第155章 大力出奇跡
穿越牧馬人，截胡秀芝做老婆 作者：天使大美麗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
七隊這兩口大鐵鍋因為長久不用，上麵已經是鏽跡斑斑。
一幫婦女往鍋裏麵倒了點兒醋，又倒了點兒鹽堿土，卷了一團子幹草，輪流著死命的擦了起來。
塗誌明心裏覺得無語，醋是酸性的，鹽堿土是堿性的，這兩樣東西倒進鍋裏，那不是酸堿中和了麽？這和直接倒點兒水進去有什麽區別？
不過一群婦女輪流著擦鍋，最終還是把鐵鏽給擦沒了。
塗誌明心裏清楚：這壓根不是醋和鹽堿土的作用，完全是大力出奇跡。
海老大是常做大鍋飯的，所以這大鍋燉豬肉的事兒還得他來。
做的是肉，自然不需要用放油了。
一個鍋裏倒進一桶半水，肉已經刮得幹幹淨淨的大骨頭扔進去，然後再把切成大塊的豬肉倒進去，開始大火開始熬煮。
看著這種粗暴的做法，塗誌明覺得很無語。
還以為海老大多高的手藝呢！就這？我上我也行啊！
說是公共食堂，其實隻有三間房。
兩間打通做的廚房，剩下一間則是倉庫。
食堂裏沒有吃飯的屋子，過去公共食堂開著的時候。
要是好天氣，老百姓直接就在院子裏吃飯。
要是天氣不好，就各自打完飯菜，端回家再吃。
此時食堂內外已經擠滿了人，幾乎沒什麽人說話。
大人小孩兒都眼巴巴的瞅著那兩口冒著熱氣的大鍋。
看著水翻花了，負責燒火的王富興問道：“怎麽樣？好了沒？”
海老大回答：“差不多了！肉塊兒有點兒大，再多燒一會兒！”
塗誌明……什麽就差不多了？這明明隻燒了一個開好嗎？
王富興又添了幾根硬柴，火苗壓抑了一會兒，突然騰的一下變大了許多，繼而熊熊燃燒了起來。
鍋裏的水花越翻越大，宛如一個個泉眼，裹挾著裏麵的大塊兒豬肉不停的翻滾著。
海老大用筷子夾起一塊大的，咬了一口，嚼吧嚼吧就咽了。
然後把剩下的半塊遞到了塗誌明嘴邊，說道：“嚐嚐！”
塗誌明腦袋搖的像撥浪鼓。
海老大那口牙黑裏透著黃，黃裏透著黑，他咬了一口的東西，塗誌明是真吃不了一點。
海老大看塗誌明不要，呲著黃板牙一笑，把肉又塞進了自己嘴裏。
塗誌明清晰的聽見此起彼伏的的咕咚聲，那是周圍人吞咽口水的聲音，其中數燒火的王富興咕咚聲最大。
王富興擦了一把哈喇子問道：“熟了沒？”
“熟了！”海老大回答道。
塗誌明是真無語了，剛才海老大那塊肉一咬上去，還往外冒血水呢，這怎麽就能說熟了呢？
海老大對外麵的人喊道：“排好隊，拿好碗，輪流來！
大人一人一鐵勺肉，小孩兒一人半鐵勺肉。
能自己排隊的算一個，不能自己排隊的不算數。”
幾句話喊完，門口迅速排出一條長隊，速度之快，堪稱迅雷不及掩耳。
塗誌明拉住海老大道：“海大叔，這肉還帶著血呢，咋吃啊？”
海老大道：“肉就是煮成這樣最嫩，再煮就老了，那時候裏麵的油飛了就可惜了。”
塗誌明道：“這什麽調料都不放也不對啊，至少放點兒鹽和醬油啊！”
海老大笑著道：“吃這麽好的東西放什麽醬油啊，那不是把肉味給蓋住了嗎？
鹽也不用放，這麽多水，放多少鹽也顯不出滋味兒。
肉盛出來可以自己蘸鹽麵兒吃，那樣更香。”
海老大這邊還在解釋，那邊社員們著了急。
宋老三喊道：“海老大，差不多了就別廢話了，抓緊分肉吧！別一會兒再把肉煮老了！”
海老大橫了他一眼道：“沒聽見誌明問我問題呢嗎？
他是今天的飯東，大夥能吃上這頓肉全應該感謝他。
他問我事兒我能不好好答嗎？”
聽海老大這樣說，宋老三不吱聲了。
他忽然想起馬掌灣割草時被海老大區別對待的事兒來了。
看著滿鍋翻滾的豬肉，他心想一會兒不會少給我半勺吧？
