蘇圓圓回了府城,找到了自家娘親,跟她說了自己想開烤魚烤肉一體店的事情。


    至於蘇圓圓為什麽不開火鍋店,一是因為辣椒的數量不足,沒有那麽多的辣椒可以保證回味樓辣椒的足量供應下,還能支撐起火鍋店;二是周蕙蘭和蘇圓圓都想把火鍋這個大殺器往後放一放,暫時還不想開。


    周蕙蘭聽完了蘇圓圓的想法,是讚成她開這家店的。反正現在已經有了辣椒這味調味料,辣椒對於大家來說還算是一種全新的感受,烤魚也是一種新的吃食,人對新鮮的事務總是好奇的,想來應是能受到歡迎。


    周蕙蘭主動道:“回頭我給你寫幾個醃肉的方子。”


    蘇圓圓聽了以後,笑嗬嗬的道:“好啊!謝謝娘。還有一件事。娘,店鋪得你來幫我打理啊!我要忙水稻的事情,恐怕是忙不過來。平時讓我出出點子,偶爾管管賬還可以。都讓我管,我沒那麽多時間精力。娘,你得幫我。”


    周惠蘭無奈的點了點蘇圓圓的鼻子道:“好!交給我,我來管。”


    聽了這話,蘇圓圓開心的咧嘴笑。


    蘇圓圓出了個點子,最後忙的還是周惠蘭。還好,管理方麵的人才,周惠蘭手底下還真不缺。


    其實,蘇家當時多買的那間兩層的鋪子就很適合開烤魚烤肉一體店,但那間鋪子已經讓周蕙蘭租出去了,她也不能隨意毀約啊!蘇圓圓現在想要開店,就隻能自己買店鋪了。蘇圓圓已經想好了,要是買不到合適的鋪子,租也是可以的。


    蘇圓圓直接去了牙行,現在牙行的人對蘇圓圓已經很是熟悉了。


    蘇圓圓同牙人道:“我想買間鋪子,最好是兩層的,若是沒有兩層的,一層的麵積大寫也是可以的。地點最好在果味飲那條街上。你這有合適的鋪子嗎?”


    牙人道:“蘇小姐,鋪子倒是有一間,就是不在你說的那條街上,而是在您家蘭蕙坊的後身。”


    蘇圓圓一聽,來了興趣,這個位置也不錯啊!附近都是商戶,客流量還是在的。問道:“那店鋪大嗎?是二層樓的嗎?。”


    牙人道:“店鋪不是二層樓的,隻有一層,不過麵積不小,還帶著一個寬敞的後院。這樣吧!我現在就領您去看看,您親眼看看這個店鋪合不合適。”


    蘇圓圓道:“好,那就請帶路吧!”


    到了店裏,牙人道:“店鋪主人一家要搬離南嶺府,便關了店鋪的生意。想著把店鋪賣出去或是租出去。您也是趕得巧,這家店的主人今天一早才來找的我,這不,就被您趕上了。”


    蘇圓圓前前後後溜達了一圈,鋪子的後院還有井,做吃食的店鋪有井才方便。雖然店鋪隻有一層,但麵積足夠大,蘇圓圓對這間店鋪很是滿意。詢問了價格,覺得價格合理,蘇圓圓便當機立斷的買下了這間鋪子。


    買完了鋪子,蘇圓圓便開始張羅著裝修店鋪了。蘇圓圓找到自己四叔,很是不客氣的讓他幫自己裝修。


    蘇安遠對這個小侄女可以說是有求必應,立即就答應了下來。蘇安遠對店鋪的裝修很有經驗,需要的工匠他手裏幾乎都有人選;該怎麽弄,蘇圓圓一說她的想法,蘇安遠心中便有了數。


    有了家人的幫忙,蘇圓圓對裝修這件事情一點也不犯愁。裝修風格就照著回味樓的樣子弄就行。隻是不要弄的像回味樓那麽華麗,要簡單些。蘇圓圓把要改的細節都畫了出來,交給了蘇安遠。


    搞定了裝修的事情,蘇圓圓再次找到周蕙蘭,道:“娘,借給我幾個後廚的人唄,要一個做小炒菜厲害的那種,剩下的有點廚藝基礎的就行,反正烤魚烤肉提前把調料都配好,再把配菜都準備好,其他的就都好弄。 娘,你就借給我幾個後廚的人吧!等他們幫我把人帶出來,後廚的人能獨擋一麵了,我再還給您,好不好?”


