第42章 我在大潤…咳已經殺了十年魚!
管你是人是仙穿越了都給我種田! 作者:be打咩打 投票推薦 加入書簽 留言反饋
又過了兩日,這天清晨,天還未亮,李四郎便早早睜開眼,人還未起身,就伸出肉乎乎的手拍了拍身邊的二兄。
“二兄,你說了今日要去鑿冰捉魚的,快些起身吧,昨日我瞧著已經有人去河裏撈魚了,咱們去晚了就沒魚了!”
李二郎被搖醒,一看,天還沒亮。剛想翻身再睡會兒,旁邊的小孩一副要撒潑打滾的樣子。
再不起來弟弟就要騎到他身上,直到把他鬧起床為止。李二郎無奈地坐起來:“好,那便起身……”
兩兄弟摸著黑,提著工具正要出門,卻看到李阿翁已經提著木叉在院子等候了:“四郎一個人在岸上守候太危險,我與你們一同去。”
於是三人在微微亮起的晨曦中拉著板車、提桶去往河邊。
河水離他們的上李村有一段距離,是附近好幾個村子的水源。
這條河的源頭甚至不在大黎境內,而在人不可及的遙遠雪山上,春暖冰融之時,河流水位暴漲,正是他們所需要的春汛。
河流四周修滿水渠,漲水時能自然流入,若是枯水期,就需要筒車舀水進水渠。
他們裹緊身上的衣服,慢慢靠近河流。
太陽已越出地平線,地上的薄雪印著一個個腳印,全都往一個方向去——河邊。
河麵上熱鬧非凡,一群又一群人圍著一個個剛鑿出來的冰口,吆喝著,歡呼著。
李二郎他們剛來,要重新鑿一個冰口,他從板車裏拿起工具,與李阿翁要下去,轉身剛要叮囑李四郎待在岸邊時,隻見李四郎朝著一個方向瘋狂擺手,興奮地大喊:“瑜郎,快些過來!我在這裏!”
原來李四郎心不在焉地四處張望,是在找朋友。
一棵樹後邊站著一個小小的身影,聽到李四郎的聲音後,才探出頭,隨後跑過來。
李瑜穿著汙舊的衣裳,露出的小手凍得腫脹發紅,瘦巴巴的小臉擦得幹幹淨淨,一雙水汪汪的大眼睛眨巴眨巴,堅毅中帶著些局促。
看得出來他已經盡力收拾過了。
李瑜拱手作揖,小聲地打招呼:“李二兄安好,李阿翁安好,小子李瑜打擾了。”
往日沒人這麽正經地對他們這麽打招呼,李阿翁和李二郎相視一笑,連忙讓李瑜起身。
李瑜隻比李四郎大一歲,還是個半大的小孩。聽李四郎常常他說還是個愛哭的,看這雙桃花眼確實水靈靈的,哭起來一定很惹人憐。
經曆過山匪搶劫村學一事,又被叔叔叔母趕出家後,李瑜整個人看起來已經完全蛻變,展露出銳利的氣勢,一副生人勿近的樣子,與之前簡直判若兩人。
李二郎沒有同情,而是讚賞地看著他,對他說:“你同我們一起下去,捉到的魚暫時放在四郎的桶裏,回去時再分與你。”
李瑜謝道:“多謝李二兄與李阿翁。”說完他便跟著兩人滑下河坡,來到冰麵上。
李二郎與李阿翁人手一把工具,李二郎舉著鐵斧,在李阿翁畫好範圍的冰麵上劈。
眼睛全神貫注地隻盯著冰麵,他雙手高高地舉起鐵斧,抿著唇狠狠一砸,“嘭”的一聲,鐵斧順著力道狠狠撞擊冰麵,冰麵頓時冰花四濺,李瑜被這巨響嚇得往後退了退。
