勞累了一天,蘇嘉仁終於可以回到他那新窩,明天還要陪著柳老板進組拍戲,心累。
今晚學校有事情,顧秋蓉也不知道能不能趕回來與蘇嘉仁吃一頓搬家飯。
蘇嘉仁回到租房的時候顧秋蓉不在家,拿起手機一看才發現顧秋蓉道歉的信息。
給她回了個沒關係後,蘇嘉仁來到廚房。
房東的房間倒是有燈光,但是今天搬家的時候也沒看到她出來過,也不知道她在做什麽。
沒辦法,搬新家的這第一頓飯,注定要自己吃了。
因為下班晚了些,菜市的菜基本上都是剩下的,不怎麽好。
蘇嘉仁隻能去附近超市去買了食材和一瓶洋酒。
當然,他不是想要自己一個人喝酒,而是想要嚐試一下做菜。
自從他和李蜜吃過的那頓飯後,就打開了新世界的大門。
原來頂級美食真的會讓人欲罷不能。
當美食進入蘇嘉仁嘴裏的那一刻,他感覺動畫小當家都展現得還是太保守了。
鑼鼓喧天,鞭炮齊鳴,紅旗招展,人山人海。
正因為吃過好吃的,所以蘇嘉仁想著憑借自己外掛一樣的腦子,能不能將自己的廚藝提升起來。
這也是為了以後未來美好的生活而努力。
以前他做菜也就隻是不難吃級別。
那也是當然的。
窮成那樣子還講什麽口味,糊口啊大佬。
現在不一樣了,天時地利人和全占,要是再不改善夥食,那他自殺穿越回地球算了。
會吃的一定會做,這是必然的。
不知道廚藝的竅門,否則吃到什麽東西隻能和大家一樣喊6666。
來到廚房,蘇嘉仁不得不感歎運氣好,居然能租到這麽好的房子。
廚房的規格是按照酒店專業廚房打造的,擁有一套完整的廚具。
那省了蘇嘉仁很多事。
今天,他要嚐試的是在地球上看過的一部講美食電影中的菜品,
哥哥的那一部電影《金玉滿堂》中讓他印象最深刻,也是目前他能做得起的菜品,脆皮幹炒牛河。
電影裏麵滿漢樓的歐兆豐師傅說過,幹炒牛河講究火候,油多就膩,油少就會焦。每條河粉都要澀味均勻,豉油太多會味重,豉油不夠又會味淡。牛肉要過油六成熟,原汁便會留在牛肉裏。再起鍋多煮兩成,就會香、滑、爽口。
這是幹炒牛河的要點。
蘇嘉仁小時候光是聽到這個就饞到不行,然後街邊老板的幹炒牛河狠狠教育了一下他,什麽是虛實。
電影裏光頭大反派做的脆皮幹炒牛河也是遵循這個要點,但是做法上卻有差異。
起鍋燒油,調到大火,讓鍋裏著火。
炒菜時鍋裏著火,烹飪術語叫做“勾火”,就是翻勺時濺起的油霧被鍋邊的高溫引燃,燃入鍋裏產生火苗。
蘇嘉仁腦子回憶電影裏反派做菜的細節。
隻見他用漏勺裝牛肉,並不停轉動讓漏勺裏的牛肉在火上翻烤。
他需要時刻的觀察牛肉的狀態,必須要保住牛肉的原味,又要牛肉激發出鐵板的香味。
處理完牛肉,蘇嘉仁將河粉在火上零距離翻炒,這個東西可比牛肉還要費神,把握不住距離和火候,它容易燒焦。
兩種食材處理好後擺盤,澆上洋酒,點火。
香氣撲鼻。
蘇嘉仁拿起筷子將剛做好的成品試了一下,腦子裏一邊回憶剛才做菜的細節,一邊計算著火候與翻炒程度,然後思考著如何改進做法才能將食材處理到味道最佳。
思考完畢,蘇嘉仁三下五除二將他認定為失敗的幹炒牛河吃個幹淨。
剛才他的嚐試,就和遊戲首測一樣,把漏洞全部展現出來。
現在蘇嘉仁更有把握了些。
倒油,開火,再來一次
這一次,蘇嘉仁把剛才腦子裏計算出來的最優做法,距離、火候、放料、翻炒力度,一氣嗬成。
澆上酒,點起火,蘇嘉仁道了一聲“完美!”
