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從此男主改拿綠茶劇本 作者：銀髮死魚眼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
裴涼不以為意：「卻是我的錯，是我記差了，魏姑娘早便隨了重禮，今日到來我自該竭誠歡迎。」
「你——」
誰不知道她七天前幾乎挖空了天香樓？致使天香樓現在還無法恢復生意。
魏映舒自知磨嘴皮子，一幫人都不是裴涼對手，便收斂了笑容：「裴姑娘客氣了，今日我們隻以客人身份單純吃飯而已，裴姑娘不會不歡迎吧？」
「自然不會，幾位請進。」
魏映舒一行的到來，整個酒樓氛圍一變，仿佛大菜上來的樣子。
此時多數客人已經點好菜，等待之餘，跑堂夥計上了開業特供小食給眾人開胃。
每桌是一碟炸酥肉，一碟涼拌脆藕，還有一碟醬黃瓜。
原本開胃小菜是沒多少人在意的，大夥兒注意力都在魏映舒一行身上呢。
直到有人閑著先嚐了口酥肉，頓時眼睛一亮，然後鬼祟的看了眼同桌的夥伴，丁點不聲張，隻一塊一塊的迅速往嘴裏夾。
旁邊的人跟他說話半天沒得到回應，回過頭才發現，好傢夥，嘴都快包炸了。
一見他回頭，更是加快動作，生怕被他搶了一般。
那客人大喝一聲：「你吃甚獨食？給我留點！」
接著將那最後一塊驚險的搶過來，塞入嘴裏。
麵衣金黃微焦，是炸物最好的色澤，一口下去便是鄰桌都能聽到清晰酥脆之聲。外皮香脆銷魂，內裏肉汁迸發，咀嚼之中將兩者混合，唇齒留香，延綿不絕。
隻兩口下去，一小塊酥肉就沒了。
這都不能用意猶未盡來形容，簡直就是饞蟲躁動不堪安撫。
那客人對吃獨食的同伴怒目而視：「怪道你不說話，原來偷吃，你給我吐出來。」
這樣的畫麵整個酒樓不止他們一桌，旁的人見了，也立馬嚐試，頓時將翹首以盼的熱鬧忘到九霄雲外。
顧修連吃幾塊，也有些意猶未盡。
他道：「這炸酥肉雖然做法簡單，但這等品相，還是我生平嚐過之最。」
親信隨從道：「簡單的炸物而已，老爺何至於如此。」
顧修搖搖頭，笑道：「正是越簡單，越好看出差距。」
「這酥肉選材嚴格，肥瘦相宜，炸之前定是以薑蔥汁及數種鮮香料醃製，這一步不難。」
「接著裹麵掛漿，那麵粉的均勻幹濕保管分毫不差，幹則酥肉易柴，濕則肉質疲軟。裴小廚這道炸酥肉，則是幹一分濕一分都無法還原這完美品相。」
「再到最後炸製，一輪炸熟，二輪復炸炸香，這麽多酥肉，定不會小鍋小份，菜量越大便越不好把控這是常理，而裴小廚這邊，卻照樣把控得絲毫不差，可見對油溫火候的控製簡直爐火純青。」
「最後炸物多油膩，這酥肉起鍋後卻無多餘油脂纏連，加上麵衣裏混合的，敲碎的花椒碎，椒麻香爽，讓人停不下來。」
「看來裴小廚這幾年是沒耽誤的，今日除了熱鬧，倒是另有期待。」
隨從便笑：「好吃那老爺便多用幾片？」
顧修擺手：「不了，腹中容量有限，一道小小開胃菜尚且如此，我得留著肚子多嚐嚐的，你們也嚐嚐吧。」
顧修這種見慣場麵懂得克製的老饕尚且如此，其他客人作何反應可想而知。
好幾桌為了搶最後一塊酥肉差點打起來——
