第174章 那就是生抽
為了吃一口，食客追我八條街 作者：小哈士齊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“在家裏做了那麽多東西，回家後都不能好好休息，還要給我們做飯。”
易觀笑著說：“就這一次，下次我會提前給你們準備好，這樣你們吃完就可以來拍照了。”
“一次也沒有關係，反正我自己也要吃飯，來不來？”
聽了這話，覃孝文欣然接受！
流著口水重重地點了點頭。
這麽好的機會誰會拒絕？
能吃到易老板的美味佳肴簡直是前世修來的福氣啊！
就這樣，易老板帶著覃孝文回家了。
畢竟是第一次請他們正式回家吃飯，易觀決定還是得認真一點。
點火開鍋，準備做一些普通的家常菜。
畢竟自己也有很久沒吃過家常菜了。
平時不是在外麵吃大餐，就是在吃山珍海味。
而且一個人吃不了那麽多菜，也是浪費。
借這個機會正好可以多吃些不同的菜肴。
首先上場的是炒小白菜。
雖然在外人看來是普通的炒白菜，但易觀的做法絕對不一般。
這些小白菜都是自然有機種植的。
和用化肥種出來的相比，口感完全不同。
化肥種植的小白菜有種莫名其妙的酥脆感，即使高溫下也保持這種酥脆。
倒不是不好吃，隻是味道有些奇怪。
不像有機種植的小白菜，在小鍋裏翻炒幾下後就會變得軟糯，入口還有一種獨特的鮮味。
大多數人都知道如何做炒白菜，但易觀有自己的秘訣。
那就是生抽！
平常人家隻會放油鹽醬醋，偶爾會放一點點生薑，但生抽幾乎沒人會想到要加。
這也算是易觀烹飪的心得了。
生抽不能多放，一小勺就夠了。
這樣做出來的炒小白菜顏色更亮，味道也會更嫩。
炒好白菜後，易觀打算再做一個雞蛋湯。
這些雞蛋都是土雞下的天然蛋。
大多數人了解的雞蛋主要有土雞蛋和普通雞蛋兩種。
有些普通雞蛋是從國外進口的，有些則是喂養激素後的雞下的。
兩者很難區分，盡管易觀的係統能辨別出來，但他習慣性還是選擇土雞蛋。
從健康角度來看，土雞蛋的確更好些。
唯一的問題是土雞蛋個頭比較小。
但係統裏的土雞蛋個頭卻相當不錯，跟普通雞蛋幾乎沒有區別。
雞蛋黃和蛋白分得很清楚，看起來就很誘人。
西紅柿用的是大棚裏的有機西紅柿。
很多人知道冰番茄可以配糖，但卻少有人知道做西紅柿炒蛋時也可以加點糖。
隻不過要選那種白糖，並且不要加太多，半個指甲蓋大小就可以了。
因為雞蛋屬於葷菜，有點腥或鹹味，如果糖太多反而會讓味道衝突。
這時需要加少量白酒，既可以淡化異味，又能提香。
色澤可能會稍微淡一點，但味道絕對比之前更棒！
白酒也不能多放，兩勺左右就好。
菜譜已經在易觀腦海裏記下了，所以做起來相當迅速。
再加上可以直接從係統裏取材料，也省去了很多準備工作。
雖然外麵的攝影組很想進來拍攝，但都被易觀婉拒了。
關於係統的秘密，他不想讓任何人知道。
就這樣，以兩分鍾一個的速度，易觀很快就做出了十幾個菜。
除了之前的炒小白菜、西紅柿炒蛋，還有小炒肉、青椒肉絲、糖醋魚等。
看著這一盤接一盤新鮮出爐的菜肴，所有人都驚呆了！
本來以為易老板最多也就做個簡單的蛋炒飯應付一下，結果沒想到竟然為他們做了整整十幾道菜！
而且每道菜都不一樣！
最讓他們驚訝的是，來易老板家才半個小時，所有飯菜居然就做好了！
這簡直讓人難以置信！
不愧是東方的大廚啊！
自己平時過年回家吃頓飯，都是從早上開始忙到晚上才能吃到！
現在短短30分鍾，易老板竟然做了十幾個菜！
所有人都驚呆了！
“我的天……易老板真是易老板……難怪有這麽多人誇他……實力真的沒話說……”
