在江南某個摩天大樓的高層。
如果有人能通過層層安保走進來，就會發現這上下三層都是被打通的，隻有承重牆存在。
而在這巨大的空間裏，中間赫然有一棟日式庭院。前後都是精心打理過的枯山水。
曰本狹小，物料稀缺。所以原本天朝古代的園林藝術，傳播到曰本之後，受製於現實情況的貧瘠，隻好改造成了廉價版，而且是超級廉價版。因為沒有水，隻能用白色的石頭代替園林之水。這大概就是枯山水的來源。
隻不過近些年，崇洋媚外，枯山水在國內反而變成了高端的代名詞，出現在各種現代都市景觀園林的設計裏。反倒是古典園林景觀設計無人問津。
但直接建在大樓高層的枯山水日式庭院，確實少見。估計整個韓國，也就隻此一家。
白沙為水，碎石為山。一個穿著和服的老人，用小耙子在白沙之上，畫出不同的紋理，以此展現水之波紋。
庭院大屋上，掛著帶有家族圖案的簾子。
阿喬穿過枯山水，踏上大屋，脫下鞋子。
一男一女兩位和服侍者在門口恭候，用日語說著請詞，由此進入大屋的一側。
這大屋有左右兩側，每側有九個位置。實際上，這就是一家日式餐廳。每天兩場，每場兩局，每局九人。
當然，人未必能湊得齊。
不僅僅是因為消費奇高，還因為能來這裏的人，都有不太一樣的身份。
阿喬顯然是常客，悠然坐在自己的位置。稍等片刻之後，另一個穿著和服的男人走了進來。
“喬桑。”
阿喬微微點頭：“一郎先生。”
這位名字叫如懿苟一郎，是個純正的鬼子。這日式庭院，就是他的產業。至於他的本職工作，反正看起來像是廚師。
這是一家日料omakase店。關於omakase其實就是無菜單，廚師根據當日食材，即興發揮給你做菜，客人吃什麽，完全由廚師來決定，客人隻需要交錢和吃就行了。
雖然是這樣，但也不是完全隨機。在就餐之前，會有一個小菜單，裏麵會有全部內容。但隻有就餐當天到了店裏，才能看到這份菜單。
雖然隻有阿喬和如懿苟一郎兩個人吃飯，但四周從廚師到侍者，有七八個人在同時準備。
如懿苟一郎笑著說道：“omakase並非隻是一種餐食方式，在曰本的omakase是多種多樣的。從餐飲業、服飾、理發、旅行到搬家，現在曰本各個領域出現了各式各樣的omakase服務。”
這還真不是胡說八道。
比如服飾，現代都市的服裝搭配是最讓人煩心的。服裝、鞋子或是包包等，提出全身搭配的服務越來越多。有些購物網站就會按照使用者所喜愛的款式，而定期配送所搭配的服飾。
隻需要使用者在申請時所填的問卷，隻要回答有喜歡的興趣、可接受的服飾配件、不喜歡的花樣與顏色等等數據。
如懿苟一郎話鋒一轉，看向阿喬：“喬桑知道，為什麽omakase在曰本這麽火嗎？”
阿喬搖搖頭。
如懿苟一郎笑道：“因為不自信，所以選擇困難。不知道怎麽選，不知道怎麽為自己的人生做抉擇，更不知道如何做主。所以害怕露出自己無知的一麵。比起自己，更相信權威。”
頓了頓，如懿苟一郎繼續說道：“你是不是覺得這樣很蠢？可實際上，雖然其他國家沒有omakase這種形式，但這個世界上絕大多數的人，不都是這樣渾渾噩噩的生活嗎？接受媒體的洗腦，從審美到三觀的教育，完全沒有自己的主見。從眾、跟風、追逐熱度和網紅。一群連自己人生都omakase的人，卻嘲笑吃omakase壽司，這才是最好笑的事情。”
阿喬笑了笑：“確實是這樣的道理啊。”
兩個人身後服務的人有三種。一種穿和服，是專門倒酒的。一種穿西服，為介紹、引路、服飾的侍者，還有一種穿新式的簡款和服，手中拿著一個竹簍，是隨時撤掉餐具的侍者。
而在兩個人麵前，則是日料師傅。此時穿著日式短打的小哥，在兩個人麵前放上了一杯酒，一隻蒸熟的蝦。
“您好，這是鮮活的北海道海蝦，蒸熟後自然有一些鹹味。搭配來自奈良的‘奈落熊叮413’酒，味道正適宜。請享用。”
用濕毛巾擦幹淨手之後，阿喬將蝦輕輕放在嘴裏，咀嚼的同時能感覺到，蝦肉的外皮像是崩開一樣，非常有勁道，而蝦肉則帶著一股鹹鮮的滋味。