魏映舒見這可笑之狀有些不信，不過是些品味有限的老百姓，吃過多少好東西？區區酥肉也當寶。
但她嚐過一口，捏著筷子的手緊了緊。
外行看熱鬧，內行看門道，單是這倒小食，她已經可以確定，裴涼這幾年進益不淺，已非當初可比了。
因此魏映舒實在慶幸，慶幸自己沒有輕敵，早做了安排，否則的話——
此時第一道菜端了上來。
那是最早進來的一桌客人點的一道清蒸魚，按理說這道菜不管是色香味，都不像其他色澤香味濃烈的大菜一般，有著強烈的衝擊力。
尤其酒樓飯館這種飯香交織的地方，其實很難單獨聞出來。
可當上菜小二捧著魚盤經過的時候，所經之處，那極致的鮮香像鉤子一樣，把人的心勾得七上八下的。
不少人忍不住伸長脖子，隻見那道清蒸魚整條形態完美，魚皮完整光滑無褶皺，可見刀工與蒸魚時機都好。
魚的表麵有層瑩潤的光澤，細絲蔥白鋪撒在上麵，幾粒鮮紅辣椒圈點綴，讓人食指大動。
豉油將魚身半淹，表麵是一層剛剛淋下的熱油，使得蔥香未與魚鮮味完美調和。
魚肉豐盈有彈性，隨著小二的步伐微微顫抖，讓人恨不得立馬伸筷夾下一塊，放入嘴裏，定是那極致的嫩鮮。
點這道魚的客人也這麽想，上魚後便不等別的菜齊上再動筷，而是迫不及待的開動。
果真是入口無一絲殘腥，隻留那被催發到極致的鮮，混合秘製豉油的醬香以及蔥絲的嗆香，簡直鮮得讓人想吞下舌頭。
但此魚有刺，吃時方需謹慎。
那客人將魚肉抿了一下，發現肉中果然有東西，以為是刺吐出來，卻發現那物細長偏紅，質地略有韌性卻不硬，在魚肉中一股鹹香和果木的煙燻香味混合，這才有了格外銷魂的一道清蒸魚。
「這，這是火腿？」
上菜的夥計笑道：「貴客是今日第一位客人，我們少東家親自整治的十道火腿絲塞清蒸魚，其中一道便歸您了。」
「你——」
誰不知道她七天前幾乎挖空了天香樓？致使天香樓現在還無法恢復生意。
魏映舒自知磨嘴皮子，一幫人都不是裴涼對手，便收斂了笑容：「裴姑娘客氣了，今日我們隻以客人身份單純吃飯而已，裴姑娘不會不歡迎吧？」
「自然不會，幾位請進。」
魏映舒一行的到來，整個酒樓氛圍一變，仿佛大菜上來的樣子。
此時多數客人已經點好菜，等待之餘，跑堂夥計上了開業特供小食給眾人開胃。
每桌是一碟炸酥肉，一碟涼拌脆藕，還有一碟醬黃瓜。
原本開胃小菜是沒多少人在意的，大夥兒注意力都在魏映舒一行身上呢。
直到有人閑著先嚐了口酥肉，頓時眼睛一亮，然後鬼祟的看了眼同桌的夥伴，丁點不聲張，隻一塊一塊的迅速往嘴裏夾。
旁邊的人跟他說話半天沒得到回應，回過頭才發現，好傢夥，嘴都快包炸了。
一見他回頭，更是加快動作，生怕被他搶了一般。
那客人大喝一聲：「你吃甚獨食？給我留點！」
接著將那最後一塊驚險的搶過來，塞入嘴裏。
麵衣金黃微焦，是炸物最好的色澤，一口下去便是鄰桌都能聽到清晰酥脆之聲。外皮香脆銷魂，內裏肉汁迸發，咀嚼之中將兩者混合，唇齒留香，延綿不絕。
隻兩口下去，一小塊酥肉就沒了。
這都不能用意猶未盡來形容，簡直就是饞蟲躁動不堪安撫。
那客人對吃獨食的同伴怒目而視：「怪道你不說話，原來偷吃，你給我吐出來。」