“對啊……半小時就能吃到……十幾道菜啊……讓我做，半小時能完成一道菜就燒高香了……”
“這樣不把別人羨慕死？一次就吃上了十幾道菜……”
“易老板的手藝是真的厲害……”
易觀一口氣給大家做了十幾道菜。
每道都不重樣，做法和手藝都非常高超。
色香味俱全，樣樣都挑不出毛病。
菜肴一上桌，香氣立刻彌漫整個房間。
十個攝影師的鼻子都被這濃烈的香味俘獲了。
其中一個稍微胖點的攝影師更是饞得直流口水。
這香味讓他無法自拔。
覃孝文見狀連忙咳嗽一聲：“小張！你這是什麽樣子！注意點口水，別把地板弄髒了！”
“待會兒留下給易老板收拾衛生！”
那個叫小張的小胖子這才意識到自己的失態。
沒辦法啊！
雖然易老板做的都是平常吃的飯菜，但那色澤、那香味，都是頂級的！
光聞聞就讓人口水止不住。
這輩子他都沒見過這麽香的飯菜！
他的口水實在是控製不住。
他趕緊點了點頭：“好好好！等下我留下收拾。”
“就算讓我打掃一年，我也願意，為了多吃幾頓易老板做的飯！”
旁邊的人其實也沒好到哪兒去，褲子上到處是口水漬。
易觀看著他們的樣子忍不住大笑。
“沒事，不用，家裏有掃地機器人。”
“下次注意點就行，要是大家都像你這樣。”
“我家可要變成遊泳池了！”
覃孝文的臉紅得發燙。
自己帶出來的這些人，一天到晚就知道給自己丟臉。
覃孝文一邊這麽想，一邊偷偷拿紙巾擦掉流到褲子上的口水……
易觀自然把這些看在眼裏，急忙說道：“好了好了，動筷子吧。”
“嚐嚐我的手藝怎麽樣。”
聽到主人開口了。
大家哪還客氣！
立馬狼吞虎咽起來。
“呼呼！這太好吃了！這小炒肉裏的辣椒是什麽品種？太夠味了！”
“怎麽回事，越吃越餓？這青椒肉絲怎麽有種牛肉的味道！肉質和口感真是太絕了！這是什麽神仙食材！”
“這麻婆豆腐比台鄉其他地方的都正宗！易老板，你的麻婆豆腐是不是祖傳秘方？”
易觀笑著說：“就這一次，下次我會提前給你們準備好，這樣你們吃完就可以來拍照了。”
“一次也沒有關係，反正我自己也要吃飯，來不來？”
聽了這話，覃孝文欣然接受！
流著口水重重地點了點頭。
這麽好的機會誰會拒絕？
能吃到易老板的美味佳肴簡直是前世修來的福氣啊！
就這樣，易老板帶著覃孝文回家了。
畢竟是第一次請他們正式回家吃飯，易觀決定還是得認真一點。
點火開鍋，準備做一些普通的家常菜。
畢竟自己也有很久沒吃過家常菜了。
平時不是在外麵吃大餐，就是在吃山珍海味。
而且一個人吃不了那麽多菜，也是浪費。
借這個機會正好可以多吃些不同的菜肴。
首先上場的是炒小白菜。
雖然在外人看來是普通的炒白菜，但易觀的做法絕對不一般。
這些小白菜都是自然有機種植的。
和用化肥種出來的相比，口感完全不同。
化肥種植的小白菜有種莫名其妙的酥脆感，即使高溫下也保持這種酥脆。
倒不是不好吃，隻是味道有些奇怪。
不像有機種植的小白菜，在小鍋裏翻炒幾下後就會變得軟糯，入口還有一種獨特的鮮味。
大多數人都知道如何做炒白菜，但易觀有自己的秘訣。
那就是生抽！
平常人家隻會放油鹽醬醋，偶爾會放一點點生薑，但生抽幾乎沒人會想到要加。
這也算是易觀烹飪的心得了。
生抽不能多放，一小勺就夠了。
這樣做出來的炒小白菜顏色更亮，味道也會更嫩。
炒好白菜後，易觀打算再做一個雞蛋湯。
這些雞蛋都是土雞下的天然蛋。
大多數人了解的雞蛋主要有土雞蛋和普通雞蛋兩種。
有些普通雞蛋是從國外進口的，有些則是喂養激素後的雞下的。