化冰的時候,冰層厚度已經不似十二、一月那樣堅厚,李二郎砸了十幾二十下後終於將冰麵砸穿。砸的同時,李阿翁在一邊指導,自己用鋤頭將冰渣從冰坑裏挖出來。
河水從冰洞裏湧上來,李二郎順勢就著河水拓寬冰洞,很快在冰麵上開拓出一個十寸寬的洞。
被冰封許久的魚很快鑽上來,張著嘴一開一合,李瑜看著一條條魚露出水麵,頓時兩眼發亮,他看到其他捕魚的人直接用網兜一撈,至少能撈上兩三條魚。
這些魚像是凍傻似的,在網兜裏也不知道掙紮,被甩在冰麵上才知道撲騰,可沒過一會兒就凍成魚棍了。
李二郎與李阿翁兩人配合無間,一人撒魚食一人撈魚,很快,他們就撈到十幾條大魚,李瑜則跟隨著李阿翁撈魚的動作,把這些魚都裝進木桶裏。
每條魚都不盡相同,有的孕育魚卵,有的一身肥膘,有的卻餓得精瘦,種類不一樣,體型也不同,適合做的菜式也不同。
烤魚、魚膾、煮魚……
他忍不住咽了咽口水。
“瑜郎,待會到我家吃早食,咱們一塊將魚收拾起來,收拾完了還可吃一頓生魚膾,若是放久了,就不新鮮了!”李二郎從弟弟那知道這個小孩的遭遇,隨即聯想到畫裏紀清越,小孩除了身上的衣服,一無所有,也不知他這幾天是怎麽熬過來的。
所以現在能幫一幫就幫一幫,可也就隻能幫一幫了。
沒過多久,他們帶來的桶就都裝滿了魚。木桶本身的重量就沉甸甸的,加上裏麵裝滿了魚,李瑜試著拖行一會兒就累得氣喘籲籲。
李二郎將手裏的工具遞給他,換走他手裏的桶,他與李阿翁兩人提著四隻桶,往岸邊去。“走吧,四郎在岸上等許久了,我們快些回去。”
李四郎守在板車邊已經等得不耐煩了,看到他們三人回來,手上的桶還都裝滿了魚,碩果累累,他興奮得大喊:“二兄!阿翁!瑜郎!這裏!”
李二郎拉著板車,車上裝著幾百斤魚,李阿翁跟在板車後,斜眼瞥到一個蓋著稻草的木桶,神情若有所思,卻沒有點明。
李四郎與李瑜兩人友好地圍著板車嘰嘰喳喳,討論待會兒要怎麽吃魚。有李四郎陪伴,李瑜才顯得孩子氣一點,臉上難得地露出笑容。
李阿娘等了許久,時不時站在院子門口看著上李村的方向,終於看到他們的身影,遠遠就喊道:“快些回來吃早食!”她看到李瑜也沒說什麽,神色正常地幫忙將板車推進院子,四個桶裏都裝有魚,隻有一個桶與眾不同,不僅放有水,還蓋著稻草保溫,裏麵的魚才沒凍死,回到家還在喘氣。
“這魚留著做什麽?都是要產籽的魚,你莫不是想養……?”李阿娘沒有說完就自己先噤聲了,她想到什麽,顧及李瑜在場,什麽都沒說就將裝有活魚的桶拎進灶房裏單獨放著,另外的三桶就放在院子裏準備處理。
李阿奶與徐晴去灶房找好刀,磨刀霍霍向大魚。
李阿娘推著李二郎:“趕緊帶著他們跟阿翁進去吃早食,都留在灶上了,你們自己盛著吃。”
李瑜拘謹地站在院子裏,李四郎回頭瞧了一眼,伸手拉著他,把他拽進灶房:“咱們吃完早食就出來剖魚,我二兄切的魚膾可漂亮了!”
李二郎站在灶前舀雜糧粥,睨了一眼嘰嘰哇哇的弟弟:“若是再廢話,信不信讓你知道你阿兄我打人也很漂亮!”