就是少幾塊兒也不行啊！
他忍不住伸手打了自己一個嘴巴：“讓你嘴賤！”
終於海老大開始給眾人盛肉了，每個人都盯著海老大的勺子，衡量著誰多誰少。
海老大每打一份，就會說一句：“今兒是誌明請客，別忘了人家兩口子的好處！”
整的塗誌明和秀芝在一旁臉紅不已，這樣打了幾個人的，塗誌明終於遭不住了。
對海老大說道：“海大叔，你別這麽說了行不？
大夥幫我這麽多，我請大夥吃一頓肉是應該的。
‘東西薄，人情厚’，您老這麽念叨，我實在有些臊的慌。”
海老大一邊盛肉，一邊道：“這有啥不好意思的呢？
你問問這幫人，過年未必能吃起一頓肉。
你問問他們，啥時候一人捧著一碗肉這麽吃過？
人的忘性最大，我和他們說一聲，讓他們記得牢靠點兒。”
塗誌明拱手道：“海大叔我謝謝你，真不用！
情分都是為人處世換來的，哪能靠著一頓飯交人呢？
我請大夥吃肉沒別的想法，就是想還一還欠大夥的情分。真沒想別的。”
海老大給塗誌明豎起大拇指，稱讚道：“不錯，夠仁義！”
剛好排到了宋老三，他伸手在鍋裏一翻，就是一個滿勺。
這一大鐵勺下去，連湯帶肉的足有一斤，倒進宋老三的陶碗，正好滿滿一碗。
宋老三笑得後槽牙都要露出來了，沒想到海老大還挺仗義，沒克扣自己的肉。
等他退到一邊的時候察覺出不對勁了，怎麽晃晃蕩蕩的。
用筷子一扒拉，隻有上麵一層是肉，底下全都是湯。
往旁邊看看別人，大人小孩全都是肉多湯少。
宋老三心裏罵了七十二句娘，端起碗想去找海老大幹仗，可走了兩步又停了下來。
這回是塗誌明請客，他要是嫌多嫌少不免讓人笑話。
這還真是王八鑽灶坑，生氣窩火還不敢伸脖。
氣憤之下，宋老三張大嘴巴吸溜了一口肉湯。
肉湯太燙了，把他舌頭燙了一下，他吐舌頭吐了老半天。
也不知道海老大怎麽算的，全村人的肉打完，兩口鍋裏隻剩下半鍋肉湯。
“誌明啊，剩下的肉湯你和秀芝端回家去吧！晚上煮麵糊糊好吃！”
一幫婦女往鍋裏麵倒了點兒醋，又倒了點兒鹽堿土，卷了一團子幹草，輪流著死命的擦了起來。
塗誌明心裏覺得無語，醋是酸性的，鹽堿土是堿性的，這兩樣東西倒進鍋裏，那不是酸堿中和了麽？這和直接倒點兒水進去有什麽區別？
不過一群婦女輪流著擦鍋，最終還是把鐵鏽給擦沒了。
塗誌明心裏清楚：這壓根不是醋和鹽堿土的作用，完全是大力出奇跡。
海老大是常做大鍋飯的，所以這大鍋燉豬肉的事兒還得他來。
做的是肉，自然不需要用放油了。
一個鍋裏倒進一桶半水，肉已經刮得幹幹淨淨的大骨頭扔進去，然後再把切成大塊的豬肉倒進去，開始大火開始熬煮。
看著這種粗暴的做法，塗誌明覺得很無語。
還以為海老大多高的手藝呢！就這？我上我也行啊！
說是公共食堂，其實隻有三間房。
兩間打通做的廚房，剩下一間則是倉庫。
食堂裏沒有吃飯的屋子，過去公共食堂開著的時候。
要是好天氣，老百姓直接就在院子裏吃飯。
要是天氣不好，就各自打完飯菜，端回家再吃。
此時食堂內外已經擠滿了人，幾乎沒什麽人說話。
大人小孩兒都眼巴巴的瞅著那兩口冒著熱氣的大鍋。
看著水翻花了，負責燒火的王富興問道：“怎麽樣？好了沒？”
海老大回答：“差不多了！肉塊兒有點兒大，再多燒一會兒！”
塗誌明……什麽就差不多了？這明明隻燒了一個開好嗎？
王富興又添了幾根硬柴，火苗壓抑了一會兒，突然騰的一下變大了許多，繼而熊熊燃燒了起來。
鍋裏的水花越翻越大，宛如一個個泉眼，裹挾著裏麵的大塊兒豬肉不停的翻滾著。
海老大用筷子夾起一塊大的，咬了一口，嚼吧嚼吧就咽了。
然後把剩下的半塊遞到了塗誌明嘴邊，說道：“嚐嚐！”
