兩位冠軍都不是茶商，而是對茶貨一竅不通的股東：一個是常保羅的姨媽，一個是林玉嬋最初的寡婦房東，讓人大跌眼鏡。
大安少東家不服：「哎，我們這幾個專門賣茶葉的，全軍覆沒，一個都沒猜對？老闆娘，你再看看，是不是紙條寫錯了？」
兩位老太太反倒謙虛：「我們不識字，都是瞎矇的，哈哈……」
抱著茶葉，開開心心地走了。
有人不甘心地評論：「其實我品出來了，但你們都說甲罐是手工茶，把我帶歪了……」
不過，經過這一番品評，再保守的茶商也不得不承認，博雅公司引進的這些機器，至少質量上沒有拉胯，還是可以跟手工茶同台競爭一番的。
博雅的蒸汽機首秀暫時告一段落。眾人嗟嘆，先後走了。圍觀群眾也歡聲麵語的散去。依稀聽得幾個茶商在商量，有機會自己也弄個小型的炒茶機試試。
林玉嬋在後麵喊：「設計機械，我有人脈呀！收費不貴，絕對靠譜！」
-----------------------------
嗡嗡聲音陣陣響，廠房裏的機器依舊在運作。林玉嬋讓夥計們收拾攤子，自己抬頭尋覓一番，匆忙追了上去。
「喂，蘇老闆，別忙著走呀。」
她笑嘻嘻的留客。
蘇敏官一眼看穿她意圖，「我給你省了一箱茶葉，你還待怎樣？」
嘴上雖硬，還是半推半就，讓她請回鋪麵帳房裏。
「請不吝賜教啦。」林玉嬋將那四個空茶罐擺在桌子上，「到底是怎麽嚐出來的？」
四選二，就算是瞎矇也有一定押中的概率。但蘇敏官肯定不是瞎矇。他做出選擇的時候，幾乎是毫不猶豫。
方才人多眼雜，林玉嬋不好多問。現在四下清靜，必須問出個所以然，好讓她有個改進的方向。
蘇敏官看著她那求知若渴的樣兒，覺得再賣關子良心過不去。
「如果你隻給我兩罐茶，不看賣相，隻嚐滋味，」他說，「我未必能分出優劣。」
林玉嬋微微一怔，將他這話琢磨一遍，慢慢說：「所以……你的意思是，並無明顯的優劣之分？」
「機器製出的貨品，不管是茶還是紗，還是別的什麽，勝在質量均勻穩定。」蘇敏官慢慢將四個罐子裏的茶葉渣倒出來，用指肚撚出香味，「而手工製茶，莫說若師傅手藝不精，質量千差萬別；就算是最得力的老師傅，每一鍋炒出的成品也會有細微差別。這差別，在一些文人雅客眼裏，反倒難能可貴，是品茗時的一個樂趣。」
林玉嬋認真聽講，忽而插話：「而洋人不一樣。他們不品茗。他們更看重茶葉質量穩定，追求的是不管怎麽折騰，加糖還是加奶，熱飲還是冰鎮，都不至於難以下咽。」
蘇敏官終於忍不住手欠，摸摸她腦袋。
小姑娘才做了多久的茶貨，就清楚地認識到了外銷茶和中國傳統茗茶的區別。不少資深茶商反倒很難扭轉自己的思維定勢。
「過去十三行培訓製茶師傅，很多精力都放在了確保產出質量穩定上。用現在的話說，就是把人訓練成機器，讓他們每次操作，火候、分量，都分毫不差。」
蘇敏官說著，將麵前四罐茶調換順序。
「其實方才不少茶商都嚐出來了。丙罐最優。甲乙兩罐質量相似，丁罐最次。同時他們又認為手工茶一定強於機製茶，所以理所當然，把甲丙，或者乙丙，這兩罐認作手工茶。」
林玉嬋激動得吸一口氣，徹底明白了。
「而你隻是喝出甲乙兩罐滋味雷同，所以認定它們是機器製作——原來如此。說穿了也沒什麽玄機，哈哈。」
蘇敏官輕輕白她一眼。
好心給她答疑解惑，結果呢，自己把自己拉下神壇，反被她麵。
林玉嬋飛快地在工作日記中劃拉。
不管怎樣，博雅的蒸汽機生產線已經做到了「質量穩定」，今天這一次「盲品」，在業界也打出了一定口碑，應該能順利獲得出口資格。
不過，還是要和手工炒製的博雅精製茶區分開。最好自成品牌，免得被那些崇尚純手工的買主們歧視。
「還叫德豐麽？」她喃喃自語。
雖說蒸汽機生產線的步驟流程，基本都是複製了德豐行的秘方內容，但她對「德豐行」這三個字就沒好感。汙點一大堆，不要也罷。
可是……德豐行畢竟是幾十年的老牌，是廣州十三行倒台之後，迅速占領外貿市場的佼佼者，在洋行中口碑優秀。
如果她延續「德豐」的牌子，洋行才不管德豐行被誰收購兼併，隻要茶葉質量不遜，肯定會給她開綠燈，不愁沒訂單。
林玉嬋十分小家子氣地糾結，就這麽放棄一個過硬的品牌，值得嗎……
蘇敏官微笑看著她左右為難，忽然提一口氣，但並沒說什麽。
林玉嬋立刻注意到：「講。」
他猶豫片刻，回身鎖門，然後挑揀桌上的筆墨。
稍作統計，還真有兩位猜出了正確答案。林玉嬋當即大方宣布：「各贈一箱茶葉，機器手工隨便選！」