成品做出來後香氣四溢,有酒香、鐵板牛肉香、料香等,混合衝擊著蘇嘉仁嗅覺器官。
“什麽東西那麽香!!!”禦姐房東曾情被迫從房裏衝了出來,急吼吼的來到廚房。
看到蘇嘉仁剛做好的那一盤脆皮幹炒牛河,曾情不停地在咽口水。
今天的曾情換了黑色t恤,但是胸前依然很有衝擊力。
看著曾情那望眼欲穿的模樣,蘇嘉仁有點想笑。“房東女士,要不一起吃個晚飯?”
“可以嗎?”曾情驚喜的問道。
“當然可以!”蘇嘉仁也挺感謝曾情將這麽好的房子便宜租給他們,別說吃一頓飯,每個月管飯對他來說都是可以接受。
蘇嘉仁再次快速做了一份幹炒牛河。
看著專心做飯的租客,曾情突然腦子裏又來了靈感,大廚與女仆之間的故事。
“哇靠,這就是和男人同居的作用嗎?實在是太爽了!”曾情兩眼冒光的盯著蘇嘉仁,心中大為驚喜。
菜好了,開動!
不多時,兩人在餐桌上幹掉了四盤幹炒牛河。
曾情吃得實在是太過癮了,要不是蘇嘉仁買回來的食材不夠,否則非得再來一盤不可。
喝了一口水,曾情摸著圓鼓鼓的肚子滿足的出了一口氣。“今晚吃得好飽呀!謝謝啦!對喔,你叫什麽名字來著?”
蘇嘉仁一臉問號,他昨天看房的時候有做過自我介紹的,而且合同上都簽過字了,這房東怎麽不記人呀。
“我叫蘇嘉仁!”蘇嘉仁隻得再次自我介紹。
“明天還能吃到蘇先生做的飯嗎?”曾情一臉期盼的問道。
一個成熟的大美女這麽看你,你忍心拒絕嗎?
“可能不行,我最近要陪老板出差,明天不回來喔!”蘇嘉仁說道。
“這樣啊!”曾情有些失望。
“不過,以後我要是在家做飯,都算你一份,怎樣?”蘇嘉仁又補充道。
“好呀好呀!”峰回路轉,笑容重新出現在曾情的臉上。
真是佳人一笑百媚生啊!
那場麵看得蘇嘉仁的道心差點不穩。“無量道尊,罪過罪過....”
曾情主動申請收拾殘局,蘇嘉仁也不好再多說什麽。
蘇嘉仁終於有時間收拾自己的閨房了。
把所有東西都拿出來擺放好,順便計算一下還差些什麽櫃子,以後有時間叫師傅上門訂做。
忙活完,蘇嘉仁拿上幹淨的衣服去洗澡。
大美女房東再次閉關,等蘇嘉仁洗完澡後沒有再見到她婀娜的身影。
不過大晚上的看多了,對身體也不好。
這時,顧秋蓉一臉疲憊的回到住處。
“大哥,我回來了!”顧秋蓉進門就看到剛洗好澡的蘇嘉仁正坐在大廳上看電視,於是開口打招呼道。
“怎麽了!在學校還遇到麻煩嗎?”看到顧秋蓉疲憊的樣子,蘇嘉仁問道。
“不是,不是。我們學校準備舉行九十周年校慶,所以會忙一點,我就是有點累了。”顧秋蓉解釋道。
今天蘇嘉仁幫她出了口氣後,對於失戀的陰影淡了不少。
現在又把精力放在校慶工作上,感覺還挺好的,沒有那麽傷春悲秋的矯情了。
“那就行,你也累了一天了,去整理一下房間,早點洗洗睡吧!”蘇嘉仁點了點頭說道。
對於女孩子的房間,蘇嘉仁可不會冒失的提出去幫忙,不然可就太失禮了。
今晚學校有事情,顧秋蓉也不知道能不能趕回來與蘇嘉仁吃一頓搬家飯。
蘇嘉仁回到租房的時候顧秋蓉不在家,拿起手機一看才發現顧秋蓉道歉的信息。