李四郎嚇得抱著屁股,然後伸手接過兄長遞過來的飯碗,李二郎又舀了一碗給李瑜。
“多謝李二兄。”
四人就這麽一邊站在灶房裏扒拉稀粥,一邊看著李阿娘她們在院子裏忙活。
幾個女人動作嫻熟,一個開膛破肚,一個掏內髒,另一個將魚衝洗幹淨,她們要趁著魚沒有凍得邦硬之前趕緊去除內髒。無論是冰凍保存還是用鹽醃漬,都不能留著內髒,容易敗壞肉質。
李二郎飛快地喝完一碗粥,將碗放進碗盆裏等會兒一起洗,出去前他轉身交待李四郎與李瑜:“四郎,你跟瑜郎去雜物房尋個舊木盆過來,把桶裏的魚倒進盆裏。”
三五條活著的大魚頭朝下插在木桶裏,怎麽看怎麽憋屈。
“哎!”李四郎知道二兄留下這些魚要做什麽,自己趕緊加速的同時,催促李瑜快點吃,隨後拉著他一起去雜物房。
雜物房在後院的牲口棚旁邊,與糧房相近,裏麵放著許多破舊的物件,都是家裏人覺得丟掉可惜的破爛,總想著以後還有用處。
李四郎與李瑜搜尋一番,終於找到一個木盆,可仔細一看,盆底破了一個大洞,這樣可盛不了水。
李四郎與李瑜撓撓頭,一時不知道該怎麽辦。
這時李阿翁走過來,看了看:“我做個木栓暫且堵著漏洞,應該能頂著用個三兩天。”
李四郎誇獎道:“阿翁真厲害!”
李阿翁將他們趕出雜物房去別的地方玩,自己忙著修補。於是李四郎隻能帶著李瑜回到前院,看到李二郎已經接替了李阿娘的工作,剖魚的工作利落又流暢。
“阿娘,我與瑜郎也想剖魚!”
李阿娘本想趕走李四郎讓他別來搗亂的,可話到嘴邊卻答應了。大魚都拿出來了,桶裏隻剩下一些巴掌大的小魚,於是甩甩手讓他倆處理小魚。
處理這些小魚,比處理大魚要麻煩一些,不僅要除掉魚鰓與內髒,還要沿著魚脊骨剖開但不能劃破背部,把魚展開成一板,才方便後續塗鹽醃漬。
李阿奶慈愛地給兩人做示範,兩手翻飛,不一會兒就處理好一條小魚:“你們看,就這麽簡單。”
……
似乎隻一眨眼的功夫,李阿奶就處理好一條魚。
兩人拿著鋒利的鐵片,回想李阿奶的動作,生疏且緩慢地剖魚。
然後成功地將魚膽弄破了。
李阿娘光是看著就已經火冒三丈了:“你們倆再這麽弄下去,這魚光剩下苦膽味了,到時候要如何吃!”
李瑜嚇得不敢動作,剖了兩條也破了兩次膽,不過他已經找到技巧了,正要剖第三條時,李阿娘發火了。
李四郎正在剖他的第二條魚,他扁扁嘴:“我瞧瑜郎他已找到技巧,方才差點就能將魚膽完整地弄出來,阿娘你莫要攔著我學剖魚。”
李阿娘忍了忍,想到如今佛語成了忌諱,嘴裏的話出口變成:“你莫要頑皮,往後你倆再弄破魚膽,這魚就讓你阿兄切成魚膾與你倆吃!”
