第317章 用山楂做小零食
無痛當媽，王妃養的兒子頂呱呱 作者：顏墨傾夏 投票推薦 加入書簽 留言反饋
要不是洛凝芷說，尉遲滄衍都沒有想到包裝如此精美的竟然是糖果。
其實也不怪尉遲滄衍認不出來，古人吃的糖果都沒有包裝，而洛凝芷做的糖果，每一個都用糖紙給包裝了起來，而且糖紙上麵帶著圖案，很難讓人猜出裏麵包的究竟是什麽。
“王爺，您嚐嚐看臣妾做的糖果好不好吃，臣妾整整做了一下午呢！”
“好，辛苦王妃了。”尉遲滄衍說道。
“不辛苦，這馬上就要過年了，也給大家換換口味，王爺您想吃軟糖還是硬糖？”
“硬糖吧！”尉遲滄衍回答道。
洛凝芷聽後從盒子裏麵，給尉遲滄衍挑了一個橘子味的硬糖，將包裝紙剝開遞給尉遲滄衍。
尉遲滄衍將糖果放進嘴裏，一股橘子的味道在口腔中蔓延開來，他還是第一次吃到這種水果糖，不像之前他吃過的糖果味道單一。
“王妃，這橘子味道的糖果，甜甜的而且還帶著一股橘子的味道，比本王之前吃的那些糖果好吃太多了。”尉遲滄衍讚賞道。
“王爺，這糖果其實可以做成很多口味，今日時間有限臣妾隻做了這麽多，等改日有時間了臣妾在多做一些，留著過年大家一起吃！”
洛凝芷就知道她做的糖果會很受歡迎，現在馬上過年了，做些糖果正適合。
尉遲滄衍聽後點了點頭道：“好，那就辛苦王妃，到時候讓大家都嚐嚐！”
洛凝芷做的糖果得到了大家的一致好評，不過糖果不能多吃，吃多了對牙齒不好，尉遲瑾自從吃了洛凝芷做的糖果以後，就念念不忘了，但是也記得洛凝芷說的話，從不敢偷吃，生怕牙齒會像洛凝芷說的一樣，長出蟲子來。
又過了幾日，洛凝芷去琳琅閣的路上，發現了一對老年夫婦正在吆喝著什麽，隻不過卻無人問津。
洛凝芷讓人將馬車停下，走近才發現兩人買的竟然是山楂，隻不在古代叫做紅果。
因為紅果都是野外長得野果，雖然個頭很大，但是卻很酸，所以很少有人喜歡吃。
洛凝芷見兩位老人還是一整筐子的紅果，便將所有的紅果都買了下來。
翌日。
福伯在廚房看到一筐子的紅果，便問是誰買的，廚娘告訴福伯是王妃買回來的，福伯便來找洛凝芷詢問要如何處理。
“王妃，老奴看到廚房裏麵有許多的紅果，這紅果酸的掉牙，不知王妃要如何處理？”
經福伯這麽一說，洛凝芷才想起來昨日她買回來了一筐山楂回來，放在了廚房還沒有處理。
洛凝芷想起昨晚自己嚐了一顆山楂，真的是很酸難怪古人都沒有人愛吃，實在是太酸了，就這麽吃根本就吃不下。
“福伯，廚房裏麵的山……額紅果一會本宮親自來處理，你不用管了！”洛凝芷說道。
“是，王妃！”
福伯想既然是洛凝芷買回來的，那麽她一定知道怎麽做才會好吃，洛凝芷的廚藝可是毋庸置疑的！
洛凝芷來到了廚房，她想著既然山楂這麽空口吃很酸，那麽就將它給加工一下，於是便想到了在現代山楂做的那些美食，有山楂罐頭、山楂幹果、糖霜山楂，山楂卷、山楂條太多太多用山楂做的好吃的了！
“王妃，這紅果要怎麽吃啊，酸得不行，光是看著奴婢嘴裏就開始湧現酸水了！”知夏望著筐子裏麵的山楂，雖然個個都紅透了，可是一想到它的味道，就讓人的胃裏開始反酸水。
洛凝芷看著知夏一臉嫌我表情說道：“別看這紅果很酸，但是也可以做出很多小零嘴來，到時候本宮做出來了，你們一定會愛上它的！”
“王妃，這麽說您知道怎麽做紅果好吃了！”知夏聽了洛凝芷的話一臉興奮的問道。
“當然，你們先將紅果都洗出來，然後先放到一旁晾幹，一會本宮給你們做好吃的！”洛凝芷回道。
