第2章 我這徒弟動的手!
四合院：挺直腰板，我絕對霸氣 作者：糖糖吃肉肉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
到了梨園，新鮮的菜品都已經運過來了。
後廚的學徒們各司其職，洗菜，備菜的，殺雞，殺鴨的，清點，算貨的。
久違的環境，讓他重生回來後，第一次感覺到了真實感。
“柱子，你今天怎麽來的這麽晚，王師傅剛才還找你了，你快過去一趟吧！”
“好嘞，謝謝馬哥！”
何雨柱到了師父休息的小隔間，便看到師父坐在躺椅上，手裏拿著大茶缸子，一搖一搖。
看到熟悉的一幕，就算是七尺男兒的他，也忍不住紅了眼眶。
師父是為數不多待他真心實意的人。
何大清跑了以後，師父便說讓他留在梨園工作。
畢竟如果留在軋鋼廠肯定會受到排擠。
誰讓何大清一聲不吭的就離開了，完全不考慮領導的麵子，和何雨柱的生存環境。
可他為了能有體製內的工作，離家近一點，而且能夠帶點吃的回家，直接拒絕了師父的好意。
後來他被易中海等人利用，是師父聽說以後主動來找的他。
還給他介紹了好幾個好人家的姑娘。
最後都沒成。
師父讓他搬出來住，遠離一群禽獸，給他出主意。
可他完全不懂師父的心，還覺得師父太沒有同情心，最後和師父不歡而散。
這也是他上一輩子的一個遺憾。
“師父！”
王德福聞聲睜開了眼睛。
“柱子來啦，這是怎麽了？”
“哦，沒事，剛剛經過後廚，被辣椒迷了眼了！”
“你這一個學川菜的，還能叫辣椒迷了眼啊！”
“我這不是還有待成長麽！對了師父，剛剛馬哥說您找我？”
王德福也沒有再抓住他的這個事情說，順著他的話說道：
“柱子啊，你也跟著我學了三年了，這手藝也有所提高，今天你就做你大師兄的幫廚吧！讓我也看看你的實力！”
王德福隻有兩個徒弟，一個是自己年輕的時候收養的一個故人之子——張凱華。
另一個就是何雨柱了，他也是沾了何大清的麵子，不然也沒有這個機會。
張凱華從小就跟著王德福進廚房了，現在是梨園的大主廚之一。
至於王德福，他現在的手藝，已經不再整天都在灶台邊上了。
平時主要就是指導指導學徒。
如果婁董事長宴請人，他才會親自下廚。
“好嘞，謝謝師父，我啊，定不會讓您失望的！”
“你小子可不要誇海口啊！”
如果沒有前世的經驗，現在的他肯定不能說過讓師父刮目相看，頂多算是中規中矩吧！
可畢竟他現在可是一個十六歲的身體，六十歲的靈魂啊！
“走吧！”王德福直接從躺椅上站了起來。
“啊？師父，這還早啊！”
“先看看最近有沒有進步吧！”
何雨柱跟著師父來到了後廚。
很快就有人清理出一個灶台。
“師父，做什麽菜！”
“就酸辣土豆絲吧！這菜最能看出一個人的手藝了。”
“您瞧好嘞！”
何雨柱沒有用已經切好的土豆絲，直接拿了兩個從剛剛去皮洗好的大土豆，三個虎皮青椒。
把土豆放在案板上，做好準備，開始。
‘哢嚓！’
他第一刀就給切脫了。
何雨柱穩了穩心神，重新開始‘噠噠噠噠噠....’
不過幾十秒，兩個土豆便切好了。
從外麵看起來，還是完整的一個。
他取了一盆清水，把土豆放了進去，洗去澱粉。
這時，土豆都已經散開了。
大家都能看到成果了。
何雨柱之前切土豆的時候，隻能說是刀工不錯，畢竟當了三年的學徒了，要是刀工還是很差，那就可以說是直接卷鋪蓋走人了。
但是看到水裏的土豆絲之後，就不再是刀工不錯了。
這手藝，都能廚師，獨當一麵了。
那水中的土豆絲除了長短不一以外，那長寬就像一個模子裏複製出來的。
“不錯，繼續！”
王師父滿意的點了點頭。
何雨柱接著把虎皮青椒切絲，小蔥，蒜等底料都備好。
然後開始起鍋燒油，不一會兒，一道色香俱全的青椒土豆絲就出鍋了。
在一旁的張凱華看見出鍋，立馬拿了一個小盤子和筷子給了師父。
王師父夾起一筷子，淺嚐了一下。
“柱子，你這...”
