「因為抽獎份額比較多，配菜在直播前就已經由楊逸備好, 這是豬肉絲、萵筍絲、木耳絲、胡蘿蔔絲以及青椒絲，魚香肉絲以酸甜為主, 辣椒可以選用甜椒這種辣味較淡的。」
江綿綿一邊帶上一次性手套一邊給觀眾們科普美食, 楊逸便極有眼色地把切好的豬肉絲端到料理台上。
【id1274：......所以叫魚香肉絲是因為各種絲？】
【魚香肉絲：不然叫魚香肉塊嗎？】
【魚香肉塊：麻煩不要人身攻擊！】
【阿星哥哥：魚香肉絲？魚香肉塊？我仿佛在直播間磕到了cp？？】
「咱們現在先來醃製豬肉絲, 先在肉絲裏加鹽、胡椒末、醬油、料酒再加蛋清, 一般來說隻需要加一個蛋清就足夠了，但是今天直播間做的比較多, 所以......」
觀眾們隻見眼前人動作熟練地磕了一二三四好多個雞蛋清進去。
磕蛋清這事兒對於廚房熟手來說簡單，但對小白，尤其是楊逸, 他把握不好磕雞蛋的力道，雞蛋黃跟著雞蛋清就滑進了肉絲裏, 攔都攔不住。
腦子：我會了？
手：你在放屁？！
楊逸趁著在給觀眾解說, 暗搓搓直接上手把雞蛋黃撈出, 撈得急, 蛋黃順著手心流得到處都是, 有些詭異的噁心感。
【笑看瘋狗：角落裏的小助理在幹什麽？！啊啊啊啊好噁心, 蛋黃流了一手！！】
【貓：小助理你髒了！yue！】
【發大財：隻要我撈得夠快, 綿綿就發現不了！】
【清歡：小助理做嫩牛五方裏麵加的辣果，我現在都記得咬了一口從鼻腔口腔到食管裏全是辣的那種感覺。】
【阿星哥哥：小助理做嫩牛五方的味道....怎麽說，不能說一模一樣, 可以說是毫不相幹吧？】
磕完雞蛋清，江綿綿用手快速攪拌抓打肉絲，直至肉絲成粘稠的糊狀才往裏加入澱粉、油。
「在豬肉絲裏加生油是為了防止下鍋粘連，豬肉絲處理粘稠狀就可以先放在一邊，現在我們來調製一個簡單的糖醋汁。」江綿綿在鍋裏加了一半水，隨後說道，「在鍋加水、醋、醬油、白糖、雞精、澱粉。你們自己做的話，水、醋、醬油和白糖的比例按照1:2:1:1來，料汁攪勻後再加入蒜末。」
【此生不換：這是什麽黑暗配方啊，加這麽多白糖要甜死人，科研院也開始炒作了嗎？無語！】
【遊客：而且不是說魚香肉絲嗎？為什麽沒有魚啊？】
【id1274:樓上一定是新來的吧？】
【貓：看破不說破～】
【此生不換：在這陰陽怪氣什麽呢？要是這玩意兒做出的東西能好吃我手抄直播間所有發言id！】
直播間觀眾太多，江綿綿早早設置了發言間隔時間，從最開始十秒到現在被迫設置一分鍾的發言間隔，因此很多潛水黨不到抽獎許願的關鍵時刻都不發彈幕，此生不換的發言像是捅了馬蜂窩似的炸出一群窺屏黨。
【明月憶往昔：潛水黨為你的手抄id添磚加瓦！】
【我想喝葡萄奶凍：熱心群眾，雖遲但到！】
江綿綿卻是沒空關注彈幕，調好糖醋汁後她就準備開始做魚香肉絲了。
三分油熱，江綿綿將醃製好的豬肉絲倒了進去，用筷子將豬肉絲劃散。豬肉絲微微變色發白便撈出，撈出的豬肉絲冒著絲絲縷縷的熱氣，被她擱置在一旁控油。
