張建設把大盆裏的六月黃在水池裏衝洗兩遍。


    要不是係統獎勵的六月黃,普通還需要倒入啤酒,給他醃一下,讓六月黃吐吐沙子,現在倒是用不著了,這樣也更能保留六月黃的鮮甜。


    準備蔥薑蒜,蠔油醬油黃豆醬,花椒用擀麵杖給它碾碎了,最後來點十三香,幹辣椒。


    佐料準備齊全了,生火燒鍋,熱鍋涼油,放入蔥薑蒜,爆出香味。


    一個螃蟹一切兩半,放入六月黃進行油炸,看著蟹殼泛紅盛出備用,本來還得拿雞蛋麵粉做的糊糊封住一半螃蟹的。


    可是張建設嫌麻煩,五十隻螃蟹,那得忙活到什麽時候去。


    直接剁了下鍋就炸,反正肉爛在鍋裏,最後湯汁拌麵條也不糟踐。


    鍋裏再次倒油,這次油可以稍微到的多一點,燒熱轉小火,放入黃豆醬,花椒碎,幹辣椒,十三香煸炒出香味。


    加入冰糖,倒入啤酒,加開水,大火燒開,最後倒入煸炒過的六月黃,大火煮30分鍾,收汁出鍋。


    滿滿登登的一大鍋,看的一大媽三人隻眼暈,好家夥,光吃螃蟹也能吃飽吧?


    雨水則是糾結的小臉都皺了起來,要不今個就不吃麻醬拌麵了?


    其實她明個早上當鹹湯子也能喝下去。


    “來,都嚐嚐味道怎麽樣?沒敢多放辣椒,怕你們受不了。”


    張建設招呼著,直接把大鐵鍋放到了桌子上,關鍵是沒那麽大的盤子。


    這下好了,大家夥都得站著拿螃蟹,張建設趕緊拿了幾個大碗,一個人給夾了好幾個。


    幾個人看著他也不動筷子,關鍵是以前沒吃過。


    就連婁曉娥這個資本家的女兒也隻是吃過清蒸的。


    香辣蟹沒見過啊!


    張建設拿起半拉螃蟹,把蟹鰓扒拉下去,一口咬下一大半。


    螃蟹剛才在鍋裏都炸酥了,用的油看的一大媽心疼的直抽抽。


    用皮薄餡大來形容螃蟹可能不太合適,可張建設現在就是這個感覺。


    蟹肉什麽的都不算什麽,那一口的蟹黃,誰吃誰迷糊。


    三個人看他這麽吃,有樣學樣,螃蟹酥的就連一大媽都能咬的動。


    本來還想著做完螃蟹去煮麵條的,可現在都忘了這茬了,光顧著吃螃蟹了。


    張建設在廚房櫃子裏找了找,裏麵全是他從婁半城那裏拿來的各種酒。


    婁半城自打喝了他的三鞭酒,其他的全都不要了,這就便宜了張建設。


    從裏麵拿出一瓶北京黃酒,倒入了專門燙酒的小酒壺,裏麵放了一小把薑絲。


    熱好黃酒給幾人一人倒了一杯,就連雨水都有一杯,他自己則是喝蓮花白。


    就著黃酒吃著螃蟹,三人愣是把一瓶北京黃酒全都給幹了。


    雖然黃酒度數低,可架不住喝的多,等吃完了螃蟹,幾個女同誌已經迷迷瞪瞪的了。


    張建設隻好又下了一小鍋麵條,一人盛了一小碗,讓她們都吃了,螃蟹這玩意不頂時候,要是不吃點主食,估計半夜就得餓醒了。


    一大媽在三人當中是最清醒的,有大半年天天喝白酒的底子,這點黃酒對她來說還不算什麽。


    吃完麵條,看著雨水都要睡著了,就想著扶著她回家。


    張建設先把婁曉娥扶到床上,讓她先迷瞪一會醒醒酒,跟著一大媽一塊把雨水送回家。


    張建設怕這個半大的丫頭再撒酒瘋,碰著一大媽,他把這雨水的胳膊跟在一大媽身後往中院走。


    小丫頭看見張建設扶著自己,開始不老實的往張建設懷裏靠,不知道是真醉還是裝的。


    等他好不容易把雨水扶到屋裏床上,都快出一身汗了。


    轉身關門,離開雨水的房間。


    一大媽自己也回家迷瞪去了。


    張建設想著,終於不是板上釘釘了。


    屋裏聽見關門聲的雨水,睜開自己的眼睛,看向門口,又抬手看了看手背,自己的小手還真不大。


    路過傻柱家裏的時候,剛才光顧著扶那個不老實的小丫頭了,隻跟傻柱打了個照麵,連他說的什麽都沒聽清。


    這會走了進來,看到傻柱家裏一大爺,跟他倆兒子好大哥跟傻柱,還有許大茂在一塊喝酒呢。


    “建設,剛才雨水這丫頭怎麽了?怎麽還讓人扶著走啊?”


