而且牛癟，聽起來不像是鴨腸這種內髒。
江綿綿有些意外楊逸會對牛癟火鍋感興趣。
牛是反芻動物，大部分食物未經過充分咀嚼就吞咽，在經逆嘔之後重新回到口腔裏就會混雜唾液和胃液，又被當地人稱作百草湯，當明火烹煮時，氣味還會變得更濃，有人形容牛癟火鍋的味道就像把臉貼到牛屁股上一樣，真的吃到嘴裏時又是巨苦無比。
江綿綿旅遊時倒是去吃過兩回，入口微苦，吃習慣了傳統火鍋的人可能不太習慣。
不過牛癟火鍋做法雖然麻煩了點，但是也不是不能做。
她點點頭，看了眼楊逸記錄規整的表格，「那有機會我給你做一回嚐嚐。」
不得不說，美好的誤會總是這麽產生的。
第47章 餓餓餓餓餓餓餓餓餓……
火鍋是一種非常特別的美食, 不僅是因為其口味的百變，更是因為它能海納百川。
葷菜方麵，除了買來清洗完就可以下鍋的鴨腸和毛肚, 江綿綿還打算醃製些豬五花和麻辣牛肉, 再自製個肥牛卷。素菜就簡單的多，藕片、土豆、白蘿蔔、綠豆芽等清洗裝盤做個素菜拚盤即可。
江綿綿打算做一個羊肉打底的鴛鴦鍋, 做辣和不辣的兩種口味，至於火鍋蘸料, 在藍星各個地方的食用也有差異。以羊肉為主要涮肉的北方喜歡吃芝麻醬, 芝麻醬厚重綿密可以很好的降住羊肉的膻味, 一口下去盡是滿足感。
而川渝地區更愛好幹料、油碟, 加榨菜碎、花生碎、芹菜碎，還有魚腥草。
魚腥草聞起來有一種特殊的魚腥味, 細細聞了還帶著一絲絲臭味，和牛癟火鍋一下評價兩極化，有人避之不及, 有人如獲至寶。
江綿綿屬於後者，川渝地區, 魚腥草更常被稱作折耳根, 常用於涼拌或者煮火鍋。小顆粒的折耳根拌在火鍋蘸料裏, 口感瓷實爽脆, 煮火鍋則截然相反, 是一種與眾不同的軟軟糯糯的口感。
楊逸聽得似懂非懂, 辣椒是辣果他知道, 但是花生碎又是什麽？還有魚腥草？？
他苦惱地看著電子表，「綿綿，這個火鍋裏麵加的食材是不是太過複雜了。」
楊逸大致數了一下, 足足要準備幾十種食材，這些雜七雜八的食物混在一起能做出什麽好吃的？
在藍星，人餓著就會想要飽腹，飽腹了之後就追求營養，再後來就開始發掘新的花樣。但是星際不一樣，星際的發展似乎停頓在營養這一塊，既然營養劑能滿足日常所需，為什麽還要去發掘新的美食呢？
在這樣的大環境影響下，星際居民缺乏在美食方麵的創新精神，在綿綿出現之前，他們也很難想像，美食到底該是什麽樣子的。
江綿綿並沒有被問倒，她走到灶前麵：「這些食材組合出來的美食很多，單單是火鍋底料都可以衍生出冒菜、麻辣燙.......你要是心中存疑，我們現在可以一起來做一次火鍋底料。」
在江綿綿看來，楊逸純粹是缺乏了一種美食自信。不過下午時間充裕，江綿綿便帶著楊逸認識食材，在商城搜出食材讓她口中的食材和楊逸的認知對號。
在此這不得不再次吐槽一下星際的取名水平，花生叫花果，她還花果山呢。
不過楊逸get不到江綿綿的吐槽，注意到他懵懂疑惑的眼神，江綿綿嘆嘆氣，繼續解釋道：「食材的特性不一樣，所以我們在烹煮時也有不同的時間，比如說豆芽和土豆片，同樣是切成片在火鍋裏煮，但是豆芽隻需要燙幾十秒就是最佳食用時間，但土豆不行，它需要煮上個三五分鍾。」