    說完蘇圓圓便睜著兩個大眼睛看著周蕙蘭,隻要周蕙蘭說出一個“不”字,蘇圓圓立馬就能耍起賴來。在自家娘親麵前,蘇圓圓的臉皮可是厚的很,耍起賴那是得心應手。烤魚烤肉一體店需要個炒菜的廚師,總要也賣一些菜,要不然蘇圓圓怕單調。


    周蕙蘭沒給蘇圓圓耍賴的機會,好笑的道:“行,借給你。你也不讓我拒絕啊!也不是全借你的,給你兩個人,一個做炒菜厲害的,一個打荷厲害的。剩下的幾個就真是借你的了,等你店裏的人學成了手,可得還給我。”


    蘇圓圓一聽還有意外之喜,高興地不得了,拍馬屁道“娘,你最好了。”說完還抱著周蕙蘭親了一口。


    蘇圓圓就繼續道:“娘,反正這個店也得由您來管理,前廳的人也都交給您了,我就不管了。”交給自己娘親,蘇圓圓那是放一百個心。


    周蕙蘭寵溺的摸了摸蘇圓圓的頭,道:“好,交給我,我來辦。”


    有娘就是好,少了蘇圓圓不少的麻煩。


    搞定了烤魚烤肉一體店後廚、前廳的問題,蘇圓圓便想著給烤魚烤肉一體店定製鐵盤。


    朝廷曆來對鐵製品的管理就比較嚴格,蘇圓圓一下子想定製這麽多的鐵製品,鐵匠鋪是不敢接的。


    蘇圓圓想來想去,還是不能讓自己爹出麵,鐵這麽敏感的東西,她要用的數量和用途都算合理,犯不著讓爹徇私為她出麵,反倒而容易讓人詬病。


    最後,蘇圓圓想到了楊景寧,她有合理的用途,想來楊景寧應該是能幫這個忙。楊景寧位高權重的,弄這麽點鐵對他來說就是小菜一碟,想來也不會有人為了這麽點鐵去詬病他。


    蘇圓圓去楊景寧的府上找安吉,安吉對蘇圓圓很是客氣。蘇圓圓把自己找楊景寧的目的直接就同安吉說了。


    安吉回道:“蘇姑娘,少爺去軍營了。等少爺回來我會同他說的。您要的數量並不大,應是沒有問題的。”


    蘇圓圓道:“好,多謝安吉了。也代我謝謝你家少爺幫忙,這個人情我記下了。”


    安吉道:“蘇姑娘客氣了。”


    當日晚上,安吉便去蘇府找了蘇圓圓,同蘇圓圓道:“蘇姑娘,我家少爺把事情辦妥了。這是他給您弄的批條,您拿著這個鐵匠鋪,鐵匠鋪自然會賣給您。”


    蘇圓圓接過批條,道謝道:“安吉謝謝你,你回去也替我謝謝楊將軍。”


    安吉道:“姑娘客氣了。我家少爺說了,這並不是什麽大事,叫姑娘不用放在心上。”


    這件事對於楊景寧來說確實是件小事,鐵的數量雖然超出常規,但數量其實也並沒有多大,而且,蘇圓圓有合理的理由,而且成品就擺在她的店裏麵,也能看到去處,也不算是什麽違規的事情。這對於楊景寧來說,可不就是小菜一碟。


    蘇圓圓還是客氣道:“該道謝還是要道謝的,以後要是有什麽我能幫上忙的一定要告訴我。”


    安吉道:“蘇姑娘,您放心。我家少爺是不會跟您客氣的。”安吉心想,少爺還希望你多想兩個有用的點子呢!


    安吉說不客氣,蘇圓圓反而安心,能把人情還回去,那自然好。想來楊景寧也不會提什麽過分的事,主要也是她能力有限,能力就在這擺著呢!


    與安吉告別後,蘇圓圓便開始琢磨著給店鋪取個名字,現在對於給店鋪取名字,蘇圓圓已經沒有以前那麽犯愁了,現在她也算是有經驗了。


    蘇圓圓想著烤魚和烤肉都散發著熱騰騰的香氣,而且它們的製作都離不開炭火。蘇圓圓一想,便決定給自己的烤魚、烤肉一體化店取一個溫馨又貼切的名字——“暖洋洋炭烤店”。


    為了讓招牌更具特色,心靈手巧的蘇圓圓對牌匾進行了設計。除了書寫店名之外,她還別出心裁地繪製了烤魚和烤肉圖案。經過一番努力,牌匾的樣式終於初步確定下來。緊接著,蘇圓圓滿懷期待地找到了自家爹,請他為這塊牌匾題了字。這塊牌匾就算是繪製好了,蘇圓圓便讓人送去定製了。