“好的，王妃！”知夏與盈袖異口同聲的回答，然後手腳麻利的按照洛凝芷的吩咐，開始清洗紅果。
這次洛凝芷打算先做一些山楂罐頭，還有糖霜山楂。
因為做糖霜山楂需要先將山楂外邊的水分晾幹才行，所以洛凝芷先做山楂罐頭。
無論是做山楂罐頭，還是糖霜山楂，都需要先將山楂裏麵的核給去掉才行。
而去掉山楂裏麵的核也是一個大工程，用了差不多一個時辰，才將所有的山楂核都給去掉。
想要做山楂罐頭很簡單，洛凝芷將去掉核的山楂，都倒進鍋裏麵，又加入準備好的汁水，裏麵主要是幹淨的水還有很多的白糖，全部都倒進裏麵後，就開始一直熬，直到汁水變得粘稠了，山楂也變軟了，這就可以了。
然後將熬製好的山楂，放進一個個小瓶子裏麵，等起放涼就可以了。
洛凝芷做完山楂罐頭以後，便又開始做糖霜山楂了。
糖霜山楂需要的原料也很簡單，主要就是糖、水還有就是糖果了！
洛凝芷讓知夏與盈袖，先將水倒進鍋裏麵，然後又將糖都倒進了鍋裏。
“知夏，用大火先將鍋燒開，等燒開後就用小火，以免燒糊了！”
洛凝芷吩咐著，知夏點頭應道：“是王妃，奴婢記住了。”
“嗯！”洛凝芷點頭應道。
洛凝芷也一直沒有閑著，在知夏燒火的時候，洛凝芷就在拿著一個勺子，不停的在鍋裏麵攪動，生怕鍋裏麵的糖水不能要了。
在攪拌了一會後，鍋裏麵的糖水也是越來越粘稠了，而且開始有泡泡冒出了，洛凝芷一直在看著鍋，見火候差不多了，讓知夏從大火改為小火。
等小火後，鍋裏麵的泡泡也從剛開始沸騰的大泡泡變成了小泡泡。
“好了，知夏可以不用在燒火了！”洛凝芷見火候差不多了，就讓知夏停下了。
隨後又叫盈袖：“盈袖將晾幹的紅果，都倒進鍋裏麵來！”
盈袖端起一旁的紅果，小心翼翼的倒進了鍋裏麵。
洛凝芷拿起鏟子，開始不停的在鍋中翻炒起來，很快紅果前麵，就掛滿了一層糖霜。
其實也不怪尉遲滄衍認不出來，古人吃的糖果都沒有包裝，而洛凝芷做的糖果，每一個都用糖紙給包裝了起來，而且糖紙上麵帶著圖案，很難讓人猜出裏麵包的究竟是什麽。
“王爺，您嚐嚐看臣妾做的糖果好不好吃，臣妾整整做了一下午呢！”
“好，辛苦王妃了。”尉遲滄衍說道。
“不辛苦，這馬上就要過年了，也給大家換換口味，王爺您想吃軟糖還是硬糖？”
“硬糖吧！”尉遲滄衍回答道。
洛凝芷聽後從盒子裏麵，給尉遲滄衍挑了一個橘子味的硬糖，將包裝紙剝開遞給尉遲滄衍。
尉遲滄衍將糖果放進嘴裏，一股橘子的味道在口腔中蔓延開來，他還是第一次吃到這種水果糖，不像之前他吃過的糖果味道單一。
“王妃，這橘子味道的糖果，甜甜的而且還帶著一股橘子的味道，比本王之前吃的那些糖果好吃太多了。”尉遲滄衍讚賞道。
“王爺，這糖果其實可以做成很多口味，今日時間有限臣妾隻做了這麽多，等改日有時間了臣妾在多做一些，留著過年大家一起吃！”
洛凝芷就知道她做的糖果會很受歡迎，現在馬上過年了，做些糖果正適合。
尉遲滄衍聽後點了點頭道：“好，那就辛苦王妃，到時候讓大家都嚐嚐！”
洛凝芷做的糖果得到了大家的一致好評，不過糖果不能多吃，吃多了對牙齒不好，尉遲瑾自從吃了洛凝芷做的糖果以後，就念念不忘了，但是也記得洛凝芷說的話，從不敢偷吃，生怕牙齒會像洛凝芷說的一樣，長出蟲子來。
又過了幾日，洛凝芷去琳琅閣的路上，發現了一對老年夫婦正在吆喝著什麽，隻不過卻無人問津。
洛凝芷讓人將馬車停下，走近才發現兩人買的竟然是山楂，隻不在古代叫做紅果。