李瑜聽到能繼續剖魚,不由得鬆了一口氣,低頭要動手時卻瞧見李四郎在跟他使眼色,意欲比賽,看看下一條誰切得又快又好看。
他彎彎嘴角,微微點頭應下,手裏捏著鐵片快速劃破魚肚,一壓一撬兩個動作,就將內髒挑了出來,魚膽完完整整,一點都沒破。
李四郎不甘示弱,拿過第三條魚,深吸一口氣,氣沉丹田,手裏快速動作,沒一會兒,也將內髒完整地挑了出來。
兩人對視一眼,於是下一刻就變成兩人的剖比試。兩人不甘示弱,抓起一條又一條魚,飛快地揮舞鐵片。
小孩的較勁來得快去得也快,剖完魚,兩人自然就和好了。
早上,紀清越聽到李二郎回來時的動靜,就趕緊起床,出發去準備魚池。
在沒有判斷屏障對魚有沒有阻礙之前,紀清越先搭一個小一點的魚池,讓魚有地方待著。
根據之前的考察,除了把魚養在水潭裏,平緩的溪水處也可以養魚。
溪水自從瀑布落下,砸出一個水潭,繞出一個很有弧度的“c”字型,彎拱處的陸地就是試驗水田所在,在弧度往下彎的地方,那裏有一個下坡,溪水繞過彎後就陡然變急,水碾安放的位置也在那兒。溪水衝刷下來直至經過草廬前的空地,穿過木橋而下,匯入平靜的水灣。
水灣邊是起伏的山坡與一叢叢茅草,水太深,不適合用來養魚,一旦把魚放進去,很可能就捉不上來了。
細長的溪水隻有水潭至拐彎處的水流比較平緩,所以魚池設置在這一段是最合適的。
想好後紀清越就準備下水。
無論什麽時候,溪水都是冰冷的,紀清越隻是將手探進水裏,就忍不住打了個哆嗦。
太冰了!
溪水大約三米寬,沒過小腿肚,紀清越用石頭圍出一個的圈暫時放魚。
石頭可以就地取材,於是他走進水裏,在溪水裏挑選石頭,以岸為邊,以大小之分慢慢將石頭往上堆疊,直至石頭露出水麵一點點。
臨時的魚池這就搭建好了。
外邊的李二郎留下李瑜一起吃午食,他切了一碟子魚膾上來,魚膾沾上豉汁與胡麻油,輕彈的勁道與原汁原味的鮮香讓人回味無窮。
李瑜難得吃了個頂飽。
出門時,李阿娘遞來小半條剖好的鮮魚,沒等李瑜詫異就急忙開口解釋道:“如今未將其他大魚全都與你,是擔心你一個人拿回去不安全,放在我這保管好一些。若是想吃了,便過來取,回頭有人問起,便說是你撈的,想來你在河邊撈魚時也有人瞧見,不怕旁人說三道四。”
李二郎做主,在雜物房裏找到一個豁口的瓦罐,遞給李瑜。
李瑜接過瓦罐,沉甸甸的份量不似隻是一個瓦罐這麽簡單。
他一手提著魚一手抱著瓦罐,早已淚眼朦朧。
“阿娘,我說吧,我這同窗他總是愛哭。”說著李四郎上前給李瑜擦了擦眼睛,“我送你到路邊。”
李瑜悶悶地道了謝,抽抽搭搭地跟在李四郎身後。
一夜過去,紀清越難得早早起身,奔到溪水魚池邊,迫不及待地查看魚池裏的情況。
臨時魚池裏遊曳著四條大魚與幾條小魚,它們已經從剛進來時蔫嗒嗒嗒狀態中恢複過來,正從容地在水裏擺尾。
每條大魚都有十幾斤重,妥妥的龐然大物。
昨晚李二郎過來送魚,他問起魚的種類,才知道四條大魚裏有草魚與鱅魚,小魚就是當地的一種雜魚,沒有名字。
草魚他知道,鱅魚是什麽他有些不確定,但耳熟,以前肯定吃過。
現在借著亮光觀察,大魚們看著果然熟悉,草魚很好辨認,鱅魚的話……
紀清越看著呆胖呆胖的大魚頭,這不是他在學校飯堂裏經常吃的剁椒魚頭嘛?
胖頭魚,原來是你!