隨後搭配那一口能飲盡的奈良酒，頓時清爽的感覺蓋過了蝦的鹹鮮。確實是一種獨特的口感。
侍者撤掉餐盤和酒杯。每道菜之間都有一些空隙。這隻是開胃的前菜，師傅開始製作後續的餐食。
這時候如懿苟一郎才繼續說道：“所以說，絕大多數的人，其實和豬狗沒有區別，被社會提供的身份、認知、工作綁在一個固定的地方。豬圈、狗屋、公司，嗬嗬，一樣的。”
阿喬深以為然：“是這樣，沒錯。”
日料師傅此時說道：“今天的酒有些多，每一道會搭配一到兩種不同的酒。”
“第二道，是備長炭烤喉黑。這一道會搭配兩種酒，第一個是來自法國chateau margaux瑪歌酒莊的波爾多白葡萄酒，這一款酒每年隻生產瓶。第二個來自廣島的‘雨後之月·夜二十三’白葡萄酒。”
“這兩種酒搭配烤製食物，十分貼合。請享用。”
阿喬卻沒有急著使用，剛烤出來的喉黑魚還有些熱，趁著這個時候，說道：“一郎先生既然說‘絕大多數的人’，那麽是不是可以理解為，一郎先生是那少數的人？”
如懿苟一郎笑道：“正是這樣。這個世界其實隻有兩種動物，食肉動物，食草動物。即使是人類這樣的雜食動物出現，最終成為萬物的最頂端。可人類之中，還是分為兩種動物，食肉，食草或者說是食穀。”
“食穀者，是無知之民，就是如同豬狗一樣的存在。而食肉者......”如懿苟一郎將那塊喉黑直接放入口中，大口咀嚼，說道：“天生就是食肉！”
“像是獅子老虎這樣的食肉者，吞噬豬狗這樣的食穀者一樣！這個世界，就是一個牧場。放牧眾生，而我們將是牧場主，是食肉者！”
“放牧眾生？原來‘食肉’是這麽來的啊！”阿喬恍然，喃喃道：“有的人信神，而你覺得，自己就是神。”
“不！我們隻是普普通通的牧場主。”如懿苟一郎笑了：“人類社會的曆史本質，就是財富生產和分配的曆史。”
“從古至今，不管偉大還是卑劣，不管先進還是愚昧，不管王朝還是民主......”
“國家，就是有製度的剝削。”
如果有人能通過層層安保走進來，就會發現這上下三層都是被打通的，隻有承重牆存在。
而在這巨大的空間裏，中間赫然有一棟日式庭院。前後都是精心打理過的枯山水。
曰本狹小，物料稀缺。所以原本天朝古代的園林藝術，傳播到曰本之後，受製於現實情況的貧瘠，隻好改造成了廉價版，而且是超級廉價版。因為沒有水，隻能用白色的石頭代替園林之水。這大概就是枯山水的來源。
隻不過近些年，崇洋媚外，枯山水在國內反而變成了高端的代名詞，出現在各種現代都市景觀園林的設計裏。反倒是古典園林景觀設計無人問津。
但直接建在大樓高層的枯山水日式庭院，確實少見。估計整個韓國，也就隻此一家。
白沙為水，碎石為山。一個穿著和服的老人，用小耙子在白沙之上，畫出不同的紋理，以此展現水之波紋。
庭院大屋上，掛著帶有家族圖案的簾子。
阿喬穿過枯山水，踏上大屋，脫下鞋子。
一男一女兩位和服侍者在門口恭候，用日語說著請詞，由此進入大屋的一側。
這大屋有左右兩側，每側有九個位置。實際上，這就是一家日式餐廳。每天兩場，每場兩局，每局九人。
當然，人未必能湊得齊。
不僅僅是因為消費奇高，還因為能來這裏的人，都有不太一樣的身份。
阿喬顯然是常客，悠然坐在自己的位置。稍等片刻之後，另一個穿著和服的男人走了進來。
“喬桑。”
阿喬微微點頭：“一郎先生。”
這位名字叫如懿苟一郎，是個純正的鬼子。這日式庭院，就是他的產業。至於他的本職工作，反正看起來像是廚師。
這是一家日料omakase店。關於omakase其實就是無菜單，廚師根據當日食材，即興發揮給你做菜，客人吃什麽，完全由廚師來決定，客人隻需要交錢和吃就行了。
雖然是這樣，但也不是完全隨機。在就餐之前，會有一個小菜單，裏麵會有全部內容。但隻有就餐當天到了店裏，才能看到這份菜單。
雖然隻有阿喬和如懿苟一郎兩個人吃飯，但四周從廚師到侍者，有七八個人在同時準備。