楊逸點點頭。
江綿綿在之前直播做菜的時候也有提及到一些蔬菜的食用，因此他聽著雖然有些迷糊，但也勉強跟得上綿綿的節奏。
講完基礎食材，江綿綿開始教他炒製火鍋底料。和之前直播時跟著學不同，這次炒製火鍋底料，江綿綿基本是手把手教楊逸，一步一步地把步驟拆開講。
楊逸聽著綿綿的講解做出了火鍋底料，其中被嗆得打噴嚏的辛酸不說，當他用筷子蘸了一點火鍋底料嚐到時倒吸了一口涼氣。
辣椒特有的辛辣味道使得他不受控製的分泌唾液，但與此同時又是一股輕微的痛感，這比水煮肉片的麻辣來的更猛烈更刺激些。
江綿綿也用筷子蘸了一點，嚴格來說，這火鍋底料有些微微的焦和鹹味。
但楊逸畢竟是初學者，又對很多食材認知不全，江綿綿也沒想著揠苗助長，隨即鼓勵道：「你在廚藝上還是很有天賦的，不要著急，我慢慢教你，現在先把食材買回來我們清洗處理一下。」
楊逸的重點完全偏移到前麵，他興奮地原地蹦了下。
綿綿在誇他！他有天賦！
這兩個認知讓楊逸臉頰飄上兩朵紅雲，至於什麽曾經的校園男神包袱？
掉得幹幹淨淨。
江綿綿讓楊逸採買的食材份量不大，但架不住種類繁多，估摸著煮出來就是滿滿一大鍋，光是他們兩個人是不可能解決掉的，而且吃火鍋人少，難免冷清。
因此，江綿綿決定邀請些科研院的同事一起吃，畢竟如果以後要在科研院推行食堂的話，能得到他們的支持也是極好的。所幸席浪、王力等人的光腦號江綿綿都存了，隻需要發個消息就好。
正好用到光腦，江綿綿便一起把星網動態的中獎名單公布，而此時星網狗哥大名已經響徹綿綿粉絲圈。
江綿綿有些意外楊逸會對牛癟火鍋感興趣。
牛是反芻動物，大部分食物未經過充分咀嚼就吞咽，在經逆嘔之後重新回到口腔裏就會混雜唾液和胃液，又被當地人稱作百草湯，當明火烹煮時，氣味還會變得更濃，有人形容牛癟火鍋的味道就像把臉貼到牛屁股上一樣，真的吃到嘴裏時又是巨苦無比。
江綿綿旅遊時倒是去吃過兩回，入口微苦，吃習慣了傳統火鍋的人可能不太習慣。
不過牛癟火鍋做法雖然麻煩了點，但是也不是不能做。
她點點頭，看了眼楊逸記錄規整的表格，「那有機會我給你做一回嚐嚐。」
不得不說，美好的誤會總是這麽產生的。
第47章 餓餓餓餓餓餓餓餓餓……
火鍋是一種非常特別的美食, 不僅是因為其口味的百變，更是因為它能海納百川。
葷菜方麵，除了買來清洗完就可以下鍋的鴨腸和毛肚, 江綿綿還打算醃製些豬五花和麻辣牛肉, 再自製個肥牛卷。素菜就簡單的多，藕片、土豆、白蘿蔔、綠豆芽等清洗裝盤做個素菜拚盤即可。
江綿綿打算做一個羊肉打底的鴛鴦鍋, 做辣和不辣的兩種口味，至於火鍋蘸料, 在藍星各個地方的食用也有差異。以羊肉為主要涮肉的北方喜歡吃芝麻醬, 芝麻醬厚重綿密可以很好的降住羊肉的膻味, 一口下去盡是滿足感。
而川渝地區更愛好幹料、油碟, 加榨菜碎、花生碎、芹菜碎，還有魚腥草。
魚腥草聞起來有一種特殊的魚腥味, 細細聞了還帶著一絲絲臭味，和牛癟火鍋一下評價兩極化，有人避之不及, 有人如獲至寶。