    完成了牌匾的設計工作,接下來就是要鑽研菜品了。蘇圓圓找了周惠蘭一起研製菜品,專業的事情就要交給專業的人。盡管穿來前蘇圓圓品嚐過許多美食,但真要論及烹飪方法,蘇圓圓自愧不如經驗豐富的周惠蘭,簡直就是無法相比。不過,在嚐試菜肴時,蘇圓圓倒是提出了許多意見。周惠蘭不遺餘力地向蘇圓圓傳授烤魚的技巧,並提供了好幾種醃製肉類的秘方。就這樣,在周惠蘭的幫助下,蘇圓圓成功解決了菜品方麵的難題。


    此外,蘇圓圓還親手繪製了一份精美的菜單,每一道菜都用色彩鮮豔的顏料描繪出來,與回味樓的菜單有異曲同工之妙。她還畫了幾幅生動形象的畫,畫麵上呈現出美味誘人的烤魚和烤肉,準備將這些畫裝裱起來,當做畫報懸掛於牆壁上。


    搞定了這些,蘇圓圓便與自家娘親商量起了店鋪的事情。這家店她要是想做甩手掌櫃的,還是得靠自家娘親才行。


    蘇圓圓對自家娘親道:“娘,菜品是靠著您才搞定的,店鋪以後也還得您來打理,這以後處處都得讓您處處操心。娘,這個店利潤咱倆一人一半吧!”


    周惠蘭點了點蘇圓圓的額頭道:“我不要你那一半的利潤,我是你娘,為你操心也是應當的。”


    蘇圓圓嬉皮笑臉的道:“我知道娘好,不介意這些。可是就算我臉皮再厚也不能這樣啊!您要是不收利潤,我就是偷懶都不好意偷懶。跟您實話實說,我是想當甩手掌櫃的,不想在這家店操心太多。娘,您就成全我吧!”


    周惠蘭想了想道:“這樣吧!你給我店裏三成的利潤就行,隻是管理要不了你那麽多利潤。而且,也用不著我親自管理,隻要找好了人,我再盯著就行。怎麽樣?行不行?”


    蘇圓圓哪有不答應的,道:“好,就按您說的辦。娘,以後就辛苦您了。”


    炭烤店需要的木炭,蘇圓圓找到了蘇安遠,開口道:“四叔,您雇一些人,在我爹管理的軍戶村燒製木炭,還能增加一些村裏百姓的收入。到時,木炭我就從你您手裏買,可以嗎?”


    蘇安遠現在在蘇安東的手下,幫著管理軍戶村的一些事情,特產店的貨物,許多都是蘇安遠與軍戶村的作坊直接對接,這事跟他說方便一些。這樣還能幫軍戶區的百姓增加一點收入。


    蘇安遠哪有不應的道理,別管多少,能幫著軍戶、幫著特產店增加點收入總是好的,連忙答應道:“好,這事交給我,店裏以後就去特產店購買木炭就行。”


    蘇圓圓樂嗬嗬的應道:“好。”這事交給了蘇安遠,蘇圓圓還有什麽不放心的。


    終於,一切準備妥當,蘇圓圓的暖洋洋炭烤店開業了。


    早在開業之前,蘇圓圓就弄了不少的傳單在自己的店鋪和周惠蘭的店鋪裏麵做宣傳。還對在店裏購物達到一定金額的客戶,免費贈與了一些炭烤店的代金券。


    開業前宣傳得力,開業前三日又開業大酬賓一律打六折,雙管齊下之下,開業當日店鋪的生意很好。


    用辣椒做的菜早就已經在回味樓賣過了,許多人都吃過。有些人聽說了暖洋洋炭烤店也用了辣椒,特意前來嚐嚐店裏做的新鮮樣式的菜好不好吃。


    店裏的東西自然好吃,不僅東西好吃,服務態度也好,自然可以留的住客人,生意自然很好。


    暖洋洋炭烤店順利開業,店裏又有周惠蘭打理,蘇圓圓放心的回了豐樂莊。


    回了莊子,蘇圓圓便把心思放在了試驗田上,看著田裏水稻,蘇圓圓也不知道這次的收成怎麽樣?產量是否能有所增長?要是增長了種子又是否具有穩定性?


    空閑的時候,蘇圓圓就會在莊子裏自娛自樂,或者是回府城看看,小日子過的倒也愜意。

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