「現在重新起鍋，放少量油加蔥薑蒜爆香，放入之前切好的配菜。」江綿綿把胡蘿蔔絲、萵筍絲、青椒絲、木耳絲按照易熟程度先後放入鍋中，炒至斷生便加入豬肉絲，「現在就可以倒提前調好的糖醋汁，倒糖醋汁的時候貼著鍋邊一圈倒。」
在豬肉絲和配菜炒到一起時，老粉們尚未覺得這香味多上頭，畢竟在綿綿以往做的美食中早就領略了豬肉的美味，也不會跟鄉巴佬似的在彈幕起鬧多香。
但糖醋汁一倒進去，隨著綿綿快速翻炒的動作，糖醋汁裹挾上鍋內每一根肉絲，借著騰騰的熱氣散發出一種酸酸甜甜的味兒。自古醋就作提升食慾、開胃的作用，在魚香肉絲這道菜上作用更甚。
觀眾們齊齊咽了咽口水，不同於水煮肉片的熱辣，魚香肉絲更像是一位在食肆向你熱情招手的姑娘，拒之不得。
【笑看瘋狗：管家正在跟著小綿羊的步驟做，我現在直播間聞著香味，房間裏也是香味，饞死我了！！】【圖片】
【貓：或許這就是有錢人的腐敗吧，貧民窟女孩隻能自己做。】【圖片】
【id1274:我感覺我包了一嘴口水，想到可能吃不到魚香肉絲中不了獎就好委屈。】
【騎上小星艦：給爺哭！】
魚香肉絲是一道快菜，觀眾討論時，江綿綿已經往米飯上扣了好幾勺魚香肉絲。
豬肉絲顫顫巍巍地立在盤子尖兒上，浸透湯汁的米粒泛著瑩潤光澤，更別說那無孔不入的香味。觀眾們如餓虎撲食般一擁而上，一口魚香肉絲一口米飯，美哉妙哉。即使有心急的舌尖被燙得微微刺痛，不住地張嘴呼氣也不願落於人後。
這時候就苦了在一旁觀摩的食材科同事，江綿綿在直播，他們不好入鏡。
但魚香肉絲的香味遠遠勝過嫩牛五方之流，更別說還有兩個從來沒嚐過綿綿手藝的食材科同事。
兩人麵麵相覷，所以，老大和小劉這兩天往樓上跑是來蹭好吃的了？？
江綿綿一邊帶上一次性手套一邊給觀眾們科普美食, 楊逸便極有眼色地把切好的豬肉絲端到料理台上。
【id1274：......所以叫魚香肉絲是因為各種絲？】
【魚香肉絲：不然叫魚香肉塊嗎？】
【魚香肉塊：麻煩不要人身攻擊！】
【阿星哥哥：魚香肉絲？魚香肉塊？我仿佛在直播間磕到了cp？？】
「咱們現在先來醃製豬肉絲, 先在肉絲裏加鹽、胡椒末、醬油、料酒再加蛋清, 一般來說隻需要加一個蛋清就足夠了，但是今天直播間做的比較多, 所以......」
觀眾們隻見眼前人動作熟練地磕了一二三四好多個雞蛋清進去。
磕蛋清這事兒對於廚房熟手來說簡單，但對小白，尤其是楊逸, 他把握不好磕雞蛋的力道，雞蛋黃跟著雞蛋清就滑進了肉絲裏, 攔都攔不住。
腦子：我會了？
手：你在放屁？！
楊逸趁著在給觀眾解說, 暗搓搓直接上手把雞蛋黃撈出, 撈得急, 蛋黃順著手心流得到處都是, 有些詭異的噁心感。
【笑看瘋狗：角落裏的小助理在幹什麽？！啊啊啊啊好噁心, 蛋黃流了一手！！】
【貓：小助理你髒了！yue！】
【發大財：隻要我撈得夠快, 綿綿就發現不了！】
【清歡：小助理做嫩牛五方裏麵加的辣果，我現在都記得咬了一口從鼻腔口腔到食管裏全是辣的那種感覺。】
【阿星哥哥：小助理做嫩牛五方的味道....怎麽說，不能說一模一樣, 可以說是毫不相幹吧？】