張凱華見狀也重拿了一個筷子，嚐了一口。
“雨柱，你這是不是回去偷偷練了！”
王師父也說道：
“不錯，不錯。”
之前他肯收何雨柱為徒，除了何大清的麵子。
主要還是因為何雨柱看起來是個踏實肯幹的性子。
但是他帶了何雨柱已經三年了，也覺得何雨柱天分不高，但是努力。
所以對何雨柱一直不錯。
這次沒想到，這小子不知道從什麽時候，一下子變的這麽厲害了。
“柱子，你再做幾道菜，我看看。”
何雨柱沒有猶豫，直接‘唰唰唰’的把川菜最出名的幾道菜擺了出來。
魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、口水雞、香辣蝦、麻辣雞塊。
王師父一一嚐了他的菜，說道：
“今天中午，你就負責大廳裏的魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐，這五個菜吧！”
“好咧師父。”
從上午十一點開始，一直到下午三點多結束，何雨柱基本上就沒有停過。
等放鬆下來，才感覺到兩個肩膀都不屬於直接了。
畢竟這麽大的量，對於一個十六歲男孩的身體來說還是負擔太重了。
而且之前他一直是學徒，從來沒有這麽長時間的起鍋，肩膀上的肌肉還沒有鍛煉出來了。
大師兄過來用力的捏了幾下他的胳膊：
“舒服點了吧！”
“謝謝大師兄！”
“先過去休息休息吧！”
這時梨園的李掌櫃走了進來。
“凱華啊，你師父呢？”
這時王師父剛好從後麵進來。
“李掌櫃，是有什麽事嗎？”
“老王啊，你今天下的廚吧，這大廳的許多顧客都說今天這菜不錯！”
王德福老臉一紅：
“今天這菜啊，開始我這徒弟動的手！”
“凱華？”
“不是，是我這小徒弟。雨柱！”
“這，這才跟了你幾年啊！後生可畏，後生可畏啊！”
何雨柱自己本身就喜歡川菜，前世最後選擇了軋鋼廠之後。
他便慢慢的把一些成本低的川菜，像麻婆豆腐一類的引入了食堂。
為了更符合四九城人的胃口，他還研究了好久。
所以說啊，今天雖然做的還是川菜，但是其口味更符合四九城的人。
被讚不絕口那是肯定的。
李掌櫃和王師父又寒暄了幾句便離開了。
後廚的學徒們各司其職，洗菜，備菜的，殺雞，殺鴨的，清點，算貨的。
久違的環境，讓他重生回來後，第一次感覺到了真實感。
“柱子，你今天怎麽來的這麽晚，王師傅剛才還找你了，你快過去一趟吧！”
“好嘞，謝謝馬哥！”
何雨柱到了師父休息的小隔間，便看到師父坐在躺椅上，手裏拿著大茶缸子，一搖一搖。
看到熟悉的一幕，就算是七尺男兒的他，也忍不住紅了眼眶。
師父是為數不多待他真心實意的人。
何大清跑了以後，師父便說讓他留在梨園工作。
畢竟如果留在軋鋼廠肯定會受到排擠。
誰讓何大清一聲不吭的就離開了，完全不考慮領導的麵子，和何雨柱的生存環境。
可他為了能有體製內的工作，離家近一點，而且能夠帶點吃的回家，直接拒絕了師父的好意。
後來他被易中海等人利用，是師父聽說以後主動來找的他。
還給他介紹了好幾個好人家的姑娘。
最後都沒成。
師父讓他搬出來住，遠離一群禽獸，給他出主意。
可他完全不懂師父的心，還覺得師父太沒有同情心，最後和師父不歡而散。
這也是他上一輩子的一個遺憾。
“師父！”
王德福聞聲睜開了眼睛。
“柱子來啦，這是怎麽了？”
“哦，沒事，剛剛經過後廚，被辣椒迷了眼了！”
“你這一個學川菜的，還能叫辣椒迷了眼啊！”
“我這不是還有待成長麽！對了師父，剛剛馬哥說您找我？”
王德福也沒有再抓住他的這個事情說，順著他的話說道：
“柱子啊，你也跟著我學了三年了，這手藝也有所提高，今天你就做你大師兄的幫廚吧！讓我也看看你的實力！”
王德福隻有兩個徒弟，一個是自己年輕的時候收養的一個故人之子——張凱華。
另一個就是何雨柱了，他也是沾了何大清的麵子，不然也沒有這個機會。
張凱華從小就跟著王德福進廚房了，現在是梨園的大主廚之一。
至於王德福，他現在的手藝，已經不再整天都在灶台邊上了。
平時主要就是指導指導學徒。
如果婁董事長宴請人，他才會親自下廚。
“好嘞，謝謝師父，我啊，定不會讓您失望的！”
“你小子可不要誇海口啊！”
如果沒有前世的經驗，現在的他肯定不能說過讓師父刮目相看，頂多算是中規中矩吧！
可畢竟他現在可是一個十六歲的身體，六十歲的靈魂啊！
“走吧！”王德福直接從躺椅上站了起來。
“啊？師父，這還早啊！”
“先看看最近有沒有進步吧！”
何雨柱跟著師父來到了後廚。
很快就有人清理出一個灶台。
“師父，做什麽菜！”
“就酸辣土豆絲吧！這菜最能看出一個人的手藝了。”
“您瞧好嘞！”
何雨柱沒有用已經切好的土豆絲，直接拿了兩個從剛剛去皮洗好的大土豆，三個虎皮青椒。
把土豆放在案板上，做好準備，開始。
‘哢嚓！’
他第一刀就給切脫了。
何雨柱穩了穩心神，重新開始‘噠噠噠噠噠....’