塗誌明腦袋搖的像撥浪鼓。
海老大那口牙黑裏透著黃，黃裏透著黑，他咬了一口的東西，塗誌明是真吃不了一點。
海老大看塗誌明不要，呲著黃板牙一笑，把肉又塞進了自己嘴裏。
塗誌明清晰的聽見此起彼伏的的咕咚聲，那是周圍人吞咽口水的聲音，其中數燒火的王富興咕咚聲最大。
王富興擦了一把哈喇子問道：“熟了沒？”
“熟了！”海老大回答道。
塗誌明是真無語了，剛才海老大那塊肉一咬上去，還往外冒血水呢，這怎麽就能說熟了呢？
海老大對外麵的人喊道：“排好隊，拿好碗，輪流來！
大人一人一鐵勺肉，小孩兒一人半鐵勺肉。
能自己排隊的算一個，不能自己排隊的不算數。”
幾句話喊完，門口迅速排出一條長隊，速度之快，堪稱迅雷不及掩耳。
塗誌明拉住海老大道：“海大叔，這肉還帶著血呢，咋吃啊？”
海老大道：“肉就是煮成這樣最嫩，再煮就老了，那時候裏麵的油飛了就可惜了。”
塗誌明道：“這什麽調料都不放也不對啊，至少放點兒鹽和醬油啊！”
海老大笑著道：“吃這麽好的東西放什麽醬油啊，那不是把肉味給蓋住了嗎？
鹽也不用放，這麽多水，放多少鹽也顯不出滋味兒。
肉盛出來可以自己蘸鹽麵兒吃，那樣更香。”
海老大這邊還在解釋，那邊社員們著了急。
宋老三喊道：“海老大，差不多了就別廢話了，抓緊分肉吧！別一會兒再把肉煮老了！”
海老大橫了他一眼道：“沒聽見誌明問我問題呢嗎？
他是今天的飯東，大夥能吃上這頓肉全應該感謝他。
他問我事兒我能不好好答嗎？”
聽海老大這樣說，宋老三不吱聲了。
他忽然想起馬掌灣割草時被海老大區別對待的事兒來了。
看著滿鍋翻滾的豬肉，他心想一會兒不會少給我半勺吧？
就是少幾塊兒也不行啊！
他忍不住伸手打了自己一個嘴巴：“讓你嘴賤！”
終於海老大開始給眾人盛肉了，每個人都盯著海老大的勺子，衡量著誰多誰少。
海老大每打一份，就會說一句：“今兒是誌明請客，別忘了人家兩口子的好處！”
整的塗誌明和秀芝在一旁臉紅不已，這樣打了幾個人的，塗誌明終於遭不住了。
對海老大說道：“海大叔，你別這麽說了行不？
大夥幫我這麽多，我請大夥吃一頓肉是應該的。
‘東西薄，人情厚’，您老這麽念叨，我實在有些臊的慌。”
海老大一邊盛肉，一邊道：“這有啥不好意思的呢？
你問問這幫人，過年未必能吃起一頓肉。
你問問他們，啥時候一人捧著一碗肉這麽吃過？
人的忘性最大，我和他們說一聲，讓他們記得牢靠點兒。”
塗誌明拱手道：“海大叔我謝謝你，真不用！
情分都是為人處世換來的，哪能靠著一頓飯交人呢？
我請大夥吃肉沒別的想法，就是想還一還欠大夥的情分。真沒想別的。”
海老大給塗誌明豎起大拇指，稱讚道：“不錯，夠仁義！”
剛好排到了宋老三，他伸手在鍋裏一翻，就是一個滿勺。
這一大鐵勺下去，連湯帶肉的足有一斤，倒進宋老三的陶碗，正好滿滿一碗。
宋老三笑得後槽牙都要露出來了，沒想到海老大還挺仗義，沒克扣自己的肉。
等他退到一邊的時候察覺出不對勁了，怎麽晃晃蕩蕩的。
用筷子一扒拉，隻有上麵一層是肉，底下全都是湯。
往旁邊看看別人，大人小孩全都是肉多湯少。
宋老三心裏罵了七十二句娘，端起碗想去找海老大幹仗，可走了兩步又停了下來。
這回是塗誌明請客，他要是嫌多嫌少不免讓人笑話。
這還真是王八鑽灶坑，生氣窩火還不敢伸脖。
氣憤之下，宋老三張大嘴巴吸溜了一口肉湯。
肉湯太燙了，把他舌頭燙了一下，他吐舌頭吐了老半天。
也不知道海老大怎麽算的，全村人的肉打完，兩口鍋裏隻剩下半鍋肉湯。
“誌明啊，剩下的肉湯你和秀芝端回家去吧！晚上煮麵糊糊好吃！”