李二郎送進來的魚每種都選了一公一母,送魚時還提醒他一句,春種之時恰好是它們產卵的時期。
紀清越幻想著一道道菜:酸菜魚、水煮魚、糖醋魚、剁椒魚頭、酸湯魚、清蒸魚、烤魚……
擦了擦嘴角的淚水。
“二兄,你說了今日要去鑿冰捉魚的,快些起身吧,昨日我瞧著已經有人去河裏撈魚了,咱們去晚了就沒魚了!”
李二郎被搖醒,一看,天還沒亮。剛想翻身再睡會兒,旁邊的小孩一副要撒潑打滾的樣子。
再不起來弟弟就要騎到他身上,直到把他鬧起床為止。李二郎無奈地坐起來:“好,那便起身……”
兩兄弟摸著黑,提著工具正要出門,卻看到李阿翁已經提著木叉在院子等候了:“四郎一個人在岸上守候太危險,我與你們一同去。”
於是三人在微微亮起的晨曦中拉著板車、提桶去往河邊。
河水離他們的上李村有一段距離,是附近好幾個村子的水源。
這條河的源頭甚至不在大黎境內,而在人不可及的遙遠雪山上,春暖冰融之時,河流水位暴漲,正是他們所需要的春汛。
河流四周修滿水渠,漲水時能自然流入,若是枯水期,就需要筒車舀水進水渠。
他們裹緊身上的衣服,慢慢靠近河流。
太陽已越出地平線,地上的薄雪印著一個個腳印,全都往一個方向去——河邊。
河麵上熱鬧非凡,一群又一群人圍著一個個剛鑿出來的冰口,吆喝著,歡呼著。
李二郎他們剛來,要重新鑿一個冰口,他從板車裏拿起工具,與李阿翁要下去,轉身剛要叮囑李四郎待在岸邊時,隻見李四郎朝著一個方向瘋狂擺手,興奮地大喊:“瑜郎,快些過來!我在這裏!”
原來李四郎心不在焉地四處張望,是在找朋友。
一棵樹後邊站著一個小小的身影,聽到李四郎的聲音後,才探出頭,隨後跑過來。
李瑜穿著汙舊的衣裳,露出的小手凍得腫脹發紅,瘦巴巴的小臉擦得幹幹淨淨,一雙水汪汪的大眼睛眨巴眨巴,堅毅中帶著些局促。
看得出來他已經盡力收拾過了。
李瑜拱手作揖,小聲地打招呼:“李二兄安好,李阿翁安好,小子李瑜打擾了。”
往日沒人這麽正經地對他們這麽打招呼,李阿翁和李二郎相視一笑,連忙讓李瑜起身。
李瑜隻比李四郎大一歲,還是個半大的小孩。聽李四郎常常他說還是個愛哭的,看這雙桃花眼確實水靈靈的,哭起來一定很惹人憐。
經曆過山匪搶劫村學一事,又被叔叔叔母趕出家後,李瑜整個人看起來已經完全蛻變,展露出銳利的氣勢,一副生人勿近的樣子,與之前簡直判若兩人。
李二郎沒有同情,而是讚賞地看著他,對他說:“你同我們一起下去,捉到的魚暫時放在四郎的桶裏,回去時再分與你。”
李瑜謝道:“多謝李二兄與李阿翁。”說完他便跟著兩人滑下河坡,來到冰麵上。
李二郎與李阿翁人手一把工具,李二郎舉著鐵斧,在李阿翁畫好範圍的冰麵上劈。
眼睛全神貫注地隻盯著冰麵,他雙手高高地舉起鐵斧,抿著唇狠狠一砸,“嘭”的一聲,鐵斧順著力道狠狠撞擊冰麵,冰麵頓時冰花四濺,李瑜被這巨響嚇得往後退了退。