反正隻是個遊戲，林玉嬋設計這個環節本來就是為了宣傳娛樂，不是真的跟大家決勝負。若是一個人都沒猜對，她才尷尬呢。
不過，這兩位冠軍都不是茶商，而是對茶貨一竅不通的股東：一個是常保羅的姨媽，一個是林玉嬋最初的寡婦房東，讓人大跌眼鏡。
大安少東家不服：「哎，我們這幾個專門賣茶葉的，全軍覆沒，一個都沒猜對？老闆娘，你再看看，是不是紙條寫錯了？」
兩位老太太反倒謙虛：「我們不識字，都是瞎矇的，哈哈……」
抱著茶葉，開開心心地走了。
有人不甘心地評論：「其實我品出來了，但你們都說甲罐是手工茶，把我帶歪了……」
不過，經過這一番品評，再保守的茶商也不得不承認，博雅公司引進的這些機器，至少質量上沒有拉胯，還是可以跟手工茶同台競爭一番的。
博雅的蒸汽機首秀暫時告一段落。眾人嗟嘆，先後走了。圍觀群眾也歡聲麵語的散去。依稀聽得幾個茶商在商量，有機會自己也弄個小型的炒茶機試試。
林玉嬋在後麵喊：「設計機械，我有人脈呀！收費不貴，絕對靠譜！」
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嗡嗡聲音陣陣響，廠房裏的機器依舊在運作。林玉嬋讓夥計們收拾攤子，自己抬頭尋覓一番，匆忙追了上去。
「喂，蘇老闆，別忙著走呀。」
她笑嘻嘻的留客。
蘇敏官一眼看穿她意圖，「我給你省了一箱茶葉，你還待怎樣？」
嘴上雖硬，還是半推半就，讓她請回鋪麵帳房裏。
「請不吝賜教啦。」林玉嬋將那四個空茶罐擺在桌子上，「到底是怎麽嚐出來的？」
四選二，就算是瞎矇也有一定押中的概率。但蘇敏官肯定不是瞎矇。他做出選擇的時候，幾乎是毫不猶豫。
方才人多眼雜，林玉嬋不好多問。現在四下清靜，必須問出個所以然，好讓她有個改進的方向。
蘇敏官看著她那求知若渴的樣兒，覺得再賣關子良心過不去。
「如果你隻給我兩罐茶，不看賣相，隻嚐滋味，」他說，「我未必能分出優劣。」
林玉嬋微微一怔，將他這話琢磨一遍，慢慢說：「所以……你的意思是，並無明顯的優劣之分？」
「機器製出的貨品，不管是茶還是紗，還是別的什麽，勝在質量均勻穩定。」蘇敏官慢慢將四個罐子裏的茶葉渣倒出來，用指肚撚出香味，「而手工製茶，莫說若師傅手藝不精，質量千差萬別；就算是最得力的老師傅，每一鍋炒出的成品也會有細微差別。這差別，在一些文人雅客眼裏，反倒難能可貴，是品茗時的一個樂趣。」
林玉嬋認真聽講，忽而插話：「而洋人不一樣。他們不品茗。他們更看重茶葉質量穩定，追求的是不管怎麽折騰，加糖還是加奶，熱飲還是冰鎮，都不至於難以下咽。」
蘇敏官終於忍不住手欠，摸摸她腦袋。
小姑娘才做了多久的茶貨，就清楚地認識到了外銷茶和中國傳統茗茶的區別。不少資深茶商反倒很難扭轉自己的思維定勢。
「過去十三行培訓製茶師傅，很多精力都放在了確保產出質量穩定上。用現在的話說，就是把人訓練成機器，讓他們每次操作，火候、分量，都分毫不差。」
蘇敏官說著，將麵前四罐茶調換順序。
「其實方才不少茶商都嚐出來了。丙罐最優。甲乙兩罐質量相似，丁罐最次。同時他們又認為手工茶一定強於機製茶，所以理所當然，把甲丙，或者乙丙，這兩罐認作手工茶。」
林玉嬋激動得吸一口氣，徹底明白了。
「而你隻是喝出甲乙兩罐滋味雷同，所以認定它們是機器製作——原來如此。說穿了也沒什麽玄機，哈哈。」
蘇敏官輕輕白她一眼。
好心給她答疑解惑，結果呢，自己把自己拉下神壇，反被她麵。
林玉嬋飛快地在工作日記中劃拉。
不管怎樣，博雅的蒸汽機生產線已經做到了「質量穩定」，今天這一次「盲品」，在業界也打出了一定口碑，應該能順利獲得出口資格。
不過，還是要和手工炒製的博雅精製茶區分開。最好自成品牌，免得被那些崇尚純手工的買主們歧視。
「還叫德豐麽？」她喃喃自語。
雖說蒸汽機生產線的步驟流程，基本都是複製了德豐行的秘方內容，但她對「德豐行」這三個字就沒好感。汙點一大堆，不要也罷。
可是……德豐行畢竟是幾十年的老牌，是廣州十三行倒台之後，迅速占領外貿市場的佼佼者，在洋行中口碑優秀。
如果她延續「德豐」的牌子，洋行才不管德豐行被誰收購兼併，隻要茶葉質量不遜，肯定會給她開綠燈，不愁沒訂單。
林玉嬋十分小家子氣地糾結，就這麽放棄一個過硬的品牌，值得嗎……
蘇敏官微笑看著她左右為難，忽然提一口氣，但並沒說什麽。
林玉嬋立刻注意到：「講。」
他猶豫片刻，回身鎖門，然後挑揀桌上的筆墨。