給她回了個沒關係後,蘇嘉仁來到廚房。
房東的房間倒是有燈光,但是今天搬家的時候也沒看到她出來過,也不知道她在做什麽。
沒辦法,搬新家的這第一頓飯,注定要自己吃了。
因為下班晚了些,菜市的菜基本上都是剩下的,不怎麽好。
蘇嘉仁隻能去附近超市去買了食材和一瓶洋酒。
當然,他不是想要自己一個人喝酒,而是想要嚐試一下做菜。
自從他和李蜜吃過的那頓飯後,就打開了新世界的大門。
原來頂級美食真的會讓人欲罷不能。
當美食進入蘇嘉仁嘴裏的那一刻,他感覺動畫小當家都展現得還是太保守了。
鑼鼓喧天,鞭炮齊鳴,紅旗招展,人山人海。
正因為吃過好吃的,所以蘇嘉仁想著憑借自己外掛一樣的腦子,能不能將自己的廚藝提升起來。
這也是為了以後未來美好的生活而努力。
以前他做菜也就隻是不難吃級別。
那也是當然的。
窮成那樣子還講什麽口味,糊口啊大佬。
現在不一樣了,天時地利人和全占,要是再不改善夥食,那他自殺穿越回地球算了。
會吃的一定會做,這是必然的。
不知道廚藝的竅門,否則吃到什麽東西隻能和大家一樣喊6666。
來到廚房,蘇嘉仁不得不感歎運氣好,居然能租到這麽好的房子。
廚房的規格是按照酒店專業廚房打造的,擁有一套完整的廚具。
那省了蘇嘉仁很多事。
今天,他要嚐試的是在地球上看過的一部講美食電影中的菜品,
哥哥的那一部電影《金玉滿堂》中讓他印象最深刻,也是目前他能做得起的菜品,脆皮幹炒牛河。
電影裏麵滿漢樓的歐兆豐師傅說過,幹炒牛河講究火候,油多就膩,油少就會焦。每條河粉都要澀味均勻,豉油太多會味重,豉油不夠又會味淡。牛肉要過油六成熟,原汁便會留在牛肉裏。再起鍋多煮兩成,就會香、滑、爽口。
這是幹炒牛河的要點。
蘇嘉仁小時候光是聽到這個就饞到不行,然後街邊老板的幹炒牛河狠狠教育了一下他,什麽是虛實。
電影裏光頭大反派做的脆皮幹炒牛河也是遵循這個要點,但是做法上卻有差異。
起鍋燒油,調到大火,讓鍋裏著火。
炒菜時鍋裏著火,烹飪術語叫做“勾火”,就是翻勺時濺起的油霧被鍋邊的高溫引燃,燃入鍋裏產生火苗。
蘇嘉仁腦子回憶電影裏反派做菜的細節。
隻見他用漏勺裝牛肉,並不停轉動讓漏勺裏的牛肉在火上翻烤。
他需要時刻的觀察牛肉的狀態,必須要保住牛肉的原味,又要牛肉激發出鐵板的香味。
處理完牛肉,蘇嘉仁將河粉在火上零距離翻炒,這個東西可比牛肉還要費神,把握不住距離和火候,它容易燒焦。
兩種食材處理好後擺盤,澆上洋酒,點火。
香氣撲鼻。
蘇嘉仁拿起筷子將剛做好的成品試了一下,腦子裏一邊回憶剛才做菜的細節,一邊計算著火候與翻炒程度,然後思考著如何改進做法才能將食材處理到味道最佳。
思考完畢,蘇嘉仁三下五除二將他認定為失敗的幹炒牛河吃個幹淨。
剛才他的嚐試,就和遊戲首測一樣,把漏洞全部展現出來。
現在蘇嘉仁更有把握了些。
倒油,開火,再來一次
這一次,蘇嘉仁把剛才腦子裏計算出來的最優做法,距離、火候、放料、翻炒力度,一氣嗬成。
澆上酒,點起火,蘇嘉仁道了一聲“完美!”