化冰的時候,冰層厚度已經不似十二、一月那樣堅厚,李二郎砸了十幾二十下後終於將冰麵砸穿。砸的同時,李阿翁在一邊指導,自己用鋤頭將冰渣從冰坑裏挖出來。
河水從冰洞裏湧上來,李二郎順勢就著河水拓寬冰洞,很快在冰麵上開拓出一個十寸寬的洞。
被冰封許久的魚很快鑽上來,張著嘴一開一合,李瑜看著一條條魚露出水麵,頓時兩眼發亮,他看到其他捕魚的人直接用網兜一撈,至少能撈上兩三條魚。
這些魚像是凍傻似的,在網兜裏也不知道掙紮,被甩在冰麵上才知道撲騰,可沒過一會兒就凍成魚棍了。
李二郎與李阿翁兩人配合無間,一人撒魚食一人撈魚,很快,他們就撈到十幾條大魚,李瑜則跟隨著李阿翁撈魚的動作,把這些魚都裝進木桶裏。
每條魚都不盡相同,有的孕育魚卵,有的一身肥膘,有的卻餓得精瘦,種類不一樣,體型也不同,適合做的菜式也不同。
烤魚、魚膾、煮魚……
他忍不住咽了咽口水。
“瑜郎,待會到我家吃早食,咱們一塊將魚收拾起來,收拾完了還可吃一頓生魚膾,若是放久了,就不新鮮了!”李二郎從弟弟那知道這個小孩的遭遇,隨即聯想到畫裏紀清越,小孩除了身上的衣服,一無所有,也不知他這幾天是怎麽熬過來的。
所以現在能幫一幫就幫一幫,可也就隻能幫一幫了。
沒過多久,他們帶來的桶就都裝滿了魚。木桶本身的重量就沉甸甸的,加上裏麵裝滿了魚,李瑜試著拖行一會兒就累得氣喘籲籲。
李二郎將手裏的工具遞給他,換走他手裏的桶,他與李阿翁兩人提著四隻桶,往岸邊去。“走吧,四郎在岸上等許久了,我們快些回去。”
李四郎守在板車邊已經等得不耐煩了,看到他們三人回來,手上的桶還都裝滿了魚,碩果累累,他興奮得大喊:“二兄!阿翁!瑜郎!這裏!”
李二郎拉著板車,車上裝著幾百斤魚,李阿翁跟在板車後,斜眼瞥到一個蓋著稻草的木桶,神情若有所思,卻沒有點明。
李四郎與李瑜兩人友好地圍著板車嘰嘰喳喳,討論待會兒要怎麽吃魚。有李四郎陪伴,李瑜才顯得孩子氣一點,臉上難得地露出笑容。
李阿娘等了許久,時不時站在院子門口看著上李村的方向,終於看到他們的身影,遠遠就喊道:“快些回來吃早食!”她看到李瑜也沒說什麽,神色正常地幫忙將板車推進院子,四個桶裏都裝有魚,隻有一個桶與眾不同,不僅放有水,還蓋著稻草保溫,裏麵的魚才沒凍死,回到家還在喘氣。
“這魚留著做什麽?都是要產籽的魚,你莫不是想養……?”李阿娘沒有說完就自己先噤聲了,她想到什麽,顧及李瑜在場,什麽都沒說就將裝有活魚的桶拎進灶房裏單獨放著,另外的三桶就放在院子裏準備處理。
李阿奶與徐晴去灶房找好刀,磨刀霍霍向大魚。
李阿娘推著李二郎:“趕緊帶著他們跟阿翁進去吃早食,都留在灶上了,你們自己盛著吃。”
李瑜拘謹地站在院子裏,李四郎回頭瞧了一眼,伸手拉著他,把他拽進灶房:“咱們吃完早食就出來剖魚,我二兄切的魚膾可漂亮了!”
李二郎站在灶前舀雜糧粥,睨了一眼嘰嘰哇哇的弟弟:“若是再廢話,信不信讓你知道你阿兄我打人也很漂亮!”