    傻柱看見張建設走了進來,給他拿了個椅子,就要給他倒酒。


    張建設擺擺手,示意他先停下。


    “不喝了,剛在家喝了,今晚上吃的螃蟹,喝了點黃酒驅寒。


    雨水這丫頭也喝了一點,這不就暈乎了,我跟一大媽給扶著回家睡覺去了。


    你們不喝牛欄山了?這酒聞著像高粱白幹兒啊?”


    好大哥夾了一片紅燒騾子鞭,撇了一大爺一眼。


    “我師傅今晚上人家自己在家裏吃香的喝辣的,也沒把家裏的二鍋頭拿過來。


    這是我跑了二裏地,在大酒缸那裏打的散白,師傅他老人家吃完飯跑我們這蹭酒來了。”


    好大哥幾句話把一大爺氣的直翻白眼,我踏馬自己在家吃飯還得給你們幾個小崽子帶酒?


    一大爺是想著吃飽喝足了沒事幹,趁著倆兒子在一起的機會,過來給洗洗腦,保不齊還能拯救一下。


    不說像張建設對待自家老伴那樣,哪怕十分之一也行啊。


    這他麽屁股還沒坐熱呢,就被嫌棄上了?


    張建設看了看桌子上的酒菜,多了沒有,就一個紅燒騾子鞭。


    這裏不得不說一下傻柱的廚藝,那切的真是薄如蟬翼,都能透亮了。


    “怎麽就一個菜?夠吃嗎?柱子哥今個沒從食堂打飯?”


    張建設疑惑的問道,傻柱從食堂打的飯沒拿出來?


    “給我秦姐了,秦姐的飯盒得放在家裏,我幹媽跟棒梗還得吃飯呢。


    我就把我的飯盒給秦姐了,讓她跟許大茂媳婦一塊吃去,我跟秦姐說了,以後每天晚上我都給她帶一飯盒菜。”


    傻柱咂摸一口酒,不在意的說著。


    合著傻柱還是沒能脫離這個詛咒,唯一的不同就是一個是死了老公想占便宜,一個是沒死老公,想同著人家老公麵占便宜。


    還得是你,我的柱子哥!


    許大茂則是笑眯眯的看了傻柱跟好大哥一眼,什麽也沒說,對著張建設問道。


    “建設兄弟,現在的螃蟹有啥可吃的?個頭小沒有肉還一嘴的土腥味。”


    許大茂說的沒毛病,現在北京地界的河螃蟹全都長不大,稻田河溝子裏麵也能看見,逮著了也沒人要,還不如河蝦小麥穗呢。


    “沒得可吃,湊合一頓得了。”


    張建設也沒過多解釋,一口就能香迷糊的螃蟹你吃過?說出來他們也不信,也就不再多說。


    這下子可就讓桌上的幾人誤會了。


    許大茂想著,這是家裏遇到事了?我這兄弟日子過的不大好啊?待會回家看看還有沒有山貨,得給兄弟送點過去,還幫他度過難關。


    傻柱則是瞪著他那智慧的小眼神看著張建設,他可不認為張建設家裏沒糧食了。


    自己的白麵糧票都給這小子了,隨手能拿出騾子鞭的主,他能慫了?


    所以壓根就不帶在意的,肯定是什麽自己不知道的好玩意,哪天過去也得讓他給自己做一頓。


    好大哥則是眼珠子都紅了,腦子裏出現了一個畫麵,自家兄弟帶著媳婦啃著小螃蟹艱苦度日,攢下來的錢去給自己淘換騾子鞭。


    看著桌子上油汪汪顫巍巍的紅燒騾子鞭,你讓為兄如何下口?


    想著想著,眼淚就流了下來,猛灌一口酒,抬手擦了擦眼淚。


    “建設兄弟,你對哥哥我太好了,哥哥我沒本事,家裏還有一大家子要養活,錢糧也不湊手。


    我師傅家裏還有半缸米,一小袋白麵,我今個溜進去都看見了,現在我就給你背家裏去。


    你跟哥哥說,家裏還缺什麽,我就是把我師傅家產賣了,也得給兄弟置辦上。”


    說完,好大哥站起身就要奔著一大爺家裏去扛大米。


    一大爺在邊上都麻爪了,說張建設家裏吃不上飯,他第一個不信。


    一個月將近二百塊的開支,他都給算過了,見天的吃豬肉也花不完。


    再說了,自家老伴每天吃的滿嘴流油,小茅台喝著,那是假的?


