沐菱兒在年前把菜都準備好，她跟林氏坐了歡喜樓的車去了縣裏麵，她們要采購過年用的東西。兩人去訂了半頭豬，讓老板第二天幫送過來。還去買了一些糖、鹽、米。沐菱兒還去打了3瓶酒回去。至於糕點她打算讓沐大娘那邊送過來，雖然她也會做，但是她做的賣相沒有沐大娘做的好，這個是要給林氏娘家那邊送年貨的，所有她就懶得折騰了。沐菱兒打算過完年做皮蛋，現在溫度不合適，她打算等年後，在把皮蛋生意做起來。現在她先做鹹蛋，古代的物質比較匱乏，海裏麵的食材還開發的比較少，沐菱兒在這邊基本沒有見過什麽海鮮。她現在可是很想那個流油的鹹鴨蛋。沐菱兒現在本來打算在縣裏麵買回去的，想了下，村裏麵好多都養雞的，可以跟村裏麵的人收購。平時在買雞蛋正常價格是1文錢2個，沐菱兒跟村裏麵的人收購，統一按照1文錢2個收，雖然她要收得比較多，但是都按照市場零售價來收，如果市場價格有變動，價格漲了，她到時候也會跟著漲的。 沐菱兒叫林氏去跟村長溝通，家裏麵有雞蛋，鴨蛋都可以拿到沐成光家裏麵，雞蛋按照1文錢2個，鴨蛋按照1文錢一個收。鼓勵大家養雞，雞的話，按照市場價收，15文一斤收。沐菱兒打算做烤雞去賣。她年後打算在縣裏麵盤一個店，她去打探過縣裏麵的租金，租的話一個月帶院子的那種，大概1兩銀子一個月，位置一般的那種。如果是買下來的話，大概要70-80兩的樣子。房子不大，大概是3個屋子，一個廚房，一個院子和一個10平方的店鋪。沐菱兒這些日子買了幾個月的菜，手上現在攢了一些。她這個幾個月一個月平均下來賺3兩，賣了大概3個多月了，賺了差不多12兩銀子，現在手上滿打滿算隻有60多兩。要盤鋪子還不太夠，沐菱兒想著看下還有沒有其他法子賺一些錢。沐菱兒現在番茄已經不買了，她自己要留一些種子，到時候教村裏麵的人種番茄，她把芯挖出來，把果肉做成了番茄醬，說起來番茄醬也簡單，把番茄頂部用刀劃十字，底部蒂用刀摳出，她挖了一個洞，把裏麵的籽都挖了出來，鍋中水燒開，放入番茄燙一分鍾，撈出後去皮，用手將番茄擠碎，不用太碎，有點果肉更有口感。擠碎的番茄放入鍋中，加入冰糖，應該加點檸檬汁口感會更好，但是這裏沒有檸檬，沐菱兒索性就把不加了，小火煮半小時以上，期間要攪拌以防糊底，待湯汁濃稠，沒有水分的時候，加入鹽拌勻，醬趁熱放入幹爽潔淨的瓦罐中密封，冷藏就可以了。沐菱兒晚上叫林氏蒸了饅頭，沾番茄醬吃味道很好。剩下的籽她留起來，打算發芽讓村裏麵的人都種起番茄來。沐菱兒棚子裏麵的菜也在種，但是她交給沐成光去處理了，她要準備年後盤鋪子的事情，沒有空搞這個蔬菜。沐菱兒去找沐大娘商量打算盤個點心鋪子，在過年之前把鋪子開起來，沐大娘本來是沒有信心，但是沐菱兒告訴她，她的手藝很好，沐菱兒出資金，她出手藝，賺的錢五五分成。沐大娘怎麽都不願意平分，她說她隻是一個廚娘，而且這個點心的手藝還是沐菱兒教的，怎麽也不願意拿5成，要按照28分，後麵在沐菱兒的再三要求下，沐大娘才同意按照46分，沐菱兒占6成。沐菱兒之前去縣裏麵已經看上一個鋪麵了，但是買下來暫時還沒有那麽多資金。沐菱兒打算明天就先去租了1年，後麵看情況再買下來。但是沒有想到晚上的時候，王掌櫃就親自來找沐菱兒，沐菱兒到家的時候，王掌櫃正被沐成光招呼進來喝茶。沐菱兒從沐大娘那裏買了一些點心回來，拿了一些出來給他嚐嚐。“王伯伯，您這特意過來找菱兒是有什麽事嗎”，沐成光看兩人要談事情，就去了後院了。王掌櫃從懷裏麵掏出來了一張銀票，是麵值100兩，沐菱兒拿著銀票有些不解“王伯伯，這是？”