李四郎嚇得抱著屁股,然後伸手接過兄長遞過來的飯碗,李二郎又舀了一碗給李瑜。
“多謝李二兄。”
四人就這麽一邊站在灶房裏扒拉稀粥,一邊看著李阿娘她們在院子裏忙活。
幾個女人動作嫻熟,一個開膛破肚,一個掏內髒,另一個將魚衝洗幹淨,她們要趁著魚沒有凍得邦硬之前趕緊去除內髒。無論是冰凍保存還是用鹽醃漬,都不能留著內髒,容易敗壞肉質。
李二郎飛快地喝完一碗粥,將碗放進碗盆裏等會兒一起洗,出去前他轉身交待李四郎與李瑜:“四郎,你跟瑜郎去雜物房尋個舊木盆過來,把桶裏的魚倒進盆裏。”
三五條活著的大魚頭朝下插在木桶裏,怎麽看怎麽憋屈。
“哎!”李四郎知道二兄留下這些魚要做什麽,自己趕緊加速的同時,催促李瑜快點吃,隨後拉著他一起去雜物房。
雜物房在後院的牲口棚旁邊,與糧房相近,裏麵放著許多破舊的物件,都是家裏人覺得丟掉可惜的破爛,總想著以後還有用處。
李四郎與李瑜搜尋一番,終於找到一個木盆,可仔細一看,盆底破了一個大洞,這樣可盛不了水。
李四郎與李瑜撓撓頭,一時不知道該怎麽辦。
這時李阿翁走過來,看了看:“我做個木栓暫且堵著漏洞,應該能頂著用個三兩天。”
李四郎誇獎道:“阿翁真厲害!”
李阿翁將他們趕出雜物房去別的地方玩,自己忙著修補。於是李四郎隻能帶著李瑜回到前院,看到李二郎已經接替了李阿娘的工作,剖魚的工作利落又流暢。
“阿娘,我與瑜郎也想剖魚!”
李阿娘本想趕走李四郎讓他別來搗亂的,可話到嘴邊卻答應了。大魚都拿出來了,桶裏隻剩下一些巴掌大的小魚,於是甩甩手讓他倆處理小魚。
處理這些小魚,比處理大魚要麻煩一些,不僅要除掉魚鰓與內髒,還要沿著魚脊骨剖開但不能劃破背部,把魚展開成一板,才方便後續塗鹽醃漬。
李阿奶慈愛地給兩人做示範,兩手翻飛,不一會兒就處理好一條小魚:“你們看,就這麽簡單。”
……
似乎隻一眨眼的功夫,李阿奶就處理好一條魚。
兩人拿著鋒利的鐵片,回想李阿奶的動作,生疏且緩慢地剖魚。
然後成功地將魚膽弄破了。
李阿娘光是看著就已經火冒三丈了:“你們倆再這麽弄下去,這魚光剩下苦膽味了,到時候要如何吃!”
李瑜嚇得不敢動作,剖了兩條也破了兩次膽,不過他已經找到技巧了,正要剖第三條時,李阿娘發火了。
李四郎正在剖他的第二條魚,他扁扁嘴:“我瞧瑜郎他已找到技巧,方才差點就能將魚膽完整地弄出來,阿娘你莫要攔著我學剖魚。”
李阿娘忍了忍,想到如今佛語成了忌諱,嘴裏的話出口變成:“你莫要頑皮,往後你倆再弄破魚膽,這魚就讓你阿兄切成魚膾與你倆吃!”