江綿綿屬於後者，川渝地區, 魚腥草更常被稱作折耳根, 常用於涼拌或者煮火鍋。小顆粒的折耳根拌在火鍋蘸料裏, 口感瓷實爽脆, 煮火鍋則截然相反, 是一種與眾不同的軟軟糯糯的口感。
楊逸聽得似懂非懂, 辣椒是辣果他知道, 但是花生碎又是什麽？還有魚腥草？？
他苦惱地看著電子表，「綿綿，這個火鍋裏麵加的食材是不是太過複雜了。」
楊逸大致數了一下, 足足要準備幾十種食材，這些雜七雜八的食物混在一起能做出什麽好吃的？
在藍星，人餓著就會想要飽腹，飽腹了之後就追求營養，再後來就開始發掘新的花樣。但是星際不一樣，星際的發展似乎停頓在營養這一塊，既然營養劑能滿足日常所需，為什麽還要去發掘新的美食呢？
在這樣的大環境影響下，星際居民缺乏在美食方麵的創新精神，在綿綿出現之前，他們也很難想像，美食到底該是什麽樣子的。
江綿綿並沒有被問倒，她走到灶前麵：「這些食材組合出來的美食很多，單單是火鍋底料都可以衍生出冒菜、麻辣燙.......你要是心中存疑，我們現在可以一起來做一次火鍋底料。」
在江綿綿看來，楊逸純粹是缺乏了一種美食自信。不過下午時間充裕，江綿綿便帶著楊逸認識食材，在商城搜出食材讓她口中的食材和楊逸的認知對號。
在此這不得不再次吐槽一下星際的取名水平，花生叫花果，她還花果山呢。
不過楊逸get不到江綿綿的吐槽，注意到他懵懂疑惑的眼神，江綿綿嘆嘆氣，繼續解釋道：「食材的特性不一樣，所以我們在烹煮時也有不同的時間，比如說豆芽和土豆片，同樣是切成片在火鍋裏煮，但是豆芽隻需要燙幾十秒就是最佳食用時間，但土豆不行，它需要煮上個三五分鍾。」
楊逸點點頭。
江綿綿在之前直播做菜的時候也有提及到一些蔬菜的食用，因此他聽著雖然有些迷糊，但也勉強跟得上綿綿的節奏。
講完基礎食材，江綿綿開始教他炒製火鍋底料。和之前直播時跟著學不同，這次炒製火鍋底料，江綿綿基本是手把手教楊逸，一步一步地把步驟拆開講。
楊逸聽著綿綿的講解做出了火鍋底料，其中被嗆得打噴嚏的辛酸不說，當他用筷子蘸了一點火鍋底料嚐到時倒吸了一口涼氣。
辣椒特有的辛辣味道使得他不受控製的分泌唾液，但與此同時又是一股輕微的痛感，這比水煮肉片的麻辣來的更猛烈更刺激些。
江綿綿也用筷子蘸了一點，嚴格來說，這火鍋底料有些微微的焦和鹹味。
但楊逸畢竟是初學者，又對很多食材認知不全，江綿綿也沒想著揠苗助長，隨即鼓勵道：「你在廚藝上還是很有天賦的，不要著急，我慢慢教你，現在先把食材買回來我們清洗處理一下。」
楊逸的重點完全偏移到前麵，他興奮地原地蹦了下。
綿綿在誇他！他有天賦！
這兩個認知讓楊逸臉頰飄上兩朵紅雲，至於什麽曾經的校園男神包袱？
掉得幹幹淨淨。
江綿綿讓楊逸採買的食材份量不大，但架不住種類繁多，估摸著煮出來就是滿滿一大鍋，光是他們兩個人是不可能解決掉的，而且吃火鍋人少，難免冷清。
因此，江綿綿決定邀請些科研院的同事一起吃，畢竟如果以後要在科研院推行食堂的話，能得到他們的支持也是極好的。所幸席浪、王力等人的光腦號江綿綿都存了，隻需要發個消息就好。
正好用到光腦，江綿綿便一起把星網動態的中獎名單公布，而此時星網狗哥大名已經響徹綿綿粉絲圈。