兩者很難區分，盡管易觀的係統能辨別出來，但他習慣性還是選擇土雞蛋。
從健康角度來看，土雞蛋的確更好些。
唯一的問題是土雞蛋個頭比較小。
但係統裏的土雞蛋個頭卻相當不錯，跟普通雞蛋幾乎沒有區別。
雞蛋黃和蛋白分得很清楚，看起來就很誘人。
西紅柿用的是大棚裏的有機西紅柿。
很多人知道冰番茄可以配糖，但卻少有人知道做西紅柿炒蛋時也可以加點糖。
隻不過要選那種白糖，並且不要加太多，半個指甲蓋大小就可以了。
因為雞蛋屬於葷菜，有點腥或鹹味，如果糖太多反而會讓味道衝突。
這時需要加少量白酒，既可以淡化異味，又能提香。
色澤可能會稍微淡一點，但味道絕對比之前更棒！
白酒也不能多放，兩勺左右就好。
菜譜已經在易觀腦海裏記下了，所以做起來相當迅速。
再加上可以直接從係統裏取材料，也省去了很多準備工作。
雖然外麵的攝影組很想進來拍攝，但都被易觀婉拒了。
關於係統的秘密，他不想讓任何人知道。
就這樣，以兩分鍾一個的速度，易觀很快就做出了十幾個菜。
除了之前的炒小白菜、西紅柿炒蛋，還有小炒肉、青椒肉絲、糖醋魚等。
看著這一盤接一盤新鮮出爐的菜肴，所有人都驚呆了！
本來以為易老板最多也就做個簡單的蛋炒飯應付一下，結果沒想到竟然為他們做了整整十幾道菜！
而且每道菜都不一樣！
最讓他們驚訝的是，來易老板家才半個小時，所有飯菜居然就做好了！
這簡直讓人難以置信！
不愧是東方的大廚啊！
自己平時過年回家吃頓飯，都是從早上開始忙到晚上才能吃到！
現在短短30分鍾，易老板竟然做了十幾個菜！
所有人都驚呆了！
“我的天……易老板真是易老板……難怪有這麽多人誇他……實力真的沒話說……”
“對啊……半小時就能吃到……十幾道菜啊……讓我做，半小時能完成一道菜就燒高香了……”
“這樣不把別人羨慕死？一次就吃上了十幾道菜……”
“易老板的手藝是真的厲害……”
易觀一口氣給大家做了十幾道菜。
每道都不重樣，做法和手藝都非常高超。
色香味俱全，樣樣都挑不出毛病。
菜肴一上桌，香氣立刻彌漫整個房間。
十個攝影師的鼻子都被這濃烈的香味俘獲了。
其中一個稍微胖點的攝影師更是饞得直流口水。
這香味讓他無法自拔。
覃孝文見狀連忙咳嗽一聲：“小張！你這是什麽樣子！注意點口水，別把地板弄髒了！”
“待會兒留下給易老板收拾衛生！”
那個叫小張的小胖子這才意識到自己的失態。
沒辦法啊！
雖然易老板做的都是平常吃的飯菜，但那色澤、那香味，都是頂級的！
光聞聞就讓人口水止不住。
這輩子他都沒見過這麽香的飯菜！
他的口水實在是控製不住。
他趕緊點了點頭：“好好好！等下我留下收拾。”
“就算讓我打掃一年，我也願意，為了多吃幾頓易老板做的飯！”
旁邊的人其實也沒好到哪兒去，褲子上到處是口水漬。
易觀看著他們的樣子忍不住大笑。
“沒事，不用，家裏有掃地機器人。”
“下次注意點就行，要是大家都像你這樣。”
“我家可要變成遊泳池了！”
覃孝文的臉紅得發燙。
自己帶出來的這些人，一天到晚就知道給自己丟臉。
覃孝文一邊這麽想，一邊偷偷拿紙巾擦掉流到褲子上的口水……
易觀自然把這些看在眼裏，急忙說道：“好了好了，動筷子吧。”
“嚐嚐我的手藝怎麽樣。”
聽到主人開口了。
大家哪還客氣！
立馬狼吞虎咽起來。
“呼呼！這太好吃了！這小炒肉裏的辣椒是什麽品種？太夠味了！”
“怎麽回事，越吃越餓？這青椒肉絲怎麽有種牛肉的味道！肉質和口感真是太絕了！這是什麽神仙食材！”
“這麻婆豆腐比台鄉其他地方的都正宗！易老板，你的麻婆豆腐是不是祖傳秘方？”