李瑜聽到能繼續剖魚,不由得鬆了一口氣,低頭要動手時卻瞧見李四郎在跟他使眼色,意欲比賽,看看下一條誰切得又快又好看。
他彎彎嘴角,微微點頭應下,手裏捏著鐵片快速劃破魚肚,一壓一撬兩個動作,就將內髒挑了出來,魚膽完完整整,一點都沒破。
李四郎不甘示弱,拿過第三條魚,深吸一口氣,氣沉丹田,手裏快速動作,沒一會兒,也將內髒完整地挑了出來。
兩人對視一眼,於是下一刻就變成兩人的剖比試。兩人不甘示弱,抓起一條又一條魚,飛快地揮舞鐵片。
小孩的較勁來得快去得也快,剖完魚,兩人自然就和好了。
早上,紀清越聽到李二郎回來時的動靜,就趕緊起床,出發去準備魚池。
在沒有判斷屏障對魚有沒有阻礙之前,紀清越先搭一個小一點的魚池,讓魚有地方待著。
根據之前的考察,除了把魚養在水潭裏,平緩的溪水處也可以養魚。
溪水自從瀑布落下,砸出一個水潭,繞出一個很有弧度的“c”字型,彎拱處的陸地就是試驗水田所在,在弧度往下彎的地方,那裏有一個下坡,溪水繞過彎後就陡然變急,水碾安放的位置也在那兒。溪水衝刷下來直至經過草廬前的空地,穿過木橋而下,匯入平靜的水灣。
水灣邊是起伏的山坡與一叢叢茅草,水太深,不適合用來養魚,一旦把魚放進去,很可能就捉不上來了。
細長的溪水隻有水潭至拐彎處的水流比較平緩,所以魚池設置在這一段是最合適的。
想好後紀清越就準備下水。
無論什麽時候,溪水都是冰冷的,紀清越隻是將手探進水裏,就忍不住打了個哆嗦。
太冰了!
溪水大約三米寬,沒過小腿肚,紀清越用石頭圍出一個的圈暫時放魚。
石頭可以就地取材,於是他走進水裏,在溪水裏挑選石頭,以岸為邊,以大小之分慢慢將石頭往上堆疊,直至石頭露出水麵一點點。
臨時的魚池這就搭建好了。
外邊的李二郎留下李瑜一起吃午食,他切了一碟子魚膾上來,魚膾沾上豉汁與胡麻油,輕彈的勁道與原汁原味的鮮香讓人回味無窮。
李瑜難得吃了個頂飽。
出門時,李阿娘遞來小半條剖好的鮮魚,沒等李瑜詫異就急忙開口解釋道:“如今未將其他大魚全都與你,是擔心你一個人拿回去不安全,放在我這保管好一些。若是想吃了,便過來取,回頭有人問起,便說是你撈的,想來你在河邊撈魚時也有人瞧見,不怕旁人說三道四。”
李二郎做主,在雜物房裏找到一個豁口的瓦罐,遞給李瑜。
李瑜接過瓦罐,沉甸甸的份量不似隻是一個瓦罐這麽簡單。
他一手提著魚一手抱著瓦罐,早已淚眼朦朧。
“阿娘,我說吧,我這同窗他總是愛哭。”說著李四郎上前給李瑜擦了擦眼睛,“我送你到路邊。”
李瑜悶悶地道了謝,抽抽搭搭地跟在李四郎身後。
一夜過去,紀清越難得早早起身,奔到溪水魚池邊,迫不及待地查看魚池裏的情況。
臨時魚池裏遊曳著四條大魚與幾條小魚,它們已經從剛進來時蔫嗒嗒嗒狀態中恢複過來,正從容地在水裏擺尾。
每條大魚都有十幾斤重,妥妥的龐然大物。
昨晚李二郎過來送魚,他問起魚的種類,才知道四條大魚裏有草魚與鱅魚,小魚就是當地的一種雜魚,沒有名字。
草魚他知道,鱅魚是什麽他有些不確定,但耳熟,以前肯定吃過。
現在借著亮光觀察,大魚們看著果然熟悉,草魚很好辨認,鱅魚的話……
紀清越看著呆胖呆胖的大魚頭,這不是他在學校飯堂裏經常吃的剁椒魚頭嘛?
胖頭魚,原來是你!
李二郎送進來的魚每種都選了一公一母,送魚時還提醒他一句,春種之時恰好是它們產卵的時期。
紀清越幻想著一道道菜:酸菜魚、水煮魚、糖醋魚、剁椒魚頭、酸湯魚、清蒸魚、烤魚……
擦了擦嘴角的淚水。