因為紅果都是野外長得野果，雖然個頭很大，但是卻很酸，所以很少有人喜歡吃。
洛凝芷見兩位老人還是一整筐子的紅果，便將所有的紅果都買了下來。
翌日。
福伯在廚房看到一筐子的紅果，便問是誰買的，廚娘告訴福伯是王妃買回來的，福伯便來找洛凝芷詢問要如何處理。
“王妃，老奴看到廚房裏麵有許多的紅果，這紅果酸的掉牙，不知王妃要如何處理？”
經福伯這麽一說，洛凝芷才想起來昨日她買回來了一筐山楂回來，放在了廚房還沒有處理。
洛凝芷想起昨晚自己嚐了一顆山楂，真的是很酸難怪古人都沒有人愛吃，實在是太酸了，就這麽吃根本就吃不下。
“福伯，廚房裏麵的山……額紅果一會本宮親自來處理，你不用管了！”洛凝芷說道。
“是，王妃！”
福伯想既然是洛凝芷買回來的，那麽她一定知道怎麽做才會好吃，洛凝芷的廚藝可是毋庸置疑的！
洛凝芷來到了廚房，她想著既然山楂這麽空口吃很酸，那麽就將它給加工一下，於是便想到了在現代山楂做的那些美食，有山楂罐頭、山楂幹果、糖霜山楂，山楂卷、山楂條太多太多用山楂做的好吃的了！
“王妃，這紅果要怎麽吃啊，酸得不行，光是看著奴婢嘴裏就開始湧現酸水了！”知夏望著筐子裏麵的山楂，雖然個個都紅透了，可是一想到它的味道，就讓人的胃裏開始反酸水。
洛凝芷看著知夏一臉嫌我表情說道：“別看這紅果很酸，但是也可以做出很多小零嘴來，到時候本宮做出來了，你們一定會愛上它的！”
“王妃，這麽說您知道怎麽做紅果好吃了！”知夏聽了洛凝芷的話一臉興奮的問道。
“當然，你們先將紅果都洗出來，然後先放到一旁晾幹，一會本宮給你們做好吃的！”洛凝芷回道。
“好的，王妃！”知夏與盈袖異口同聲的回答，然後手腳麻利的按照洛凝芷的吩咐，開始清洗紅果。
這次洛凝芷打算先做一些山楂罐頭，還有糖霜山楂。
因為做糖霜山楂需要先將山楂外邊的水分晾幹才行，所以洛凝芷先做山楂罐頭。
無論是做山楂罐頭，還是糖霜山楂，都需要先將山楂裏麵的核給去掉才行。
而去掉山楂裏麵的核也是一個大工程，用了差不多一個時辰，才將所有的山楂核都給去掉。
想要做山楂罐頭很簡單，洛凝芷將去掉核的山楂，都倒進鍋裏麵，又加入準備好的汁水，裏麵主要是幹淨的水還有很多的白糖，全部都倒進裏麵後，就開始一直熬，直到汁水變得粘稠了，山楂也變軟了，這就可以了。
然後將熬製好的山楂，放進一個個小瓶子裏麵，等起放涼就可以了。
洛凝芷做完山楂罐頭以後，便又開始做糖霜山楂了。
糖霜山楂需要的原料也很簡單，主要就是糖、水還有就是糖果了！
洛凝芷讓知夏與盈袖，先將水倒進鍋裏麵，然後又將糖都倒進了鍋裏。
“知夏，用大火先將鍋燒開，等燒開後就用小火，以免燒糊了！”
洛凝芷吩咐著，知夏點頭應道：“是王妃，奴婢記住了。”
“嗯！”洛凝芷點頭應道。
洛凝芷也一直沒有閑著，在知夏燒火的時候，洛凝芷就在拿著一個勺子，不停的在鍋裏麵攪動，生怕鍋裏麵的糖水不能要了。
在攪拌了一會後，鍋裏麵的糖水也是越來越粘稠了，而且開始有泡泡冒出了，洛凝芷一直在看著鍋，見火候差不多了，讓知夏從大火改為小火。
等小火後，鍋裏麵的泡泡也從剛開始沸騰的大泡泡變成了小泡泡。
“好了，知夏可以不用在燒火了！”洛凝芷見火候差不多了，就讓知夏停下了。
隨後又叫盈袖：“盈袖將晾幹的紅果，都倒進鍋裏麵來！”
盈袖端起一旁的紅果，小心翼翼的倒進了鍋裏麵。
洛凝芷拿起鏟子，開始不停的在鍋中翻炒起來，很快紅果前麵，就掛滿了一層糖霜。