不過幾十秒，兩個土豆便切好了。
從外麵看起來，還是完整的一個。
他取了一盆清水，把土豆放了進去，洗去澱粉。
這時，土豆都已經散開了。
大家都能看到成果了。
何雨柱之前切土豆的時候，隻能說是刀工不錯，畢竟當了三年的學徒了，要是刀工還是很差，那就可以說是直接卷鋪蓋走人了。
但是看到水裏的土豆絲之後，就不再是刀工不錯了。
這手藝，都能廚師，獨當一麵了。
那水中的土豆絲除了長短不一以外，那長寬就像一個模子裏複製出來的。
“不錯，繼續！”
王師父滿意的點了點頭。
何雨柱接著把虎皮青椒切絲，小蔥，蒜等底料都備好。
然後開始起鍋燒油，不一會兒，一道色香俱全的青椒土豆絲就出鍋了。
在一旁的張凱華看見出鍋，立馬拿了一個小盤子和筷子給了師父。
王師父夾起一筷子，淺嚐了一下。
“柱子，你這...”
張凱華見狀也重拿了一個筷子，嚐了一口。
“雨柱，你這是不是回去偷偷練了！”
王師父也說道：
“不錯，不錯。”
之前他肯收何雨柱為徒，除了何大清的麵子。
主要還是因為何雨柱看起來是個踏實肯幹的性子。
但是他帶了何雨柱已經三年了，也覺得何雨柱天分不高，但是努力。
所以對何雨柱一直不錯。
這次沒想到，這小子不知道從什麽時候，一下子變的這麽厲害了。
“柱子，你再做幾道菜，我看看。”
何雨柱沒有猶豫，直接‘唰唰唰’的把川菜最出名的幾道菜擺了出來。
魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、口水雞、香辣蝦、麻辣雞塊。
王師父一一嚐了他的菜，說道：
“今天中午，你就負責大廳裏的魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐，這五個菜吧！”
“好咧師父。”
從上午十一點開始，一直到下午三點多結束，何雨柱基本上就沒有停過。
等放鬆下來，才感覺到兩個肩膀都不屬於直接了。
畢竟這麽大的量，對於一個十六歲男孩的身體來說還是負擔太重了。
而且之前他一直是學徒，從來沒有這麽長時間的起鍋，肩膀上的肌肉還沒有鍛煉出來了。
大師兄過來用力的捏了幾下他的胳膊：
“舒服點了吧！”
“謝謝大師兄！”
“先過去休息休息吧！”
這時梨園的李掌櫃走了進來。
“凱華啊，你師父呢？”
這時王師父剛好從後麵進來。
“李掌櫃，是有什麽事嗎？”
“老王啊，你今天下的廚吧，這大廳的許多顧客都說今天這菜不錯！”
王德福老臉一紅：
“今天這菜啊，開始我這徒弟動的手！”
“凱華？”
“不是，是我這小徒弟。雨柱！”
“這，這才跟了你幾年啊！後生可畏，後生可畏啊！”
何雨柱自己本身就喜歡川菜，前世最後選擇了軋鋼廠之後。
他便慢慢的把一些成本低的川菜，像麻婆豆腐一類的引入了食堂。
為了更符合四九城人的胃口，他還研究了好久。
所以說啊，今天雖然做的還是川菜，但是其口味更符合四九城的人。
被讚不絕口那是肯定的。
李掌櫃和王師父又寒暄了幾句便離開了。