這樣的畫麵整個酒樓不止他們一桌，旁的人見了，也立馬嚐試，頓時將翹首以盼的熱鬧忘到九霄雲外。
顧修連吃幾塊，也有些意猶未盡。
他道：「這炸酥肉雖然做法簡單，但這等品相，還是我生平嚐過之最。」
親信隨從道：「簡單的炸物而已，老爺何至於如此。」
顧修搖搖頭，笑道：「正是越簡單，越好看出差距。」
「這酥肉選材嚴格，肥瘦相宜，炸之前定是以薑蔥汁及數種鮮香料醃製，這一步不難。」
「接著裹麵掛漿，那麵粉的均勻幹濕保管分毫不差，幹則酥肉易柴，濕則肉質疲軟。裴小廚這道炸酥肉，則是幹一分濕一分都無法還原這完美品相。」
「再到最後炸製，一輪炸熟，二輪復炸炸香，這麽多酥肉，定不會小鍋小份，菜量越大便越不好把控這是常理，而裴小廚這邊，卻照樣把控得絲毫不差，可見對油溫火候的控製簡直爐火純青。」
「最後炸物多油膩，這酥肉起鍋後卻無多餘油脂纏連，加上麵衣裏混合的，敲碎的花椒碎，椒麻香爽，讓人停不下來。」
「看來裴小廚這幾年是沒耽誤的，今日除了熱鬧，倒是另有期待。」
隨從便笑：「好吃那老爺便多用幾片？」
顧修擺手：「不了，腹中容量有限，一道小小開胃菜尚且如此，我得留著肚子多嚐嚐的，你們也嚐嚐吧。」
顧修這種見慣場麵懂得克製的老饕尚且如此，其他客人作何反應可想而知。
好幾桌為了搶最後一塊酥肉差點打起來——
魏映舒見這可笑之狀有些不信，不過是些品味有限的老百姓，吃過多少好東西？區區酥肉也當寶。
但她嚐過一口，捏著筷子的手緊了緊。
外行看熱鬧，內行看門道，單是這倒小食，她已經可以確定，裴涼這幾年進益不淺，已非當初可比了。
因此魏映舒實在慶幸，慶幸自己沒有輕敵，早做了安排，否則的話——
此時第一道菜端了上來。
那是最早進來的一桌客人點的一道清蒸魚，按理說這道菜不管是色香味，都不像其他色澤香味濃烈的大菜一般，有著強烈的衝擊力。
尤其酒樓飯館這種飯香交織的地方，其實很難單獨聞出來。
可當上菜小二捧著魚盤經過的時候，所經之處，那極致的鮮香像鉤子一樣，把人的心勾得七上八下的。
不少人忍不住伸長脖子，隻見那道清蒸魚整條形態完美，魚皮完整光滑無褶皺，可見刀工與蒸魚時機都好。
魚的表麵有層瑩潤的光澤，細絲蔥白鋪撒在上麵，幾粒鮮紅辣椒圈點綴，讓人食指大動。
豉油將魚身半淹，表麵是一層剛剛淋下的熱油，使得蔥香未與魚鮮味完美調和。
魚肉豐盈有彈性，隨著小二的步伐微微顫抖，讓人恨不得立馬伸筷夾下一塊，放入嘴裏，定是那極致的嫩鮮。
點這道魚的客人也這麽想，上魚後便不等別的菜齊上再動筷，而是迫不及待的開動。
果真是入口無一絲殘腥，隻留那被催發到極致的鮮，混合秘製豉油的醬香以及蔥絲的嗆香，簡直鮮得讓人想吞下舌頭。
但此魚有刺，吃時方需謹慎。
那客人將魚肉抿了一下，發現肉中果然有東西，以為是刺吐出來，卻發現那物細長偏紅，質地略有韌性卻不硬，在魚肉中一股鹹香和果木的煙燻香味混合，這才有了格外銷魂的一道清蒸魚。
「這，這是火腿？」
上菜的夥計笑道：「貴客是今日第一位客人，我們少東家親自整治的十道火腿絲塞清蒸魚，其中一道便歸您了。」