磕完雞蛋清，江綿綿用手快速攪拌抓打肉絲，直至肉絲成粘稠的糊狀才往裏加入澱粉、油。
「在豬肉絲裏加生油是為了防止下鍋粘連，豬肉絲處理粘稠狀就可以先放在一邊，現在我們來調製一個簡單的糖醋汁。」江綿綿在鍋裏加了一半水，隨後說道，「在鍋加水、醋、醬油、白糖、雞精、澱粉。你們自己做的話，水、醋、醬油和白糖的比例按照1:2:1:1來，料汁攪勻後再加入蒜末。」
【此生不換：這是什麽黑暗配方啊，加這麽多白糖要甜死人，科研院也開始炒作了嗎？無語！】
【遊客：而且不是說魚香肉絲嗎？為什麽沒有魚啊？】
【id1274:樓上一定是新來的吧？】
【貓：看破不說破～】
【此生不換：在這陰陽怪氣什麽呢？要是這玩意兒做出的東西能好吃我手抄直播間所有發言id！】
直播間觀眾太多，江綿綿早早設置了發言間隔時間，從最開始十秒到現在被迫設置一分鍾的發言間隔，因此很多潛水黨不到抽獎許願的關鍵時刻都不發彈幕，此生不換的發言像是捅了馬蜂窩似的炸出一群窺屏黨。
【明月憶往昔：潛水黨為你的手抄id添磚加瓦！】
【我想喝葡萄奶凍：熱心群眾，雖遲但到！】
江綿綿卻是沒空關注彈幕，調好糖醋汁後她就準備開始做魚香肉絲了。
三分油熱，江綿綿將醃製好的豬肉絲倒了進去，用筷子將豬肉絲劃散。豬肉絲微微變色發白便撈出，撈出的豬肉絲冒著絲絲縷縷的熱氣，被她擱置在一旁控油。
「現在重新起鍋，放少量油加蔥薑蒜爆香，放入之前切好的配菜。」江綿綿把胡蘿蔔絲、萵筍絲、青椒絲、木耳絲按照易熟程度先後放入鍋中，炒至斷生便加入豬肉絲，「現在就可以倒提前調好的糖醋汁，倒糖醋汁的時候貼著鍋邊一圈倒。」
在豬肉絲和配菜炒到一起時，老粉們尚未覺得這香味多上頭，畢竟在綿綿以往做的美食中早就領略了豬肉的美味，也不會跟鄉巴佬似的在彈幕起鬧多香。
但糖醋汁一倒進去，隨著綿綿快速翻炒的動作，糖醋汁裹挾上鍋內每一根肉絲，借著騰騰的熱氣散發出一種酸酸甜甜的味兒。自古醋就作提升食慾、開胃的作用，在魚香肉絲這道菜上作用更甚。
觀眾們齊齊咽了咽口水，不同於水煮肉片的熱辣，魚香肉絲更像是一位在食肆向你熱情招手的姑娘，拒之不得。
【笑看瘋狗：管家正在跟著小綿羊的步驟做，我現在直播間聞著香味，房間裏也是香味，饞死我了！！】【圖片】
【貓：或許這就是有錢人的腐敗吧，貧民窟女孩隻能自己做。】【圖片】
【id1274:我感覺我包了一嘴口水，想到可能吃不到魚香肉絲中不了獎就好委屈。】
【騎上小星艦：給爺哭！】
魚香肉絲是一道快菜，觀眾討論時，江綿綿已經往米飯上扣了好幾勺魚香肉絲。
豬肉絲顫顫巍巍地立在盤子尖兒上，浸透湯汁的米粒泛著瑩潤光澤，更別說那無孔不入的香味。觀眾們如餓虎撲食般一擁而上，一口魚香肉絲一口米飯，美哉妙哉。即使有心急的舌尖被燙得微微刺痛，不住地張嘴呼氣也不願落於人後。
這時候就苦了在一旁觀摩的食材科同事，江綿綿在直播，他們不好入鏡。
但魚香肉絲的香味遠遠勝過嫩牛五方之流，更別說還有兩個從來沒嚐過綿綿手藝的食材科同事。
兩人麵麵相覷，所以，老大和小劉這兩天往樓上跑是來蹭好吃的了？？