    再看看自己長有反骨的好徒弟,真他娘的是我的好大兒,自己家裏的情況被他摸的一清二楚。


    也不知道老伴怎麽看的家?讓這個反骨仔了解的明明白白的,還要變賣自己家產供養張建設?


    這他麽那說理去!


    張建設看到好大哥都急眼了,連忙開口說道。


    “柱子哥,麻利的攔住好大哥,別讓他去一大爺家裏背糧食,一大媽剛回家睡覺去了,可別吵著了。”


    傻柱拉著好大哥重新坐下,又給他倒了一杯酒,讓他緩和一下情緒。


    “那我就等明個一大媽睡醒了,不在家的時候再過去。”


    好大哥稍微緩和了一下情緒,對著張建設說道。


    這個逆徒目中無師父啊!


    自己還在這坐著呢,問都不問自己一聲,就決定了自家糧食的去向。


    “好大哥,真不用,家裏的糧食夠吃,就是想嚐嚐螃蟹的味道好不好吃。”


    張建設連忙跟好大哥解釋。


    “真不用?建設兄弟你可別跟哥哥客氣,有事你就說話,咱們四神獸在一起,這個四合院咱們平趟!”


    好大哥豪氣幹雲。


    一大爺心累的想回家了,又一次的感覺到了英雄遲暮。


    以前自己做事,還都找個由頭,道德綁架別人,別人吃虧自己占便宜,大家夥還都念著好。


    是真念好還是虛情假意他也不在乎,反正地位在那呢,道德大法一出,全場卑服!


    可現在的年輕人呢?自己精心培養的下一代,怎麽一點武德都不講了?


    直接上來就明搶,這還是自己了解的那個江湖嗎?


    搶的還是他這個地位最高的道德真君,本人還就坐在邊上,直接明告你,明個拆你家。


    這是欺負人欺負到家了吧?


    “咳咳,東旭,師傅家裏糧食也不多,張建設家裏有困難可以去廠子裏尋求幫助的。”


    一大爺開口說話了,他真怕這個好徒兒腦瓜子一熱,幹出讓自己血壓升高的事情來。


    “喲,師傅你怎麽還在這呢?我都沒注意。”


    不用拆家了,一句話就把一大爺的血壓搞到了一百八。


    你丫他麽的是多目中無人啊!


    一個大活人坐在這跟你一塊喝酒你看不見?


    我踏馬還是你師傅呢!


    恩將仇報不知感恩的玩意!


    張建設看著好大哥把一大爺氣的直哆嗦,連忙岔開話題,這要是把老易同誌給氣死了,咱這四合院都不完整了。


    雖然小槐花已經出現不了了。


    “好大哥,這個紅燒騾子鞭味道怎麽樣?柱子哥的手藝不賴吧。”


    好大哥聽見張建設這麽問,也就不再搭理他師傅,本來心裏就有氣。


    讓你帶酒你不帶,


    害我跑到二裏外,


    吃飽喝足你才來,


    瞧你就煩快滾蛋!


    “來,咱喝著,建設兄弟你那個杯子,哥哥給你到點,我賢弟這個紅燒騾子鞭那味道絕了,就一個字,地道!”


    好大哥伸著大拇哥,雙頭龍在手腕子上麵若隱若現。


    “好大哥,你快點吃吧,我在家喝了,在這就不喝了,你們快點吃,一會涼了不好吃了。”


    張建設連忙勸阻,好大哥這熱情勁,一般人還真不好拒絕。


    一大爺坐在桌子一邊,看著幾人吃喝的熱鬧,也沒見有人給自己倒酒,拿著空杯子沉吟著。


    好徒兒這是埋怨自己沒給他拿酒,在這生自己氣呢。


    一大爺是個聰明人,一下子就想到了事情的關鍵點。


    剛才淨想著怎麽對張建設露出大爺微笑了,忽略了好徒兒的感受,真的是不應該啊。


    可現在找補也晚了,隻能過了今天再想辦法補救。


    可這裏不是還有個小兒子嘛!


    大兒子廢了練小號唄。


    把空酒吧不輕不重的磕了一下桌子,以此來吸引四神獸的目光。


    頓時桌子的說話聲沒有了,四神獸全都看著一大爺。


    一大爺看見有效果,清了清嗓子,對著傻柱問道。


    “柱子,聽說昨晚上你打老人了?”


    傻柱正夾著一片騾子鞭蘸湯,鞭少湯多,指著這鹹湯下酒呢。


    要不然就一盤子菜,早就吃完了。

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