成品做出來後香氣四溢,有酒香、鐵板牛肉香、料香等,混合衝擊著蘇嘉仁嗅覺器官。
“什麽東西那麽香!!!”禦姐房東曾情被迫從房裏衝了出來,急吼吼的來到廚房。
看到蘇嘉仁剛做好的那一盤脆皮幹炒牛河,曾情不停地在咽口水。
今天的曾情換了黑色t恤,但是胸前依然很有衝擊力。
看著曾情那望眼欲穿的模樣,蘇嘉仁有點想笑。“房東女士,要不一起吃個晚飯?”
“可以嗎?”曾情驚喜的問道。
“當然可以!”蘇嘉仁也挺感謝曾情將這麽好的房子便宜租給他們,別說吃一頓飯,每個月管飯對他來說都是可以接受。
蘇嘉仁再次快速做了一份幹炒牛河。
看著專心做飯的租客,曾情突然腦子裏又來了靈感,大廚與女仆之間的故事。
“哇靠,這就是和男人同居的作用嗎?實在是太爽了!”曾情兩眼冒光的盯著蘇嘉仁,心中大為驚喜。
菜好了,開動!
不多時,兩人在餐桌上幹掉了四盤幹炒牛河。
曾情吃得實在是太過癮了,要不是蘇嘉仁買回來的食材不夠,否則非得再來一盤不可。
喝了一口水,曾情摸著圓鼓鼓的肚子滿足的出了一口氣。“今晚吃得好飽呀!謝謝啦!對喔,你叫什麽名字來著?”
蘇嘉仁一臉問號,他昨天看房的時候有做過自我介紹的,而且合同上都簽過字了,這房東怎麽不記人呀。
“我叫蘇嘉仁!”蘇嘉仁隻得再次自我介紹。
“明天還能吃到蘇先生做的飯嗎?”曾情一臉期盼的問道。
一個成熟的大美女這麽看你,你忍心拒絕嗎?
“可能不行,我最近要陪老板出差,明天不回來喔!”蘇嘉仁說道。
“這樣啊!”曾情有些失望。
“不過,以後我要是在家做飯,都算你一份,怎樣?”蘇嘉仁又補充道。
“好呀好呀!”峰回路轉,笑容重新出現在曾情的臉上。
真是佳人一笑百媚生啊!
那場麵看得蘇嘉仁的道心差點不穩。“無量道尊,罪過罪過....”
曾情主動申請收拾殘局,蘇嘉仁也不好再多說什麽。
蘇嘉仁終於有時間收拾自己的閨房了。
把所有東西都拿出來擺放好,順便計算一下還差些什麽櫃子,以後有時間叫師傅上門訂做。
忙活完,蘇嘉仁拿上幹淨的衣服去洗澡。
大美女房東再次閉關,等蘇嘉仁洗完澡後沒有再見到她婀娜的身影。
不過大晚上的看多了,對身體也不好。
這時,顧秋蓉一臉疲憊的回到住處。
“大哥,我回來了!”顧秋蓉進門就看到剛洗好澡的蘇嘉仁正坐在大廳上看電視,於是開口打招呼道。
“怎麽了!在學校還遇到麻煩嗎?”看到顧秋蓉疲憊的樣子,蘇嘉仁問道。
“不是,不是。我們學校準備舉行九十周年校慶,所以會忙一點,我就是有點累了。”顧秋蓉解釋道。
今天蘇嘉仁幫她出了口氣後,對於失戀的陰影淡了不少。
現在又把精力放在校慶工作上,感覺還挺好的,沒有那麽傷春悲秋的矯情了。
“那就行,你也累了一天了,去整理一下房間,早點洗洗睡吧!”蘇嘉仁點了點頭說道。
對於女孩子的房間,蘇嘉仁可不會冒失的提出去幫忙,不然可就太失禮了。