如懿苟一郎笑著說道：“omakase並非隻是一種餐食方式，在曰本的omakase是多種多樣的。從餐飲業、服飾、理發、旅行到搬家，現在曰本各個領域出現了各式各樣的omakase服務。”
這還真不是胡說八道。
比如服飾，現代都市的服裝搭配是最讓人煩心的。服裝、鞋子或是包包等，提出全身搭配的服務越來越多。有些購物網站就會按照使用者所喜愛的款式，而定期配送所搭配的服飾。
隻需要使用者在申請時所填的問卷，隻要回答有喜歡的興趣、可接受的服飾配件、不喜歡的花樣與顏色等等數據。
如懿苟一郎話鋒一轉，看向阿喬：“喬桑知道，為什麽omakase在曰本這麽火嗎？”
阿喬搖搖頭。
如懿苟一郎笑道：“因為不自信，所以選擇困難。不知道怎麽選，不知道怎麽為自己的人生做抉擇，更不知道如何做主。所以害怕露出自己無知的一麵。比起自己，更相信權威。”
頓了頓，如懿苟一郎繼續說道：“你是不是覺得這樣很蠢？可實際上，雖然其他國家沒有omakase這種形式，但這個世界上絕大多數的人，不都是這樣渾渾噩噩的生活嗎？接受媒體的洗腦，從審美到三觀的教育，完全沒有自己的主見。從眾、跟風、追逐熱度和網紅。一群連自己人生都omakase的人，卻嘲笑吃omakase壽司，這才是最好笑的事情。”
阿喬笑了笑：“確實是這樣的道理啊。”
兩個人身後服務的人有三種。一種穿和服，是專門倒酒的。一種穿西服，為介紹、引路、服飾的侍者，還有一種穿新式的簡款和服，手中拿著一個竹簍，是隨時撤掉餐具的侍者。
而在兩個人麵前，則是日料師傅。此時穿著日式短打的小哥，在兩個人麵前放上了一杯酒，一隻蒸熟的蝦。
“您好，這是鮮活的北海道海蝦，蒸熟後自然有一些鹹味。搭配來自奈良的‘奈落熊叮413’酒，味道正適宜。請享用。”
用濕毛巾擦幹淨手之後，阿喬將蝦輕輕放在嘴裏，咀嚼的同時能感覺到，蝦肉的外皮像是崩開一樣，非常有勁道，而蝦肉則帶著一股鹹鮮的滋味。
隨後搭配那一口能飲盡的奈良酒，頓時清爽的感覺蓋過了蝦的鹹鮮。確實是一種獨特的口感。
侍者撤掉餐盤和酒杯。每道菜之間都有一些空隙。這隻是開胃的前菜，師傅開始製作後續的餐食。
這時候如懿苟一郎才繼續說道：“所以說，絕大多數的人，其實和豬狗沒有區別，被社會提供的身份、認知、工作綁在一個固定的地方。豬圈、狗屋、公司，嗬嗬，一樣的。”
阿喬深以為然：“是這樣，沒錯。”
日料師傅此時說道：“今天的酒有些多，每一道會搭配一到兩種不同的酒。”
“第二道，是備長炭烤喉黑。這一道會搭配兩種酒，第一個是來自法國chateau margaux瑪歌酒莊的波爾多白葡萄酒，這一款酒每年隻生產瓶。第二個來自廣島的‘雨後之月·夜二十三’白葡萄酒。”
“這兩種酒搭配烤製食物，十分貼合。請享用。”
阿喬卻沒有急著使用，剛烤出來的喉黑魚還有些熱，趁著這個時候，說道：“一郎先生既然說‘絕大多數的人’，那麽是不是可以理解為，一郎先生是那少數的人？”
如懿苟一郎笑道：“正是這樣。這個世界其實隻有兩種動物，食肉動物，食草動物。即使是人類這樣的雜食動物出現，最終成為萬物的最頂端。可人類之中，還是分為兩種動物，食肉，食草或者說是食穀。”
“食穀者，是無知之民，就是如同豬狗一樣的存在。而食肉者......”如懿苟一郎將那塊喉黑直接放入口中，大口咀嚼，說道：“天生就是食肉！”
“像是獅子老虎這樣的食肉者，吞噬豬狗這樣的食穀者一樣！這個世界，就是一個牧場。放牧眾生，而我們將是牧場主，是食肉者！”
“放牧眾生？原來‘食肉’是這麽來的啊！”阿喬恍然，喃喃道：“有的人信神，而你覺得，自己就是神。”
“不！我們隻是普普通通的牧場主。”如懿苟一郎笑了：“人類社會的曆史本質，就是財富生產和分配的曆史。”
“從古至今，不管偉大還是卑劣，不管先進還是愚昧，不管王朝還是民主......”
“國家，就是有製度的剝削。”